Анализ ассортимента и структуры выпуска продукции

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

Раздел 1. Теоретические  основы анализа ассортимента и структуры  выпуска продукции.

1. Значение, задачи, и информационное обеспечение анализа ассортимента и структуры выпуска продукции…………………………4
2. Этапы анализа ассортимента и структуры выпуска продукцию……….6

Раздел 2. Организационно-экономическая  характеристика                             ОАО «Крымская Роза»

2.1. Организационная  характеристика предприятия…………………………10

2.2. Оценка финансово-экономического  состояния предприятия…………..13

Раздел 3. Анализ ассортимента и структуры выпуска  продукции

3.1. Анализ динамики  и структуры  производства  продукции……………….19

3.2. Анализ ассортимента  и структуры выпуска продукции………………….23

3.3. Анализ качества  продукции………………………………………………..27

3.4. Анализ ритмичности  производства продукции…………………………29

3.5. Анализ резервов  увеличения выпуска продукции………………………..32

Выводы………………………………………………………………..38

Список использованных источников………………………………..40

Приложения. 
 

Введение

     Важную  роль в обеспечении повышения  эффективности производства играет экономический анализ производственно-хозяйственной  деятельности предприятия, являющийся составной частью экономических методов управления. Анализ является базой планирования, средством оценки качества планирования и выполнения плана.

     Предметом экономического анализа является производственно-хозяйственная  деятельность предприятий.

     Содержанием экономического анализа является комплексное  изучение производственно-хозяйственной  деятельности предприятия с целью  объективной оценки достигнутых  результатов и разработки мероприятий  по дальнейшему повышению эффективности  хозяйствования.

     В представленной курсовой работе будут  рассмотрены результаты производственно-экономической  деятельности открытого акционерного общества ОАО «Крымская Роза», который расположенный в АР Крым, Симферопольский р-н, с. Чайкино,  ул. Заводская, 6. На протяжении многих лет занимается производством эфирных масел, шампуни, кремы, духи, бальзамы, содержащие только натуральные ингредиенты.

Финансовая  оценка деятельности предприятия произведена  по отчетным документам, предоставленным  сотрудниками предприятия, в частности  отделом бухгалтерии.

     Актуальность  выбранной темы: Анализ ассортимента и структуры выпуска реализации продукции необходим для выявления  убыточных направлений, а также  для определения перспективных  направлений в деятельности организации.  
 

     Цели  курсовой работы: определение дальнейших перспектив ОАО «Крымская Роза».

     Задачи  курсовой работы: провести необходимые, для выявления дальнейших направлений  деятельности ОАО «Крымская Роза», экономические анализы. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1.Теоретические  основы анализа  ассортимента и  структуры выпуска  продукции.

1.1. Значение ,задачи и информационное обеспечение анализа ассортимента и структуры выпуска продукции.

Большое влияние  на результат хозяйственной деятельности оказывает ассортимент (номенклатура) и структура производства, реализации продукции.

Номенклатура – перечень наименований изделий и их кодов, установленных для соответствующих видов продукции в общесоюзном классификаторе промышленной продукции (ОКПП), действующим на территории СНГ.[5]

Ассортимент – перечень наименований продукции с указанием объема ее выпуска по каждому виду. Различают полный (всех видов и разновидностей), групповой (по родственным группам), внутригрупповой ассортимент.[5]

Оценка выполнения плана по номенклатуре основывается на сопоставлении планового и  фактического выпуска продукции  по основным видам, включенным в номенклатуру.

Структура продукции – это соотношение отдельных видов изделий в общем объеме ее выпуска. Выполнить план по структуре – значит сохранить в фактическом выпуске продукции запланированное соотношение отдельных ее видов. Неравномерное выполнение плана по отдельным изделиям приводит к отклонениям от плановой структуры продукции, нарушая тем самым условия сопоставимости всех экономических показателей.[3]

Целью анализа производства и реализации продукции является нахождение путей, увеличение объемов производства и реализации продукции по сравнению с конкурентами, расширение доли рынка при максимальном использовании производственной мощности и как результат увеличение прибыли предприятия.

Объекты анализу:

• Объем производства и реализации продукции в целом и по ассортименту;
• Структура производства и реализации продукции;
• Ритмичность производства и реализации продукции.

