Аудит и анализ калькуляции себестоимости

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  . . . . . . . . . 3

ГЛАВА1.АУДИТ И АНАЛИЗ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ ……………………………….. . . …………………………….. 7

1. Себестоимость продукции как экономическая категория. Виды себестоимости .Показатели расходов по обычным видам деятельности, себестоимости продаж .Методика их расчета. Способы и приемы калькулирования себестоимости………… . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

ГЛАВА2 .КРАТКАЯ ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ООО «ЛЕБГОК-ТРАНСПОРТ»………………………………………………………

2.1.Анализ поведения затрат и взаимосвязи себестоимости, объема продаж  и прибыли…………………………………………………………

2.2 Факторный анализ себестоимости продаж……………………………..

2.3 Расчет и оценка влияния на себестоимость продаж использования труда, материалов и основных производственных средств…………

2.4 Анализ и оценка влияния себестоимости на величину прибыли от продаж………………………………………………………………….

2.5 Расчет маржинального дохода, порога рентабельности продаж и запаса финансовой прочности…………………………………………………..

2.6 Операционный рычаг и оценка  эффекта операционного рычага……

ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………………

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ПРИЛОЖЕНИЕ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Введение

Успех деятельности и даже вопрос дальнейшего существования хозяйствующих  субъектов напрямую зависят от целесообразности производственных затрат, которые необходимо учитывать, анализировать и конкретизировать с целью обеспечения повседневного  контроля за эффективностью использования  ресурсов и формированием себестоимости  продукции. Поэтому ведущая роль в бухгалтерском учете отводится  учету затрат на производство и формированию себестоимости продукции (работ, услуг).  
             Себестоимость продукции представляет собой совокупность затрат предприятия, связанных с ее производством и реализацией. Такое определение издержек производства является методически исходным моментом для теоретического анализа как самих издержек производства, так и себестоимости товарной продукции (работ, услуг). 
          Введение показателя себестоимости продукции обусловлено действием объективных экономических законов, и ее формирование происходит при непосредственном соблюдении определенных принципов и действующего законодательства. Это определяет реальные условия для дальнейшего совершенствования учета, прогнозирования, анализа и управления процессом ее снижения и создает предпосылки для применения этого показателя в оценке эффективности производства на основе научно обоснованных норм и нормативов использования технических, материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Предприятия, пользующиеся хозяйственной самостоятельностью должны иметь четкое представление об окупаемости различных видов готовых изделий, эффективности каждого принимаемого решения и их влияния на финансовые результаты, а так же на величину затрат.

В отечественной практике учет затрат предполагает точное исчисление себестоимости  продукции (работ, услуг). Точность определяется в основном полнотой включения всех издержек отчетного периода в  калькуляцию. С этой целью необходимо осуществлять правильную классификацию  затрат в зависимости от специфики  и условий осуществления финансово-хозяйственной  деятельности экономического субъекта. Правильно выбранная методика калькулирования  себестоимости должна способствовать большей точности определения отдельных  видов продукции для выявления  действительного размера рентабельности каждого из них. 
          Необходимость составления точных, достоверных калькуляций была обусловлена и в советском бухгалтерском учете системой государственного централизованного ценообразования. Хотя в рамках системы обработки информации о себестоимости имелась возможность получения информации о затратах с достаточно большей степенью оперативности и достоверности, но большая ее часть оставалась невостребованной, так как не было  стимула для снижения затрат на производство и внедрения новых методов управления формированием себестоимости. 
             В настоящее время деятельность хозяйствующих субъектов в основном оценивается по объему реализованной продукции, величине полученной прибыли и рентабельности. При этом величина полученной прибыли  и рентабельности зависит не только от количества реализуемой продукции и установленных на нее цен, но и от уровня ее себестоимости.  Чем экономичнее организация использует трудовые, материальные и финансовые ресурсы при изготовлении продукции, выполнении работ, оказании услуг, тем значительнее эффективность производственного процесса, тем больше предприятие получит прибыль. Поэтому возникает необходимость уделить большое внимание контролю за уровнем издержек производства и правильному определению себестоимости продукции (работ, услуг).

Актуальность исследования курсовой работы определяется тем, что правильная организация учета затрат на производство продукции обеспечивает действенный контроль за эффективным использованием  предприятием находящихся в его распоряжении основных производственных средств, запасов и других ресурсов. По мере того, как усложняются условия хозяйствования, ужесточаются приемы конкурентной борьбы возрастает необходимость учета затрат на производство для своевременного и грамотного принятия решения по определению стоимости производимой продукции. Себестоимость продукции  (работ, услуг) является одним из важных обобщающих показателей деятельности предприятия, отражающих эффективность использования ресурсов, результаты внедрения новой техники и прогрессивной технологии, совершенствование организации труда, производства и управления.

