Контрольная работа по «Плодоводство»

Министерство сельского  хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное  образовательное учреждение высшего  профессионального образования

«ЯРОСЛАВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ  СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»

                                           Кафедра      Растениеводства

Контрольная работа

по дисциплине «Плодоводство»

                                                                    Выполнил: студентка заочного отделения

                                                                                  технологического факультета                            

                                                                                 (специальность «Агрономия»)                     

                                           4 курса

                                                                                  Кулакова Полина Сергеевна.

                                                                                  Учебный шифр: 10601 

                                                                        Проверил:

Ярославль

2013

            Задание 10. Производственно-биологическая  характеристика яблони. Значение, распространение,  видовой состав, биологические особенности,  сорта, выращиваемые в Ярославской  области.

Производственно-биологическая  группа – семечковые.

Основные производственно-биологические  особенности яблони 

Биологические особенности.  

   Периодичность плодоношения. Одно из самых неприятных явлений в садоводстве. При чрезмерно обильном плодоношении качество плодов, как правило, снижается, а трудности со сбором урожая, реализацией и переработкой его существенно возрастают. В слабоурожайные годы ощущается недостаток плодов, стоимость производства их увеличивается. Периодично плодоносящие деревья больше страдают при неблагоприятных условиях.  
       Различают периодичность биологическую, заложенную в природе самого сорта, связанную с неправильной или несвоевременно и некачественно выполняемой системой агротехнических мероприятий (без учета возраста и состояния растений), а также обусловленную погодными факторами. Последнюю существенно сглаживают тщательным подбором участков под закладку сада и агротехникой. 

        Периодичность проявляется в пределах ветвей и веточек, отдельного дерева, между деревьями в пределах сорта, участков, кварталов и садов, районов, областей и регионов. Прослеживается некоторая параллель между характером плодоношения и его периодичностью. Более склонны к периодичности сорта с кольчаточным типом плодоношения. 

        Характер роста и плодоношения. По типу плодовых образований, на которых размещается большая часть урожая, сорта яблони условно подразделяют на пять групп (табл.), по другим классификациям - на четыре или шесть. Характер плодоношения зависит от возраста растений и их состояния. Деревья, плодоносившие в молодом возрасте преимущественно на плодовых прутиках и сильных приростах вегетативного типа, позднее могут формировать основную массу урожая на кольчатках. Поэтому в каждом насаждении характер роста и плодоношения деревьев конкретного сорта уточняют по визуальным наблюдениям. При переключении деревьев на плодоношение, нетипичное для данного сорта, возможно резкое усиление периодичности. В связи с этим путем обрезки крону постоянно пополняют ветвями того типа и возраста, которые в соответствии с сортовыми особенностями должны формировать большую часть урожая. Исключение составляет первая группа сортов, где основной прием - нормирование пунктов плодоношения. 

Классификация сортов яблони по характеру роста и плодоношения

Физиологическое равновесие между ростом и плодоношением - основа получения регулярных высоких урожаев  плодов хорошего качества. Его достигают  регулированием минерального питания, водоснабжения, обрезкой. Рост не должен быть очень сильным или очень  слабым; в первом случае угнетается плодоношение, во втором - резко снижается  качество плодов и усиливается периодичность  плодоношения. В таблице 8 приведены  показатели оптимальной длины побегов  продолжения основных ветвей при  сбалансированном росте и плодоношении. 

 Оптимальная длина  побегов (см) продолжения основных ветвей при сбалансированном росте и плодоношении.

 
 Отклонения от указанных  значений свидетельствуют о необходимости  изменения агротехники для приведения роста в норму. 

Сорта, выращиваемые в ярославской  области:

Летние сорта: Папировка, Грушовка московская, Винное;

Осенние сорта: Осеннее полосатое, Анис алый, Боровиенка;

Зимние сорта: Антоновка  обыкновенная, Анис полосатый.

Задание 31. Семенные подвои семечковых и косточковых пород.  

    Почву под посев готовят осенью (при весеннем посеве) или летом (при осеннем посеве семян в южных районах). Перед посевом почву вспахивают, тщательно культивируют, боронуют и прикатывают.

      Стратифицированные семена подсушивают под навесом до сыпучего состояния, отделяют от субстрата. Высевают тракторными сеялками 2—3-строчными лентами с расстоянием между ними 60—70 см, а между строчками — 20—25 см или широкополосным способом. Важно обеспечить равномерную глубину заделки семян: 3—4 см на легких и 2—3 см на среднесуглинистых почвах для семечковых пород, 5—6 см и 4—5 см соответственно для косточковых.

