Возделывание овощей в Алтайском крае

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА  РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ   Федеральное государственное образовательное  учреждение  высшего пРофессионального  образования российский государственный аграрный университет – МСха имени К.А. Тимирязева  (ФГОУ ВПО ргау - МСХА имени К.А. Тимирязева)

 

 

Кафедра овощеводства

 

 

 

 

 

Курсовая работа

по овощеводству

по теме «Возделывание овощей в Алтайском крае»

 

 

Выполни

Факультета садоводства и ланд.архит-ры

Руководитель: доцент Константинович А.В.

 

 

 

 

 

 

 

Москва 2012

 

Оглавление

Введение 2

Задание на курсовую работу: 3

Основная часть 3

Агроклиматическая характеристика 3

Составление севооборота 5

Сортовой ассортимент 8

Кабачок ( Cucurbita pepo L. ) 8

Капуста белокочанная ( Brassica oleracea L. convar. capitata (L.) ) раняя 9

Капуста пекинская ( Brassica rapa L. ssp. pekinensis (Lour.)) 10

Капуста цветная ( Brassica oleracea L. convar. botrytis (L.)) 10

Капуста брокколи ( Brassica oleracea L. var. Cymosa) 11

Капуста кольраби ( Brassica oleracea L. var. gongylodes L. ) 12

Лук репчатый ( Allium cepa L. ) на репку из семян 13

Лук репчатый ( Allium cepa L. ) на перо 14

Морковь ( Daucus carota L. ) 14

Патиссон ( Cucurbita pepo L. ) 15

Перец острый ( Capsicum annuum L. ) 16

Перец сладкий ( Capsicum annuum L. ) 17

Петрушка ( Petroselinum crispum ssp. crispum ) 18

Редис ( Raphanus sativus L. var.sativus ) 18

Репа ( Brassica rapa L. var. rapa. (L.) Thell. ) 19

Салат листовой( Lactuca sativa L. ) 20

Свекла столовая ( Beta vulgaris var. conditiva Alef. ) 20

Тыква твердокорая ( Cucurbita pepo L. ) 21

Укроп ( Anethum graveolens L. ) 21

Шпинат ( Spinacia oleracea L. ) 22

Расчет условий возделывания культур севооборота. 22

Технология возделывания лука репчатого 31

Заключение 36

Список использованной литературы: 37

Введение

В рационе питания овощи  занимают очень важное место. Для  сохранения здоровья человеку необходимо потреблять около 140 кг овощей в год.

Несмотря на то, что калорийность овощной продукции невысокая, благодаря  высокому содержанию витаминов, солей  органических кислот и других веществ, от которых в сильной степени  зависит усвояемость пищи, овощи  имеют большое пищевое, диетическое  и целебное значение. Они богаты солями калия, натрия, кальция, способными нейтрализовать избыток кислот, образующийся при потреблении богатой белками  мясной пищи. Зеленные овощи и различные  виды капусты – источники солей  фосфора и железа. Некоторые виды овощных культур (чеснок, лук) содержат много фитонцидов, благодаря чему обладают высокими бактерицидными свойствами.

Особенно важны овощи  в свежем виде. Поэтому очень важно  максимально продлить период их поступления, высевая в разные сроки, используя  различные виды и сорта, открытый и защищённый грунт, применяя разные способы хранения и прочее.

Благодаря интенсивному строительству  тепличных комбинатов и налаженным поставкам из-за рубежа потребитель  имеет возможность приобрести овощи  к столу круглый год. Однако основным источником снабжения страны овощной  продукцией является открытый грунт, благодаря  наличию областей с благоприятным  климатом.

Благовещенский  район Алтайского края относится  к степной зоне. Отличительной чертой природных условий является то, что при наличии большого количества тепла и плодородных почв (чернозёмов) хозяйства нередко испытывают отрицательное воздействие недостатка осадков и засухи.

Пашни, расположенные на склонах имеют потери влаги за счёт стока. Среднегодовая сумма положительных температур около 1600°С

Задание на курсовую работу:

Даны 20 овощных  культур и объем производства в тоннах, который необходимо получить. Необходимо составить севооборот и рассчитать всё необходимое для возделывания культур.

