Воспитание основ этикета у дошкольников

 

 

 

 

 

 

 

Курсовой проект

Воспитание основ этикета у детей

старшего дошкольного возраста

 

 

 

Оглавление

 

Пояснительная записка………………………………………………………….3

Теоретические основы проекта…………………………………………………5

Практическая часть……………………………………………………………...8

Выводы и рекомендации………………………………………………………..20

Список литературы……………………………………………………………...23

Приложение……………………………………………………………………...25

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Пояснительная записка

 

В современном обществе наблюдается странное, несвойственное русской речи общение. Каждый из нас хотел бы этого не слышать, видеть вокруг только воспитанное общество, но при этом многие сами пользуются подобным способом общения. И когда речь заходит о том, как исправить эту ситуацию, большинство людей отвечает, что «сначала надо начать следить за собой, когда все этому научатся, тогда мы и получим необходимый нам результат». Но не все спешат начать это исправление именно с себя. Многие часто говорят, что «пусть сначала другие, а потом я, глядя на них». Для того чтоб нам не приходилось слышать таких отговорок, необходимо закладывать в детях основу культуры поведения и этикета с раннего детства.

Вопросы культуры поведения детей дошкольного возраста определены в нормативных документах (ГОС, концепции дошкольного воспитания), программах воспитания и реализуются на занятиях и в повседневной жизни в течение всего времени пребывания ребенка в детском саду.

А дети, приходя, домой, забывают об этом, потому что родители уже привыкли общаться дома и на работе определенным образом. И хотя некоторые из родителей стараются разделять дом и работу, меняя при этом и манеру общения, дети, выходя на улицу города, получают столько негативной информации, и слышат неправильную речь от стольких людей, что они перестают понимать, что же на самом деле правильно, а что нет. А значит, дети часто приходят к выводу, что в саду, в школе, с родителями я буду соблюдать все эти правила общения, но когда я остаюсь один без их контроля, могу позволить себе все.

А что делать с детьми, в семье которых совсем не принято соблюдать правила этикета и культуры поведения? Этот вопрос решить педагогам под силу только тогда, когда ребенок посещает детский сад или школу при условии взаимодействия с родителями,  их  заинтересованности.

Во время работы над проектом «Веселый этикет» проводилось анкетирование родителей[23], индивидуальные беседы с ними, благодаря которым выяснилось следующее.

• 35% родителей – первая группа, считают, что ребенку не нужно специально изучать правила этикета, все постигнет в процессе общения с людьми.
• у 65% родителей мнения разделились: часть родителей (25%) считает, что правила этикета изучать надо и хотели бы сами посещать такие занятия или получать индивидуальные консультации,   они также считают нужным изучать все виды и подвиды этикета – вторая группа;
• 40% родителей считают, что детям изучать правила этикета надо, однако сами они не изучали и не хотят изучать. А для детей называют выборочно 2-3 подвида этикета – это третья группа родителей.

Еще одна из проблем, с которой пришлось столкнуться во время работы над проектом, это недопонимание родителями того насколько важно, чтоб наши дети учили правила этикетного поведения; Родители не придают значения тому, насколько важно учить детей общаться с взрослыми. Также родители не придают значения тому, как ребенок сидит за столом, не смотря на то, что является частью столового этикета. Помимо этого соблюдение правильной осанки за столом – это залог здоровья. Бывают ситуации, когда родители позволяют детям некоторые вещи, которые не вписываются в правила культуры поведения и общения.

Но, не смотря на все вопросы, связанные с недопониманием родителей или нежеланием с их стороны в активном содействии, проект «Веселый этикет» осуществлялся. И в процессе работы над ним мы старались переубедить родителей в важности воспитания культуры поведения и основ этикета у детей.

 

 

 

Теоретические основы проекта

 

Проблема проекта: недостаточно высокий уровень культуры поведения у детей, непонимание этой проблемы со стороны родителей

Тема проектной работы: воспитание основ этикета у детей старшего дошкольного возраста в процессе реализации «Школы этикета».