Предмет исследования курсовой работы: изучить организацию учета и аудит затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции на примере ООО «ЛебГОК-Транспорт».  и наметить пути совершенствования учета затрат и калькулирования себестоимости на исследуемом предприятии.

Задачи курсовой работы:

-основываясь на теоретических  знаниях изучить особенности  организации учета затрат на  производство на исследуемом  предприятии;

-определить недостатки и указать  пути совершенствования учета  затрат на исследуемом объекте;

-провести  аудит затрат и калькулирования себестоимости продукции на предприятии.

Объектом  исследования является ООО «ЛебГОК-Транспорт».

Основными направлениями  деятельности ООО «ЛебГОК-Транспорт» являются:

• грузовые и пассажирские перевозки;
• предоставление автомобилей и автобусов для обслуживания предприятий и организаций;
• техническое обслуживание и ремонт автотранспортных средств;
• ремонт и обслуживание дорог общего пользования;
• и другие.

При написании  данной курсовой работы был использован  следующий материал:

·   Нормативные документы:

-Положение  по бухгалтерскому учету «Расходы  организации» ПБУ 10/99 (утверждено   Приказом  Минфина  РФ  от  06.05.1999  года № 33н, в редакции последующих изменений и дополнений»;

-Налоговый  кодекс РФ, глава 25 «Налог на  прибыль организаций»;

-соответствующие  отраслевые инструкции и указания;

·   Документация исследуемого предприятия:

-годовые  отчеты;

-первичные  и сводные учетные документы;

-регистры  бухгалтерского учета;

В процессе исследования использовались нормативные документы по учету  и анализу затрат на производство и калькулирование производственной продукции, и   труды таких авторов, как Антошиной О.А., Бендерской О.Б., Кондракова Н.П., Камышанова П.И., Савицкой Г.В., Шеремета А.Д., и других

ГЛАВА1.Аудит  и анализ затрат на производство и  калькулирования себестоимости  производственной продукции

1. Себестоимость продукции как экономическая категория. Виды себестоимости .Показатели расходов по обычным видам деятельности, себестоимости продаж .Методика их расчета. Способы и приемы калькулирования себестоимости

Одной из важнейших  задач управления издержками производства является калькулирование себестоимости  продукции. Себестоимость продукции – это стоимостная оценка используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

В РФ для различных отраслей предпринимательской  деятельности:  в промышленности, в торговле, в общественном питании, потребительской кооперации, строительстве, на транспорте, в инвестиционных фондах, банках и страховых организациях предусмотрен определенный порядок  включения затрат в состав себестоимости  выпускаемой продукции и услуг. Этот порядок регламентируется ПБУ 10/99 и отраслевыми инструкциями. В системе управления расходами  предприятия могут использоваться различные методы расчета себестоимости. Для самого предприятия важна  достоверная информация о структуре  себестоимости — предприятие  получает возможность влиять на нее, т.е. управлять своими издержками.

В зависимости  от того, какие затраты включаются в себестоимость продукции, в  отечественной экономической литературе традиционно выделяют следующие  ее виды:

• цеховую – включает прямые затраты и общепроизводственные расходы; характеризует затраты цеха на изготовление продукции;
• производственную – состоит из цеховой себестоимости и общехозяйственных расходов; свидетельствует о затратах предприятия, связанных с выпуском продукции; все затраты, включаемые в производственную себестоимость, определяют себестоимость товарной продукции;
• полную себестоимость – производственная себестоимость, увеличенная на сумму коммерческих расходов. Этот показатель интегрирует общие затраты предприятия, связанные как с производством, так и с реализацией продукции.

Процесс формирования полной себестоимости  можно представить на рис. 1.1.

Кроме того, различают индивидуальную и среднеотраслевую себестоимость. Индивидуальная себестоимость свидетельствует о затратах конкретного предприятия по выпуску продукции, она рассчитывается на основе отдельной калькуляции конкретного вида продукции; среднеотраслевая – характеризует средние по отрасли затраты на производство данного изделия, она рассчитывается по формуле средневзвешенной из индивидуальных себестоимостей предприятий отрасли.

Рис. 1.1. Элементы себестоимости продукции

Помимо видов  существуют также формы себестоимости, которые может принимать каждый ее вид.

