Анализ хозяйственной деятельности ОАО «Вимм-Билль-Данн»

Содержание

 

Введение……………………………………………………………..…………….2                                                                                                                   Раздел 1. Общие сведения об ОАО «Вимм-Билль-Данн»…………………...…3                                   

1.1Краткая характеристика  ОАО «Вимм-Билль-Данн»……………..…3

1.2Внешняя среда предприятия  ОАО «Вимм-Билль-Данн»………….11

Раздел 2.Анализ хозяйственной деятельности ………………………………..18

2.1Анализ трудовых ресурсов…………………………………………..18

2.2Анализ объемов реализации  продукции……………………………20

2.3Ценовая политика предприятия……………………………………..21

2.4Прибыль и рентабельность…………………………………………..22

2.5Финансовая независимость……………………………………….…28

Заключение……………………………………………………………………….38

Список литературы………………………………………………………………40

Приложение

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

Исследование деятельности предприятия «Вимм-Билль-Данн» актуально и значимо в наши дни, т.к. это предприятие производит общественно важные продукты для населения России и стран СНГ. ВБД является ведущим производителем молочной продукции, минеральной воды, детского питания и соков, а как известно эти продукты являются социально значимыми для общества.

Продукция ВБД заполняет  большинство супермаркетов и  магазинов своей продукцией. Это  предприятие я взяла из за того, что филиал ВБД находится в городе Новосибирске, и мне стало интересно изучит его деятельность.

Целью курсовой работы является проведение комплексной оценки хозяйственной деятельности ОАО «Вимм-Билль-Данн».

Поставлены  следующие задачи исследования:

1. Дать краткую характеристику ОАО «Вимм-Билль-Данн»;

2.Проанализировать внешнюю среду ОАО «Вимм-Билль-Данн»

3.Проанализировать трудовые  ресурсы ОАО «Вимм-Билль-Данн»

4.Проанализировать объем реализации продукции ОАО «Вимм-Билль-Данн»

5.Проанализировать ценовую политику ОАО «Вимм-Билль-Данн»

6.Проанализировать прибыль и рентабельность ОАО «Вимм-Билль-Данн»

7.Проанализировать финансовую независимость ОАО «Вимм-Билль-Данн»

 

 

 

 

Раздел 1.Общие  сведения о ОАО «Вимм-Билль-Данн»

 

1. Краткая характеристика ОАО «Вимм-Билль-Данн»

 

Производственно-торговая группа “Вимм-Билль-Данн” занимает первое место среди производителей соков, молочных продуктов и детского питания в России. Постоянно улучшая качество своей продукции и защищая права российских потребителей, “Вимм-Билль-Данн” проводит большую работу по приближению российских стандартов качества к международным и повышению требований к продуктам , продающимся в России.

Продукция Компании поставляется в  Администрацию Президента России, в  Совет Федерации, Арбитражный Суд  России, другие государственные и общественные организации, в лечебные учреждения Министерства Здравоохранения, в посольства и банки, в авиакомпании и рестораны, в казино и клубы, в супермаркеты, а так же в вузы, колледжи, школы, интернаты и детские сады. 2000 магазинов Москвы сотрудничают с компанией “Вимм-Билль-Данн”, получая неизменно высокую прибыль и благодарность покупателей..

Следующим направлением взаимовыгодного  сотрудничества Компании с производителями  молока является закупка для них  импортной кормоуборочной техники  по лизингу на 3-8 лет с погашением его поставкой от 4 до 8% надоенного фермой молока. На эту программу  планируется израсходовать 23 млн. рублей.

Важной задачей для увеличения продуктивности молочного стада, особенно в зимний период, “Вимм-Билль-Данн” считает обеспечение молочных хозяйств полноценными сбалансированными комбикормами. Эта программа реализуется с октября 1999 года на базе АО “Геркулес” г. Клин и АО “Луховицкий мукомольный завод”. Для этого “Вимм-Билль-Данн” закупает зерно и планирует направить в хозяйства Московской и близлежащих областей .

На сегодняшний день  организационная структура ВБД имеет следующий вид:

Рисунок 1. Организационная структура  ОАО «Вимм-Билль-Данн»

Как видно из схемы, ВБД имеет  филиалы не только в России, но и в Средней Азии и на Украине. Также видно, что разные виды продукции ВБД, производят на разных заводах. У ВБД есть свои фермы, таким образом, они снижают цены на сырье, т.к. свое молоко дешевле. Как видно ВБД владеет пятью фермами, таким образом, это позволит снизить им себестоимость, а значит и цены.

