Анализ и оценка инвестиционного проекта на предприятии ООО «КАР и МИР»

 

АННОТАЦИЯ

 

В работе представлен  анализ и оценка инвестиционного  проекта на предприятии ООО «КАР и МИР». Рассмотрена сущность инвестиций и их классификация. Представлена технико-экономическая  характеристика предприятия, проанализировано финансовое состояние предприятия, проведено маркетинговое исследование, направленное на изучение потребностей рынка, показавшее, что доля рынка данного предприятия составляет 2%, был разработан проект для совершенствования деятельности предприятия.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

	ВВЕДЕНИЕ …………………………………………………………..	4
ГЛАВА 1	ТЕОРИТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИНВЕСТИЦИОННЫХ ПРОЕКТОВ …………………………………………………………..	6
1.1.	Сущность инвестиций и инвестиционного проекта ……………….	6
1.2.	Классификация инвестиций и инвестиционных проектов ………..	10
ГЛАВА 2	КОМПЛЕКСНЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ  АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «КАР и МИР» …………………………….	13
2.1.	Технико-экономическая  характеристика предприятия ООО  «КАР и МИР» ……………………………………………………………….	13
2.2.	Анализ финансового  состояния предприятия …………………….	24
2.3.	Маркетинговое исследование, направленное на изучение потребностей рынка в продукции ООО «КАР и МИР» ………......	30
ГЛАВА 3	СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ...	36
3.1.	Разработка мероприятий  по внедрению инвестиционного проекта………………………………………………………………..	36
	ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………….	45
	СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ …………..……………………………….	46

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность. Переход к рыночной экономике требует от предприятий повышения эффективности производства, конкурентоспособности продукции и услуг на основе внедрения достижений научно-технического прогресса, эффективных форм хозяйствования и управления производством, преодоления бесхозяйственности, активизации предпринимательства, инициативы и т.д.

К числу основных проблем  относится вопрос организации инвестиционных процессов.

Инвестиции – это один из наиболее важных и дефицитных ресурсов любой национальной экономики, использование которого позволяет совершенствовать производство, улучшать выпускаемые и поставляемые на продажу товары, увеличивать количество действующих рабочих мест, повышать занятость населения, что способствует повышению уровня жизни населения.

В связи с этим необходимо определить, как лучше распорядиться  имеющимися инвестиционными ресурсами, уметь рассчитать их эффективность, выбрать лучшие варианты вложений, прогнозировать их последствия.

Цель курсового проекта – обосновать и оценить эффективность инвестиционного проекта на предприятии ООО «КАР и МИР».

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

– определить сущность инвестиций, инвестиционного проекта и выявить классификацию инвестиций и инвестиционного проекта;

–провести комплексную  технико-экономическую характеристику исследуемого предприятия, финансовое состояние предприятия, провести маркетинговое  исследование;

–разработать мероприятия  по внедрению инвестиционного проекта.

Объектом курсового проекта является ООО «КАР и МИР». 

Предметом – инвестиционный проект, внедряемый на предприятии.

В работе используются методы параметрического анализа на основе вторичной (экономическая, коммерческая, статистическая и массовая информация) и первичной информации, полученной посредством проведения специализированных экспертных опросов в ходе полевых исследований (анкетирование, интервьюирование, наблюдение), также методы оценки конкурентоспособности предприятия.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ГЛАВА 1 Теоретические основы инвестиционных проектов

1.1. Сущность инвестиций и инвестиционного проекта

 

Существуют различные модификации определений понятия «инвестиции», отражающие множественность подходов к пониманию их экономической сущности.

В отечественной экономической  литературе до 80-х годов термин «инвестиции» для анализа процессов социалистического  воспроизводства практически не использовался, а основной сферой его  применения были переводные работы зарубежных авторов и исследования в области капиталистической экономики. Базисным понятием инвестиционной деятельности являлось понятие капитальных вложений, под которыми понимались все затраты на воспроизводство основных фондов, включая и затраты на их полное восстановление. Они и рассматривались как понятие, тождественное инвестициям.