Задачи  анализа:

1. Оценка качества планирования производства, обоснованности планирования;
2. Анализ динамики объема производства и реализации продукции (темп роста, прироста, абсолютный показатель);
3. Оценка выполнения производственной программы по ассортименту, качеству и ритмичности;
4. Взаимосвязь и взаимообусловленности показателей объема производства, ассортимента и качества продукции;
5. Оценка степени выполнения плана реализации продукции;
6. Определение основных факторов повлиявших на изменение производства;
7. Выявление и количественная оценка резервов увеличение производства и реализации продукции.

Источники информации: плановые и оперативные планы-графики, данные текущей и годовой отчетности (ф.1-П «Отчет предприятия (объединения) по продукции, ф. № 1 «Баланс предприятия», ф. № 2 «Отчет о прибылях и убытках»; данные текущего бухгалтерского и статистического учета (ведомость №16 «Движение готовых изделий, их отгрузка и реализация», журнал ордер №1, карточки складского учета готовой продукции и др.)

1.2  Этапы анализа  ассортимента и  структуры выпуска  продукции.

Первый этап анализа ассортимента и структуры  выпуска продукции - анализ конъюнктуры рынка. Это сложившаяся экономическая ситуация, включающая в себя соотношение между спросом и предложением, движением цен и товарных запасов, портфелем заказов по отраслям и другими экономическими показателями. Другими словами, конъюнктура рынка — это конкретная ситуация, сложившаяся на рынке на данный момент, или ограниченный отрезок времени, а также совокупность условий, которые эту ситуацию определяют.[6]

Основная  цель изучения конъюнктуры рынка — установить, в какой мере деятельность промышленности и торговли влияет на состояние рынка, на его развитие в ближайшем будущем и какие меры следует принять, чтобы полнее удовлетворить спрос населения на выпуск продукции, более рационально использовать имеющиеся у производственного предприятия возможности. Результаты изучения конъюнктуры предназначены для принятия оперативных решений по управлению производством и сбытом продукции.[3]

Второй этап анализа ассортимента и структуры  выпуска продукции это анализ ценовой политики. Ценовая политика состоит в том, что предприятие устанавливает цены выпускаемой продукции на таком уровне и так изменяет их в зависимости от ситуации на рынке, чтобы обеспечить достижение краткосрочных и долгосрочных целей (овладение определенной долей рынка, завоевание лидерства на рынке, получение запланированной суммы прибыли, максимизация прибыли, выживание фирмы и т.д.). [4]

Третий этап -  анализ системы распределения продукции. В зависимости от возможностей каналов распределения и доли занимаемых рыночных сегментов предприятия могут использовать следующие системы распределения: одноканальную, многоканальную, комбинированную. Кроме того, системы распределения могут классифицироваться по числу торговых точек. Тогда говорят об экстенсивном, интенсивном, эксклюзивном или селективном распределении. Помимо указанных, выделяют также горизонтальные и вертикальные системы распределения.

Анализ  конкурентно способности  продукции можно отнести к четвертному этапу. Конкурентоспособность продукции — это комплекс свойств этой продукции, отличающих ее от аналогичной продукции конкурентов в части качественных характеристик и уровня затрат.

Иными словами, конкурентоспособность продукции  — это степень соответствия последней  требованиям рынка и потребностям покупателей. Чтобы продукция соответствовала  названным потребностям, она должна обеспечивать определенный уровень  следующих характеристик:

технические свойства (прочность, надежность и т.п.);

нормативные характеристики (соответствие стандартам);

экономические показатели (уровень цен, эксплуатационные расходы и т.п.);

эргономические  параметры (соответствие человеческому  организму);

эстетические  свойства (внешний вид продукции).

Ретроспективный анализ объема и структуры выпуска продукции является пятым этапом и он предполагает:

1.Изучение динамики  выпуска валовой и товарной  продукции в сопоставлении с  объемом реализованной продукции.

2.Анализ выполнения  производственной программы по  ассортименту.

3.Анализ структуры  продукции и влияния структурных  сдвигов на выполнение производственной  программы.

4.Оценка точки  безубыточности и запаса финансовой  прочности предприятия.[6]

Шестой этап - организационно-технический уровень производства на предприятии, характеризуется степенью совершенства используемых в производственном процессе средств производства, уровнем технологических процессов, состоянием уровня организации производства и управления, уровнем эффективности применяемых методов управления использованием в производстве достижений науки и техники, уровнем качества выпускаемой продукции.

