Анализ и аудит

СОДЕРЖАНИЕ

 

ВВЕДЕНИЕ

1.УЧЕТ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ

1. Классификация и учет затрат на производство продукции
2. Синтетический и аналитический учет затрат на производство продукции
3. Задачи учета затрат на производство продукции

2. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА «ООО  Радуга»

2.1 Организационная характеристика

2.2 Экономическая характеристика

3. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ООО «РАДУГА»

3.1 АНАЛИЗ РИТМИЧНОЧТИ ПРОИЗВОДСТВА

3.2

Предложения для модернизации производства

Список  литературы

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Процесс производства занимает центральное  место в деятельности организации  и представляет собой совокупность технологических операций, связанных  с созданием готовой продукции, выполнением работ, оказанием услуг. Производство обусловлено взаимодействием  трех основных факторов – рабочей  силы, средств труда и предметов труда. Участие этих факторов в производстве требует соответствующих расходов: во-первых, для обеспечения непрерывного производственного процесса необходима закупка материальных ресурсов, в результате чего формируются входящие расходы; во-вторых, хозяйственные средства расходуются непосредственно в процессе переработки материально-производственных запасов для изготовления продукции и ее продажи – на заработную плату работников, стоимость израсходованных на изготовление продукции предметов труда, амортизацию средств труда, занятых в производстве, обслуживание производства и управление (заработная плата обслуживающего и управленческого персонала, стоимость предметов труда, израсходованных на общепроизводственные и общехозяйственные нужды (отопление, освещение, уборку помещений и т.п.), амортизация зданий и хозяйственного инвентаря цехов и общехозяйственных сооружений и др.).

Проблемы организации учета  затрат на производство продукции получили широкое освещение в экономической  литературе: Вахрушина М.А., Друри К., Николаева С.А. и другие авторы подробно анализируют вопросы организации управленческого учета затрат на производство продукции в российской и международной практике. Вместе с тем, сложность проблемы обуславливает сохранение ряда дискуссионных моментов.

Основными целями данной курсовой работы является:

- показать синтетический и аналитический  учет затрат на производство, а так же учет продажи продукции, (работ, услуг);

- рассмотреть общие положения  и определения учета затрат  на производство

Объектом исследования является: ООО  «Радуга»

Предметом исследования являются система учета  затрат на производство продукции (работ, услуг)

Базой исследования послужили, в основном, учебные пособия и практикумы ведения учета затрат на современном  этапе становления рынка, набор  нормативных документов и рекомендаций, а также ряд журнальных статей из основных экономических периодических  изданий по бухгалтерскому учету.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. УЧЕТ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО  ПРОДУКЦИИ

 

1.1Классификация  и учет затрат на производство  продукции

Одним из важнейших объектов учета на предприятии  являются затраты живого и общественного  труда на производство и реализацию продукции (работ услуг). В экономической  литературе их называют издержками производства. Они представляют собой «денежное  измерение суммы ресурсов используемых с какой-либо целью»

Большой удельный вес в себестоимости  продукции занимают прямые материальные затраты, то есть те, которые прямо относятся на себестоимости конкретных изделий

Переменными являются затраты, размер которых изменяется прямо пропорционально  изменению физического объема производства.

Прямые затраты, как материальные, так и трудовые, всегда являются переменными, так как непосредственно  зависят от объемов производства и продаж продукции. Затраты электроэнергии, топлива. Вспомогательных материалов, которые относятся к общепроизводственным расходам, также могут быть переменными. Например, от физических объемов производства и реализации продукции зависят  затраты на реализацию – на упаковку, складирование, выполнение погрузо-разгрузочных работ, транспортировку, охрану грузов. Таким образом, часть косвенных  расходов может быть классифицирована как переменные.

Условно-переменные затраты зависят  от объема производства, но эта зависимость  не является прямо пропорциональной.

Различают бухгалтерские и экономические  затраты.

С точки зрения бухгалтера, в затраты  должны включаться денежные расходы, которые  предприятие несет на приобретение машин, оборудования, сырья, материалов, на выплату заработной платы работникам и т.д. Предприятие выплачивает  эти деньги внешним по отношению  к нему хозяйствующим субъектам, оно покупает необходимые ресурсы  на рынке. Поэтому эти затраты  называются внешними издержками. Внешние, или бухгалтерские затраты, включают в себя только явные денежные затраты, т.е. платежи за приобретаемые ресурсы.