Также ВБД производит детские продукты питания на заводе детских молочных продуктов (ЗДМП). Он работает на одной территории с Лианозовским Молочным Комбинатом. ЗДМП – единственное в Москве предприятие, специализирующееся на производстве жидкой и пастообразной продукции для детей в возрасте до двух лет. Вся продукция ЗДМП производится на основе высококачественных ингредиентов и обладает высокими потребительскими характеристиками.

Компания «Вимм-Билль-Данн» создала единую производственную сеть в регионах России и странах СНГ, став общенациональным российским производителем.

Сейчас в группу компаний «Вимм-Билль-Данн» входит 37 производственных предприятий. Стратегия ВБД – производить молочные продукты в том регионе, где они потребляются, поставляя на российский рынок лучшие молочные продукты по приемлемым ценам.

Политика компании “Вимм-Билль-Данн” – выпуск натуральных продуктов питания высокого качества и реализация их по приемлемым ценам – доказательство надежности и устойчивости на рынке России. Постоянно улучшая качество собственной продукции и защищая права российских потребителей, “Вимм-Билль-Данн” проводит большую работу по приближению российских стандартов качества к международным и повышению требований к продуктам питания, продающимся в России.

«Вимм-Билль-Данн» первым среди российских компаний внедрил принципы корпоративного управления, составной частью которых является социальная ответственность. Они  подписали «Социальную хартию российского бизнеса», принятую РСПП, и придерживаются ее принципов.

На сегодняшний день ВБД уже  оснастил 65 ферм на 13 тыс. коров современным  шведским доильным и холодильным  оборудованием, затратив на это свыше 6 млн. долларов. Кроме этого, Компания разработала и реализует в  двух хозяйствах в качестве пилотного проекта программу улучшения племенного состава молочного стада, уже закупив для них 356 голов высокопродуктивных коров из 500 запланированных.

Компания разработала линейку современных функциональных напитков, улучшающих пищеварение, укрепляющих иммунитет и восполняющих нехватку необходимых организму веществ. Продукция компании —  главный вклад в экономическое и социальное благосостояние страны. Поддерживается программа «Здоровое питание — здоровье нации», принятую правительством РФ, а также оказывается финансовая и иная помощь коллективам, пропагандирующим активный образ жизни и здоровое питание.

ВБД также выступил инициатором  компании социальной рекламы молока, чтобы поддержать падающее в последнее  время потребление этого продукта.

Продукция, производимая ВБД - это:

• Традиционные продукты: стерилизованное и пастеризованное молоко, масло и сливки, а также кисломолочные продукты, такие как кефир, творог, мягкий творог и сметана;
• Йогурты и молочные десерты, включая традиционные и жидкие йогурты, муссы, пудинги и творог с фруктовыми добавками;
• Диетические продукты с различными добавками, такие как молоко и кисломолочные продукты с витаминами, микроэлементами, бифидобактериями и другими добавками;
• Молочные продукты, изготовленные специально для детей в возрасте до 3 лет;
• Сыры и плавленые сыры.

На рынке соков ВБД  присутствует в следующих сегментах:

• Соки и нектары из соковых концентратов;
• Традиционные напитки на основе ягодных соков;
• Прочие напитки на основе соков;
• Сокосодержащие продукты для детей.

Основные бренды Вимм-Билль-Данн:

1)Чудо: вязкие молочные десерты, глазированные сырки, жидкие молочные десерты, йогурты вязкие, йогурты питьевые, творожные десерты.

2)Веселый молочник: глазированные  сырки, традиционные жидкие кисломолочные  продукты, жидкие молочные десерты,  молочные каши, кефир, масложировые  продукты, молоко пастеризованное,  молоко стерилизованное, ряженка,  сливки, сметана, сыр плавленый, творог.

3)Домик в деревне: традиционные жидкие кисломолочные продукты, кефир, масложировые продукты, молоко пастеризованное, молоко стерилизованное, ряженка, сливки, сметана, творог.

4)33 коровы: глазированные сырки, кефир, масложировые продукты, молоко стерилизованное, ряженка, сметана, творог, творожные десерты.

5)Рыжий Ап: глазированные сырки, жидкие молочные десерты, молоко стерилизованное.