Таблица 1. Задание на курсовую работу

Основная часть

Агроклиматическая характеристика

Благовещенский район  Алтайского края расположен в западной части Кулундинской равнины. Кулундинская равнина, которая имеет плоскую с небольшим уклоном (менее 0.5) поверхность, слабо приподнятую над уровнем моря (100-200 м ). У неё практически нет стока и много озёр.

Благовещенский район  находится на восточном берегу Кулундинского озера. Озеро является остаточным водоёмом, образовано при обмелении существовавшего ранее крупного озёрного бассейна. Связано протокой с озером Кучук. Имеются запасы глины, гравия, песка, мирабилита.

Почвы каштановые и южные черноземы.

По механическому составу  пахотные угодья в основном среднесуглинистые (3423.3 тыс. га) и легкосуглинистые (1360.0 тыс. га). Однако 145.7 тыс. га занимают почвы  с тяжёлосуглинистым и глинистым механическим составом, которые затрудняют механическую обработку. На площади 313 тыс. га почвы с супесчаным и песчаным механическим составом. Эти почвы рекомендуется использовать под многолетние травы и вывести из севооборота.

Климат континентальный. Средняя температура января - 18,2 ° С; июля 19,8 ° С; количество атмосферных осадков - 300-310 мм. Характеризуется недостаточной увлажнённостью вегетационного периода.

Большая степень колебаний  погоды, высокая распаханность территории, различная интенсивность использования земель сочетаются с другими сложными природными факторами, среди которых особое значение имеют геоморфологические и почвенные условия. Антропогенное воздействие существенно изменило естественное направление природных процессов и привело к деградации почвенного и растительного покрова на значительных площадях.

Вегетационный период 120 дней. Наиболее сухой и жаркой является западная равнинная часть края.

Высота снежного покрова  составляет в среднем 40-60 см, в западных районах уменьшается до 20-30 см, полного  сдувания снега. Максимальная высота (75 см) наблюдается в декабре. Глубина  промерзания почвы 50-80 см, на оголенных  от снега степных участках возможно промерзание на глубину 2-2,5 м. Сумма активных температур 1500-1800 °C.

Главная водная артерия края - р. Обь, длиной в пределах края 493 км. Ее крупнейшие притоки (длиной более 500 км) - Алей, Чарыш и Чумыш. На территории края более 11 тыс. озер, из них свыше 230 - площадью более 1 км². Наиболее крупные находятся в степной зоне края - Кулудинское - 728 км²

Среди растительности преобладают береза, тополь, сосна, осина, боярышник, степные травы.

Среди зверей: косуля, корсак, заяц, лиса, барсук, ондатра, хорь; из птиц: гусь, утка, журавль-красавка; из рыб: окунь, линь, пескарь, карась, карп, сазан, толстолобик, щука.

Составление севооборота

Севооборот — научно обоснованное чередование сельскохозяйственных культур и паров во времени и на территории или только во времени.

Правильно составленный севооборот дает хорошие положительные результаты при производстве сельскохозяйственных культур.

Во-первых, это профилактика появления или активного проявления болезней и вредителей и утомления  почвы. Научно обоснованное чередование  культур в севообороте резко  снижает поражаемость капустных  килой, бахчевых фузариозом и т. п. При  повторных посевах в почве  накапливаются вредные продукты жизнедеятельности растений, их корневые выделения — колины и выделения сопутствующих им микроорганизмов. Наступает так называемое почвоутомление, избежать которого можно при соблюдении севооборота.

Во-вторых, исключается одностороннее  истощение почвы, что связано  с неодинаковым строением корневой системы и усвояюшей способностью разных овощных культур.

Также, создаются предпосылки  для рационального использования  органических и минеральных удобрений. Так, внесение свежего органического  удобрения под лук и томаты приводит к задержке созревания урожая у обеих культур, к сильному вегетативному  росту (жированию) в ущерб формированию плодов у томата. Поэтому навоз  необходимо вносить пол предшественник названных культур. Создаются предпосылки для интенсивного использования почвы, получения дополнительной продукции при повторных или промежуточных посевах.

Появляется возможность  оптимизации сроков подготовки и  самой подготовки почвы для рано высеваемых (высаживаемых) и поздно убираемых культур. Этого можно  достичь за счет подбора, с одной  стороны, культур, которые убирают  рано (огурец, бобовые, ранняя капуста  и др.), с другой — культур, которые  нужно высаживать (сеять) относительно поздно (огурец, томат, среднеспелая белокочанная капуста и т. п.). В первом случае достаточно времени для осенней  подготовки почвы под морковь, пастернак, раннеспелую капусту, во втором случае при поздней уборке предшественника (поздней капусты, например) почву  можно хорошо подготовить под  огурец весной до посева.