Цель данного проекта: создание благоприятных условия для освоения детьми основ этикета.

Задачи проекта:

- познакомить детей с основными понятиями этикета, с правилами взаимодействия со сверстниками в группе, в д/с, а также с незнакомыми людьми в общественных местах на улице, в транспорте, в подъезде дома и т.д.,

- стимулировать интерес детей к соблюдению правил этикета;

- привлечь родителей к совестному  освоению этикетных форм поведения.

Пути решения и этапы реализации проекта:

• постановка проблемы
• обсуждение проблемы со всеми участниками проекта (дети, родители, воспитатели, консультанты).
• поиск и сбор информации, методической литературы, пособий. Изготовление пособий;
• непосредственная работа над проектом (совместная деятельность воспитателей, детей и родителей);
• презентация.

Все этапы работы над проектом отражены  в таблице №1, в которой раскрыты деятельность воспитателя и деятельность детей

 

 

 

 

Таблица 1

Распределение деятельности педагога и детей  в ходе реализации проекта

Этапы проекта	Деятельность педагога	Деятельность детей
1 этап	формулирует проблему (цель). (При постановке цели определяется и продукт проекта.) вводит в игровую (сюжетную) ситуацию. формулирует задачу.	вхождение в проблему вживание в игровую ситуацию. принятие задачи дополнение задачи проекта.
2 этап	помогает в решении задач помогает спланировать деятельность организует деятельность.	объединение детей в рабочие группы распределение амплуа.
3 этап	практическая помощь (по необходимости) направляет и контролирует осуществление проекта	формирование специфических знаний, умений, навыков.
4 этап	подготовка к презентации. презентация	продукт деятельности готовят к презентации. представляют (зрителям или экспертам) продукт деятельности.

 

Из таблицы видно, что работа над проектом реализуется поэтапно, на каждом этапе определена деятельность детей, педагогов.

На первом этапе работы над проектом была сформулирована проблема, которую предполагалось решить в процессе осуществления проекта, поставлена цель, которая будет достигнута по окончании проекта и определяющая продукт проекта. Совместно с детьми было решено о создании фотовыставки «До и после» в качестве продукта данного проекта.

На этом этапе предполагалось ввести игровую ситуацию, проживая которую дети поймут всю важность, и необходимость изучения правил этикета. На данном этапе были сформулированы и задачи проекта.

На втором этапе предусмотрена организация помощи воспитателя детям в планировании и организации деятельности направленной на решение задач проекта.

На третьем этапе предполагается оказание необходимой практической помощи по детям, направленной на формирование специфических знаний, умений и навыков, и контроля за процессом осуществления проекта.

На четвертом этапе предполагается совместная деятельность детей и воспитателя в подготовке продукта к презентации, в отборе фотографий и комментариев к ним. После того как фотовыставка будет подготовлена, предполагается разместить ее в родительском уголке, для того чтоб родители могли видеть изменения в детях, которые произошли в процессе реализации проекта, и для того чтоб переубедить родителей в важности этикета в жизни каждого человека.

Кроме того, в реализации проекта предполагается взаимодействие с родителями через: анкетирование, родительское собрание, индивидуальные консультации, беседы, папки передвижки, совместные с детьми мероприятия.

 

 

 

 

Практическая часть

 

Реализация проекта осуществлялась на основе плана. В первую очередь была поставлена проблема проекта: недостаточно высокий уровень культуры поведения у детей, непонимание этой проблемы со стороны родителей.

Обсуждение проекта с участниками проходило в несколько этапов:

1. диагностирование и наблюдение за детьми
2. родительское собрание
3. беседа с детьми
4. обсуждение вариантов взаимодействия с консультантами

Для проведения диагностики по освоению детьми основ этикета был взят за основу опросник для детей (Дубровской. Е.А. Козловой С.А.), который позволяет определить уровни сформированности у дошкольников культуры поведения на основе правил этикета: речевого, столового, семейного, гостевого и в процессе наблюдений за детьми. [23]

Речевой этикет.