6)Bio- продукты (NeoBeauty, Имунеле,2Bio, Bio-Max): традиционные кисломолочные продукты, жидкие молочные десерты, йогурты вязкие, йогурты питьевые, кефир, молоко стерилизованное, ряженка, творожные десерты, функциональные продукты, напитки.

7)Фругурт: йогурты, вязкие йогурты, питьевые йогурты.

8)Ламбер: сыр 3-х видов с разной жирностью

9)J7: соки

10)Любимый сад: соки

11)Ессентуки: минеральная газированная и негазированная вода

12)Агуша: детское питание

На сегодняшний день доля акций ВБД на следующих предприятиях составляет:

 

Таблица 1. Акционерная доля ОАО  «Вимм-Билль-Данн» в предприятиях молочной отрасли

Предприятие	Доля группы
«Аннинское молоко»	100%
«Молоко Вейделевки»	100%
«Родники Валдая»	100%
«Роска»	100%
Лианозовский молочный комбинат	97,68%
Тимашевский молочный комбинат	97,45%
Раменский молочный комбинат	96,68%
Бишкекский молочный комбинат	95,53%
«Депсон»	95,44%
Нижегородский молочный комбинат	95,38%
Владивостокскийемолочный комбинат	93,3%
Царицынский молочный комбинат	92,76%
Карасукский молочный комбинат	90%
«Новокуйбышевское молоко»	87,13%
Туймазинский молочный комбинат	85%
Харьковский молочный комбинат	84,06%
Раменский молочный комбинат	96,68%
«Сибирское молоко»	78,9%
Завод детских молочных продуктов	77,34%
Бурынский завод сухого молока	76%
Киевский молочный комбинат	69,53%
Гулькевический маслозавод	52,24%
Уфинский молочный комбинат	50,12%

 

Основными целями компании являются производство высококачественных продуктов, сохранение лидирующих позиций по основным направлениям бизнеса, рост доходов и прибыли. Для достижения этих целей ВБД работает в следующих направлениях:

• Дальнейшая концентрация ресурсов на двух основных направлениях бизнеса  производстве молочных продуктов и соков. Компания полагает, что она имеет необходимый потенциал для сохранения и упрочения ведущих позиций в этих областях по следующим причинам:
• Использование существующих лидирующих позиций. По мере развития российских рынков молочных продуктов и соков только ведущие российские торговые марки смогут обеспечить себе конкурентные преимущества.
• Акцент на ключевые торговые марки в маркетинговой деятельности. Благодаря грамотной маркетинговой политике, марки ВБД ассоциируются с высококачественными продуктами на всех рынках, где представлена продукция компании.
• Постоянная разработка новых продуктов и быстрая адаптация к изменениям в конкурентной среде и вкусах потребителей.
• Планомерное увеличение доли высокотехнологичных продуктов, создающих более высокую добавленную стоимость, таких как йогурты, молочные десерты, обогащенные молочные продукты, смешанные соки и напитки с новым вкусом.
• Компания стремится к повышению качества продукции, сокращению затрат, повышению производительности каждого работника и, как следствие, увеличению денежных потоков. Для достижения этих целей ВБД планирует следующие шаги:

-Модернизация имеющихся производственных мощностей, особенно

на недавно приобретенных  предприятиях;

-Контроль за уровнем затрат за счет снижения стоимости сырья,

оптимизации системы закупки  сырья и реализации продукции;

-Совершенствование системы управления запасами, ценообразованием и продвижением товаров;

-Увеличение объема прямых поставок предприятиям розничной торговли;

-Минимизация затрат на реализацию молочных продуктов за счет организации производства молочных продуктов в регионе потребления, что приведет к сокращению затрат на дистрибьюторскую деятельность;

-Дальнейшее развитие системы поощрения сотрудников, включая долгосрочный план распределения акций среди сотрудников компании.

 

1.2Внешняя среда ОАО «Вими-Билль-Данн»

 

Краткая характеристика основных конкурентов ВБД по молочной продукции:

• Danone. Французская группа Danone начала деятельность в России в начале 1990-х годов. В 1995 году Danone построил свое первое в России предприятие по производству молочной продукции на юге России – в Тольятти. В ноябре 2000 года был достроен второй молочный завод в Московской области. Оба предприятия занимаются преимущественно производством йогуртов и десертов. По данным AC Nielsen в 2007 году группа Danone занимала 15,5% на рынке всех молочных продуктов и 40,1% - на рынке йогуртов и десертов.