      В фазе двух-четырех листьев всходы прореживают так, чтобы расстояние между растениями в ряду было 5—6 см для семечковых и 3—4 см для косточковых пород. Для получения хорошо разветвленной корневой системы у сеянцев яблони и груши в фазе четырех-пяти листьев специальной скобой подрезают корни на глубине 8—10 см, после чего растения 2—3 раза поливают. 
       Уход за сеянцами сводится к пяти-шести рыхлениям почвы, прополкам и двум-трем подкормкам навозной жижей или раствором минеральных удобрений. В зонах недостаточного увлажнения или в случае засухи сеянцы поливают. 
      Осенью, примерно за 1,5 месяца до устойчивых холодов, подвои выкапывают. Предварительно удаляют листья вручную или с помощью химической дефолиации (опрыскивание за 15—20 дней до выкопки 0,1—0,2%-ным раствором хлората-хлорида кальция или 0,2—0,3%-ным раствором хлората магния) и подрезают фронтальной косилкой верхушки растений на высоте 20—25 см.

      Выкопанные выкопочной скобой сеянцы сортируют. У семечковых пород подвои должны иметь диаметр корневой шейки 5—9 мм, у косточковых — 4—7 мм, а корни длиной не менее 15 см. 

Задание 49. Организация территории сада (значение, кварталы и их размещение, дорожная сеть, садозащитные насаждения, вспомогательные сооружения).

        Только при правильно организованной территории можно эффективно использовать средства механизации, транспорт, противоэрозионные мероприятия. Организацию территории сада начинают с составления плана (технического проекта), где должны быть отражены размещение кварталов, садозащитных насаждений, дорожной сети, хозяйственных построек, оросительной сети, расположение пород и сортов с учетом сроков созревания, требований их к почве и местоположению.

      Дорожная сеть, садозащитные насаждения и хозяйственные строения должны занимать не более 15 % площади, выделенной под насаждения. Садовым кварталом называют часть территории плодового сада или ягодника, ограниченную садозащитными насаждениями и дорогами.

      Размер квартала при сравнительно ровном рельефе составляет 12—18 га (длина квартала 400—600 м, ширина 200—300 м). Для косточковых пород размер квартала 6— 10 га. Кварталы должны располагаться поперек наиболее вредоносных в данной местности ветров, на склонах, подверженных водной эрозии, — поперек склона. В районах Урала, Сибири, Заволжья, в горах площадь кварталов может быть уменьшена до 3—5 га (длина 200—300 м, ширина 150—180 м).

Дорожная сеть имеет важное значение в связи с большим объемом транспортных работ. Все переезды должны быть по возможности короткими и удобными.

По своему значению садовые дороги бывают:

- магистральные — обычно одна, проходит через весь сад, соединяет упаковочные пункты, хозяйственный центр с железнодорожным пунктом. По ней направляют основные грузопотоки. Магистральные дороги должны иметь ширину не менее 10м, обочины по 2-3 м;

- окружные (главные), расположенные по внешним границам сада вдоль защитных опушек с их внутренней стороны. Окружные дороги должны быть шириной 4 м с обочинами 1,0—1,5 м. С обеих сторон магистральных и главных дорог обязательны кюветы;

- межквартальные, расположенные по границам кварталов. Ширина дороги 3 м с обочинами по 1 м.

      На территории сада размещают бригадные станы, растворные узлы, пасеку и другие служебные помещения. Бригадные станы располагают рядом с магистральной дорогой. Площадь под бригадным станом не превышает 0,2 га.

     Садозащитные насаждения бывают двух типов: защитные опушки, расположенные по внешним границам сада и обычно состоящие из 2—4 рядов, а в районах с сильными ветрами до 6—8 рядов, и внутренние ветроломные линии (полосы). Последние высаживают по границам всех кварталов в 1—2 ряда. Задачей их является ослабление скорости движения воздушных масс, вновь возрастающей на определенных расстояниях от защитной опушки. Необходимо учитывать, что садозащитные насаждения должны обеспечить умеренное проветривание массива.