Однако согласно экономической  теории капитал является одним из факторов производства, а вознаграждение каждого фактора производства соответствует  его предельному вкладу в создание продукта, и, следовательно, должно входить  в затраты. Другими словами, в  экономические издержки входит стоимость  услуг всех факторов производства, независимо от того, покупаются ли они  на рынки или являются собственностью фирмы. Таким образом, неявными затратами  являются альтернативная стоимость  услуг труда собственника-управляющего предприятием и альтернативная стоимость  применения других не покупных ресурсов – земли, капитала, которые используют их собственники в своей деятельности. Например, альтернативная стоимость труда, который затрачивает предприниматель, управляя своим предприятием, является его заработная плата, от которой он отказался, не предоставив свой труд другому, не своему предприятию.

3. Способа включения в себестоимость  конкретного изделия:

• Постоянные – не зависят от объема производства;
• Переменные – изменяются прямо пропорционально объему производства продукции;

 

3. Способа включения в себестоимость  конкретного изделия:

• Постоянные – не зависят от объема производства;
• Переменные – изменяются прямо пропорционально объему производства продукции;

 

пять основных групп расходов:

• материальные затраты;
• затраты на оплату труда;
• отчисления на социальные нужды;
• амортизация основных фондов;
• прочие затраты.

Все вышеперечисленные виды затрат можно представить в виде следующего рисунка 1.

 

 

1. Участия в производственном процессе:

• Основные – не посредственно связанные с технологией производства продукции;
• Накладные – связанные с обслуживанием и управлением производством продукции;

 

3. Способа включения в себестоимость  конкретного изделия:

• Постоянные – не зависят от объема производства;
• Переменные – изменяются прямо пропорционально объему производства продукции;

 

Вид затрат в зависимости от

 

 

2. Характера связи затрат с объемом  производства:

• Прямые – непосредственно включаются в себестоимость изделия;
• Косвенные - включаются в себестоимость изделия пропорционально какому-либо показателю прямых затрат;

 

 

 

 

 

4. Характера участия затрат в  производстве и реализации продукции:

• Производственные – они связаны с производством продукции;
• Внепроизводственные – связаны с реализацией продукции.

 

 

 

Рисунок 1 - Классификация  затрат на производство продукции

На предприятии  ООО  «Радуга» предварительный контроль за расходом материальных ресурсов осуществляется путем разработки прогрессивных, технически обоснованных норм расхода, лимитирования отпуска материалов в производство, применения лимитных или лимитно-заборных карт для документирования отпуска материалов в пределах норм, требований или других документов при замене материалов, отпуске их сверх норм. Однако отпуск материалов со складов цехам еще не является их окончательным расходом, а рассматривается лишь как внутреннее перемещение товарно-материальных ценностей. В этой связи необходим и текущий контроль.

Сущность его состоит  в сопоставлении фактического расхода  материалов с расходом по норме на фактический выпуск продукции и  выявлении отклонений от норм экономии (или перерасхода), их причин и виновников. Методы контроля зависят от особенностей применяемых материалов и технологии производства. Наиболее распространенными из них являются:

- документальное оформление отклонений  от норм,

- учет раскроя по партиям,

- предварительные расчеты по фактической  рецептуре;

- последующие расчеты с использованием  данных инвентаризации.

Метод документального оформления применяется  для выявления отклонений вследствие замены материалов из-за отсутствия предусмотренных  по технологии сортов, профилей, размеров, а также отпуска материалов сверх  лимита при их перерасходе, браке  продукции и т. я. Сущность данного  метода состоит в том, что на отпуск материалов сверх норм или их замену оформляются отдельные документы (требования, акты замены и др.), которые  сигнализируют об отклонениях.

