Анализ финансового состояния гостиничного комплекса «Атомпроф

 

Курсовая работа на тему:

«Анализ финансового состояния гостиничного комплекса «Атомпроф»

 

 

 

Введение

Глава 1. Теоретические  основы финансового анализа

1. Сущность финансового анализа
2. Основные приемы и методы анализа финансово-хозяйственной деятельности хозяйствующих субъектов

Глава 2. Аналитические  исследования финансового анализа  гостиничного комплекса «Атомпроф»

2.1 Экономико-организационная  характеристика гостиничного комплекса  «Атомпроф»

2.2 Горизонтальный и вертикальный  анализ баланса

2.3 Анализ финансовой устойчивости

2.4 Анализ ликвидности  и платежеспособности

2.5 Анализ деловой активности  и рентабельности

Глава 3. Рекомендации по совершенствованию деятельности гостиничного комплекса «Атомпроф»

3.1 Направления и стратегии  финансового состояния

Заключение

Список использованной литературы

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 1. Теоретические  основы финансового анализа

1. Сущность финансового анализа

Финансовые аспекты деятельности гостиницы являются неотъемлемой частью работы предприятия. Профессиональное управление финансами требует глубоко анализа, позволяющего более точно оценить неопределенность ситуации с помощью современных количественных методов исследования. В связи с этим существенно возрастает и роль финансового анализа, основным содержанием которого является комплексное и системное изучение финансового состояния предприятия и факторов его формирования с целью оценки степени финансовых рисков и прогнозирования уровня доходности капитала.

Финансовое состояние  предприятия отражает способность  субъекта хозяйствования финансировать свою деятельность, постоянно поддерживать свою платежеспособность и инвестиционную привлекательность. (1, 382 с)

Финансовое состояние  является комплексным понятием, экономическое содержание которого вытекает из наличия и потока финансовых ресурсов хозяйствующего субъекта. Показатели финансового состояния отражают наличие, размещение и использование финансовых ресурсов. Положение предприятия в сфере финансов в значительной степени определяет его конкурентоспособность и потенциал в деловом сотрудничестве, оценивает, в какой мере гарантированы экономические, в частности финансовые, интересы предприятия и его партнеров. Финансовое состояние предприятий формируется в процессе их взаимоотношений с поставщиками, покупателями, налоговыми органами, банками и другими партнерами. От возможности его улучшения зависят их экономические перспективы.

Финансовая стабильность предприятия становится вопросом его  выживания, так как банкротство предприятия в условиях рынка является вероятным результатом хозяйственной деятельности наряду с другими возможностями. В связи с этим существенно возрастают роль и значение анализа финансового состояния как для самого предприятия, так и для его разнообразных партнеров. Важно находить причины резких изменений, чтобы сохранялась возможность спрогнозировать дальнейшее развитие событий и своевременно предотвратить или ослабить неблагоприятные тенденции.

В результате осуществления  какой-либо хозяйственной операции финансовое состояние может остаться неизменным либо ухудшиться или улучшиться. Знание пределов изменения объема определенных видов источников средств для покрытия вложений капитала в основные средства или производственные запасы позволяет генерировать такие хозяйственные операции, которые ведут к повышению финансовой устойчивости предприятия.

Анализ финансового состояния  позволяет определить место каждого анализируемого предприятия на рынке и оценить общую экономическую ситуацию в стране, регионе или отрасли.

Финансовое состояние  зависит от всех сторон деятельности предприятия:

выполнения производственных планов, снижения себестоимости продукции и увеличения прибыли, роста эффективности производства, а также от факторов, действующих в сфере обращения и связанных с организацией оборота товарных и денежных фондов, - улучшения взаимосвязей с поставщиками сырья и материалов, покупателями продукции, совершенствования процессов реализации и расчетов.

Анализ финансового состояния  предприятия преследует несколько целей:

- определение финансового  положения;

-выявление изменений  финансового состояния в пространственно-

временном разрезе;

- выявление основных факторов, вызывающих изменения в финансовом состоянии;

- прогноз основных тенденций  финансового состояния.