К тому же, облегчается борьба с сорной растительностью, поскольку  затраты на эти операции можно  существенно уменьшить за счет чередования  пара и культур, частично очищающих  поля от сорных растений (капусты, картофеля  и др.) и способствующих засорению  полей (огурца, безрассадного томата, лука). Частично снимаются пиковые нагрузки на посеве, посадке и уборке, поскольку у разных культур в севообороте эти операции выполняются в разное время.

По заданию выданы объемы требуемой продукции — от 5 до 80 тонн (табл. 1 стр. 3). Её по желанию разделяют по направлениям реализации: в свежем виде, после переработки, после длительного хранения. Подбирают сорта, подходящие по своим характеристикам к требуемым.

Исходя из объема продукции и данных по урожайности выбранных сортов культур (см. далее) узнаем площади под посадки.

По расчету: 14 га всего. 20 отрезков от 0,12 до 2 га.

Таблица 2. Распределение урожая культур  по направлениям реализации и площадь возделывания.

Требуется составить севооборот, учитывающий потребности культур  и необходимость наиболее рационального  использования площадей в течение  вегетационного периода.

Было принято решение  сделать 3 севооборота по 5-6 культур  с добавлением 4 промежуточных культур: редис, салат листовой, лук на перо, укроп и заполнить площади полей до целого значения зерно-бобовыми смесями.

 

Поле №1— 2,3 га

1. Морковь / Лук на репку из семян — 1,5 га + з/б травы
2. Капуста ранняя/ Капуста пекинская — 2,3 га
3. Тыква/ Кабачок — 1,4 га + з/б травы
4. Мн.травы 1г.п.— 2,3 га
5. Мн.Травы 2г.п.— 2,3 га
6. Капуста цветная — 2,1 га + з/б травы
7. Стол.Свекла/ Шпинат —1,3 га + з/б травы

Поле №2 — 1,3 га

1. Морковь / лук на репку из семян— 1,0 га+ з/б травы
2. Стол.Свекла — 1,3 га
3. Укроп/ Редис — 0,5 га + з/б травы
4. Однолетние травы— 1,3 га
5. Перец острый/ Салат — 0,6 га + з/б травы

Поле №3— 1 га

1. Перец сладкий — 0,6 га + з/б травы
2. Репа/ Капуста кольраби/ Морковь — 1 га
3. Патиссон — 0,9 га + з/б травы
4. Однолетние травы — 1 га
5. Капуста брокколи — 0,6 га + з/б травы
6. Лук на перо/ Петрушка —0,7 га + з/б травы

Сортовой  ассортимент

По заданию необходимо подобрать по 3 сорта каждой культуры разного срока созревания, обеспечивающие конвейер поступления продукции.

Кабачок ( Cucurbita pepo L. )

Аэронавт . Раннеспелый (46 дн.) сорт кабачка цуккини селекции ТСХА и Донецкой ОБОС для открытого грунта. Растение кустовое, компактное, плетей мало, главный стебель короткий. Плод цилиндрический гладкий, темно-зеленый, массой 1-1,5 кг. Кора токая, хрупкая. Мякоть беловато-желтая, хрустящая, плотная, нежная, сочная, очень вкусная. Урожайность 7 кг/м.

Белоплодный. Раннеспелый сорт (от появления всходов до сбора урожая - 36-44 дня). Куст средний, слабораскидистый. Плоды - белого цвета, весом до 0,9 кг, мякоть белая. Урожайность - до 10,6 кг/ кв.м. Устойчив к холоду и бактериозу.

Якорь. Раннеспелый (41-50 дн.) сорт кабачка, селекции ВНИИССОК. Растение кустовое, Плод цилиндрический со сбегом, гладкий, светло-зеленый, массой 0,5-0,9 кг. Мякоть светло-зеленая, плотная, нежная. Вкусовые качества и лежкость хорошие. Холодостоек и устойчив к засухе. Рекомендуется для выращивания в открытом грунте. Среднеустойчив к болезням. Урожайность 4-9 кг/м. Хранится 1 месяц после уборки.

