Организация бухгалтерского учета и анализ реализации готовой продукции растениеводства в ДКСП им.Чапаева ОАО «КМК» Белогорского района. 2

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА ОРГАНИЗАЦИЯ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА И АНАЛИЗ РЕАЛИЗАЦИИ ГОТОВОЙ  ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА В  ДКСП ИМ.ЧАПАЕВА ОАО «КМК» БЕЛОГОРСКОГО РАЙОНА 

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

на тему:

ОРГАНИЗАЦИЯ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА И АНАЛИЗ РЕАЛИЗАЦИИ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА В ДКСП ИМ.ЧАПАЕВА ОАО «КМК» БЕЛОГОРСКОГО РАЙОНА 

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 
 
 
Сельское хозяйство – одна из важнейших отраслей материального производства, обеспечивающая население страны продуктами питания, а промышленность необходимыми продуктами сырья.

Растениеводство – одна из самых основных отраслей сельскохозяйственного производства, которая включает возделывание культур  в полеводстве, овощеводстве, бахчеводстве.

Производство  продукции растениеводства охватывает длительный промежуток времени. У большинства  сельскохозяйственных культур этот период составляет несколько месяцев. Поэтому сельскохозяйственное производство характеризуется разнообразными условиями поступления, хранения и использования поступившей продукции.

Продукция растениеводства поступает в  хозяйство в сжатые сроки при  разных погодных условиях. Поэтому  важным условием сохранения урожая и  всей продукции растениеводства  является своевременно и правильно организованный её учет.

Реализация  готовой продукции - одна из важнейших  стадий оборота денежных средств  предприятия. От правильного использования  денежных средств на этой стадии в  значительной мере зависит финансовое состояние, обеспечивается нормальное функционирование предприятие. В условиях рыночных обновлений и развития НТП неуклонно растет заинтересованность в привлечении отделов маркетинга и менеджмента для поиска новых путей продвижения и реализации готовой продукции.

Поэтому возрастает роль анализа, который призван помогать предприятию при выборе рынков реализации продукции, обеспечить руководство оперативной информацией о ходе и результатах реализации (продажи) продукции, разработать мероприятия по повышению эффективности производства продукции за счет удачной её реализации.

Актуальность  темы данной дипломной работы определена в первую очередь объективно значительной ролью изучения учета организации готовой продукции растениеводства и её реализации в ориентированной рыночной экономике.

Целью написания дипломной работы является изучение организации учета и анализ реализации готовой продукции растениеводства.

В соответствии с обозначенной целью ставятся следующие  задачи:

1. изучить  нормативно-правовую базу и публикации  по теме исследования;

2. рассмотреть организационно-экономическую характеристику исследуемого предприятия;

3. изучить  организацию учетных работ;

4. изучить  организацию первичного, аналитического  и синтетического учета готовой  продукции растениеводства и  её реализации;

5. разработать рекомендации по совершенствованию учета готовой продукции растениеводства и её реализации;

6. провести  анализ реализации готовой продукции  растениеводства. 

Объектом  исследования является организация  учета готовой продукции и  ее реализации в Дочернем коллективном сельскохозяйственном предприятии им. Чапаева Открытого Акционерного Общества «Керченский металлургический комбинат» Белогорского района АРКрым.

Предметом исследования является организация  учета готовой продукции растениеводства  и её реализации.

Методы, используемые при написании курсовой работы:

1. статистическое  наблюдение за годовыми отчетами, в процессе которого производится  выписка необходимых источников  информации (беспрерывное и выборочное  наблюдение) ;

2. статистическая  группировка, при которой полученные в процессе данные обобщаются;

3. расчетно-конструктивный;

4. монографический;

5. проектирование;

6. моделирование  и другие.

1 Теоретические  аспекты организации учета и  анализа реализации готовой продукции

1.1 Организация  учета готовой продукции и её реализации

В процессе производства человек взаимодействует  с определенными средствами производства и создает конкретные материальные блага. Следовательно, последние являются продуктами труда, т.е. потребительной стоимостью, веществом природы, приспособленным человеком с помощью орудий труда к своим потребностям. Результат труда в большинстве своем материализуется в виде конкретного продукта (продукции, изделия). Изготовляемая продукция в течение определенного времени проходит различные стадии технологического процесса и в связи с этим называется незавершенным производством, полуфабрикатом или готовым к употреблению продуктом (изделием). [55]