Таким образом, основная задача анализа финансового состояния  заключается в своевременном выявлении и устранении недостатков финансовой деятельности и нахождении резервов улучшения финансового состояния предприятия и его платежеспособности. При этом необходимо:

1) на основе изучения  причинно-следственной взаимосвязи  между различными показателями производственной, коммерческой и финансовой деятельности дать оценку выполнения плана по поступлению финансовых ресурсов и их использованию с позиции улучшения финансового состояния предприятия;

2) прогнозировать возможные  финансовые результаты, экономическую рентабельность исходя из реальных условий хозяйственной деятельности и наличия собственных и заемных ресурсов и разработанных моделей финансового состояния при разнообразных вариантах использования ресурсов;

3) разрабатывать конкретные  мероприятия, направленные на  более эффективное использование финансовых ресурсов и укрепление финансового состояния предприятия.

Финансовый анализ решает следующие задачи:

-выявляет степень сбалансированности  между движением материальных и финансовых ресурсов, оценивает потоки собственного и заемного капитала в процессе экономического кругооборота, нацеленного на извлечение максимальной или оптимальной прибыли, повышение финансовой устойчивости и т. п.;

- позволяет оценить правильное  использование денежных средств для поддержания эффективной структуры капитала;

- в результате финансового  анализа имеется возможность  контроля правильности составления финансовых потоков организации, а также соблюдения норм и нормативов расходования финансовых и материальных ресурсов, целесообразности осуществления затрат.

Анализ финансового состояния  является одним из эффективных способов оценки текущего положения, который отражает мгновенное состояниехозяйственной ситуации и позволяет выделить наиболее сложные проблемы управления имеющимися ресурсами и таким образом минимизировать усилия по приведению в соответствие целей и ресурсов организации с потребностями и возможностями сложившегося рынка.

Для этого нужна постоянная деловая осведомленность по соответствующим вопросам, которая является результатом отбора, оценки, анализа и интерпретации финансовой отчетности. (2, 7 с.)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.  Основные приемы и методы анализа финансово-хозяйственной деятельности хозяйствующих субъектов

Методы экономического анализа - это совокупность способов обработки экономической информации, аналитических приемов и количественных методов, направленных на решение аналитических задач. Также методы экономического анализа являются аналитическим инструментарием, который позволяет технически реализовать цели анализа. Измерение как один из элементов метода экономического анализа представляет собой процесс определения количественной величины и направленности влияния отдельных факторов на результаты выполнения бизнес-плана, динамику и эффективность хозяйствования объектов. На завершающей стадии аналитического исследования экономической деятельности обобщаются результаты анализа и вырабатываются рекомендации для принятия управленческих решений. Характерной чертой метода экономического анализа, сближающей его с методом бухгалтерского учета, является документальная обоснованность, означающая, что анализ базируется на проверенной и обработанной специальными приемами информации, обеспечивающей реальность, достоверность, действенность (практическую значимость) аналитических выводов и предложений. Основные этапы аналитического исследования должны обеспечить: обобщающую характеристику и предварительную оценку деятельности объекта, его диагностику; изучение и измерение влияния важнейших факторов на уровень, динамику и выполнение бизнес-плана по экономическим показателям, ранжируемым для этого по различным признакам; выявление резервов улучшения показателей; обобщение результатов анализа, включая итоговую (уточненную) оценку экономической деятельности объекта и сводный подсчет резервов ее улучшения.

Метод ФСА (функционально-стоимостной  метод) - метод исследования операций, установления набора целесообразных функций разрабатываемого продукта, обеспечивающих повышение эффекта (отдачи) на единицу затрат в течение жизненного цикла продукта.

SWOT-анализ (англ. strength - сила, weakness - слабость, opportunity -возможность, threat - угрозы) - анализ сильных и слабых сторон организации, изучение .среды и прогнозирование потенциальных угроз, разработка компенсационных мер (предотвращение убытков), анализ стратегических и тактических возможностей предприятия, разработка мероприятий по нейтрализации угроз, минимизации слабых сторон, укреплению сильных сторон предприятия и расширению ее возможностей.

Метод выявления  «узких мест» и ведущих звеньев  — прием, который позволяет выделить первоочередные объекты углубленного анализа. Он применяется для выявления факторов, сдерживающих развитие или снижающих эффективность хозяйственной деятельности.

Метод выделения  «узких мест» может быть построен на оценке соотношения темпов роста показателей. Чтобы определить среди них «узкие места», необходимо уметь правильно расположить показатели в общей цели неравенства. Например, успешным считается развитие коммерческого предприятия, если:

1) темпы роста прибыли  превышают темпы роста выручки,  которые, в свою очередь, выше, чем темпы роста авансированного капитала:

100 % < авансированный капитал  < выручка < прибыль;

2) темпы роста прибыли  П больше, чем темпы роста выручки от продажи В, которые, в свою очередь, выше темпов роста производственных фондов ПФ и численности работающих Ч:

100%<Ч<ПФ<В<П.