1. Почему люди при встрече говорят слова приветствия? Какие слова приветствия ты знаешь?
2. Почему ребята, приходя в детский сад, говорят воспитателю слово «Здравствуйте»? Что означает это слово?
3. Какие слова благодарности ты знаешь? Зачем они нужны?
4. Когда бабушка угощает тебя сладостями, какие слова ты говоришь и почему?
5. Какие слова ты говоришь, когда высказываешь просьбу? Зачем они нужны?
6. Тебе понравилась Танина (Мишина) кукла (машина) и ты хочешь ее рассмотреть. Как ты попросишь Таню (Мишу) дать ее тебе?

Столовый этикет.

1. Можно ли разговаривать за столом во время еды (завтрака, обеда, ужина)? Какие правила при этом следует соблюдать?
2. Покажи, как разрезать лежащий на тарелке кусок колбасы (сыра, мяса) с помощью ножа и вилки.
3. Что нельзя делать во время еды и почему?
4. Зачем нужны во время еды полотняная и бумажная салфетки?

Гостевой этикет.

1. Что ты делаешь, когда готовишься к встрече гостей?
2. Можно ли гостя обидеть или поругаться с ним? Почему?
3. Какие обязанности есть у того (что должен делать тот), кто принимает гостей в своем доме?
4. Что можно делать, находясь в гостях? Почему?
5. Что нельзя делать, находясь в гостях? Почему?
6. Кому ты подаришь цветы, когда придешь в гости на день рождения к Ане (Сереже)?

Семейный этикет.

1. Какие слова вы говорите маме (хозяйке дома, воспитателю), когда закончили, есть и выходим из-за стола?
2. Какие правила поведения надо соблюдать в семье и почему?
3. Как показать маме (папе, близким), что ты ее любишь? Почему нужны такие действия?
4. Надо ли говорить сестренке (брату, любому члену семьи) добрые (вежливые, волшебные) слова? Зачем?
5. Как можно порадовать близких? Зачем это нужно?
6. Что ты делаешь для того, чтобы порадовать близких?
7. Папа пришел с работы очень уставший и хочет тишины и покоя, а тебе хочется с ним поиграть в «ковбоев» (футбол, дочки-матери). Что ты будешь делать?

После проведения опроса результаты распределились следующим образом:

- по речевому этикету: высокий уровень: 3 человека – 15%; средний уровень: 14 че6ловек – 70%; низкий уровень: 3 человека – 15%

- по столовому этикету: высокий уровень: 10 человек – 50%;  средний уровень:  6 человек – 30%; низкий уровень:  4 человека – 20%;

- по гостевому этикету: высокий уровень: 2 человек – 10%; средний уровень:  12 человек – 60%; низкий уровень:  6 человека – 30%

- по семейному этикету: высокий уровень: 0 человек –0%; средний уровень:  12человек – 60%; низкий уровень:  8человека – 40%

Кроме опроса был использован метод наблюдения за детьми по следующим критериям и показателям:

1. речевой этикет

• приветствие при встрече
• слова благодарности за помощь и услугу
• вежливое изложение просьбы

2. гостевой этикет

• участие при подготовке к празднику
• приветствие гостей
• общение со сверстниками и взрослыми

3.столовый этикет (поведение за столом):

• манера еды (аккуратно, не спеша, но достаточно быстро)
• умение вести беседу во время застолья (тихо, кратко, при отсутствии пищи во рту)
• владение столовыми приборами и салфетками
• умение правильно и красиво есть

4. семейный этикет (манеры, проявляемые в общении со взрослыми членами семьи, братьями и сестрами):

• забота о близких
• стремление их порадовать и помочь им

Эти данные отражены на  рисунке №1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рис. 1. Диаграмма уровня владения компонентами этикетных форм поведения детей (констатирующий этап).