 Важным показателем деятельности промышленных предприятий является качество продукции. Его повышение — одна из форм конкурентной борьбы, завоевания и удержания позиций на рынке. Высокий уровень качества продукции способствует повышению спроса на продукцию и увеличению суммы прибыли за счет не только объема продаж, но и более высоких цен.

К восьмому этапу  можно отнести  анализ ритмичности производства и реализации продукции.

Ритмичность —  равномерный выпуск, продукции в  соответствии с графиком в объеме и ассортименте, предусмотренных планом.[1]

Ритмичная работа является основным условием своевременного выпуска и реализации продукции. Неритмичность ухудшает все экономические показатели, снижается качество продукции; увеличиваются объем незавершенного производства и сверхплановые остатки готовой продукции на складах и, как следствие, замедляется оборачиваемость капитала; не выполняются поставки по договорам и предприятие платит штрафы за несвоевременную отгрузку продукции, несвоевременно поступает выручка; перерасходуется фонд заработной платы в связи с тем, что в начале месяца рабочим платят за простои, а в конце за сверхурочные работы.

Девятым этапом является анализ выполнения долговых обязательств.

Анализ  резервов увеличения объемов производства и реализации продукции – десятый этап. Это ресурсы предприятия, мобилизация которых позволяет ему увеличить в перспективе объем производства и реализации продукции. Выделяют три основных источника:

• первый — улучшение использования трудовых ресурсов (создание дополнительных рабочих мест, сокращение потерь рабочего времени, повышение производительности труда и пр.);
• второй - улучшение использован и я основных фондов (приобретение дополнительного оборудования, сокращение простоев за счет поломок, повышение интенсивности использования оборудования и пр.);
• третий — улучшение использования сырья и материалов (сокращение сверхнормативных отходов, материалоемкости продукции и пр.).[3]

 
 
 
 
 
 
 

2. Организационно –  экономическая характеристика

ОАО «Крымская Роза»

2.1 Организационная  характеристика предприятия.

Открытое акционерное  общество  «Комбинат «Крымская  роза»,учреждение на основании Декрета Кабинета Министров Украины «Об особенностях приватизации имущества в агропромышленном комплексе» от 17.05.1993 №51-93. Программой приватизации имущества государственных предприятий в Республике Крым на 1995г. приказом Фонда имущества АРК №97 от 26.01.1996 «О принятии решения по приватизации имущества» комбината «Крымская Роза» в соответствии с решением Общего собрания учредителей от 21.09.1995.

Общество с своей деятельности руководствуется Конституцией Украины, Конституцией АРК, Гражданским кодексом, Хозяйственным кодексом, Законами Украины «О хозяйственных обществах», «О ценных бумагах и фондовой бирже», иными нормативными актами и настоящим Уставом.

Открытое акционерное  общество  «Комбинат «Крымская  роза» создано на правах долевой собственности акционеров . Имеет самостоятельный баланс, печать со своим наименованием, расчетный и иные счета в банках, в гривнах и валюте.

ОАО «Комбинат  «Крымская роза» - крупный производитель  эфирных масел на территории Украины, имеет почти вековую историю  развития и опыта работы .

     Его плантации лекарственных трав можно  найти во всех уголках полуострова, кроме непосредственно масел, "Крымская Роза" выпускает знаменитую ещё  во времена СССР натуральную косметику - шампуни, кремы, духи, бальзамы содержащие только натуральные ингредиенты.

 ОАО «Комбинат «Крымская Роза»,которое создано 26.03.1995г.  путём преобразования государственного предприятия «Эфирно-масличный комбинат «Крымская роза»,основанное в 1935 году.

                 На основании Закона Украины от 16.07.1999г. №996-Х1V "О бухгалтерском учете и финансовой отчетности в Украине (с учетом изменений и дополнений), Положений (стандартов) бухгалтерского учета, а также с целью обеспечения своевременного предоставления достоверной информации пользователям финансовой отчетности и  выполняя требования, предусмотренные Уставом предприятия, с целью получения прибыли и удовлетворения материальных и других социальных потребностей

работников предприятия.

Для обеспечения  ведения бухгалтерского учета на предприятии и во исполнение пункта 4 статьи 8 Закона о бухучете установить с 01 января 2009г. в ОАО «Комбинате «Крымская роза» следующую форму  организации бухгалтерского учета:

1.Бухгалтерский  учет осуществляется бухгалтерией  предприятия, которую возглавляет  главный бухгалтер.  Количественный  и качественный состав бухгалтерии  определяется штатным расписанием  предприятия. 