В связи с переходом  на рыночные условия хозяйствования под инвестициями в России стали  понимать денежные средства, целевые  банковские вклады, паи, акции, эмиссионная ценная бумага, закрепляющая права ее владельца на получение части прибыли акционерного общества в виде дивидендов, на участие в управлении акционерным обществом и на часть имущества, остающегося после его ликвидации [10, с.193]. Другие ценные бумаги, технологии, машины, оборудование, лицензии, в том числе и на товарные знаки, кредиты, любое другое имущество или имущественные права, интеллектуальные ценности, вкладываемые в объекты предпринимательской и другие виды деятельности в целях получения прибыли (дохода) и достижения положительного социального эффекта. А под инвестиционной деятельностью, в соответствии с законом, стали понимать любую форму вложения капитала.

Инвестиции можно классифицировать относительно объекта приложения и характера использования.

Относительно объекта  приложения различают:

- инвестиции в имущество,  то есть инвестиции, которые прямо  участвуют в производственном  процессе;

- финансовые инвестиции – вложения в финансовое имущество;

- нематериальные инвестиции – инвестиции в нематериальные ценности.

По характеру использования:

- первичные инвестиции, или нетто-инвестиции, осуществляемые при основании или при покупке предприятия;

- инвестиции на расширение (экстенсивные инвестиции), направляемые  на расширение производственного потенциала;

- реинвестиции – вновь освободившиеся инвестиционные ресурсы, используемые на приобретение или изготовление новых средств производства и другие цели.

Весьма существенно  отметить, что исследование отдельных  фаз движения инвестиций обусловило формирование двух подходов к определению их экономической сущности – затратного и ресурсного. В соответствии с затратным подходом инвестиции понимаются как «затраты на воспроизводство основных фондов, их увеличение и совершенствование».

В основе последнего лежит выделение другого составляющего элемента инвестиций – ресурсов. При этом инвестиции трактуются как финансовые средства, предназначенные для воспроизводства основных фондов.

Восстанавливая роль денежной формы движения средств  как начального пункта их оборота, ресурсный подход вместе с тем игнорирует дальнейшее движение ресурсов, их последовательное превращение под воздействием целевых установок инвесторов в продукт инвестиционной деятельности.

Понятие «проект» объединяет разнообразные виды деятельности, характеризуемые рядом признаков, наиболее общими из которых являются следующие:

- направленность на  достижение конкретных целей,  определенных результатов;

- координированное выполнение  многочисленных, взаимосвязанных действий;

- ограниченная протяженность во времени, с определенным началом и концом.

Инвестиционный проект понимается как инвестиционная акция, предусматривающая вложение определенного количества ресурсов, и том числе интеллектуальных, финансовых, материальных, человеческих, для получения запланированного результата и достижения определенных целей в обусловленные сроки. Финансовым результатом инвестиционного проекта чаще всего является прибыль, материально-вещественным результатом – новые или реконструированные основные фонды (объекты) или приобретение и использование финансовых инструментов или нематериальных активов с последующим получением дохода.

Проект – это целенаправленное, заранее проработанное и запланированное событие или модернизация физических объектов, технологических процессов, технической и организационной документации на них, материальных, финансовых, трудовых и иных ресурсом, а также управленческих решений и мероприятий по их повышению.

Управление проектом – это управление изменениями, возникающими как при координации действий коллективов людей, участвующих в выборе и обосновании идеи, оценке эффективности принятых способов достижения поставленных целей и контроле стоимости, качества, так и при реализации проекта. Проект, связанный с реализацией всех циклов инвестирования и отдачей вложенного капитала, называется инвестиционным проектом.

Реализация любого проекта  всегда происходит под воздействием внешней среды.