     По конструкции и степени продуваемости садозащитные насаждения бывают трех типов:

-   непродуваемые, или плотные, обычно многорядные, с подлеском и кустарником. Такие насаждения при полной облиственности и скорости ветра 3—4 м/с практически непродуваемы;

-   ажурные — из высокорослых пород с обязательной подсадкой кустарников в нижнем ярусе. Ажурная полоса не отклоняет ветрового потока, а рассеивает его на мелкие струйки, замедляет скорость ветра, устраняя его вредоносное влияние, способствует более равномерному накоплению снега в саду;

-    продуваемые — одноярусные, более плотные вверху и разреженные внизу. Поток ветра проходит главным образом под пологом крон деревьев.

       Ширина защищаемого участка зависит от высоты защитной полосы. Уменьшение скорости ветра в 2 раза наблюдается только на расстоянии, превышающем высоту полосы в 12—15 раз. Эта закономерность определяет расстояние между защитными полосами (200—300 м), так как к началу плодоношения сада редко удается вырастить деревья выше 15—20 м. Очень хорошо действуют защитные насаждения, проходящие по самым высоким местам сада.

        Породы, вводимые в состав садозащитных насаждений, должны быть устойчивы к местным условиям, быстро расти, иметь ценную поделочную древесину, большую высоту и долговечность, не иметь общих с плодовыми породами вредителей и болезней. Желательно, чтобы они были медоносами.

       Садозащитные насаждения закладывают двух- трехлетними саженцами первого сорта за 3—5 лет до посадки сада. Посадку ведут так, чтобы деревья одного ряда размещались напротив промежутков в другом. По углам кварталов в ветроломных линиях оставляют просветы шириной 8—10 м. Между защитной полосой и крайним рядом плодовых деревьев для предупреждения затенения, а также удобства разворота тракторных агрегатов и размещения дорог с южной стороны оставляют расстояние 10—12 м, с востока и запада — 8—10, с севера — 8—9 м.

      Расстояние между рядами садозащитных насаждений 2,5—3,0 м, между деревьями 1,5—2,0, кустарниками — 0,6—0,8 м. Подготавливают почву для садозащитных насаждений так же, как и для плодовых деревьев.

Задание 56. Системы обработки  почвы в садах (виды, способы и  сроки обработки с учетом возраста сада, пород, рельефа и обеспечения  влагой).

         Система содержания почвы. В агротехнике садоводства очень большое значение имеет содержание почвы. От нее в значительной мере зависят рост деревьев и сроки вступления в пору плодоношения в молодых садах, а в плодоносящих — урожайность, качество и лежкость плодов.

        Основными факторами, определяющими выбор системы содержания почвы в садах Украинской ССР, являются почвенно-климатические и организационно-хозяйственные условия: количество осадков на протяжении года, а также в течение вегетационного периода, орошение, залегание грунтовых вод, рельеф, свойства почвы, густота посадки, биологические особенности культуры, возраст, развитие и урожайность деревьев. В настоящее время в промышленных садах колхозов и совхозов республики приняты три системы содержания почвы в садах: черный пар, сидеральный пар, задернение почвы.

        Черный пар. В Степи и южной Лесостепи, где выпадает 400—500 мм осадков, почву в междурядьях и на приштамбовых полосах молодых неорошаемых садов содержат в состоянии черного пара, г с. н рыхлом и чистом от сорняков состоянии на протяжении всего периода. При таком содержании в почве накапливается Польше влаги, она лучше очищается от сорняков и благодаря хорошей питательные вещества в ней интенсивно превращаются из трудно в легкоусвояемые формы. Кроме того, черный пар дает возможность о и качественно вести борьбу с вредителями, болезнями и механизировать обработку почвы.

       В междурядьях молодых и плодоносящих садов в этих районах нельзя выращивать никакие другие сельскохозяйственные культуры, потому что они очень сильно иссушают и истощают почву, а также усложняют ее механизированную обработку, борьбу с вредителями, болезнями н сорняками, что отрицательно сказывается на росте молодых и урожайности плодоносящих деревьев, уменьшает выход товарных плодов и увеличивает затраты ручного труда.