Капуста белокочанная ( Brassica oleracea L. convar. capitata (L.) ) раняя

Бронко — гибрид селекции Бейо-Заден, районирован в 1997 году по Центральному региону для потребления в свежем виде. Техническая спелость наступает в на 115-126 день после полных всходов. Кочан массой 2,6-2,8 кг. Гибрид устойчив к фузариозу, дружно созревает и не растрескивается ю Урожайность 58-78 т/га.

Трансфер  — раннеспелый гибрид (96-118 дн.) селекции ТСХА. Кочан не крупный (0,6-1,2 кг), округлый, зеленовато-белый. Гибрид пластичный, дает стабильные урожаи, дружно поспевает. Устойчив к растрескиванию. Требователен к плодородию почв. Вкусовые качества высокие. Урожайность стабильная, около 6,0 кг/мг

Скороспелая. Для выращивания в Ленинградской, Брянской, Новгородской областях, в Латвии. От полных всходов до урожая — 79—120 дней. Кочан округлый, среднеплотный, массой до 2 кг. Урожайность — 3—3,5 кг/м2.

Капуста пекинская ( Brassica rapa L. ssp. pekinensis (Lour.))

Кудесница. Пекинская капуста. Период от полных всходов до начала спелости 50-60 дней. Розетка листьев полуприподнятая. Лист крупный, желто-зеленый, волнистый, со средним восковым налетом. Кочан эллипсовидной формы, на разрезе желто-зеленый. Масса кочана 2-3 кг. Вкусовые качества отличные. Урожайность сорта "Кудесница" - 8-12 кг/кв.м. Устойчив к киле крестоцветных и цветушности. Ценность этого гибрида пекинской капусты - высокая урожайность, выравненность кочанов, отличные вкусовые качества их, устойчивость к киле крестоцветных и цветушности.

Бокал. Капуста пекинская Бокал - среднеспелый сорт. Период от полных всходов до наступления спелости 70 дней. Растение средней высоты, розетка полувертикальная. Внешний лист от широкообратнояйцевидного до широкоэллиптического, среднего размера, зелёный, среднеопушённый, вогнутый, среднеглянцевый, среднепузырчатый, край листа средневолнистый, слабонадрезанный, пильчатость слабая, средняя жилка плоская, средней ширины. Внутренняя кочерыга средней длины. Масса 1,5-2,0 кг. Вкусовые качества хорошие. Урожайность сорта Бокал пекинской капусты - 9-12 кг/кв м. Рекомендуемая схема посадки на участке 40х40 см. Устойчив к стеблеванию.

Оптико. Раннеспелый. Розетка листьев вертикальная до полуприподнятой. Лист среднего размера до крупного, широкоэллиптический, пузырчатый, слабоволнистый по краю, желтовато-зеленый, опушение слабое. Жилка листа белая. Кочан среднего размера до крупного, овальный, закрытый, на разрезе светло-зеленый, средней плотности. Внутренняя кочерыга короткая. Урожайность 4,5 кг/кв.м.

Капуста цветная ( Brassica oleracea L. convar. botrytis (L.))

Ранняя грибовская. Раннеспелый сорт цветной капусты, диаметр розетки 51-100 см, головки округло-плоские, среднекрупные и крупные (12-21 см) масса 168-910 г. Поверхность головки округло-бугристая, мелко-зернистая, белая или бело-желтая. Урожайность до 3 кг/м. Созревание головок не дружное. Сорт среднеустойчив к высоким температурам. Рекомендуется для выращивания в открытом грунте в весенне-летний период во всех регионах РФ. На сортоиспытании во ВНИИО в 1999 году дал урожайность 20,6 т/га – самая низкая из всех сортообразцов, но накопил самое большое количество сахаров и витамина С.

Гарантия. Раннеспелый сорт цветной капусты , диаметр розетки 70-110 см. Головки округло-плоские, средней величины или крупные (15-26 см), масса головки 400-1270 г. Плотность хорошая и средняя. Поверхность мелкозернистая, бело-желтоватая или белая с кремовым оттенком. Урожайность до 4 кг/м. Созревание дружное. Предназначен для выращивания в весенне-летний период в открытом грунте и под пленочными укрытиями. Лучше растет в условиях НЗ и Северо-запада РФ. На сортоиспытании во ВНИИО в 1999 году дал урожайность 30,7 т/га – самая низкая из всех сортообразцов, но накопил самое большое количество сахаров и витамина С.