Инвестиции – это долгосрочное вложение средств в активы предприятия с целью увеличения прибыли и наращивания собственного капитала. Они отличаются от текущих издержек продолжительностью времени, на протяжении которого предприятие получает экономический эффект (увеличение выпуска продукции, производительности труда, прибыли и т.д.) [16, с.209].

По объектам вложения инвестиции делятся на реальные и финансовые.

Реальные инвестиции – это вложение средств в обновление имеющейся материально-технической базы предприятия, наращивание его производственной мощности, освоение новых видов продукции или технологий, инновационные нематериальные активы, строительство жилья, объектов соцкультбыта, расходы на экологию и др.

Финансовые инвестиции – это долгосрочные финансовые вложения в ценные бумаги, корпоративные совместные предприятия, обеспечивающие гарантированные источники доходов или поставок сырья, сбыта продукции и т.д.

Общая процедура упорядочения инвестиционной деятельности предприятия по отношению к конкретному проекту формализуется в виде так называемого проектного цикла, который имеет следующие этапы.

- Формулировка проекта. Основой проекта обычно выступает некая идея, имеющая шансы стать конкурентной бизнес идеей.

- Разработка (подготовка) проекта. После того, как бизнес  идея проекта прошла свою первую  проверку, необходимо развивать  ее до того момента, когда  можно будет принять твердое решение.

- Экспертиза проекта.  Перед началом осуществления  проекта его квалифицированная экспертиза является весьма желательным этапом жизненного цикла проекта..

- Осуществление проекта.  Стадия осуществления охватывает  реальное развитие бизнес идеи до того момента, когда проект полностью входит в эксплуатацию.

- Оценка результатов.  Оценка результатов производится  как по завершению проекта в целом, так и в процессе его выполнения.

1.2. Классификация инвестиций и инвестиционных проектов

 

Многообразие форм и  видов инвестиций, осуществляемых предприятием, требует определенной их классификации. В процессе управления инвестиции предприятия  классифицируются следующим образом:

- По объектам вложения  капитала разделяют реальные  и финансовые инвестиции предприятия.

Реальные инвестиции характеризуют вложения капитала в воспроизводство основных средств, в инновационные нематериальные активы, в прирост запасов товарно-материальных ценностей и в другие объекты инвестирования, связанные с осуществлением операционной деятельности предприятия или улучшением условии труда и быта персонала.

Финансовые инвестиции характеризуют вложения капитала в  различные финансовые инструменты, главным образом в ценные бумаги, с целью получения дохода.

- По характеру участия в инвестиционном процессе выделяют прямые и непрямые инвестиции предприятия.

Прямые инвестиции подразумевают  прямое участие инвестора в выборе объектов инвестирования и вложении капитала.

Непрямые инвестиции характеризуют вложения капитала инвестора, опосредованное другими лицами (финансовыми посредниками).

- По периоду инвестирования  выделяют краткосрочные и долгосрочные  инвестиции предприятия.

Краткосрочные инвестиции характеризуют вложения капитала на период до одного года. Основу краткосрочных инвестиций предприятия составляют его краткосрочные финансовые вложения.

Долгосрочные инвестиции характеризуют вложения капитала на период более одного года. Основной формой долгосрочных инвестиций предприятия являются его капитальные вложения в воспроизводство основных средств.

- По уровню инвестиционного  риска выделяют следующие виды  инвестиций:

– без рисковые инвестиции. Они характеризуют вложения средств в такие объекты инвестирования, по которым отсутствует реальный риск потери капитала или ожидаемого дохода и практически гарантировано получение расчетной реальной суммы инвестиционного дохода;

– низко рисковые инвестиции. Они характеризуют вложения капитала в объекты инвестирования, риск по которым значительно ниже среднерыночного;

– средне рисковые инвестиции. Уровень риска по объектам инвестирования этой группы примерно соответствует средне рыночному;

– высоко рисковые инвестиции. Уровень риска по объектам инвестирования этой группы превышает среднерыночный.