Фактический расход материала рассчитывается как разность между полученным и  возвращенным его количеством, а  расход по нормам - умножением числа  заготовок на норму. Отклонение от норм определяется сравнением фактического расхода с нормативным. Ценность метода в том, что он позволяет выявлять отклонения от норм расхода по каждой партии потребленного материала, по каждому рабочему месту. Это позволяет оперативно устранять недостатки или закреплять достижения в использовании материалов.

Методом последующих расчетов с  применением инвентаризации (инвентарным  методом) пользуются для выявления  отклонений от норм расхода по тем  видам материалов и в тех отраслях, в которых невозможны или нецелесообразны  первые три метода (производство строительных материалов, электроэнергетика, химическая промышленность и т. п.). Сущность его заключается в следующем: для определения фактического расхода периодически (в конце смены, суток, пятидневки, месяца - в зависимости от особенностей материала и условий производства) инвентаризуются неиспользованные материалы на рабочих местах, а отклонения выявляются не по каждой партии материала, а по отдельным исполнителям, бригадам, участкам или по цеху в целом за смену, сутки, пятидневку, месяц. Фактический расход материалов определяется путем суммирования остатка на начало отчетного периода с поступлением и вычитания из полученной суммы возврата и остатка на конец отчетного периода. Расход по нормам рассчитывается умножением количества изготовленных изделий или полуфабрикатов на норму расхода.

На основании  данных текущего учета работники  цехов (участков) составляют рапорты  и отчеты об использовании материалов и отклонениях от норм с расшифровкой причин и виновников (инициаторов) экономии или перерасхода. Эта информация используется для устранения недостатков  в организации производства и  принятия мер по обеспечению экономного расходования материальных ресурсов.

Из затрат на сырье и материалы  исключается стоимость отходов. Под отходами понимаются остатки  сырья, материалов, полуфабрикатов, теплоносителей и других видов материальных ресурсов, образовавшиеся в процессе производства продукции (работ, услуг), утратившие полностью  или частично первоначальные потребительские  свойства и в связи с этим используемые с повышенными затратами (понижением выхода продукции) или вовсе не используемые по прямому назначению. Отходы подразделяются на возвратные (обрезки или кусочки металла, древесины, тканей, стружка, опилки и т. п.), потребляемые на самом предприятии или реализуемые на сторону, безвозвратные (угары, усушка, улетучивание и т. п.), которые при данном состоянии техники и технологии, не могут найти применения.

Безвозвратные отходы не только снижают  степень использования материалов, но отрицательно воздействуют на окружающую среду. В этой связи большое значение имеют внедрение безотходных  технологий и улучшение утилизации вторичных материальных ресурсов. Безвозвратные  отходы оценке не подлежат

Основная заработная плата производственных рабочих-сдельщиков обычно прямо включается в себестоимость изделий, а основная зарплата повременщиков и доплаты, прямое отнесение которых на себестоимость  изделий затруднено, распределялся  на основе расчета сметных ставок этих расходов на единицу продукции, вычисленных исходя из объема производства, перечня рабочих мест и норм обслуживания.

Дополнительная зарплата относится  на себестоимость изделий пропорционально  основной, а отчисления на социальную защиту - пропорционально основной и дополнительной заработной плате.

Суммы основной и дополнительной зарплаты, а также отчисления на социальные нужды и другие отчисления записываются в ведомостях 12, 15 и журнале-ордере 10, согласно Приложениям В, Г, по дебету счетов для учета производственных затрат (20 «Основное производство», 23 «Вспомогательные производства», 25 «Общепроизводственные расходы», 26 «Общехозяйственные расходы») и кредиту (Счетов 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда», 69 «Расчеты по социальному страхованию и обеспечению», 68 «Расчеты по налогам и сборам»).

Аналитический учет производственных расходов необходим для накопления информации о затратах цехов, производств, участков, хозрасчетных бригад, коллективов  арендаторов и других подразделений  предприятия, требующейся при организации  внутризаводского хозрасчета и контроля за издержками производства, а также  о затратах на производство отдельных  видов продукции для калькулирования себестоимости изделий и полуфабрикатов.

Синтетический учет затрат на производство в условиях полной журнально-ордерной формы учета ведется в журнале-ордере 10 (Приложение Г), который предназначен для обобщения производственных расходов и их группировки по экономическим  элементам и статьям калькуляции.