Мовир – 74. Раннеспелый сорт цветной капусты . Диаметр розетки 46-95 см. Головки диаметром 12-23 см, средняя масса около 1000 г (390-1380), высокой плотности. Поверхность головки округло-бугорчатая, мелкозернистая, белая, реже бело-желтоватая. Урожайность до 4 кг/м. Созревание дружное, сорт жаровынослив и холодостоек. Рекомендуется для потребления в свежем виде и консервирования. Пригоден для выращивания в открытом грунте в весенне-летний и летне-осенний период. И в защищенном грунте. На сортоиспытании во ВНИИО в 1999 году дал урожайность 33,3 т/га, накопил витамина С –66,8 мг% при незначительном накоплении сухих веществ и сахаров.

Капуста брокколи ( Brassica oleracea L. var. Cymosa)

Батавия. Ранний высокоурожайный гибрид брокколи. Готов к уборке через 65 дней после посадки. Лист среднего размера, серо-зеленый, сильнопузырчатый, сильноволнистый по краю, черешок длинный, без антоциановой окраски. Головка округлая, серо-зеленая, мелкобугристая, плотная, вторичные головки имеются. Масса головки 0,7 кг. Вкус отличный. Урожайность 2,6 кг/кв.м.

Лаки. Период от полных всходов до наступления технической спелости 85 дней. Растение среднерослое, листья приподнятые. Лист эллиптический, средней величины, серо-зелёный. Волнистость края листовой пластинки отсутствует или очень слабая, пузырчатый. Восковой налет незначительный. Головка эллиптическая, среднего размера, тёмно-зелёная, без антоциана, среднебугристая, среднеплотная, текстура средняя, кроющие листья отсутствуют. Масса головки 300-400 г. После срезки отрастает до 7 головок отпрысков. Товарная урожайность 3-4 кг/кв. м. Рекомендуемая схема посадки 50х50 см. Ценность сорта: высокая урожайность (после срезки главной головки дает 7 боковых по 50-70 г).

Фиеста. Среднеранний. Розетка листьев вертикальная, со средней наружной кочерыгой, боковые побеги отсутствуют. Лист длинный, сине-зеленый, средненадрезанный, слабопузырчатый, сильноволнистый, сильнорассеченный, со слабым восковым налетом. Головка среднего размера, округло-плоская до округлой, частично покрытая, темно-зеленая, плотная, среднебугристая. Вкусовые качества отличные. Товарная урожайность 240-350 ц/га. Устойчив к фузариозному увяданию.

Капуста кольраби ( Brassica oleracea L. var. gongylodes L. )

Атена. Период от полных всходов до наступления технической спелости 130 дней. Розетка полувертикальная, среднего размера. Лист яйцевидный с тупым кончиком, среднего размера, серо-зелёный со средним восковым налётом, окраска жилок светло-зелёная.. Длина и ширина и толщина черешка средняя. Окраска бело-зеленая. Стеблеплод округлый и плоско-округлый, среднего размера, верхушка вогнутая, окраска кожуры зелёная, мякоть - белая. Масса продуктивной части 180-220 г, вкус хороший. Товарная урожайность 3,0-3,5 кг/кв. м. Рекомендуемая схема посева 25х25 см.

Гигант. Позднеспелый. Рекомендуется для использования в свежем виде и переработки. Период от посева семян до наступления технической спелости 100 дней. Стеблеплод крупный, диаметром 15-20 см, округлый, белесо-зеленого цвета, с вогнутой вершиной. Мякоть сочная, нежная. Масса, 2,5-3,0 кг. Вкусовые качества хорошие. Лежкость при зимнем хранении хорошая. Товарная урожайность 300-350 ц/га. Жаро- и засухоустойчивый. Ценность сорта: стабильная урожайность, хорошие лежкость и вкусовые качества, жаро- и засухоустойчивость.

Мадонна. Среднеспелый. Розетка листьев полувертикальная. Лист среднего размера, округлый, сине-зеленый со слабым восковым налетом. Стеблеплод среднего размера, широкоэллиптический, кожура светло-фиолетовая. Масса стеблеплода 1,3 кг. Вкус отличный. Урожайность 4,0 кг/кв.м.