Метод ведущего звена позволяет выделить приоритетное направление  в определении резервов. Это достигается анализом отклонений абсолютных и относительных показателей от плана или нормативов.

Альтернативой рассмотренным  методам являются экспертные и эвристические методы. Они используются тогда, когда построение аналитических моделей и использование формализованных методов невозможно или затруднено.

Сущность экспертных методов состоит в проведении интуитивно-

логического анализа интересующей проблемы, который выполняется привлеченными специалистами-экспертами, обладающими необходимым профессиональным образованием, опытом, интуицией. На практике эти методы реализуются путем проведения индивидуальных и групповых, очных и заочных экспертиз.

Эвристические методы. Эвристика (греч.) буквально означает «нахожу», «отыскиваю», «открываю». В наше время под термином «эвристика» понимаются:

1) совокупность логических  приемов и методических правил теоретического исследования и отыскания истины;

2) наука,изучающая продуктивное творческое мышление. Эвристические методы широко применяются при анализе рисков и в экспертных оценках. Основу эвристических методов составляет метод индукции.

В экономическом анализе  находят применение и методы психологической активизации, которые рассматриваются в специальной литературе как самостоятельные методы или в составе эвристических методов. К ним, в частности, относят метод коллективной генерации идей (метод конференции идей), основанный на стимулировании процесса мышления на уровне сознания; метод «мозговой атаки» («мозгового штурма»),базирующийся на стимулировании мышления на уровне подсознания.

Применение методов для  решения конкретной аналитической  задачи, как правило, реализуется в рамках методики, которая предусматривает логическую последовательность этапов экономического анализа, правильную постановку аналитической задачи, возможность интерпретации результатов анализа, рассмотрение альтернативных оценок и ориентирована на конкретного пользователя. Методика представляет собой совокупность определенных аналитических процедур, методов и способов проведения исследования, в процессе чего достигается поставленная цель анализа, а результаты анализа используются при разработке и принятии управленческих решений. Общая методика понимается как система исследования определенного экономического процесса или явления в различных отраслях народного хозяйства. Частные методики разрабатываются на основе обшей методологии и конкретизируют ее положения исходя из специфики отрасли, типа производства, вида деятельности и технико-экономических особенностей изучаемого объекта.

Все приемы экономического анализа можно разделить на две большие группы - качественные и количественные.

Качественные  методы позволяют на основе анализа сделать качественные выводы о финансовом состоянии предприятия, уровне его ликвидности и его платежеспособности, инвестиционном потенциале, кредитоспособности организации.

Количественные  методы нацелены на то, чтобы в процессе анализа оценить степень влияния различных факторов на результативный показатель, рассчитать уравнения регрессии для их использования в планировании и прогнозном варианте, найти оптимальное решение по использованию производственных ресурсов.

Количественные методы подразделяются на:

- статистические (статистическое наблюдение, расчеты средних величин,ряды динамики, сводка и группировка, сравнение, расчет индексов,детализация, графические методы);

- бухгалтерские (метод двойной записи и балансовый метод);

-экономико-математические (методы элементарной математики, дифференцирование, интегрирование, вариационное исчисление, корреляционно-регрессионный анализ, межотраслевой баланс народного хозяйства, национальное счетоводство, оптимизация, программирование, методы исследования операций, эвристические методы).

Способы и приемы количественного анализа включают такие традиционные методы, как: использование абсолютных, относительных и средних величин; сравнение (с прошлыми, с лучшими, со средними данными);группировка; индексный метод; метод цепных подстановок; интегральный метод.

Индексный метод основан на относительных показателях, выражающих отношение уровня данного явления к уровню его в прошлое время или к уровню аналогичного явления, принятому в качестве базы. Всякий индекс исчисляется сопоставлением соизмеряемой (отчетной) величины с базисной. Индексы, выражающие соотношение непосредственно соизмеряемых величин, называются индивидуальными, а характеризующие соотношения сложных явлений - групповыми. Индексным методом можно выявить влияние на изучаемый совокупный показатель различных факторов. Статистика называет несколько форм индексов, которые используют в аналитической работе (агрегатная, арифметическая, гармоническая и др.).

Решение другими методами детерминированного анализа начинается с построения аналитической модели, отражающей связь между результативными и факторными показателями.