• Юнимилк.  Компания была основана Millhouse Capital  в 2002  году,  в 2004  году – приобретена менеджментом.  Юнимилк  (бренды – «Петмол», «Простоквашино», «Био Баланс», «Тёма») является третьим крупнейшим российским производителем молочной продукции с долей 11,3% в 2007 году. В состав группы входят 25 комбинатов в России и 2 на Украине. Заявленные продажи в 2006  году - 809  млн.  долларов США,  объем произведенной продукции -1  млн.  тонн.  Юнимилк имеет достаточно высокие темпы развития: по данным компании Юнимилк, в 2006 году компания приобрела 13  молокоперерабатывающих комбинатов.  Четвертый крупнейший производитель–Петмолоко, базирующийся в Санкт-Петербурге, принадлежит к тому же холдингу, что и Юнимилк, но официально представляется в виде отдельной компании.  По данным AC Nielsen  в 2007 компания Юнимилк занимала 11,3% рынка всех молочных продуктов и 4,4% - на рынке йогуртов и десертов.

• Ehrmann.  Германская компания Ehrmann  располагает собственным заводом в Московской области и занимается производством йогуртов.  Основные бренды:  Эрмигурт,  Йогуртович, Фруктович и Услада – были специально созданы для российского рынка.  По данным AC Nielsen компания в 2007  году занимала 1,7%  на рынке всех молочных продуктов и 4,1% -  на рынке йогуртов и десертов.

• Campina.  Международная компания,  специализирующаяся на производстве молока,  йогуртов и десертов. Основные бренды на российском рынке: Кампина, Фруттис, Нежный, Ступинское, Його!

По данным AC Nielsen в 2007 компания Campina занимала 1,8% рынка всех молочных продуктов и 4,3% - на рынке йогуртов и десертов.

Краткое описание основных конкурентов ВБД в сегменте напитков

 • Лебедянский завод (бренды – «Я», «Тонус», «Фруктовый сад») был введен в эксплуатацию в 1967 году и приватизирован в 1992  году.  С 2000  года Лебедянский,  осуществляя весьма агрессивную маркетинговую политику,  смог увеличить объем продаж примерно в 6  раз.  В 2004  году Лебедянский приобретает ОАО «Прогресс» (бренд – «Привет»),  в 2006  приобретена компания ООО «ТРОЯ-Ультра» (бренды – «Долька», «Северная Ягода»),  за счет чего Лебедянский так же наращивает свою долю. Доля Лебедянского на рынке соков возросла с 8% в 2000 году до 31% в 2007г. (в натуральном выражении). В настоящее время на долю соков приходится 87% продаж, на детское питание и минеральную воду - 12% и 1%, соответственно.

• Компания  «Мултон» (бренды – «Rich», «Nico», «Добрый», «Дива»)  была основана в 1995  году и приобретена Coca-Cola  в 2004  году.  Компании принадлежат два завода  (в Московской и Ленинградской областях)  совокупной мощностью около 790  млн.  литров в год.  Основной рынок

Компании – Санкт-Петербург, на котором Мултон имеет традиционно большую долю рынка (около 40% за 8 месяцев 2007 году в натуральном выражении).

• Компания  «Нидан» («Caprise», «Чемпион», «Моя Семья», «Да!»)  была основана в 1998  году и приобретена инвестиционным фондом Lion Capital  в конце 2007  года.  В настоящее время компания управляет двумя заводами  (в Новосибирской и Московской областях)  совокупной мощностью 740 млн. литров в год. Основной рынок – Сибирь, где Нидан контролирует около 45% рынка. Нидан имеет партнерское соглашение с PepsiCo, по которому Pepsi использует московские мощности Нидана для производства сока  «Тропикана»,  взамен чего Нидан использует дистрибуционную сеть PepsiCo.

Поставщиками и партнерами ВБД являются следующие компании:

ТФ "Петровский и К" является официальным дистрибьютором Компании "ВБД" на территории Архангельской области.

ООО МКПФ («Молоковская картонажно-полиграфическая фабрика»)-ведущий производитель упаковки, основан в 1967 году. На предприятии с самого начала занимались изготовлением упаковки. На фабрике стали выпускать упаковку из картона хром эрзац для пищевых продуктов и гофрокартона для изделий обувной, химической и других видов промышленности.