       Сидеральный пар. В северных районах Лесостепи и во всех районах 11олесья, где выпадает значительно больше осадков, чем в южной Лесостепи и Степи, почву в молодых и плодоносящих садах в первой половине лета (до июля) оодержат под черным паром, а во второй половине междурядья засевают однолетними культурами на зеленое удобрение. Это обеспечивает хороший рост деревьев в молодых и высокий урожай в плодоносящих садах. В Полесье на песчаных и глинисто-песчаных почвах хорошие результаты дает посев люпина, а на более тяжелых — горчицы или фацелии. В молодых садах зоны на песчаных почвах как сидерат хорошо зарекомендовала себя рожь. Она дает много зеленой массы (25—30 т/га) и играет важную роль в борьбе с ветровой эрозией почвы. В северной Лесостепи высевают яровые сидеральные культуры: горчицу, фацелию, в южной Лесостепи и Степи (в орошаемых садах), кроме названных культур, также и озимые: горох (зимующие формы) и озимую вику с рожью.

        Посев сидератов — важнейшее условие повышения урожайности садов. Использование их, особенно люпина, способствует повышению плодородия почвы. Запаханные растения рано весной интенсивно разлагаются, в результате чего в почве увеличивается количество питательных веществ именно в тот период, когда их наиболыне требуют плодовые деревья.

       Сидеральные растения во второй половине лета интенсивно усваивают из почвы воду и растворимые формы азота, благодаря чему плодовые деревья лучше вызревают, что имеет важное значение для повышения их морозоустойчивости и качества плодов. Они также улучшают физико-химические свойства почвы (структуру, скважность), уменьшают количество летних обработок и затраты средств по уходу за почвой. Вместе с тем они являются хорошими медоносами для позднелетнего и осеннего сборов меда. Для хорошего роста и развития сидеральные растения требуют много влаги. Поэтому сеять их в садах можно лишь при накоплении в почве достаточного количества влаги. Успешное выращивание сидератов зависит также от предпосевной подготовки почвы, подбора растений, качества семян, сроков и способов их посева.

       Предпосевная подготовка почвы, способы посева и заделки сидератов. Перед посевом сидератов почву обрабатывают культиваторами или дисковыми боронами на глубину до 8—10 см в один или два следа (в зависимости от засоренности). Сразу же после обработки высевают семена с одновременным боронованием и катковаяием почвы, что способствует более дружному и быстрому прорастанию семян и меньшему угнетению их сорняками. Для лучшего роста сидеральных культур перед посевом вносят минеральные удобрения из расчета по 30—45 кг/га азота, фосфора и калия.

        В плодоносящих садах семена сидератов высевают вручную или тукоразбрасывателем НРУ-0,5 на всей площади сада (в междурядьях и на приштамбовых полосах), а в молодых — только в междурядьях при помощи сеялок СЭТ-3,6, СЗС-2,1.

        В Полесье и северной Лесостепи сидераты высевают ежегодно или через год, а в южной Лесостепи и Степи (в орошаемых условиях) — через 1—2 года сплошным или чересполосным способом в зависимости от количества осадков, наличия воды для орошения и количества семян. Последние до посева необходимо очистить от примеси сорняков и определить их всхожесть в контрольно-семенных лабораториях.

      Яровые сидеральные культуры заделывают в почву осенью, а озимые — весной в период их цветения или образования бобиков, используя для этого плуги или дисковые орудия в зависимости от типа почвы. Глубина осенней заделки такая же, как и зяблевой обработки почвы. 
Нормы, высева. В Полесье и Лесостепи люпин высевают из расчета 200—225 кг/га, горчицу — 20 и фацелию — 15 кг/га. В орошаемых условиях Степи и южной Лесостепи, кроме яровых, высевают озимые сидераты: горох (200 кг/га) и озимую вику с рожью (по 50 кг/га). Нормы высева яровых сидератов в этих зонах такие же, как и в Полесье.

         Сроки посева. В Полесье и северной Лесостепи люпин и фацелию лучше всего высевать с 1 по 10 июля, горчицу — с 15 июля по 10 августа. Посев в более поздние сроки приводит к сильному снижению выхода зеленой массы с единицы площади. В Степи и южной Лесостепи (в орошаемых условиях) фацелию высевают с 10 по 20 июля, горчицу — с 1 по 20 августа, озимые сидераты (горох, озимую вику с рожью) — в сентябре.

         В Полесье, северной Лесостепи, в горных и предгорных районах Карпат в междурядьях молодых и плодоносящих садов нельзя выращивать картофель, овощные и зерновые культуры, однолетние и многолетние травы и другие культуры (кроме сидератов), потому что они сильно усложняют механизированную обработку почвы, борьбу с вредителями и болезнями, требуют больше рабочей силы по уходу за садом, иссушают и истощают почву.

