Лексико семантическая группа овощи

2

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

САНКТ-ПЕТЕРБРУГСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ УПРАВЛЕНИЯ И ЭКОНОМИКИ

Факультет сервиса и межкультурной коммуникации

Кафедра межкультурной коммуникации

Курсовая работа

по лексикологии английского языка

Лексико-семантическая группа “Овощи”

в современном английском языке

Выполнил:

студент 1051/3 гр. Д.В. Митрофанов

Научный руководитель:

профессор А.А. Федюковский,

к.ф.н., доцент

Санкт-Петербург

2011

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ              3

Глава I. ЛЕКСИКО-СЕМАНТИЧЕСКАЯ ГРУППА КАК ЧАСТЬ ЛЕКСИЧЕСКОЙ СИСТЕМЫ ЯЗЫКА

1.1. Системный подход к лексике

1.2. Семантическое поле

1.3. Лексико-семантическая группа.

Глава II. ЛЕКСИКО-СЕМАНТИЧЕСКАЯ ГРУППА “ОВОЩИ”.

2.1. Состав ЛСГ "Овощи"

2.2. Этимологический анализ

2.3. Словообразовательный анализ

2.4. Семантический анализ

Заключение

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

ВВЕДЕНИЕ

Лексическое значение является важным инструментом закрепления в языке результатов познавательной деятельности человека. В нем осуществляется фиксация когнитивных процессов, накопление информации о том или ином предмете или явлении как в целях коммуникации, так и для передачи сведений от поколения к поколению, а потому лексико-семантические группы/поля языка являются объектом постоянного внимания исследователей. Проблемы, связанные с изучением лексико-семантических групп, закономерностями их построения, изучаются в большом количестве исследований различных авторов (В.Г. Гак, A.M. Смирницкий, А.А. Уфимцева, Д.Н. Шмелев, Э.В. Кузнецова и др.).

Однако, несмотря на значительное количество исследований, эта тема не теряет своей актуальности.

              Предметом настоящей работы является лексико-семантическая группа существительных в английском языке. В работе используется историко-этимологический подход. Материалом исследования послужили толковые и этимологические онлайн словари английского языка (The Online Etymology Dictionary; Wordsmyth Dictionary-Thesaurus).

              Этимологический анализ помогает проследить историю, эволюцию значения слова. По утверждению А.А. Потебни, именно результаты этимологического анализа позволяют увидеть направление мысли человека, людей, говорящих на разных языках [Потебня, 1997].

              Большое внимание этимологии слов, выражающих концепт, уделяет составитель словаря констант русской культуры Ю.С. Степанов. По его мнению, этимология есть предыстория, дописьменная история концепта. Дописьменная история культуры запечетлена не в археологических памятниках, а в самом значении слов [Степанов, 1982: 6].

Целью данной работы является исследование лексико-семантической группы английских существительных.

К задачам работы относятся:

-  дать теоретическое представление о лексике в целом как единой системе;

-  рассмотреть понятия семантического поля и лексико-семантической группы;

-  провести практический анализ одной из лексико-семантических групп английского языка.

              Для практического исследования выбрано слово vegetable и связанная с ним лексико-семантическая группа.

              С учетом поставленных задач определилась  структура работы. Работа состоит  из двух частей, введения, заключения, списка литературы и приложения. В первой части кратко даны понятия  системности лексики, семантического  поля и лексико-семантической группы. Во второй части выявлена и проанализирована  лексико-семантическая группа английских  существительных. В  заключении представлены выводы по всей  проделанной работе.