Холодильные склады «Интеркросс»

Компания «Интеркрос Опт» занимает устойчивое и лидирующие место на рынке молочной продукции в качестве официального дистрибутора ОАО «Вимм-Билль-Данн». На сегодняшний день ООО «Интеркрос Опт» является дистрибутором и партнером: ОАО «ВБД», ОАО «ЗДМП», Скит.

AVS logistic предлагает сотрудничество в области комплексной международной логистики. За годы стабильной и эффективной работы компания представила себя надежным партнером .

Предоставляет следующие  услуги:

-комплексная услуга по  доставке и таможенному оформлению  консолидированных импортных грузов: прием груза (в том числе  забор груза со склада поставщика) - закрытие экспорта – транспорт

- таможенное оформление

- распределение по России (доставка до двери);

-транспортные услуги: авто, авиа, ж/д доставка в/из/по России;

-таможенное оформление  экспорта и импорта;

-консалтинговые услуги  по рынку иностранных производителей  различных видов продукции;

-содействие в получении  разрешительных документов: сертификатов, деклараций и прочее;

-услуги складов временного  хранения.

ЗАО ТК «Ивектор» транспортно-экспедиционная компания, располагает широким набором транспортно-экспедиционных услуг, представляющих интерес как для грузоотправителей, так и для грузополучателей.

TetraPak — транснациональная компания шведского происхождения, известный производитель упаковки и оборудования для пищевой промышленности.

Так же является поставщиком картонной упаковки для жидких продуктов. Компания выпускает упаковочное и пищевое оборудование. Ей принадлежит 48 заводов по производству упаковочных материалов, а также 12 заводов по сборке упаковочного оборудования. «Тетра Пак» осуществляет свою деятельность в более чем 165 странах мира.

Как видно из анализа, у  ВБД больше негативных сторон. Очень много слабых сторон и угроз. Но есть пути решения к некоторым проблемам, приведем некоторые из них: (см. приложение 7)

1)Если такая сильная  зависимость от поставщиков, и следовательно цен на сырье, то нужно развить свою собственную сырьевую базу.

2)Рост давления на показатели  рентабельности, и оборотного капитала, чтобы не допустить этого, надо сократить издержки и установить полный контроль расходов.

3)Не достаточно еще упорядочена структура компании и развиты прямые продажи, но возможна реформа по улучшению корпоративной структуры и дистрибуции, есть еще потенциал для снижения издержек.

4)Рост цен на сырьё,  но возможно -эффективно контролировать издержки, перекладывать рост цен на потребителей.

5)Риск увеличения долговой нагрузки в результате агрессивной стратегии экстенсивного роста, здесь нужен высокий профессионализм топ-менеджеров.

6) Риск ухода ключевого топ-менеджера, команды. Тогда в критические моменты совладельцы становятся у руля компании.

Большинство негативных факторов являются общерыночными, действуют на всех производителей этой отрасли. Положительные факторы являются следствием лидирующего положения компании ВБД в отрасли, качественного управления, что частично нивелирует общерыночные негативные факторы.

 

 

Раздел 2.Анализ хозяйственной  деятельности ОАО «Вимм-Билль-Данн»

 

2.1 Анализ трудовых ресурсов

 

Рабочая сила представляет собой совокупность физических и умственных способностей человека, его способность к труду. В условиях рыночных отношений "способность к труду" делает рабочую силу товаром. Основной характеристикой трудовых ресурсов, которые используются на предприятии, являются кадры. Кадры предприятия представляют собой совокупность работников различных профессионально-квалификационных групп, занятых на предприятии и входящих в его списочный состав. В списочный состав включаются все работники, принятые на работу, связанную как с основной, так и неосновной деятельностью.

Следует различать понятия  «кадры», «персонал» и «трудовые ресурсы предприятия». Понятие «трудовые ресурсы предприятия» характеризует его потенциальную рабочую силу, «персонал» — весь личный состав работающих по найму постоянных и временных, квалифицированных и неквалифицированных работников. Под кадрами предприятия понимается основной (штатный, постоянный), как правило, квалифицированный состав работников предприятия.

Кадры предприятия, непосредственно  связанные с процессом производства, т.е. занятые основной производственной деятельностью, представляют промышленно-производственный персонал (ППП), к которому относятся все занятые в производственной деятельности и обслуживании производства работники основных и вспомогательных цехов, аппарата заводоуправления, лабораторий, научно-исследовательских и опытно-конструкторских отделов, вычислительных центров.