Лук репчатый ( Allium cepa L. ) на репку из семян

Сафран. Рекомендуется для выращивания на репку в однолетней культуре из семян. Среднеспелый. Луковица широкоэллиптическая, массой 70-120 г. Сухие чешуи коричневые, число их 3-4, сочные - белые с зеленоватым оттенком. Шейка средней толщины. Двухзачатковый. Вкус полуострый. Товарная урожайность репки 169-320 ц/га, на 35-100 ц/га выше стандарта Азелрос. Вызреваемость перед уборкой 50%, после дозаривания 98%

Мустанг. Рекомендуется для выращивания на репку в однолетней культуре из семян. Среднеранний. Луковица округлая, массой 70-100 г. Сухие чешуи коричневые, число их 3, сочные - белые. Шейка средней толщины. Двухзачатковый. Вкус полуострый. Товарная урожайность репки 234-300 ц/га, на 80 ц/га выше стандартов Азелрос и Слава Ожарова. Вызреваемость перед уборкой 60%, после дозаривания 95%.

Эльдорадо. Рекомендуется для выращивания на репку в однолетней культуре из семян. Среднеспелый. Луковица округлая (30%), округло-овальная (60%) и удлиненно-овальная (10%), массой 55-61 г. Сухие чешуи желтые, сочные - белые. Малозачатковый. Вкус острый. Товарная урожайность репки 177-318 ц/га, на 37-138 ц/га выше стандарта Стригуновский местный. Вызреваемость луковиц после дозаривания 83-100%.

Лук репчатый ( Allium cepa L. ) на перо

Лидер. Салатный. Среднеспелый. Период от начала отрастания листьев до хозяйственной годности листьев 38-41 день. Листья плоские, широкие (2,1 см), длиной до 28,9 см, светло-зеленые со слабым восковым налетом, нежные, сочные. Листовая пластинка слабо закручена по спирали. Вкус слабоострый с чесночным запахом. Содержание сухого вещества 10,4%, общего сахара 4,4%, аскорбиновой кислоты - 65,5 мг на 100 г сырого вещества. Товарную луковицу не образует. Урожайность зеленых листьев за одну срезку до - 2,0 кг/кв.м. за сезон - 3,2 кг/кв.м.

Испанский 313. Рекомендуется для выращивания на репку в однолетней культуре из семян, а также на зелень. Позднеспелый. Луковица округло-плоская и овальная, массой 99-145 г. Сухие чешуи светло-желтые, иногда с розовым оттенком, сочные - белые с зеленоватым оттенком. Одно,- двухзачатковый. Вкус сладкий и полуострый с незначительной остротой. Товарная урожайность репки 236-459 ц/га. Вызреваемость луковиц перед уборкой 55-100%.

Каба 132. Позднеспелый сорт репчатого лука. Урожайность 1.8-2.8 кг/м2.Лук сорта Каба 132 малогнездный, малозачатковый (1-2). Выращивают в однолетней культуре из семян. Луковица средней плотности, округло-плоская, со сбегом вниз. Сухие чешуи желтые и желтые с коричневым оттенком, сочные – белые с кремовым оттенком. Лук Каба 132 имеет луковицы массой 45-105 грамм. Вызреваемость у лука перед уборкой 83-92%. Лежкость удовлетворительная. Вкус у репчатого лука полуострый.

Морковь ( Daucus carota L. )

Алтайская лакомка. Рекомендуется для зимнего хранения, консервирования, замораживания и выращивания на пучковую продукцию. Среднеспелый. Розетка листьев полураскидистая. Лист длинный, зеленый, средне- до крупнорассеченного. Корнеплод среднего размера, конический со слегка заостренным кончиком (сортотип Шантенэ). Сердцевина и кора оранжевые. Масса корнеплода 90-189 г. Вкусовые качества хорошие и отличные. Содержание сухого вещества 12,3-15,3%, общего сахара 6,6-9,9%, каротина до 14,2 мг на 100 г сырого вещества. Товарная урожайность 299-564 ц/га, на уровне стандарта Шантенэ 2461. Выход товарной продукции 76-92%.