Синтетический учет всех затрат производства ведется по дебету активного счета 20 «Основное производство» в строгом  соответствии с калькуляционными статьями затрат. Этот учет предназначен для обобщения производственных расходов и их группировки по экономическим элементам и статьям калькуляции.

Данные аналитического учета - это  база сведений или необходимая информация для анализа, контроля, планирования, управления и руководства хозяйственной  деятельностью предприятия.

По счетам 20 «Основное производство», 23 «Вспомогательное производство»  аналитический учет организуется по каждому заказу, виду работ, виду продукции  в отдельности, в разрезе статей калькуляции и мест выполнения работ (цех).

 

1.3 Задачи учета затрат на  производство продукции

 

Себестоимость продукции – это выраженные в  денежной форме затраты на ее производство и реализацию. В условиях перехода к рыночной экономике себестоимость  продукции является важнейшим показателем  производственно-хозяйственной деятельности организаций. Исчисление этого показателя необходимо для оценки выполнения плана  по данному показателю и его динамики; определения рентабельности производства и отдельных видов продукции; осуществления внутрипроизводственного  хозрасчета; выявления резервов снижения себестоимости продукции; определения  цен на продукцию; исчисления национального  дохода в масштабах страны; расчета  экономической эффективности внедрения  новой техники, технологии, организационно-технических  мероприятий; обоснования решения  о производстве новых видов продукции  и снятия с производства устаревших.

Управление себестоимостью продукции  предприятий – планомерный процесс  формирования затрат на производство всей продукции и себестоимости  отдельных изделий, контроль за выполнением  заданий по снижению себестоимости  продукции, выявление резервов ее снижения. Основными элементами системы управления себестоимостью продукции являются прогнозирование и планирование, нормирование затрат, учет и калькулирование, анализ и контроль за себестоимостью. Все они функционируют в тесной взаимосвязи друг с другом.

Основными задачами учета затрат на производство являются:

• учет объема, ассортимента и качества произведенной продукции, выполненных работ и оказанных услуг и контроль за выполнением плана по этим показателям;
• учет фактических затрат на производство продукции и контроль за использованием сырья, материальных, трудовых и других ресурсов, за соблюдением установленных смет расходов по обслуживанию производства и управлению;
• калькулирование себестоимости продукции и контроль за выполнением плана по себестоимости;
• выявление результатов деятельности структурных подразделений и других центров затрат по снижению себестоимости продукции; выявление резервов снижения себестоимости продукции.

2.ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ       

 

ХАРАКТЕРИСТИКА «ООО  Радуга»

Государственное предприятие  «Радуга»  по производству и переработке  крупяных изделий. Предприятие является коммерческой организацией, является юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, расчетный и иные счета в банках, круглую гербовую печать со своим наименованием, штамп, бланки, фирменное наименование

Место нахождения Предприятия: Краснодарский  край, Северский район, ст. Северска ул. Запорожская,79, Почтовый индекс: 353240

Предприятие осуществляет следующие  виды деятельности:

1. специализируется на производстве круп, муки, кормов из кубанского зерна.
2. производит переработку кукурузы на крупу и муку.

На рисунке 1 и на рисунке 2 представлены организационная и управленческая структуры управления ООО"Радуги". Они представляет собой иерархическую структуру и характеризуется линейно-функциональными связями между работниками аппарата управления.

Эти две структуры ООО "Радуги" являются отражением полномочий и обязанностей, которые возложены на каждого из ее работников аппарата управления.

ООО «Радуга»

Склад

Производственный отдел

Бухгалтерия

 

Рисунок 1 –  Организационная характеристика  ООО «Радуги»

Главный инженер

Директор

Главный бухгалтер

Кладовщик

Главный механик

Бухгалтерия

Механики

Прораб

Кассир

Водители

Слесаря

Рабочие

Мастера

 

 

 

 

 

Рисунок 2 – Управленческая структура  ООО «Радуга»

2. Экономическая характеристика

 

Рассмотрим основные экономические  показатели предприятия ООО «Радуга»