        Задернение почвы. В горных и предгорных районах Карпат, где выпадает 700—800 мм осадков и более, в междурядьях и на приштамбовых полосах плодоносящих садов вместо черного пара лучше применять посев многолетних злаковых трав для длительного задернения почвы. В южных районах Лесостепи и Степи, где имеется достаточное количество воды для орошения, почву также лучше содержать под задернением многолетними злаковыми травами. Посев их в садах горных и предгорных районов, а также в орошаемых насаждениях юга республики (при достаточном количестве воды) — эффективное мероприятие, в борьбе за повышение плодородия и защите почвы от эрозии. Задернение ее в садах обеспечивает высокий урожай плодов без внесения навоза за счет накопления большого количества органической массы трав. Кроме того, повышается качество плодов и почти в два раза по сравнению с черным паром уменьшаются денежные затраты по уходу за почвой. В таких садах намного удобнее вести борьбу с вредителями, болезнями и убирать плоды.

      В зависимости от количества осадков и крутизны склонов травы высевают сплошным или чересполосным способами (через междурядье). Травы при этом систематически скашивают и оставляют в междурядьях. Приштамбовые полосы на ровных участках содержат под черным паром с применением гербицидов, а на склонах мульчируют скошенными травами.

     В молодых орошаемых садах южных районов Украины, посаженных на ровных участках, до 5—6-летнего возраста почву в междурядьях и на праштамбовых полосах необходимо содержать под черным паром, а злаковые травы высевать после указанного периода сплошным или чересполосным способом в зависимости от количества воды для орошения сада.

      Нормы высева многолетних злаковых трав. В плодоносящих садах высевают, кг/га: райграс пастбищный 13—15, ежу сборную 15—20, овсяницу луговую 15, овсяницу красную 12—16 и полевицу белую 9. Они меньше иссушают почву, более морозоустойчивы по сравнению с бобовыми, опыляются ветром.

      В Молодых садах горных и предгорных районов Карпат для повышения плодородия почвы и борьбы с эрозией, кроме указанных трав, можно высевать, кг/га: тимофеевку (16), клевер (24) или смесь тимофеевки (8) с клевером (15), которые хорошо растут и дают много зеленой массы.

      Сроки посева. Многолетние травы высевают весной или летом. Для лучшего роста перед культивацией вносят минеральные удобрения из расчета по 45—60 кг/га азота, фосфора и калия. Семена сеют сеялкой СЭТ-3,6, а на крутых склонах — вручную. После посева почву боронуют и каткуют. Влажную почву катковать не следует.

     Скашивание трав. В междурядьях садов в течение лета травы скашивают не менее трех раз тракторными косилками ИКС-3 и КИР-1,5. Их применение обеспечивает скашивание, одновременное измельчение и разбрасывание трав по поверхности почвы. При их отсутствии используют обычные косилки (КС-2,1 и др.).

      В Полесье, Лесостепи и Степи в неорошаемых садах высевать многолетние травы сплошным способом (во всех междурядьях) нельзя, так как это сильно снижает рост и урожайность деревьев, особенно в Степи и южной Лесостепи.

       В Целях борьбы с эрозией в районах Полесья и северной Лесостепи, где выпадает от 550 до 650 мм и более осадков, в плодоносящих садах, произрастающих на склонах, можно высевать злаковые травы через междурядье. Такое содержание почвы уменьшает расходы средств по уходу за ней почти в два раза по сравнению с черным паром.

      Обработка почвы. К основным приемам зяблевой обработки почвы в садах относятся вспашка, дискование или культивация (в зависимости от типа почвы), а весной и летом — боронование, культивация междурядий и рыхление приствольных полос.

     Зяблевая обработка почвы. В Степи и южной Лесостепи на черноземных почвах в междурядьях молодых и плодоносящих насаждений семечковых пород, выращиваемых на семенных подвоях, вспашку на зябь необходимо проводить на глубину 18—20 см, а в садах на полукарликовых подвоях (дусенах), у которых корни размещены ближе к поверхности,— на 14—16 см. Возле деревьев почву обрабатывают на глубину 10—12 см. В яблоневых и грушевых садах на карликовых подвоях (яблоня на парадизке, груша на айве) зяблевую обработку почвы проводят на глубину 10—12 см путем культивации или дискования.