Вполне  естественно, что в промышленном производстве и сельском хозяйстве  результатом (продуктом) труда является продукция, на предприятиях транспорта — соответствующий объем выполненной работы (перевезенных грузов или пассажиров на то или иное расстояние), а в учреждениях связи и банках — предоставленные юридическим или физическим лицам услуги. Иногда продукт труда является одновременно и изготовленной продукцией, и выполненной работой, и оказанной услугой (например, отремонтированные часы, телевизор, холодильник, обувь и т. п.). [55]

Общеизвестно, что большинство продуктов труда  пригодны для употребления различными способами и в различных сферах народного хозяйства. Зерно, например, может быть сырьем для производства муки, изготовления пива, может использоваться как корм для животных или посевной материал. Продукт труда, существующий в готовой для потребления форме, может стать сырьем для производства другого продукта (например, виноград— для изготовления виноградного сока, вина). Станет ли конкретная потребительная стоимость средством производства или конечным продуктом потребления, целиком зависит от ее функций и места в процессе труда. Предметы труда, подвергающиеся обработке в процессе производства и изменяющие свою форму, превращаются в продукты труда, которые делятся на средства производства и предметы потребления; относительно общественного производства в целом они называются продукцией соответственно I и II подразделения, а промышленности — продукцией групп «А» и «Б». [55]

Средства  производства, в свою очередь, делятся  на средства труда и предметы труда, а предметы потребления — на продовольственные и непродовольственные товары. Такое деление продукции классифицирует ее по признаку экономического назначения. [55]

Для целей  бухгалтерского учета согласно п. 6 Положения (стандарта) бухгалтерского учета 9 «Запасы» готовая продукция, которая изготовлена на предприятии, предназначена для продажи и отвечает техническим и качественным характеристикам, предусмотренным договором или другим нормативно-правовым актом, включается в состав запасов. [38]

Изготовленные запасы согласно п.24 Положения (стандарта) бухгалтерского учета 2 «Баланс» зачисляются на баланс – запасы изделий на складе, обработка, которых завершена и которые прошли испытание, приемку, укомплектованы в соответствии с условиями договора заказчика и отвечают техническим условиям и стандартам. Продукция, не отвечающая приведенным требованиям (кроме брака), и работы не принятые заказчиком, показывают в составе незавершенного производства. [37]

Под термином, который приведен в Положении (стандарте) бухгалтерского учета 30 «Биологические активы», сельскохозяйственная продукция - понимают актив, полученный в результате отчуждения от биологического актива, предназначенный для продажи, переработки или внутреннего потребления. [39]

Методические  рекомендации по бухгалтерскому учету  запасов согласно п.1.3 для целей бухгалтерского учета в запасы включают готовую продукцию, изготовленную на предприятии, предназначенную для продажи и соответствующую техническим и качественным характеристикам, предусмотренным договором, установленным стандартом или техническим условием и т.п. [27]

Согласно  Инструкции по применению Плана счетов к готовой продукции относится  продукция, обработка которой закончена  и которая прошла испытания, приемку, укомплектовку согласно условиям договора с заказчиком и отвечает техническим условиям и стандартам. [25]

Профессор Ф.Ф. Бутынец готовой считает продукцию, обработка которой полностью  закончена, укомплектована, которая  прошла необходимые испытания (проверки), отвечает действующим стандартам или  утверждена техническими условиями (имеет сертификат или другой документ, который свидетельствует о её качестве), принята отделом технического контроля предприятия и сдана на склад или принята заказчиком (если готовая продукция сдается на месте) соответственно утвержденного порядка её приема (оформлена установленными приходными документами). [14]

Ткаченко  Н.М. рекомендует готовой продукцией считать продукцию (изделие, полуфабрикат, работу, услугу), которая полностью  закончена в обработке на данном предприятии, прошла техническое испытание (если этого требуют её соответствующие особенности), принята контролером, укомплектована согласно условиям договора с заказчиком и соответствует техническим условиям и стандартам, не требует дальнейшей обработки на этом предприятии и сдана на склад. [50]

Завгородний говорит о том, что готовой продукцией считается продукция, которая прошла все стадии обработки, отвечает соответствующим стандартам, принята отделом технического контроля, документально оформлена в установленном порядке и сдана на склад. [20]

Ткаченко Н.М.: «Готовая продукция – это материальный результат производственной деятельности каждого предприятия». [51]

По мнению Гура Н.О. готовая продукция –  это продукция, которая полностью  закончена производством, соответствует  условиям, стандартам, договору с заказчиком и сдана на склад или передана заказчику. [16]