Глава I. ЛЕКСИКО-СЕМАНТИЧЕСКАЯ ГРУППА КАК ЧАСТЬ ЛЕКСИЧЕСКОЙ СИСТЕМЫ ЯЗЫКА

1.1. Системный подход к лексике

              Изучение лексической семантики в целом и лексической семантики в частности, и, в том числе, и английской лексической семантики в настоящее время представляется особо актуальной и важной проблемой по целому ряду причин. Прежде всего, в центре подобного исследования, как отмечает Р. В. Алимпиева, находится слово, "так как оно представляет собой особый микромир, в котором отражается какой-то кусочек реальной действительности, поэтому сама природа лексического значения выявляется прежде всего через предметное содержание слова, в его соотнесенности с объективно существующим миром вещей, процессов, явлений" [Алимпиева Р.В., 1986: с. 12].

              Лексические проблемы интересовали специалистов с самого начала зарождения лингвистики как научной дисциплины. Разными исследователями неоднократно делались попытки систематизации и системного описания лексики. Как пишет Ю. Д  Апресян, вопрос о том, системна ли лексика, "мучит лингвистов уже не одно десятилетие" [Апресян Ю.Д., 1995: с. 118]. При этом надо отметить, что в общем смысле под системой понимается "совокупность элементов, связанных внутренними отношениями", - пишет Ю. С. Степанов[Степанов Ю.С., 1975: с. 42], и при этом свойства любой системы, что надо обязательно отметить, не являются простой совокупностью свойств входящих в нее элементов, в системе проявляется так называемый "эффект системы", при котором система как таковая обретает новые свойства, которых лишены по отдельности входящие в нее элементы. По мнению И. П. Слесаревой, "лексика является системой, то есть такой организацией, единицы которой взаимообусловлены и взаимозависимы в содержательном плане" [Слесарева И.П., 2010: с. 13]. Однако, как пишет исследовательница, в лексике выделяются срезы, различающиеся степенью системности, то есть степенью упорядоченности отношений между образующими данную область словами.

              В настоящее время системные свойства лексики уже давно не вызывают сомнений большинства специалистов. В частности, и Ю. Д. Апресян отвечает на вопрос о системности лексики положительно. Исследователь приводит два взаимодополняющих определения системы: " (1) множество объектов образует систему, если для их полного и неизбыточного описания требуется меньшее число элементов <…>; (2) множество объектов образует систему, если они могут преобразовываться друг в друга по регулярным, достаточно общим правилам" [Апресян Ю.Д., 1995: с. 55, с. 118]. То есть система - это возможность экономного описания объектов, и возможность их взаимопревращений. По мнению Ю. Д. Апресяна, лексика представляет собой систему, так как мы располагаем семантическим языком с меньшим числом элементов, чем число единиц в данном естественном языке, что соответствует первому определению лексики Ю. Д. Апресяном. И, кроме того, в лексике существуют определенные правила перефразирования и взаимодействия, что соответствует второму определению системы.

              Из представления о языке как системе естественным образом вытекает и представление о системности его ярусов, в том числе и лексики. Значительный вклад в описание лексики как системы принадлежит Л. В. Щербе. Словарный состав каждого языка образует, по мнению Л.В. Щербы, "единую сложную ткань, единую систему", элементы которой связаны определенными смысловыми отношениями, "систему слов, из которых по правилам грамматики и самой лексики и строится наша речь с ее синтагмами" [Щерба Л.В., 2008: с. 270]. Лексика - самая сложная часть языка, количество ее элементов столь велико и разнообразно, что системность часто ставится под сомнение. Тем не менее, системность лексики существует, слова в языке существуют не изолированно, а в определенных отношениях друг с другом. Каждое слово связано сложными и разнообразными отношениями с другими словами, причем связь эта может основываться на сходстве или различии как плана содержания, так и плана выражения.

              Особый интерес для нашей работы представляют те системные отношения слов, которые получили название парадигматических. Парадигматические отношения объединяют слова по семантическому сходству тех или иных признаков, как формальных, так и содержательных. На основе сходства этих признаков слова объединяются в различные классы. Следовательно, лексику можно представить как систему взаимосвязанных и пересекающихся различных классов слов.