Таблица 3 – Размеры производства

Наименование показателя	2007 г.	2008 г.	2009 г.	Темп роста, %
Стоимость реализованной продукции, тыс. р.	26408	33562	38098	144,27
Стоимость основных производственных фондов, тыс. р.	14217	14482	14841	104,39
Среднесписочная численность работников, чел.	123	122	120	97,56
Прибыль, тыс. р.	3757	3462	7123	189,59

 

Анализируя  данную таблицу 3 мы видим, что за последние 3 года объемы реализации выросли на 44,27 %, стоимость основных производственных фондов возросла на 4,39 %, численность работников снизилась на 2,44 %.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Проанализируем обеспеченность нашего предприятия ресурсами. Для этого рассмотрим структуру основных производственных фондов (ОПФ

Наименование основных производственных фондов	2007 г.		2008 г.		2009 г.		Отклонение,(+/-)	Темпы роста, %
	тыс. р.	% к итогу	тыс. р.	% к итогу	тыс. р.	% к итогу
Здания	5979	42,1	5979	41,3	5979	40,3	-	100,0
Машины и оборудование	4876	34,3	4969	34,3	5028	33,9	152	103,1
Транспортные средства	3362	23,6	3534	24,4	3834	25,8	472	114,0
Итого	14217	100,0	14482	100,0	14841	100,0	624	104,4

 

По таблице 5 можно сделать следующие  выводы: наибольший удельный вес в  структуре ОПФ в последнем  году имеют здания (40,3%); стоимость  ОПФ за анализируемый период возросла на 4,4 %, данное увеличение произошло  в основном из-за увеличения стоимости  транспортных средств (на 14,0 %). Стоимость  зданий за последние три года не изменилась. Стоимость машин и  оборудования возросла на 3,1 %.

 

Далее следует рассмотреть  финансовые результаты ООО «Радуга»

 

 

 

 

 

 

Показатели	2007 г.	2008 г.	2009 г.	2009 г. к 2007 г. ,%
Выручка от реализации, тыс. р.	30165	37024	45221	149,9
Себестоимость реализованной продукции, тыс. р.	26408	33562	38098	144,3
Среднегодовая стоимость основных средств	14217	14482	14841	104,4
Прибыль от реализации, тыс.р .	3757	3462	7123	189,6
Среднегодовая численность работников, чел.	123	122	120	97,6
Производительность труда, р./чел	245,2	303,5	376,8	153,7
Фондовооруженность, р.	115,6	118,7	123,7	107,0
Фондотдача, р	2,1	2,6	3,0	143,6
Фондоемкость, р	0,5	0,4	0,3	69,6
Рентабельность капитала, %	26,4	23,9	48,0	181,6
Рентабельность реализованной продукции, %	14,2	10,3	18,7	131,4

Из выше приведенной таблицы  мы видим, что за 2007 г. 2,1 р. продукции (услуг) произведено на 1 руб. стоимости  основных фондов. Если рассматривать  фондоотдачу в динамике, то можно  сделать вывод о том, что за последние 3 года данный показатель вырос  на 43,6 % и в 2009 г. составил 3 р. произведенной  продукции (услуг) на 1 руб. стоимости  основных фондов. Рост фондоотдачи  свидетельствует об улучшении использования  основных фондов. Можно сделать вывод  о том, что действующие основные производственные фонды используются предприятием эффективно.

Анализируя показатель фондоемкости мы видим, что 0,5 стоимости основных производственных фондов приходится на 1 руб. произведенной продукции за 2007 г. Из таблицы 6 видно, что фондоемкость снижается и в 2009 г. составляет уже 0,3. Снижение фондоемкости означает экономию труда, овеществленного в основных фондах, участвующих в производстве, следовательно потребность предприятия в основных фондах для получения необходимого объема продукции уменьшается.

 

Рассмотрим показатель фондовооруженности. В динамике за последние три года данный показатель увеличился на 7,0 %, что свидетельствует о росте степени оснащенности труда работающих.

Если рассмотреть фондовооруженность и фондоотдучу вместе с уровнем производительности труда в динамике за последние 3 года,мы увидим, что все три показателя растут. Можно сделать вывод о том, что предприятие располагает достаточным количеством основных фондов и использует имеющиеся средства эффективно.