      В Полесье и северной Лесостепи (на оподзоленных супесчаных и легкосуглинистых почвах) зяблевую вспашку следует заменить дискованием тракторными садовыми дисковыми боронами в один след на глубину не более 10—12 см. Это устраняет опасность массового повреждения корней, усиливает рост и повышает урожайность деревьев, а также способствует повышению производительности труда и сокращению продолжительности обработки почвы в 2,5 и затрат материально-денежных средств — в 3 раза. При отсутствии садовых дисковых борон можно проводить вспашку на глубину 10—12 см.

        В Пальметтных и шпалерно-карликовых садах зяблевую обработку почвы проводят в одном направлении, а в обычных садах, посаженных по схемам 8X8, 7—8(Х’4—5 и 6X4—5 м, при наличии сорняков на приштамбовых полосах — и в двух. Для этого в южных районах Лесостепи и во всех районах Степи почву в одном направлении пашут, в другом — дискуют, а в Полесье и северной Лесостепи ее можно дисковать в двух направлениях. При отсутствии сорняков на приштамбовых полосах почву обрабатывают в одном направлении.

        На приштамбовых полосах зяблевую обработку почвы осуществляют с осени при помощи орудий с выдвижными секциями. В молодых садах, чтобы не допустить повреждения деревьев мышами, приштамбовые полосы, заросшие сорняками, необходимо обрабатывать с осени, а чистые от сорняков можно оставить без обработки. Чистые приствольные полосы, где в борьбе с сорняками применяли гербициды, обрабатывать с осени также не следует.

       В Полесье и Лесостепи зяблевую обработку почвы в садах проводят в сентябре — октябре, а в Степи —в октябре — ноябре.

       Боронование. Весной, как только можно начать полевые работы, для сохранения влаги в почве междурядья садов боронуют перекрестным способом в один или два следа.

       Рыхление. Для рыхления почвы и борьбы с сорняками в течение весны и лета в Полесье и северной Лесостепи междурядья в молодых и плодоносящих садах культивируют или дискуют 4—5, а в южной Лесостепи и Степи-—6—7 раз. На черноземных почвах лучше применять культиваторы или чередовать культивацию с дискованием. Первый раз культивируют на глубину 10—12, в дальнейшем — на 7—8 см по мере появления сорняков. Чтобы уменьшить испарение влаги из почвы, после каждого рыхления ее необходимо бороновать. Для этого к культиваторам или дисковым боронам цепляют зубовые бороны. Если после дождей на поверхности чистой от сорняков почвы образовалась корка, вместо культивации ее боронуют. Боронование дает также хорошие результаты в борьбе с сорняками, особенно на песчаных и супесчаных почвах, если его применяют, когда сорняки только начинают появляться на поверхности.

       На приштамбовых полосах сорняки уничтожают при помощи орудий с выдвижными секциями (ФС-09, ФА-0,76, ПРВН-7200), гербицидов, перекрестной обработки почвы в двух направлениях или вручную (прополка или скашивание два раза за лето).

      Борьба с эрозией. В Украине создано много промышленных садов на склонах разной крутизны. В таких садах даже на склонах крутизной 2—3° может возникать большой сток воды, что приводит к смыванию верхнего, наиболее плодородного слоя почвы, образованию канав и оголению корневой системы, после чего деревья повреждаются морозами и снижают урожайность.

      В борьбе с эрозией в садах на склонах крутизной до 10° применяют посев злаковых трав, поперечную неглубокую обработку почвы (8— 10 см), копают канавы и образуют валы.

      В Степи и южной Лесостепи в неорошаемых садах, где многолетние травы высевать нельзя, в противоэрозвонных целях на склонах следует копать канавы и устраивать валы. В междурядьях сада поперек склонов через 50 м копают прерывистые канавы глубиной 50—60 см, шириной в нижней части 50 см и в верхней 1—1,4 м и заполняют их соломой, ботвой, листьями, ветками. Землю из канав выбрасывают на нижнюю от канавы сторону. На дорогах, разворотных и садозащитных полосах вместо канав через 50 м устраивают земляные валы высотой 40—50 и шириной до 70—80 см для задержки воды и направления ее в междурядья сада. 
На склонах 10° и более важным мероприятием в борьбе с эрозией почвы является террасирование. На террасированных склонах полотно содержится в рыхлом и чистом от сорняков состоянии, а насыпные укосы засевают многолетними злаковыми травами. В горных и предгорных районах западных областей УССР под задернением можно содержать и террасы. При этом необходимо скашивать траву и мульчировать приствольные полосы или квадраты.