 

После проведения наблюдения за детьми по соблюдению  этикета результаты распределились следующим образом: высокий уровень: 3 человек – 15%;средний уровень:  6 человек – 30%;изкий уровень:  11 человека – 55%

По результатам диагностики и наблюдений были получены следующие обобщенные результаты:

- к высокому уровню проявления  этикетных форм поведения был отнесен 1 человек, Валентин П., знает все правила и отвечает уверенно; понимает, почему следует поступать в соответствии с правилом; соблюдает правила этикета без напоминания,  что составило 5% от исследуемых детей;

- к среднему уровню проявления  этикетных форм поведения было отнесено 9 человек: Лиза А., Злата Г., Даша К., Данил К., Лиза К., Лиза Л., Матвей М., Катя Р., Настя Щ., знают правила; не всегда могут определить их целесообразность и разумность; соблюдают правила этикета, но иногда требуют напоминания со стороны, ,  что составило 45% от исследуемых детей;

-  к низкому уровню проявления  этикетных форм поведения был отнесены 10 человек, Лиза Б., Кирилл Г., Данил Г., Рома З., Никита К., Олег Р., Влад Т., Данил Ф., Саша Х., Рая Ш., не знают и не соблюдают правил этикета; затрудняются в объяснении необходимости их соблюдения, что составило 50% от исследуемых детей. Эти результаты представлены на рисунке №2

 

Рис.2 Уровни проявления этикетных форм поведения

(констатирующий этап)

 

Данные уровни определились при учете опроса, наблюдений за детьми и бесед с родителями. Четкое их определение дало возможность наметить дальнейший ход и особенности работы воспитателя по формированию у детей культуры поведения.

Для того чтоб привлечь внимание родителей к проекту, было проведено анкетирование родителей (анкета – приложение 1) которая была предложена авторами в книге «Эстетическое воспитание и развитие детей дошкольного возраста». (Дубровской Е.А.,. Козловой С.А.) В анкете предполагается уточнить мнения родителей по поводу необходимости изучения детьми основ этикета. Анкета позволяет нам узнать, то  насколько родители оценивают навыки этикетного поведения их детей и соблюдают ли их дома. Это позволили определить ход и процедуру проведение собрания.

 Затем на собрании обсуждались  задачи проекта и способы решения их (Приложение 2). К сожалению, Родительское собрание проходило в составе воспитателя и 1 родителя. Несмотря на то, что на собрание пришла только одна мама одного из детей все вопросы, которые нужно было разобрать, мы разобрали. Но обсуждения деталей проекта не получилось, так как мы абсолютно одинаково смотрим на данную проблему и на пути ее решения. До начала собрания предполагалось, что будет много мнений по поводу решения проблемы воспитания у детей основ этикета, следовательно, будет много предложений по поводу путей решения этой проблемы. Также предполагалось, что родители будут принимать активное участие в реализации проекта, но они настолько не заинтересованы в этом, что даже речи о присутствии на мероприятиях не было.

После окончания родительского собрания были выяснены причины отсутствия, 45% специально не пришли на родительское собрание, так как не считает изучение этикетного поведения важным и необходимым для детей. 30% родителей забыли о том, что в детском саду проводится собрание. И только 25% не пришли по объективным причинам. Эти родители, когда пришли после окончания собрания проявили свою заинтересованность к теме проекта. Поэтому с ними все вопросы родительского собрания обсудили в частном порядке. Итак, получается незаинтересованных родителей у нас 75%

Для информирования родителей о том, что будет проводиться в рамках проекта, в родительский уголок помещались схемы освоения детьми этикета (приложение 3), а также структура этикетка (приложение 4) , а также информацию о содержании проекта.