Марлинка. Среднеранний. Розетка листьев прямостоячая. Лист средний до длинного, среднерассеченный, зеленый до темно-зеленого. Листовые доли ланцетные. Корнеплод конический, тупоконечный, с плоскими плечиками, оранжевый, с гладкой поверхностью. Кора и сердцевина оранжевые. Мякоть нежная, сочная. Масса корнеплода 91-174 г. Вкусовые качества хорошие. Содержание сухого вещества 11,9%, общего сахара 7,1%, каротина 12,8 мг на 100 г сырого вещества. Товарная урожайность 261-582 ц/га, у стандарта Шантенэ 2461 - 250-341 ц/га. Выход товарной продукции 73-91%.

Элеганс. Рекомендуется для использования в свежем виде и зимнего хранения. Среднепоздний. Розетка листьев полураскидистая. Лист среднего размера, зеленый до темно-зеленого, мелко- до среднерассеченного. Корнеплод средний до длинного, цилиндрический с тупым кончиком (сортотип Нантская). Сердцевина и кора оранжевые. Масса корнеплода 94-155 г. Вкусовые качества хорошие. Содержание сухого вещества 11,2-12,9%, общего сахара до 6,1-7,4%, каротина до 20,5 мг на 100 г сырого вещества. Товарная урожайность 292-520 ц/га. Выход товарной продукции 80-92%. 

Патиссон ( Cucurbita pepo L. )

Сани Делайт. Раннеспелый. Растение кустовое, компактное. Лист среднего размера, зеленый, без пятнистости, рассеченность от очень слабой до слабой. Плод тарелочной формы, желтый. Масса плода в технической спелости 80-100 г. Мякоть белая, средней плотности. Вкус отличный. Семена эллиптические, желтоватые, среднего размера. Масса 1000 семян 125 г. Урожайность товарной продукции до 16,4 кг/кв.м. 

Таболинский.  Среднеспелый. Растение кустовое средней мощности, главная плеть длинная. Лист крупный, сердцевидный, зеленый, пятиугольный, слаборассеченный. Стебель слабоопушенный, опушение мягкое. Плод тарелочной формы, гладкий, массой 220-300 г, в технической спелости желтый, в полной - оранжевый. Мякоть кремовая. Содержание сухого вещества 8,9% (у стандарта Белые 13 - 6,5%), общего сахара 2,9%. Семена овальные, кремовые, гладкие с кожурой. Масса 1000 семян 92,2 г, выход семян 1,5%. Урожайность товарной продукции 95-119 ц/га. Толерантен к настоящей и ложной мучнистой росе.

Чебурашка. Раннеспелый. Период от полных всходов до технической спелости 39 дней, на 8 дней короче стандарта Диск. Плод тарелочной формы, белой окраски, гладкий, фестоны одинарные. Масса плода в технической спелости 200-400 г. Кора тонкая, кожистая. Мякоть белая, очень нежная, сочная. Содержание сухого вещества 5,3%, общего сахара 3,1%. Семена широкоэллиптические, желтоватой окраски, мелкие, гладкие, с кожурой. Масса 1000 семян 80-85 г. Урожайность товарной продукции 410-433 ц/га. Обладает повышенной устойчивостью к пониженным температурам.

Перец острый ( Capsicum annuum L. )

Задира. Среднеспелый. Период от полных всходов до начала технической спелости плодов 110-115 дней. Растение штамбовое, полураскидистое, среднеоблиственное, высотой 65-70 см. Лист среднего размера, зеленый, слабоморщинистый. Плоды пониклые, хоботовидной формы, длинные, глянцевые, в технической спелости светло-желтые, в биологической - красные. Число гнезд 2. Толщина стенки плода 1,5-2,0 мм. Масса плода 20 г. Аромат слабый. Урожайность товарных плодов при выращивании под пленочными укрытиями до 3 кг/кв.м.

Огонек. Рекомендуется для использования при консервировании и в домашней кулинарии. Среднеспелый. Растение сомкнутое, средней высоты. Лист среднего размера, зеленый, слабоморщинистый. Плод пониклый, узкоконусовидный, длинный, глянцевый, в технической спелости зеленый, в биологической - темно-красный. Число гнезд 2-3. Толщина стенки плода 1,5 мм. Масса плода 20 г. Аромат сильный, перечный. Урожайность товарных плодов при выращивании под пленочными укрытиями до 3,8 кг/кв.м. Устойчив к вертициллезу. 