 2. Права и обязанности главного бухгалтера и всех должностных лиц бухгалтерии определяются Законом о бухучете, настоящим приказом и должностными инструкциями.

2.1. Распоряжения  главного бухгалтера, касающиеся  становления и осуществления  бухгалтерского учета на предприятии,  обязательны к выполнению всеми работниками предприятия.

2.2. Настоящим приказом главный бухгалтер наделяется правом второй подписи, которую он ставит на  первичных бухгалтерских документах, регистрах бухгалтерского учета и соответствующих отчетах, согласно перечню, приведенном в приложении 1 к настоящему приказу.

2.3. Главный бухгалтер  несет личную ответственность  перед руководителем предприятия  в соответствии с его должностной  инструкцией.

В целях эффективности  и повышения производительности труда работников бухгалтерии применятся машинная обработка  документов с  использованием компьютерной программы  бухгалтерского учета (1-С).

Комбинат  заинтересован в дистрибьюторах и в создании специализированных отделов в парфюмерных магазинах  или аптеках в областных центрах  Украины по реализации выпускаемой  продукции. В зависимости от объемов  реализации продукции клиентам предоставляются  торговые скидки.

ОАО "Комбинат "Крымская Роза" осуществляет внешнеэкономическую  деятельность со следующими странами: Беларусия , Россия, Иран, Франция, США, ОАЭ.

Общая сумма  экспортно - импортных операций за 2009 год составляет 216,6 тыс. грн., из этой суммы на долю импортных операций приходится 31,1 %, а на долю экспортных операций приходится 68,9 %.

Юридический адрес общества: 97521,АР Крым, Симферопольский  р-н, с. Чайкино,  ул. Заводская, 6.

Руководитель: Дамадаев Н.Б. - председатель правления, председатель профкома – Ю.П. Литвиненко.

E-mail: [email protected]

 Web-site: www.krimroza.com 

2.2 Оценка финансово-экономического  состояния предприятия.

В настоящее  время, с усилением самостоятельности  предприятий, появлением финансовых рынков и финансовых институтов анализ финансового  состояния предприятий является важным источником получения объективной  информации о финансово-экономической  деятельности предприятия.

Целью оценки финансового  состояния предприятия является предоставление оценки результатов  деятельности предприятия за определенный период и на конкретную дату. С помощью  этого можно определить, способно ли предприятие своевременно и в  полном объеме  осуществлять расчеты  с поставщиками и государством, поддерживать бесперебойную деятельность.

Финансовое состояние  предприятий характеризует размещение и использование средств предприятия, что отражается в балансе. Можно сказать, что финансовое состояние является наиболее обобщающим показателем.[1]

Основными показателями финансового состояния предприятия  являются:

- платежеспособность  предприятия;

- финансовая  устойчивость предприятия;

- надежность  предприятия.

Платежеспособность предприятий проявляется в способности вовремя удовлетворять платежные требования поставщиков техники и материалов в соответствии с договорами, возвращать кредиты, выплачивать заработную плату работникам, вносить платежи в бюджет. Этот показатель отражает финансовое положение предприятия.[4] 
 

Показатели платежеспособности включают:

1)Коэффициент  абсолютной ликвидности:

К_ал=высоколиквидные активы (денежные средства и их эквиваленты)/текущие краткосрочные обязательства.

Нормой для  данного коэффициента является его  значение  ≥0,2.

К_{ал2007кон}=(407,5+116,2 ): 171,2=3,06

К_{ал2008кон}=123,9 : 60,1=2,06

К_{ал2009кон}=(233,9 + 325,7): 226,8=2,47

2) Коэффициент текущей ликвидности:

К_тл= высоколиквидные активы, дебиторская задолженность, векселя полученные/ текущие краткосрочные обязательства.

Нормой для  данного коэффициента является его  значение  ≥0,5.

К_{тл2007кон}=(407,5+116,2+299+117,6+60,8+52,8):171,2=6,15

К_{тл2008кон}=(123,9+192,1+108,5+427,9):60,1=14,2

К_{тл2009кон}=(233,9+325,7+802+193,1+399,4):226,8=8,62

3) Коэффициент общей  ликвидности:

К_ол=оборотные активы/ текущие краткосрочные обязательства.

Нормой для  данного коэффициента является его  значение  ≥2.