1. Плановая себестоимость. Определяет работу предприятия на определенный плановый период. В ее основе лежат усредненные нормы расхода различных видов ресурсов. Плановая себестоимость является максимально допустимой величиной затрат предприятия на изготовление продукции, предусмотренной планом на предстоящий период. Отклонение от плановой себестоимости в большую сторону является нежелательной для любого предприятия.
2. Нормативная себестоимость. В отличие от плановой рассчитывается на основе текущих норм расхода материальных и трудовых ресурсов столько раз в год, сколько раз происходит изменение данных норм и нормативов. Нормативная себестоимость имеет место на тех предприятиях, где применяется нормативный метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции.
3. Фактическая (отчетная) себестоимость. Характеризует размер действительно затраченных средств на выпущенную продукцию и степень выполнения плана за отчетный период. Отклонение отчетной себестоимости от плановой вызывается причинами, обусловленными неудовлетворительной работой самого предприятия (реальные потери от простоев, брака и недостачи материальных ценностей), а также связано с причинами, не зависящими от деятельности предприятия (изменение цен на сырье и материалы, тарифов на энергоносители, норм амортизационных отчислений во внебюджетные фонды и пр.).

Одним из основных показателей работы предприятия является себестоимость  продукции. Исчисление себестоимости  единицы отдельных видов продукции  или работ и всей реализованной  продукции называется калькуляцией. Различают плановую, сметную, нормативную и отчетную, или фактическую калькуляции.

Термин «калькуляция» (лат. calculation — вычисление) появился во второй половине XIX в. и означает исчисление себестоимости.

В современной  экономической  литературе калькулирование определяется как система экономических расчетов себестоимости единицы отдельных видов продукции (работ, услуг). В процессе калькулирования соизмеряются затраты на производство с количеством выпущенной продукции и определяется себестоимостью единицы продукции. Следовательно, калькулирование — это процесс отнесения тех или иных видов затрат непосредственно на носители этих затрат. 
        Задача калькулирования — определить издержки, которые приходятся на единицу их носителя, т.е. на единицу продукции (работ, услуг), предназначенной для реализации, а также для внутреннего потребления. 
    Конечным результатом калькулирования является составление калькуляций. В зависимости от целей калькулирования различают плановую, сметную, фактическую и нормативную калькуляции. Все они отражают расходы на производство и реализацию единицы конкретного вида продукции в разрезе калькуляционных статей.

Плановая калькуляция составляется на плановый период на основе действующих на начало этого периода норм и смет. Плановые калькуляции определяют среднюю себестоимость продукции или выполненных работ на плановый период (год, квартал). Составляют их исходя из прогрессивных норм расхода сырья, материалов, топлива, энергии, затрат труда, использования оборудования и норм расходов по организации обслуживания производства. Эти нормы расходов являются средними для планируемого периода. Разновидностью плановой являются сметные калькуляции, которые составляют на разовое изделие или работу для определения цены, расчетов с заказчиками и других целей.

Сметная калькуляция рассчитывается при проектировании новых производств и конструировании вновь осваиваемых изделий при отсутствии норм расхода.

Фактическая (отчетная) калькуляция отражает совокупность всех затрат на производство и реализацию продукции. Она используется для контроля за выполнением плановых заданий по снижению себестоимости различных видов продукции, а также для анализа и динамики себестоимости.

Нормативные калькуляции составляют на основе действующих на начало месяца норм расхода сырья, материалов и других затрат (текущих норм затрат). Текущие нормы затрат соответствуют производственным возможностям организации на данном этапе работы. В условиях инфляции и роста цен на сырье, материалы, топливо текущие нормы затрат в начале года, как правило, ниже средних норм затрат, заложенных в плановую калькуляцию; а в конце года, наоборот, выше. Именно поэтому и нормативная себестоимость продукции в начале года, как правило, ниже плановой, а в конце года – выше.

Отчетные,  или фактические, калькуляции составляются по данным бухгалтерского учета о  фактических затратах на производство продукции и отражают фактическую  себестоимость произведенной продукции  или выполненных работ. В фактическую  себестоимость продукции включают и непланируемые непроизводительные расходы.

Предпосылкой  калькулирования является учет производственных издержек (производственный учет). Он первичен по отношению к калькулированию.

Между калькулированием и производственным учетом существует тесная взаимосвязь и взаимозависимость.

Калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг) условно можно подразделить на три  этапа.

Первый  этап: исчисляется себестоимость всей выпущенной продукции в целом.

Второй  этап: исчисляется фактическая себестоимость по каждому виду продукции.

Третий  этап: исчисляется себестоимость единицы продукции, выполненной работы или оказанной услуги.