Спекулятивные инвестиции характеризуют вложения капитала в наиболее рисковые инвестиционные проекты или инструменты инвестирования, по которым ожидается наивысший уровень инвестиционного дохода.

- По формам собственности  инвестируемого капитала различают  инвестиции частные и государственные.

Частные инвестиции характеризуют вложения средств физических лиц, а также юридических лиц негосударственных форм собственности.

Государственные инвестиции характеризуют вложения капитала государственных предприятий, а также средств государственного бюджета разных его уровней и государственных внебюджетных фондов.

- По региональной принадлежности  инвесторов выделяют национальные (внутренние) и иностранные инвестиции.

Национальные или внутренние инвестиции характеризуют вложения капитала резидентами (юридическими или физическими лицами) данной страны в объекты (инструменты) инвестирования на ее территории.

Иностранные инвестиции характеризуют вложения капитала нерезидентами (юридическими или физическими лицами) в объекты (инструменты) инвестирования данной страны.

Приведенная классификация  инвестиций предприятия отражает лишь наиболее существенные их признаки и в дальнейшем изложении будет углублена в разрезе отдельных видов инвестиций.

Таким образом, можно  сделать вывод, о необходимости  разработки инвестиционных проектов на предприятиях для повышения эффективности их деятельности.

Далее рассмотрим деятельность предприятия «КАР и МИР» и разработаем  инвестиционный проект, повышающий прибыль  и рентабельность предприятия.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 2 Комплексный  экономический анализ деятельности предприятия ООО «КАР и МИР»

2.1. Технико-экономическая характеристика предприятия ООО «КАР и МИР»

 

Общество с ограниченной ответственностью «КАР и МИР» зарегистрировано в Администрации  г. Копейска Челябинской области 25.08.1992 г. ООО «КАР и МИР», создано на объединении вкладов участников общества и действует на основании учредительных документов: свидетельства о регистрации, устава, лицензии на производство продукции, приведенных в соответствии с нормами действующего законодательства. Срок действия предприятия неограничен.

Юридический адрес: Челябинская область, г. Копейск, ул. Фурманова, д. 1.

ООО «КАР и МИР» для  достижения целей своей деятельности имеет право заключать сделки от своего имени. Общество является собственником  имущества, переданного ему участниками в качестве вклада в Уставный капитал, а так же иного имущества, приобретенного им. Оно самостоятельно осуществляет владение, пользование и распоряжение своим имуществом.

Предприятие имеет самостоятельный  баланс и действует на основе полного хозяйственного расчета, самофинансирования и самоокупаемости.

Общество с ограниченной ответственностью «КАР и МИР» создано  в соответствии с Гражданским  Кодексом Российской Федерации и  Федеральным законом «Об обществах  с ограниченной ответственностью».

Общество имеет расчетные счета  в кредитных учреждениях, в том  числе в иностранной валюте, круглую  печать, содержащую его полное фирменное  наименование.

В собственности Общества находится имущество (материальные ценности и финансовые ресурсы), учитываемые на его самостоятельном балансе.

Свою деятельность ООО  «КАР и МИР» организует на основе Устава, утвержденного общим собранием  учредителей, которыми являются физические лица. Имущество Общества образуется за счет личных средств учредителей, вложенных в Уставный капитал, из дополнительных взносов, вложенных в имущество, доходов от производственно – коммерческой деятельности, краткосрочных кредитов, а так же иных поступлений.

Целью деятельности Общества является получение прибыли.

Общество вправе осуществлять любые виды деятельности, не запрещенные законом. Предметом деятельности общества является:

-закуп сельскохозяйственной продукции у населения и предприятий;

-производство, хранение и реализация сельскохозяйственной продукции;

-оптовая и розничная торговля продовольственными и непродовольственными товарами;

-реализация собственной продукции и других товаров на предприятиях общественного питания, включая деятельность по обслуживанию населения;

-реализация продовольственных и непродовольственных товаров, облагаемых акцизами в соответствии с действующим Законодательством РФ;

-коммерческо-посредническая деятельность;

-внешнеэкономическая деятельность.