Тульский. Раннеспелый. Период от полных всходов до начала технической спелости плодов 100 дней. Растение индетерминантное, полураскидистое, высотой 135-150 см. Лист крупный, зеленый, слабоморщинистый. Плод пониклый, конусовидный, гладкий, сильноглянцевый, в технической спелости светло-желтый, в биологической - красный. Число гнезд 2. Толщина стенки плода 2,0 мм. Масса плода 36,5 г. На кусте завязывается до 20 плодов. Вкус полуострый. Аромат сильный. Урожайность товарных плодов при выращивании под пленочными укрытиями 3,6-3,9 кг/кв.м. Не требует формирования растений.

Перец сладкий ( Capsicum annuum L. )

Валентинка. Рекомендуется для использования в свежем виде, в домашней кулинарии и для консервирования. Раннеспелый. Растение полураскидистое, низкорослое. Лист крупный, светло-зеленый, морщинистый. Плоды направлены вверх, узкоконусовидные, слабоглянцевые, в технической спелости желтоватые, в биологической - темно-красные. Число гнезд 3-4. Масса плода 41-75 г, толщина стенки 5-6 мм, вкус отличный. Урожайность товарных плодов в открытом грунте 204 ц/га, у стандарта Ласточка - 150 ц/га. Выход товарной продукции 100%. 

Золотой Алтай. Среднеспелый. Растение сомкнутое, средней высоты. Лист среднего размера, темно-зеленый, слабоморщинистый. Плод направлен вверх, сердцевидный (до конусовидного), глянцевый, окраска в технической спелости темно-зеленая, в биологической - желтая. Число гнезд 2-3. Масса плода 100-150 г, толщина стенки 4,5-5,5 мм. Вкус свежих плодов отличный. Урожайность товарных плодов под пленочными укрытиями 3,1-3,6 кг/кв.м. 

Оленька. Раннеспелый. Растение сомкнутое, средней высоты. Лист среднего размера, зеленый до темно-зеленого, слабоморщинистый. Плод пониклый, плоскоокруглый, сильноребристый, глянцевый, окраска в технической спелости темно-зеленая, в биологической - темно-красная. Число гнезд 3-4. Масса плода 90 г, толщина стенки 7 мм, вкус отличный. Урожайность товарных плодов под пленочными укрытиями до 9,0 кг/кв.м. 

Петрушка ( Petroselinum crispum ssp. crispum )

Астра. Разновидность листовая кудрявая. Раннеспелый. Период от полных всходов до технической спелости 55-60 дней. Пригоден для выращивания в открытом и защищенном грунте. Розетка средней высоты, полуприподнятая, очень плотная. Листья крупные, темно-зеленые, сильногофрированные, нежные, черешки средней длины. Зелень хорошо отрастает после срезки. Корень деревянистый, несъедобный. Урожайность зелени до 5 кг/кв. м.. 

Богатырь. Рекомендуется для использования в свежем виде. Разновидность: листовая обыкновенная. Позднеспелый. Розетка листьев полуприподнятая. Лист крупный, темно-зеленый, треугольной формы. Зелень хорошо отрастает после срезки. Ароматичность высокая. Товарная урожайность 3,0 кг/кв.м. Теневынослив.

Урожайная. Листовая. Раннеспелый. Розетка листьев вертикальная, высотой 30 см. Лист темно-зеленый, среднего размера, широкотреугольной формы. Черешок средней длины (10-12 см), средней толщины, без антоциана. Зелень хорошо отрастает после срезки. Масса зелени одного растения 80-90 г. Аромат сильный. Урожайность зелени 3,2-3,7 кг/кв.м. 

Редис ( Raphanus sativus L. var.sativus )

Заря. Раннеспелый. Розетка листьев полупрямостоячая. Лист желтовато-зеленый, среднего размера, среднерассеченный, обратнояйцевидный, среднеопушенный. Корнеплод округлый, с тупым основанием, желтый, слегка шероховатый, головка маленькая, плоская, слегка зеленоватая, мякоть белая, нежная, сочная. Корнеплод на 1/4 выступает над поверхностью почвы. Масса корнеплода 22-24 г. Товарная урожайность 128-200 ц/га, на 32-43 ц/га выше стандартов Базис и Жара. Урожайность ранней продукции 90-99 ц/га, на 14-27 ц/га выше стандартов.