Профессор М.Ф. Огийчук и профессор Рудченко Л.Ю., кандидат экономических наук Анна Пустовит, Майданевич П.Н. сходятся во мнении, что готовая продукция - это  продукция, обработка которой завершена  и прошла испытания, приемку, укомплектование согласно условиям договора с заказчиками и соответствует техническим требованиям и стандартам. [9;4;35;3] 

Билоусько В.С. и Лишиленко О.В. разделяет  продукцию на готовую продукцию  и продукцию сельскохозяйственного производства. Так, готовая продукция – это продукция (изделие, полуфабрикат, работы, услуги), обработка которой полностью закончена на конкретном предприятии, соответствует техническим условиям и стандартам, на требует дальнейшей обработки на данном предприятии и сдана на склад. Продукция сельскохозяйственного производства – это продукция, полученная от собственных растениеводческих, животноводческих и промышленных подразделений предприятия, которая предназначена для продажи на сторону и для другого непроизводственного потребления (выдачи и продажи работникам, передачи в непроизводственную сферу, например в детские сады, столовые и т.д.); продукция которая предназначена для потребления в животноводческих подразделениях как корма или для производства кормов в кормоцехах; продукция которая выращена на корм скоту, например зеленая масса; семена и посадочный материал, включая саженцы, предназначенные для закладки и ремонта собственных насаждений. [6;26]

Хомяк Р.Л. готовой продукцией промышленных предприятий считает конкретные изделия, которые прошли все стадии технологической обработки на этом предприятии, соответствует установленным стандартам или техническим условиям, приняты отделом технического контроля и сданы на склад или непосредственно заказчику. К готовой продукции он также относит осуществленные для заказчика работы и услуги автотранспорта, ремонтного производства, строительно-монтажные работы. Если на предприятии, вместе с производством, осуществляются капитальные вложения, то осуществленные услуги также следует отражать в учете как готовую продукцию. [8]

Профессор Бутынец Ф.Ф. и Огийчук М.Ф. продукцией сельскохозяйственного производства считает сырой продукт животного  или растительного происхождения, который не прошел стадии первичной  промышленной обработки (переработки), выращенный для реализации на сторону или использования для нужд собственных производств. [11;9]

Сердюк  В.Н. продукцию разделяет на валовую  и товарную. Валовая продукция  – показатель, характеризующий в  денежном выражении (в отпускных  ценах) общий объем производства предприятия. Она включает: готовую продукцию – продукция, полностью законченная производством, укомплектованная, прошедшая необходимые испытания и принятая ОТК, т.е. отвечающая всем техническим требованиям, стандартам, условиям договора с покупателем; полуфабрикаты собственного производства, отгруженные на сторону; работы промышленного характера, выполненные предприятием по заказам со стороны, своему капитальному строительству и непромышленным хозяйством; изменение остатков (прирост или уменьшение) незавершенного производства; стоимость переработанного сырья заказчиком. Товарная продукция – выработанная предприятием готовая продукция для реализации и законченные работы производственного характера на сторону, выраженные в отпускных ценах. Она включает: готовую продукцию – выработанные за отчетный период в основных, вспомогательных, подсобных и обслуживающих цехах изделия, предназначенные для реализации покупателям, своему капитальному строительству, непромышленным производствам и хозяйствам; полуфабрикаты собственного производства, отгруженные на сторону; работы промышленного характера, выполненные на сторону, своему капитальному строительству, непромышленным производствам и хозяйствам. [47]

В таблице 1.1 представлено определение «готовая продукция» различными авторами.

Таблица 1.1 – Определение «готовая продукция» различными авторами.

Таким образом, во всех рассмотренных нами определениях готовой продукции  отличается две, на наш взгляд, её характеристики:

· Она  является результатом процесса производства на предприятии;

· Её производство полностью завершено и она  соответствует определенным стандартам и техническим условиям.