Метод изолированного влияния факторов. Для определения влияния каждого фактора выполняется расчет, в котором рассматривается влияние только одного фактора, при условии что остальные имеют базовые значения. Полученный результат сравнивается с базовым значением результативного показателя. При этом очередность подстановки значения не имеет. Достоинства этого приема - простота и наглядность, возможность применения к любой модели. К недостаткам относится отсутствие разложения прироста результативного показателя. Использование приемов анализа для конкретных целей изучения состояния анализируемого хозяйствующего субъекта составляет в совокупности методику анализа.(2,  24 с)

 

 

 

 

 

Глава 2. Аналитические  исследования финансового анализа  гостиничного комплекса «Атомпроф»

2.1 Экономико-организационная  характеристика гостиничного комплекса  «Атомпроф»

Гостиница «Атомпроф» находится в Санкт-Петербурге на улице Генерала Хрулева дом 5. Директором гостиницы является Смирнова Ирина Владимировна.

В гостинице 150 номеров разной категории, отличающиеся площадью, меблировкой, оборудованием, оснащением и т.д. Однако независимо от категории каждый гостиничный номер  имее  следующую мебель и оборудование:

♦ кровать;

♦ стул или кресло в расчете  на одно место;

♦ ночной столик или тумбочку в расчете на одну кровать;

♦ шкаф для одежды;

♦ общее освещение;

♦ мусорную корзину.

В каждом номере есть  информация о гостинице и план эвакуации  на случай пожара.

Услуги по предоставлению гостям питания состоят из комбинации следующих процессов:

♦ производственный (приготовление блюд на кухне);

♦ торговый (продажа готовых к употреблению продуктов);

♦ сервисный (обслуживание гостей).

В гостинице помимо основных есть и ряд дополнительных услуг :

• в холле гостиницы бесплатный Wi-Fi
• кафе, бар
• круглосуточная охрана
• автостоянка
• регистрация иностранных граждан
• прачечная
• услуга "будильник"
• услуга «камера хранения», индивидуальный сейф
• ранний завтрак в ланч-боксах
• по заявкам предоставляется полный спектр туристических услуг
• вызов такси
• cувенирный киоск
• конференц-  залы

Организационно-правовая форма  собственности – открытое акционерное общество.  Основной целью деятельности гостиницы является получение прибыли.

Для получения прибыли  Общество вправе осуществлять любые  виды деятельности, не запрещенные  законом, в том числе:

• Услуги размещения.
• Услуги питания.
• Экскурсионно-туристическая, коммерческая и торгово-закупочная деятельность.
• Культурно-развлекательная деятельность.
• Сервисно-бытовые услуги.
• Автоперевозки пассажиров и грузов.
• Добыча, поставка (реализация) питьевой воды.
• иные виды деятельности, не запрещенные законодательством Российской Федерации.

Гостиница относится к предприятиям сферы размещения и туристической сферы. Уровень комфортности гостиницы «Атомпроф» согласно «Положению о государственной системе классификации гостиниц и других средств размещения» относится к некатегоричным средствам размещения и приравнивается к категории "без звезд".

Служба приема и размещения, в которую входит администратор, – одно из главных подразделений отеля. Находится служба на 1 этаже, в вестибюле, осуществляет регистрацию прибывающих гостей, распределение номерного фонда, выписку и расчеты с клиентами, прием телефонных звонков, соединение с номерами гостей, передачу различного рода информации и многое другое.

Менеджеры по бронированию занимаются планированием загрузки отеля, заключением договоров с  контрагентами.

Центр питания несет ответственность  за обслуживанием гостей завтраками, обедами и ужинами. 

Служба безопасности создана  для защиты гостей, их имущества, а  также защиты имущества отеля от гостей; отслеживает нежелательных гостей и профессиональных жалобщиков; занимается патрулированием служебного входа и проверкой дверей.

Согласно штатному расписанию  на предприятии действует следующая  организационная структура, представленная на Схеме 1.

Организационная структура управления гостиничным комплексом"Атомпроф":

Схема 1.

Директор

 

 

Бухгалтер

Служба приема и размещения

Служба бронирования

Центр питания

Хозяйственный отдел

Инженерный отдел

Служба безопасности

 

Управление гостиничным  комплексом осуществляется в соответствии с его Уставом. Предприятие является юридическим лицом, пользуется правами и выполняет обязанности, связанные с его деятельностью. Бухгалтер вместе с директором он несет ответственность за финансовое состояние предприятия.

К финансовой отчетности предприятия, предусмотренной Законом, относятся: баланс, отчет о финансовых результатах, отчет о движении денежных средств, отчет о собственном капитале и примечания к отчетам, подписываемые руководителем и бухгалтером предприятия.