Анализ заинтересованности родителей показал, что 10% родителей, которые не присутствовали на собрании и не проявили заинтересованности сразу, спросили, что обозначают эти схемы, для чего они нужны. Остальные 65% просто пробежались взглядом, при этом у них не возникло никаких вопросов. Похожую схему, только через рисунки, посчитали необходимым разместить и для детей в игровой зоне.

Во время работы с детьми использовались следующие средства и методы:

- беседы с детьми на основе использования наглядного материала, но в более простой для их восприятия форме, например, структура этикета (приложение 5);

- художественное слово (стихотворение «Что такое этикет?» приложение 6);

- сюрпризный момент: в гости к детям приходит Незнайка, который не знает правил этикета и очень невоспитанный, говорит детям обидные слова. После чего дети хотят его выгнать. Незнайка понимает, что делает что-то неправильно и просит ребят научить его правилам этикета, обещает быть самым лучшим учеником. Дети соглашаются помочь ему, а заодно и самим освоить правила этикета. Таким образом, дети входят в проблему, вживаются в игровую ситуацию и принимают задачи, а также стараются дополнить их (предварительно воспитателем намеренно умалчиваются некоторые задачи).

Также во время беседы совместно с детьми были выбраны консультанты: музыкальный руководитель – Лариса Николаевна, кружковый руководитель – Наталья Николаевна, хореограф – Жанна Генадьевна. С ними были оговорены все мероприятия, в которых необходимо их участие: музыкальный руководитель помог организовать развлечение «Что такое этикет?», хореограф оказала помощь в подготовке концерта «Для любимых!», руководитель кружка по тестопластике совместно с детьми изготавливал сувениры и подарки к праздникам и для концерта. Консультанты вносили свои предложения.

После того, как с детьми была проведена эта беседа, на которой они смогли наравне с взрослыми принимать решения, несколько самых активных и заинтересованных детей заговорили на эту тему с родителями. Рассказали о том, как они будут участвовать в проекте, обсуждали с родителями название проекта «Веселый этикет». Дети подходили к воспитателю и спрашивали, почему именно так называется проект. На что им было предложено домашнее задание, пофантазировать на эту тему дома, а на следующий день беседа была продолжена. Вариантов ответов на следующий день было мало. Одним из вариантов ответов был таким: «учить правила не может быть весело». Именно по этому поводу и проводилась дальнейшая беседа с детьми. Что наша с ними задача не просто выучить эти правила, но и сделать этот процесс увлекательным. После того как дети, придя, домой начали рассказывать о проекте и том, как это будет проходить, у родителей не возникало никаких вопросов, ну учат их чему-то и пусть учат дальше.

Следующим этапом работы над реализацией проекта был сбор и накопление различного рода информации:

-подобран список литературы для чтения детям на занятиях по ознакомлению с подвидами этикета; для чтения в свободное время (приложение 7);

-составлен  и размещен в родительский уголок словарь терминов для использования в работе с детьми (приложение 8);

-разработаны список занятий и развлечений, которые можно использовать в работе с детьми (приложение 9);

-составлен перспективный план занятий для систематизации реализации проекта (приложение 10);

-изготовлены пособия и наглядный материал.

В работе с детьми над проектом активно использовались: художественное слово; словарь комплиментов; пословицы и поговорки; тренинги, направленные на развитие этикетных представлений и норм.

Занятия проводились в разных направлениях: столовый этикет, семейный, подарочный, гостевой, танцевальный, этикет телефонного разговора и этикет в общественных местах. Для каждого направления использовались свои методы и приемы: художественное слово, иллюстрации, музыкальное сопровождение, изготовление подарков, сюжетно-ролевые игры, инсценировки, игровые обучающие ситуации, тренинги, беседы, индивидуальные занятия и т.д.