Качественными характеристиками трудовых ресурсов являются: образование; возраст; квалификация; профессиональная компетентность; интеллектуальный потенциал. В современных условиях к труду работников предъявляются также более широкие требования, среди которых особое значение приобретают: изобретательность, рационализация, новаторство; разносторонность; быстрое новыми знаниями и постоянное саморазвитие; чувство долга и ответственности; желание трудиться стремление к получению морального удовлетворения от работы; высокая самодисциплина; стремление к профессиональному росту; умение работать в коллективе и др.  Повышение качественного уровня трудовых ресурсов осуществляется путем разработки и реализации взвешенной кадровой политики. Таким примером является социальный проект ВБД «Золотой Вимм-Билль-Данн».Ежегодно на конкурс выдвигают наиболее важные для компании проекты — в 10 номинациях, таких как финансы, продажи, маркетинг и т. д. Все проекты достаточно долгосрочны — около года. Порядок проведения конкурса разработан таким образом, что компания начинает активно продвигать номинантов, освещать их успехи в корпоративной газете. По истечении срока конкурса тайным голосованием директоров выбираются победители в этих номинациях. И, соответственно, люди или коллективы, которые осуществляли проект, одержавший победу, получают статуэтку «Золотой Вимм-Билль-Данн» и оплаченное путешествие на экзотический остров.

Таким образом, сотрудники проявляют свое творчество, изобретательность, новаторство. Это позволяет выявить наиболее потенциальных и успешных сотрудников.

Также на ВБД существует система обучения  тайм-менеджмента.

В следствие чего на  предприятии формируется единая культура управления временем. Все сотрудники говорят на одном языке, используют единую терминологию. Все работают, используя полученные на тренингах знания, например, внедряют инструменты контекстного планирования. Получается, что компания охвачена целиком.

 

2.2 Анализ объемов  реализации продукции

 

В 2010 году объем продаж молочных продуктов вырос на 11,7% и составил 946 тысяч тонн. В 2011 году в свои предприятия молочного сектора

компания планирует инвестировать  более 53,8 млн. долларов США.

В 2010 году объем продаж соковой  продукции составил 476,7 тысячи тонн, что на 45,7 % больше, чем в 2009 году.

Продажи в молочном сегменте выросли на 17,9 % с 406,6 млн. долл. США  за первые девять месяцев 2010 года до 479,5 млн. долл. США за первые девять месяцев 2011 года, в то время как средняя  цена увеличилась на 12,1 % с 0,58 долл. США за 1 кг за первые девять месяцев 2010 года до 0,65 долл. США за 1 кг. за первые девять месяцев 2011 года.

Продажи в соковом сегменте компании «Вимм-Билль-Данн» выросли на 9,7 % с 185,7 млн. долл. США за первые девять месяцев 2010 года до 203,8 млн долл. США за первые девять месяцев 2011 года. Средняя цена увеличилась с 0,56 долл. США за литр за первые девять месяцев 2010 года до 0,57 долл. США за литр за первые девять месяцев 2011 года.

На объем продаж могут  влиять вкусовые качества товаров, торговая марка, реклама и другие факторы. Для отечественного покупателя основное значение имеют дата изготовления и цена. Немаловажны жирность и сорт продукта, наличие на нем этикетки с составом. Что касается привлекательности и удобства упаковки, торговой марки, то пока лишь самые состоятельные покупатели придают им значение.

На сегодняшний день у  людей сложились определенные стереотипы питания. Несмотря на широкий ассортимент  продукции, большинство людей продолжает сохранять верность молоку, кефиру, творогу и сметане.

Хотя большая часть  потребителей готовы заменять молоко на кисломолочные продукты, однако некоторые из них готовы сделать это, только если стоимость продуктов при замене будет ниже, а стоимость кисломолочных продуктов, как правило, выше на 15-17% (при сопоставлении с молоком одной торговой марки).

Рынок кисломолочных продуктов  достаточно хорошо развит. Существуют много других компаний, выпускающих молочные продукты похожего ассортимента и качества. Они составляют конкуренцию компании «Вимм-Билль-Данн». Соответственно, этот фактор также влияет на объем реализации.

 

2.3Анализ ценовой  политики

 

Ценообразование —установление цен, процесс выбора окончательной цены в зависимости от себестоимости продукции, цен конкурентов, соотношения спроса и предложения и других факторов.

Различают две основные системы  ценообразования: рыночное ценообразование  на основе взаимодействия спроса и  предложения и централизованное государственное ценообразование  на основе назначения цен государственными органам.