Видами деятельности, перечень которых определяется законом, общество может заниматься только на основании специального разрешения (лицензии). ООО «КАР и МИР» имеет лицензию на производство, переработку, хранение и реализацию мясной продукции.

ООО «КАР и МИР» осуществляет свою финансовую деятельность в соответствии с годовыми другими планами, утвержденными участниками Общества. Организация распоряжается как собственными, так и привлеченными финансовыми ресурсами, включающими кредиты банков, финансовых организаций, предприятий, учреждений.

Прибыль (доход), остающаяся у Общества после уплаты налогов, иных платежей и сборов в бюджет и внебюджетные фонды, поступает в полное его распоряжение и используется обществом самостоятельно. Для обеспечения обязательств организации, его производственного и социального развития за счет прибыли, остающейся после уплаты налогов, платежей и сборов, образуются соответствующие целевые фонды. Часть чистой прибыли, подлежащей распределению между участниками, распределяется пропорционально их вкладам в уставный капитал.

ООО «КАР и МИР» ведет бухгалтерский  учет и представляет финансовую отчетность в порядке, установленном правовыми актами Российской Федерации. Учетная политика и организация документооборота устанавливается приказом директора, который избирается (назначается) общим собранием учредителей сроком на пять лет.

Эффективное развитие народного хозяйства невозможно без широкого внедрения в производство достижений науки и техники, совершенствования организации производства и труда, более полного использования интенсивных факторов развития, максимальной экономии материальных, трудовых, финансовых ресурсов, достижения наивысших конечных результатов, при наименьших затратах.

Необходимость существенного  повышения степени удовлетворения растущих экономических, социальных и  других потребностей нашего общества предъявляет повышенные требования  к темпам и уровню эффективности развития народного хозяйства страны.

Повышение эффективности  производства имеет особое значение для промышленности страны, в том  числе пищевой. Результаты работы пищевой  индустрии направлены на производство доброкачественных продуктов для нужд населения.

Расположение производственных помещений.

Цех располагается в одном здании, разделенном на участки определенной площади, и структурирован по СниП и  СанПин. Между участками цеха нет  перегородок и дверей, что позволяет быстрее перерабатывать мясное сырье.

Цех состоит из следующих помещений:

– Помещение для приемки мясного  сырья, имеет отдельный вход, для  избегания пересечения мяса с готовой продукцией, здесь работает ветврач и грузчики.

– Холодильное помещение, состоит из трех камер общей площадью 88 м². В одной камере при температуре –2⁰С хранится посоленное мясо, в двух других при температуре –10⁰С, хранятся мясные туши.

– Дефростерная, здесь перед технической  обработкой мясное сырье подвергают дефростации при температуре 25-26⁰С.

– Участок обвалки состоит из одного стола и двух рабочих мест.

– Участок жиловки состоит из двух столов и двух рабочих мест.

– Участок посола, здесь установлен волчок и мешалка.

– Участок фаршесоставителя, здесь  установлены куттер (приготовление вареных колбас) и мешалка (приготовление копченных колбас).

– Участок вязки колбасных изделий, состоит из стола, шприца и рам, на которые подвешивают колбасные  изделия.

– Участок термообработки, где  происходит осадка, жарка, варка и  охлаждение колбас.

– Охлаждаемое помещение для  колбас, с температурой 4-6⁰С, которое одновременно является помещением для реализации.

– Подсобные помещения, предназначенные  для хранения тары, специй, для очистки  лука и чеснока, а также стирки и мойки.

– Технические помещения, здесь находятся электрощитовая, тепловой узел, вентиляционная камера.

– Административные и бытовые помещения (кабинет директора, бухгалтерия, лаборатория, столовая, гардеробная).