При организации  учета продукции основным моментом является определение её характера. Согласно этому признаку продукцию группируют по форме (готовая продукция классифицируется как овеществленная и как результат осуществленных работ или предоставленных услуг), степени готовности (готовая продукция, полуфабрикаты, незавершенное производство) и технологической сложности (простая и сложная готовая продукция, последняя в свою очередь делится на основную, побочную и сопутствующую). [14;8]

По технологической  сложности продукцию делят на простую и сложную. При этом она  может быть основной, побочной или  сопутствующей. По своим техническим и другим характеристикам побочная и сопутствующая продукция почти не отличается от основной продукции, потому их количественные и качественные параметры определяют аналогично основной продукции. [14]

Сопутствующая продукция – это продукция, полученная в одном технологическом цикле (процессе) одновременно с основной продукцией. По качеству она отвечает стандартам и предназначена для дальнейшей обработки или отпуска потребителям. Сопутствующая продукция как выходной производственного процесса имеет качественные параметры, которые должны получить качественную характеристику. [13]

Побочная  продукция - это продукция, которая  образовалась в комплексных производствах  параллельно с основной и, в отличие  от сопутствующей (вспомогательной) продукции, на требует дополнительных затрат. [13]

В текущем  учете продукция (работы, услуги) группируются по укрупненным позициям: изделия  основного производства; товары широкого потребления, произведенные из отходов; запасные части; осуществленные работы и предоставленные услуги. [14]

Готовая продукция учитывается на предприятиях в местах хранения по отдельным видам  и в установленных единицах измерения. Учет готовой продукции ведется  в натуральных, условно-натуральных, трудовых и стоимостных показателях. [20]

Натуральные показатели характеризуют количество, объем, массу, вес продукции, производимой в соответствии с её физическими и химическими характеристиками (м³, кг., т. и т.п.), используются для количественного (оперативного) учета готовой продукции. [47]

Условно-натуральные показатели служат для получения обобщающих показателей по количественному учету однородной продукции, например условные банки консервов. [47]

Трудовые  показатели позволяют отразить продукцию  в человеко-часах, человеко-сменах, человеко-днях затраченных на её изготовление.

Стоимостные показатели позволяют измерить объем  продукции в гривнах, тысячах  гривен и других денежных измерителях. [47]

Готовая продукция может поступать на предприятие в результате : работы подразделений основного и вспомогательного производства, которые производят продукцию; оприходования излишков готовой продукции вследствие проведения инвентаризации и т.д. [26]

Готовая продукция проходит на предприятии  такие операции:

· Выпуск продукции из производства и сдача  её на склад;

· Хранение продукции на складах предприятия;

· Отпуск продукции на месте местным и  отправка (отгрузка) иногородним покупателям;

· Отпуск продукции для внутренних потребностей основных производств, для сбыта  продукции (например, тара для продукции  собственного производства и т.д.);

· Реализация продукции (получение денежных средств  от покупателей за отпущенную продукцию). [51]

Готовая продукция может изменять свои объемы: вследствие перевода её из одной учетной  группы в другую и списания на затраты  производства в качестве производственных запасов; в результате реализации как юридическим, так и физическим лицам; в результате проведения инвентаризации и выявлении недостач готовой продукции и т.д. [26]

Одним из основных заданий ценового учета  готовой продукции является приведение разной продукции к единому выражению: ценовой показатель дает возможность подвести итоги разной продукции как единичных производственных единиц, так и промышленности в целом. Получение единого итога по разным видам продукции является основной задачей оценки продукции. [13]

В бухгалтерском  учете готовая продукция должна учитываться в соответствии с  П(С)БУ 9 «Запасы» по первоначальной стоимости. Но поскольку стоимость продукции  может быть определена только после  накопления всех затрат (прямые материальные расходы, прямые расходы на оплату труда, другие прямые расходы, а также постоянные и переменные производственные накладные расходы) и калькулирования себестоимости, возникает потребность в ежедневном учете наличия и движения готовой продукции для определения её стоимостных характеристик. [13]

В зависимости  от вида отпуска из производства готовая  продукция оформляется и отображается в учете по-разному. Продукция, которая  имеет количественные, качественные и стоимостные характеристики, может  быть сдана на склад, а оттуда происходит её отгрузка и реализация. В тоже время может быть другой подход (на мелких предприятиях), когда готовая продукция не передается на склад, а накапливается непосредственно на производстве, оттуда её отгружают и реализуют покупателю. [8]

Продукция, которая не имеет количественных характеристик, - работы, услуги (посредничество) или габаритные изделия – дом, топливо и т.д., - непосредственно  передаются из производства покупателю (заказчику). [13]

Для управления готовой продукцией информация должна формироваться относительно состояния запасов на складе, своевременности и правильности её оприходования, обеспечения хранения, своевременности отгрузки, а также относительно выполнения обязательств по поставкам продукции потребителям, т.е. руководство предприятия должно быть обеспечено информацией о местах хранения и материально ответственных лицах. С этой целью важное значение приобретает организация аналитического учета готовой продукции. [14]