Учет затрат и калькулирование себестоимости  продукции могут чередоваться.

Калькулирование себестоимости продукции является объективно необходимым процессом  при управлении производством.

Функционировавшие ранее калькуляционные системы  преследовали одну цель – оценить  запасы готовой продукции  и полуфабрикатов собственного производства, что необходимо для внутрипроизводственных целей  и для составления внешней  отчетности, а также для определения  прибыли. Несмотря на важность этой задачи, прежние системы калькулирования  не содержали информации, пригодной  для решения многих управленческих задач.

Современные системы калькулирования более  сбалансированы. Содержащаяся в них  информация позволяет не только решать традиционные задачи, но и  прогнозировать экономические последствия таких  ситуаций, как:

• целесообразность дальнейшего выпуска продукции;
• установление оптимальной цены на продукцию;
• оптимизация ассортимента выпускаемой продукции;
• целесообразность обновления действующей технологии и станочного парка;
• оценка качества работы управленческого персонала.

Современное калькулирование лежит  в основе оценки выполнения принятого  предприятием или центром ответственности  плана. Оно необходимо для анализа  причин отклонений от плановых заданий  по себестоимости.

Калькулирование является основой трансфертного  ценообразования. Трансфертная цена (внутренняя) применяется при коммерческих операциях между подразделениями одного и того же предприятия.

Таким образом, производственный учет и калькулирование  являются основными элементами системы  управления не только себестоимостью продукции, но и производством в  целом.

1.3. Принципы калькулирования,  его объект и методы

Калькулирование на любом предприятии, независимо от его вида деятельности, размера и  формы собственности, организуется в соответствии с определенными  принципами.

1. Научно обоснованная классификация затрат на производство. (1.07.1995 № 661) (Отраслевые рекомендации по планированию и учету себестоимости).
2. Установление объектов учета затрат, объектов калькулирования и калькуляционных единиц.

Объектами учета затрат являются места их возникновения, виды или группы однородных продуктов.

Местом  возникновения затрат называют структурные единицы и подразделения предприятия, в которых происходит первоначальное потребление производственных ресурсов (рабочие места, бригады, цехи).

Под объектом калькулирования (носителем затрат) понимают виды продукции (работ, услуг) предприятия, предназначенные для реализации на рынке. Объектом калькулирования могут быть готовая продукция, оказанная услуга и т.д.

В добывающих отраслях промышленности  и ПСМ  при отсутствии незавершенного производства объект учета затрат совпадает с  объектом калькулирования.

Калькуляционная единица представляет собой измеритель объекта калькулирования. Существуют натуральные, условно-натуральные и стоимостные калькуляционные единицы.

Выбор калькуляционной единицы  зависит от особенностей производства и выпускаемой продукции.

Натуральные показатели себестоимости продукции используются при производстве одного вида продукции, и в этом случае все затраты будут прямо относиться на изделие (штуки, тонны, метры и т.д.). Натуральные показатели используются в машиностроении, ПСМ и в других отраслях при серийном и единичном производстве разнородных товаров и услуг (калькулирование себестоимости 1 т цемента, 1 м³ бетона и т.д.).

Условно-натуральные  калькуляционные единицы используются в тех производствах, где выпускаются различные виды близких изделий, затраты на производство которых стоят в определенном соотношении друг другу. Причем структура себестоимости у них должна быть одинаковой.

В качестве стоимостного показателя себестоимости продукции в нашей стране рассматриваются затраты на рубль товарной продукции:

      (1.1)

3. Выбор метода распределения  косвенных расходов чрезвычайно важен для правильного расчета себестоимости единицы продукции (работ, услуг) Он производится предприятием самостоятельно, записывается в учетной политике и является неизменным в течение всего финансового года.

4. Разграничение затрат по периодам.

5. Раздельный учет по текущим затратам на производство продукции и по капитальным вложениям (Закон Российской Федерации «О Бухгалтерском учете» (ст. 8, п. 6) и «Положение о ведении бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации»).

6. Выбор метода учета затрат и калькулирования. Под методом учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции понимают совокупность приемов документирования и отражения производственных затрат, обеспечивающих определение фактической себестоимости продукции, а также отнесения издержек на единицу продукции. Это совокупность способов аналитического учета затрат на производство по калькуляционным объектам и приемов исчисления калькуляционных единиц. Существуют различные методы учета затрат на производство и калькулирования себестоимости единицы продукции. Их применение определяется особенностями производственного процесса, характером производимой продукции (оказываемых услуг), ее составом, способом обработки.