Одним из наиболее важных индикаторов  конкурентоспособности предприятия  является показатель рентабельности. Рентабельность капитала показывает что за 2007 г. 26,4% прибыли получается с каждого рубля средств, вложенных в производство. В 2009 г. этот показатель составил 48,0 %. Рассчитанная рентабельность капитала показывает, что предприятие имеет базу для обеспечения высокой доходности собственного капитала.

Рентабельность реализованной  продукции характеризует эффективность  предпринимательской деятельности. В 2007 г. этот показатель составлял 14,2 % , что говорит о том, что 14,2% прибыли  имеет предприятие с рубля  выручки. К концу 2008 г. рентабельность реализованной продукции снизилась  до 10,3%. Причина данного снижения в выросших издержках и повысившихся ставках налога. Но к 2009 г. рентабельность реализованной продукции возвращается на прежний уровень и составляет уже 18,7%. В целом можно сделать  вывод о достаточно высокой конкурентоспособности  продукции ООО «Радуга»

 

3. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА  ПРОДУКЦИИ ООО «РАДУГА»

 

ООО «Радуга» оборудовано складами для  зерна, отрубей и хранения готовой  продукции, оснащено чешским оборудованием  которое является основным средством  производства. Процесс производства на нем полностью механизирован. Здание предприятия имеет два  этажа с поэтажным размещением  машин. Максимальное количество зерна, которое мельница может переработать в сутки 50-60 тонн, но в настоящий  период предприятие перерабатывает лишь 25 тонн в сутки, из-за отсутствия рынка сбыта продукции и средств  на закупку продовольственного зерна. На ООО «Радуга» имеется производственная лаборатория.

Продукция предприятия реализуется  в городе ст.Северской и Северском  районе, а так же в городе Краснодаре. Целью данной работы является изучение технологии производства муки высшего  и первого сортов условиях переработка  круп. Основным сырьем предприятия  является зерно. Поставщиками зерна  являются близь лежащие хозяйства, а также хозяйства соседних областей.

Контроль качества зерна, поступающего на ООО «Радуга» осуществляется работниками  производственной технологической  лаборатории, которая проводит проверку соответствия качества зерна нормам, установленным действующей нормативной  документации. Для проверки соответствия качества зерна требованиям нормативно-технологической  документации, анализируют среднюю  пробу массой 2,0- 0,1 кг, выделенную из объединенной или среднесуточной пробы. Стандарты на зерно предусматривают  определенные органолептические показатели: Запах, цвет, вкус согласно ГОСТ10967-90, а  так же физико-химические показатели: влажность, засоренность зерна, выравненность  зерна, натуры зерна, зараженность зерна  вредителями, повреждения зерна  пшеницы клопом- черепашкой, стекловидность, определения типового состава зерна  пшеницы, определение качества и  количества сырой клейковины. Определению анализируемых показателей качества зерна пшеницы и готовой продукции осуществляется по ГОСТ, в производственно-технической лаборатории.

 

3.1 АНАЛИЗ РИТМИЧНОЧТИ ПРОИЗВОДСТВА

Ритмичность производства и реализации продукции-это равномерность выполнения плана, графика выпуска продукции ,анализируется она во всем анализируемом периоде.

Ритмичность производства имеет очень важное значение, так как в отчетном периоде продукция должна быть не только изготовлена, но и поставлена покупателям.

Неритмичность производства продукции порождает  непроизводительные расходы в начале месяца в связи с простоями  оборудования, транспорта, рабочей  силы, нарушения договорных обязательств по поставкам продукции покупателям, а в конце месяца — непроизводительные расходы связаны со сверхурочными  работами, поломками оборудования, снижением качества выпускаемой  продукции.

Источниками информации для анализа являются материалы ведомостей выпуска отдельных видов продукции, данные оперативной отчетности и др.

Она ведет к снижению объема выпускаемой  продукции и ухудшению ее качества, к излишнему расходованию средств  на выплату заработной платы (за счет оплаты простоев и доплат за работу в сверхурочное время), к росту  потерь от брака и др. Неритмичная  работа предприятия-поставщика приводит к ухудшению деятельности предприятий-потребителей его продукции.