Аналитический учет приема и отпуска готовой продукции ведется на основании приходных и расходных документов. Если учет готовой продукции ведется по учетным ценам, то по окончанию отчетного периода, после определения фактической себестоимости готовой продукции, записи по выпуску и отгрузке корректируются на сумму отклонений фактической себестоимости от стоимости по учетным ценам путем их сопоставления. Отрицательная сумма отклонения фиксируется методом красное сторно, дополнительная – обычной записью. [13]

Данные  аналитического и синтетического учета готовой продукции должны обеспечить получение необходимой информации для составления внутриотраслевой бухгалтерской отчетности. [14]

Из всего  вышесказанного следует, что учет готовой  продукции должен обеспечивать контроль за выполнением заданий по выпуску продукции согласно договорного ассортимента на всех стадиях её движения; хранения готовой продукции согласно объема, ассортимента и качества (в местах складирования и в дороге); своевременной выписке документов на отгрузку; подачи расчетных документов покупателям и контроль за своевременностью осуществления платежей; использования материалов и финансовых ресурсов с помощью составления плановых и фактических калькуляций себестоимости продукции. [13]

При проектировании, внедрении и использовании систем обработки информации по учету готовой продукции с помощью ЭВМ необходимо учитывать следующие особенности: учетная информации о наличии и движении продукции должна быть оперативной; должна быть предоставлена информация по каждому коду продукции в количественном и стоимостном выражении; все данные по учету готовой продукции и её реализации должны быть связаны с учетной информацией о затратах на производство, о финансово-расчетных операциях по сбыту и налогообложению, показателями оборотного и сальдового балансов по счетам бухгалтерского учета. [13]

Основной  целью деятельности большинства  предприятий является изготовление продукции, выполнение работ или  предоставление услуг для удовлетворения потребностей потребителей и получения  прибыли. Основную часть дохода предприятие получает именно от реализации продукции своей деятельности. [21]

Значение  и роль процесса реализации значительно  возрастают в условиях становления  рыночных отношений и создания конкурентной среды. Производитель должен изучить  потребности рынка с целью планирования объемов и ассортимента производства продукции необходимой рынку. [54]

Реализация  произведенной продукции предприятием является заключительной стадией полного  цикла кругооборота хозяйственных  активов предприятия. В процессе реализации ему возвращают в стоимостном выражении все средства, потраченные на производство и реализацию продукции. Это дает возможность предприятию исполнить свои обязательства перед бюджетом, учреждениями банков за полученные кредиты, поставщиками и другими кредиторами, произвести расчетные операции по оплате труда и т.д. [6]

Процесс реализации – это совокупность операций по продаже готовой продукции  потребителям. В процессе реализации натуральная форма продукта в  результате обмена приобретает денежную. Процесс тесно связан с конечным результатом деятельности предприятия – прибылью и её распределением соответственно планам расширенного воспроизводства. [54]

Как считает  профессор Огийчук М.Ф. реализация продукции отдельного предприятия  – это, в первую очередь, отчуждение активов, которые принадлежат предприятию, путем их продажи с целью воспроизводства использованных средств предприятия и получения прибыли для удовлетворения разнообразных потребностей предприятия и его собственников. [10]

Сук Л.К  к процессу реализации относит совокупность операций по продаже готовой продукции потребителям, которые завершают кругооборот средств и создают предпосылки для осуществления нового кругооборота. Тут происходит передача готовой продукции покупателю, получение оплаты от них, определение результатов деятельности. [49]

Ткаченко  Н.М. и Билоусько В.С, реализованной  продукцией считают продукцию, за которую  покупатель (заказчик) предъявил расчетные  документы. Предъявленными расчетными документами (покупателю, заказчику) считаются  документы с момента подачи их в учреждения банка (при условии осуществления расчетных операций через учреждения банков) или подачи их покупателю (заказчику) в соответствии с условиями, предусмотренными договором (контрактом), т.е. без участия учреждений банков. Если покупатель (заказчик) по условиям договора получает продукцию непосредственно на предприятии-изготовителе, то такая продукция считается реализованной после выдачи и соответствующего оформления и предъявления покупателю-заказчику расчетных документов. Также они рекомендуют реализованной считать также продукцию, за которую предприятие-продавец получило плату или авансовый платеж. [51;6]