Общепринятой классификации методов  учета затрат и калькулирования  пока не существует. Примерная классификация  представлена на рис. 1.2. Ее группируют по трем признакам.

Рис. 1.2. Классификация методов учета затрат и калькулирования

Калькулирование себестоимости продукции  осуществляют различными методами. Под методом калькуляции понимают систему приемов, используемых для исчисления себестоимости калькуляционной единицы. Выбор метода калькулирования себестоимости продукций зависит от типа производства, его сложности, наличия незавершенного производства, длительности производственного цикла, номенклатуры вырабатываемой продукции.

На промышленных предприятиях применяют  нормативный, позаказный, попередельный  и попроцессный (простой) методы учета  затрат и калькулирования фактической  себестоимости продукции.

Нормативный метод учета затрат на производство и калькулирования  себестоимости продукции применяют, как правило, в отраслях обрабатывающей промышленности с массовым и серийным производством разнообразной и  сложной продукций.

Сущность его заключается в  следующем: отдельные виды затрат на производство учитывают по текущим  нормам, предусмотренным нормативными калькуляциями; обособленно ведут  оперативный учет отклонений фактических  затрат от текущих норм с указанием  места возникновения отклонений, причин и виновников их образования; учитывают изменения, вносимые в  текущие нормы, затраты в результате внедрения организационно-технических  мероприятий, и определяют влияние  этих изменений на себестоимость  продукции. Фактическая себестоимость  продукции определяется алгебраическим сложением суммы затрат по текущим  нормам, величины отклонений от норм и  величины изменений норм:

Зф = Зн + О + И,

где  Зф – затраты фактические;

    Зн – затраты нормативные; 

     О – величина отклонений от норм;

     И – величина изменений норм.

При этом фактическую себестоимость  изделия можно установить двумя  способами: прямым и распределением отклонений от норм. Если объектом учета  производственных расходов являются отдельные  виды продукции, то и отклонения от норм, а также их изменения можно  отнести на эти виды продукции  прямым путем. Фактическую себестоимость  этих видов продукции определяют способом прямого расчета по приведенной  формуле.

Если объектом учета производственных расходов являются группы однородных видов продукции, то фактическую  себестоимость каждого вида продукции  устанавливают распределением отклонений от норм и изменений норм пропорционально  нормативным затратам на производство отдельных видов продукции.

Применение нормативного метода учета  затрат на производство и  калькулирования  себестоимости продукции требует  разработки нормативных калькуляций  на основе норм основных затрат, действующих  на начало месяца, и квартальных  смет расходов по обслуживанию производства и управлению. В организациях, отличающихся относительной стабильностью технологических  процессов, нормы затрат изменяются редко, поэтому плановая себестоимость  мало отличается от нормативной. В этих организациях вместо нормативных калькуляций  можно использовать плановые.

Отклонения фактических затрат от установленных норм по отдельным  расходам определяют методом документирования или инвентарным методом.

Текущий учет затрат по нормам и отклонений от них ведут, как правило, только по прямым расходам (сырье и материалы, заработная плата). Отклонения по косвенным  расходам распределяют между видами продукции по истечении месяца. Аналитический  учет затрат на производство продукции  осуществляют в карточках или  особого рода оборотных ведомостях, составляемых по отдельным видам  или группам продукции.

Нормативный метод учета производственных затрат и калькулирования себестоимости  продукции призван выполнять  две функции: обеспечить оперативный  контроль за производственными затратами  путем учета затрат по текущим  нормам и отдельно – отклонений от норм и их изменений; обеспечить точное калькулирование себестоимости  продукции.

Однако некоторые организации  и отрасли ограничивают применение данного метода использованием его  лишь, как приема калькулирования  себестоимости продукции. В этом случае данный метод не выполняет  своей основной функции – оперативного текущего контроля за производственными  затратами.

Позаказный  метод учета себестоимости используется при изготовлении уникального либо выполняемого по специальному заказу изделия, в единичном и мелкосерийном  производстве, в строительстве.

Принципиальная  особенность состоит в индивидуализации учета затрат и расчета себестоимости  в соответствии с открытыми заказами. Калькуляцию полученного продукта составляют после полного завершения работ по заказу, независимо от длительности его выполнения. Объектом учета затрат и объектом калькулирования при  этом методе является отдельный производственный заказ.

Под заказом  понимают изделие, мелкие серии одинаковых изделий или ремонтные, монтажные  и экспериментальные работы. При  изготовлении крупных изделий с  длительным процессом производства заказы выдают не на изделие в целом, а на его агрегаты, узлы, представляющие законченные конструкции.