В процессе проведения занятий, когда речь заходила о том или ином подвиде этикета, дети с интересом замечали что многие правила им давно знакомы. Когда дети понимали что может измениться, если научиться поступать не так как они часто делают, а по правилам, тогда они говорили что хотят исправиться. Контролировать себя они могли совсем недолгое время после занятия, по крайней мере, в начале проекта. Некоторые дети даже не пытались контролировать себя, они поступали, так как привыкли. Те дети, с которыми дома родители продолжали заниматься после детского сада и контролировать, как они выполняют правила этикета, результаты наблюдались уже через 3-4 недели. У тех детей, которые привыкли дома не соблюдать правил этикета, и родители по какой-то причине не могли их проконтролировать, изменений нет.

Параллельно с занятиями для детей проводилась работа с родителями: индивидуальные беседы с элементами убеждения, информация в родительском уголке.

Родители, которые считают, что детям не надо специально изучать правила этикетного поведения – 7 человек 35% неохотно вели беседу об этикетном поведении ребенка.

Мы обратили внимание на некоторые особенности проявления родительской заинтересованности:

• мамы легче поддаются влиянию, папы сложнее, а бабушки и дедушки по этому поводу говорят «Яйца курицу не учат»;
• 1 мама из этой группы частично изменила свое отношение к воспитанию этикета у детей после индивидуальных бесед, убеждений и подборке статей, вместе с тем она осталась на той позиции, что детей надо учить этикетному поведению, но предоставляет это воспитателям, а ей некогда.

Родители подгруппы, к которой мы отнесли всех незаинтересованных родителей, разговаривая на эту тему, по-прежнему придерживались своего мнения и настаивали на том, что этикет в дошкольном возрасте изучать еще рано. С ними разговаривать о воспитании культуры поведения было тяжелее всего, так как они считают это нужным, но не понимают, зачем ребенку изучать этикет телефонного разговора, гостевой этикет, и что самое странное не понимают для чего ребенку изучать семейный этикет -8 человек 40%.

С родителями, которые поддерживают нашу инициативу 5 человек 25%, было общаться легче всего. Основная работа с ними проводилась на углубление имеющихся знаний. Эти родители приходили сами с просьбой найти какую-либо информацию их интересующую, так как им негде взять эту информацию. Для них мы делали выборку материала из книг, энциклопедий, подбирались статьи через Интернет.

Работа с родителями показала, что 10% - 2 человека стали нашими союзниками. Они поменяли свою точку зрения и пришли к выводу, что учить детей основам этикетного поведения необходимо, что в жизни от этого очень многое зависит и сами решили углубить свои знания в этом вопросе, что тоже немаловажно.

Перед окончанием проекта была проведена повторная диагностика детей по тем же методикам, которая позволила выявить следующие результаты:

- по речевому этикету: высокий уровень: 4 человека – 20%; средний уровень: 13 че6ловек – 65%; низкий уровень: 3 человека – 15%

- по столовому этикету: высокий уровень: 12 человек – 60%;  средний уровень:  6 человек – 30%; низкий уровень:  2 человека – 10%;

- по гостевому этикету: высокий уровень: 3 человек – 15%; средний уровень:  12 человек – 60%; низкий уровень:  5 человека – 25%

- по семейному этикету: высокий уровень: 2 человек –10%; средний уровень:  12человек – 60%; низкий уровень:  6человека – 30%

- Наблюдение также проводилось по методике используемой на этапе констатирующего эксперимента, которая позволила выявить следующие результаты: высокий уровень: 3 человек – 15%;средний уровень:  6 человек – 30%;изкий уровень:  11 человека – 55%. Эти данные показаны на рисунке №3.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рис. 3. Диаграмма уровня владения компонентами этикетных форм поведения детей (контролирующий этап).

По результатам диагностики и наблюдений на контролирующем этапе были получены следующие обобщенные результаты:

-  к высокому уровню проявления  этикетных форм поведения был отнесен 2 человека, Валентин П., катя Р., знают все правила и отвечает уверенно; понимают, почему следует поступать в соответствии с правилом; соблюдают правила этикета без напоминания,  что составило 10% от исследуемых детей, что на 5 % больше, чем на этапе констатирующего эксперимента;