К_{ол2007кон}=2304,5 : 171,2=13,46

К_{ол2008кон}=2063,7 : 60,1=34,34

К_{ол2009кон}=3309,6 : 226,8=14,59

Под финансовой устойчивостью предприятия понимается его способность самостоятельно обеспечивать свою деятельность.

При определении  уровня финансовой устойчивости предприятия  осуществляются следующие шаги:

1)Определяется  размер собственного капитала  предприятия. Для этого данные баланса предприятия проверяются на их достоверность и отсутствие искажений.

СК_2007кон=6258,6

СК_2008кон=6211,4

СК_2009кон=5293,7

2)Определяется  величина собственного оборотного  капитала. Собственный оборотный  капитал представляет собой разницу  между собственным капиталом  и необоротными активами (А1=СОК=СК-НА).

А1=СОК_2007кон=6258,6-4139,1=2119,5

А1=СОК_2008кон=6211,4-4200,5=2010,9

А1=СОК_2009кон=5293,7-2199,8=3093,9

3)Определяется  величина запасов и затрат  предприятия (З).

З_2007кон=708,8

З_2008кон=797,6

З_2009кон=793,1 
 

4) Определяется величина покрытия запасов и затрат за счет собственных источников и долгосрочных обязательств (А2=А1+ДО).

А2_2007кон=2119,5

А2_2008кон=2010,9

А2_2009кон=3093,9

5)  Определяется покрытие оборотных активов за счет собственного капитала , текущих и долгосрочных обязательств (А3=А2+ТО).

А3_2007кон=2119,5+171,2=2209,7

А3_2008кон=2010,9+60,1=2071

А3_2009кон=3093,9+226,8=3320,7

6) Величина оборотных активов  (З) поочередно сопоставляется с показателями А1,А2,А3.

А1>З, то предприятие является абсолютно устойчивым.

2119,5 >708,8

2010,9 >797,6

3093,9 >793,1

Показатели  финансовой устойчивости включают:

1. Коэффициент финансовой устойчивости:

К_фу=(собственный капитал+долгосрочные заемные средства)/валюта баланса.

Нормой для  данного коэффициента является его  значение  ≥0,6.

К_{фу2007кон}=6258,6 : 6449,7=0,97

К_{фу2008кон}=6211,4 : 6271,5=0,99

К_{фу2009кон}=6560,3 : 5520,5=1,19

2. Коэффициент финансовой зависимости:

К_фз=источники средств/собственный капитал.

Нормой для  данного коэффициента является его  значение  ≤1.

К_{фз2007кон}=6449,7 : 6258,6 =1

К_{фз2008кон}=6271,5 : 6211,4 =1

К_{фз2009кон}=5520,5 : 6560,3 =0,84

3. Коэффициент финансовой автономии:

К_фа= собственный капитал/(текущие обязательства+долгосрочные обязательства).

Нормой для  данного коэффициента является его  значение  ≥0,2 .

К_{фа2007кон}= 6258,6:171,2=36,55

К_{фа2008кон}= 6211,4:60,1=103,35

К_{фа2009кон}= 6560,3:226,8=28,93

4. Коэффициент оборачиваемости баланса:

К_об=годовая выручка от реализации продукции, работ, услуг/средняя стоимость валюты баланса.

К_об2007=((4201+1954,9):2)/((6997,8+6429,8):2)=0,5

К_об2008=((8651+6376):2)/((6997,8+6271,5):2)=1,13

К_об2009=((6846+4375,6):2)/((5520,5+7066,5):2)=0,89 
 

Показатели  надежности включают:

Коэффициент оборачиваемости готовой продукции

К_гот.пр.= Выручка/среднегодовая стоимость готовой продукции

К_гот.пр.₂₀₀₇=((4201+1954,9):2/((3772,4+1632,3):2)=1,14

К_гот.пр.₂₀₀₈=((8651+6376):2)/((4743+4606):2)=1,6 

     На  основании выше проведенного анализа, видно, что в целом предприятие работает достаточно эффективно. Чтобы повысить эффективность предприятия, в следующем году, нужно:

• повышение технического уровня производства;
• повышение уровня квалификации персонала;
• совершенствование организации производства и труда;
• мотивация персонала к наиболее эффективной и продуктивной работе;
• внедрение новых, более качественных материалов при изготовлении продукции.

 
 
 
 
 
 
 
 

Раздел 3. Анализ ассортимента и структуры выпуска  продукции.

3.1. Анализ динамики  и структуры   производства продукции.