Участки обвалки, жиловки, посола, фаршесоставителя, вязки, термообработки находятся в одном большом помещении, остальные участки отделяются от основных кирпичными перегородками. В цехе избегают большого количества дверей, снижающих производительность труда, они есть только в кабинетах, технических и бытовых помещениях.

Производственное оборудование.

Предприятие ООО «КАР и МИР» снабжено разнообразным оборудованием, инвентарем, организационной техникой. Основную часть всего оборудования занимают машины и механизмы, используемые непосредственно  для производства колбас.

Волчки и куттеры – это механизмы, предназначенные для измельчения мясного сырья при изготовлении фарша для колбасных и сосисочных изделий. Предприятие имеет 2 волчка (напольные волчки ВФЛ-82, ВШ-125 производства Златоустовского машиностроительного завода) и 1 куттер  (221ФШ080 «Красмашзавод» г. Красноярск). Куттер имеет две скорости (1500 и 3000 оборотов), режим резания и перемешивания.

Фаршемешалки предназначены для  перемешивания фарша с посолочными  компонентами и специями в соответствии с рецептурой, а также для перемешивания кусков мяса с солью. Мешалка ФШ-100 «Златоустовского машиностроительного завода» имеет одну скорость, масса загружаемого фарша – сто килограмм.

Шприцы предназначены для наполнения колбасных оболочек фаршем. Предприятие  имеет один одноцевочный шприц ЯЗ-ФША/УЛ «Златоустовского машиностроительного завода», используемый для одновременного вакуумирования и наполнения колбасных оболочек фаршем при изготовлении вареных и полукопченых колбас.

Термокамеры предназначены для  термической обработки (варки) мясного сырья и колбасных изделий. Предприятие оснащено установкой термообработки колбасных изделий ФКУ-1 (3 штуки), используемой для подсушки, обжарки, варки и копчения вареных, варено-копченых, полукопченых колбас, сосисок, сарделек и свинокопченостей. Термокамеры изготовлены Усть-Катавским заводом им. С.М. Кирова. Термокамера имеет автоматическое управление и задание температуры, влажности и времени процесса, снабжена электрическим потенциометром. По истечении определенного этапа (подсушка, обжарка, варка, копчение) раздается звуковой сигнал.

Компрессорное холодильное установка  ВФ-20 работает на хладагенте фреон-12, способна термометром и реле регулировки  давления. В зимний период времени  температура  хранения мяса в подвешенном  состоянии –10⁰С, в летний период- температура понижается до –20… –25⁰С. холодильная камера способна хранить до 60 т мясного сырья.

Кроме основного технологического оборудования ООО «КАР и МИР» снабжено различными инструментами и механизмами, без которых производственный цикл был бы невозможен.

Технологический процесс производства колбас.

На данном предприятии колбасы  производятся по традиционной технологии с использованием компонентов, предусмотренных  стандартными рецептурами. Цех ООО  «КАР и МИР» применяет следующую  схему технологического процесса:

- разделка туши и полутуши. Перед  технологическим процессом туши  и полутуши подвергают дефростации,  затем ее делят на части.

- обвалка – отделение мясо  от костей, обвалка потушная производится  ножом вручную. На этом этапе  проверяется глубокий слой мяса на наличие опухолей, которые при обнаружении обязательно удаляются.

- жиловка и сортировка. От мяса  отделяются мелкие косточки, сухожилия,  кровеносные сосуды, пленки, хрящи.  Далее мясо делят на сорта,  нарезают на куски массой до 1 кг – от правильности градации качества мяса по сортам будут зависеть органолептические показатели колбас.

- посол сырья. Здесь используют  не только соль, но и нитрит  натрия, аскорбиновую кислоту и  сахар. Эти вещества придают  мясу необходимый вкус и аромат, а также помогают ему сохранить естественную окраску и улучшают его свойства.