Целью составления отчета о финансовых результатах является предоставление пользователям полной, правдивой и непредвзятой информации о доходах, расходах, прибылях и убытках о деятельности предприятия за отчетный период.

Как и баланс, форма "Отчет  о финансовых результатах" не содержит примера заполнения. Основными определениями, которые используются в отчете о  финансовых результатах, являются:

• доходы - увеличение экономических выгод в виде поступления активов или уменьшения обязательств, которые ведут к росту собственного капитала (кроме увеличения капитала за счет взносов собственников);
• расходы - уменьшение экономических выгод в виде выбытия активов или увеличения обязательств, которые ведут к уменьшению собственного капитала (кроме уменьшения за счет его изъятия или распределения собственниками); одним из главных разделов в работе предприятия. Поэтому выдача заработной платы работникам также входит в обязанности бухгалтера.

Для предприятия необходимо рассмотреть также такое важное понятие как ресурсный потенциал  гостиницы.

Сущность ресурсного потенциала предполагает взаимосвязь таких  понятий, как капитал, ресурсы, потенциал, инвестиции и другие. Исследование позволяет точнее раскрыть сущность ресурсного потенциала, обосновать методику его оценки и эффективности использования.

 

 

Таблица 2.1. Показатели ресурсного потенциала предприятия  гостиничного комплекса «Атомпроф»

Наименование показателей	2008 год	2009 год	Отклонение (+,-)	2009 г. в % к 2008 г.
1. Среднегодовая численность  работников, чел.	38	40	+2	105.26
2. Среднегодовая стоимость  основных фондов, тыс. руб.	4515	4619	+104	102.30
3. Среднегодовая стоимость  оборотных средств, тыс. руб.	25618	28700	+3082	112.03
4. Среднегодовая стоимость  авансированного капитала, тыс. руб.	31092	32118	+1026	103.30
в том числе, собственный  капитал, тыс. руб.	17900	19350	+1450	108.10
6. Применяемая система  налогообложения	Традиц.	Традиц.

 

Исходя из данных таблицы 2.1 можно сделать следующие выводы:

показатели ресурсного потенциала улучшились в 2009 году по сравнению с 2008 годом. Среднегодовая численность работников в 2009 году возросла на 5.26 % и составила 40 человек. Среднегодовая стоимость основных средств увеличилась на 2.30% (104 тыс.руб.), а стоимость оборотных средств на 4.22% (3082 тыс.руб.). Последний показатель демонстрирует самые значительные темпы роста 12.03%. При этом авансированный капитал в целом увеличился на 3.30%, что в абсолютных показателях составило 1026 тыс. руб., данное увеличение в первую очередь связано с увеличением собственного капитала на 1450 тыс.руб. Доля собственного капитала в сумме авансированного капитала в 2008 году составила 57. 57%, а в 2009 году – 60.24%, таким образом за год она увеличилась на 2.67%

Рассмотрим динамику основных экономических показателей, которая  отражена в таблице 2.2.

Таблица 2.2. Динамика основных показателей хозяйственной  деятельности гостиницы «Атомпроф»

Показатели	2008 год	2009 год	Отклонение (+,-)	2009 в % к 2008 году
1. Выручка от продажи гостиничного продукта, тыс. рублей	35370	37895	+2525	107.14
2. Полная себестоимость проданного гостиничного продукта, тыс. рублей	17032	18112	+1080	106.34
- в % к выручке	48.15	47.80	-0.35	-
3. Коммерческие и управленческие  расходы, тыс. руб.	4015	4805	+790	119.68
-в % к выручке	11.35	12.68	+1.33	-
4. Прибыль от продажи, тыс. руб.	1635	1715	+80	104.89
5. Рентабельность продажи в % к выручке	4.62	4.53	-0.09	-
6. Прочие доходы, тыс. руб.	65	68	+3	104.62
7. Прочие расходы, тыс. руб.	208	213	+5	102.40
8. Балансовая прибыль, тыс. руб. - тыс. руб.	1492	3072	+1580	205.90
- в % к выручке	4.22	8.10	+3.88	-
9. Ставка налога на прибыль, %	24	20	-	-
10. Налог на прибыль, тыс. руб.	358.08	614.4	+256.32	171.58
11. Чистая прибыль, тыс. руб. - тыс. руб.	965.6	2457.6	+1492	254.52
- в % к выручке	2.73	6.49	+3.76	-