              Одно и то же слово может быть включено в разные оппозиции, причем единство всех оппозиций и составляет парадигматическую структуру лексической системы языка. Обычно выделяются три вида оппозиций: оппозиции тождества, привативные и эквиполентные оппозиции [Кацнельсон С.Д., 2010: с. 99]. К формальным оппозициям тождества и относятся синонимы, антонимы, паронимы и омонимы, имеющие соответственно полное тождество формы и отсутствие общих компонентов семантики [Кузнецова Э.В., 1989: с. 76].

1.2. Семантическое поле

              Поле является очень многозначное понятием, связанным с некоторой протяженностью. В исходном значении у поля как у участка земной поверхности существует протяжённость в пространстве, в дальнейшем, при метафорическом переосмыслении и широком использовании слова "поле" в качестве термина в самых разных науках. Понятие поля при этом приобрело и объем, в физике и подобных науках полем называют объемные явления типа магнитного поля и т.д. В целом полем называется некоторый массив данных или явлений, имеющих между собой разнообразные взаимосвязи и подчиняющиеся общим закономерностям. Исторически термин "поле" использовался в физике в противопоставлении веществу, но в настоящее время такое понимание уже устарело, понятие поля далеко вышло за рамки такого противопоставления. Поля могут быть и умозрительными, абстрактными, например, в математике, где полями называются некоторые системы абстрактных численных выражений и формул. Сходным абстрактным понятием поле является и в семантике, где при помощи термина "поле" описываются многоуровневые взаимосвязи языковых единиц. Такие поля представляют собой уловные модели комплексов различных языковых единиц, они существуют только в воображении, однако эффективно описывают схемы взаимосвязи и взаимодействия этих единиц. Именно в таком условном значении понимается семантическое поле как комплекс разноуровневых единиц языка, объединённых общим семантическим значением.

              Иными словами, семантическим полем называют совокупность языковых единиц, объединенных каким-то общим (интегральным) семантическим признаком; иными словами – имеющих некоторый общий нетривиальный компонент значения. Первоначально в роли таких лексических единиц рассматривали единицы лексического уровня – слова; позже в лингвистических трудах появились описания семантических полей, включающих также словосочетания и предложения.

              Семантическое поле обладает следующими основными свойствами:

              1. Семантическое поле интуитивно понятно носителю языка и обладает для него психологической реальностью.

              2. Семантическое поле автономно и может быть выделено как самостоятельная подсистема языка.

              3. Единицы семантического поля связаны теми или иными системными семантическими отношениями.

              4. Каждое семантическое поле связано с другими семантическими полями языка и в совокупности с ними образует языковую систему [Архипова Ю.Ю., 2000: с. 19].

              В основе теории семантических полей лежит представление о существовании в языке некоторых семантических групп и о возможности вхождения языковых единиц в одну или несколько таких групп. В частности, словарный состав языка (лексика) может быть представлен как набор отдельных групп слов, объединенных различными отношениями: синонимическими ( хвастать – похваляться ), антонимическими ( говорить – молчать ) и т.п.

              Элементы отдельного семантического поля связаны регулярными и системными отношениями, и, следовательно, все слова поля взаимно противопоставлены друг другу. Семантические поля могут пересекаться или полностью входить одно в другое. Значение каждого слова наиболее полно определяется только в том случае, если известны значения других слов из того же поля.

              Отдельная языковая единица может иметь несколько значений и, следовательно, может быть отнесена к разным семантическим полям.

              Наиболее простая разновидность семантического поля – поле парадигматического типа, единицами которого являются лексемы, принадлежащие к одной части речи и объединенные общей категориальной семой в значении. Такие поля нередко также именуются семантическими классами или лексико-семантическими группами [Антрушина Г.Б., 2004: с. 76].

1.3. Лексико-семантическая группа.

              "Результатом описания, направленного на выявление системных свойств объекта, является классификация. При классификации лексических единиц встает задача установления номенклатуры объединений слов (необходимый этап описания всего словаря в идеографическом плане) и выявления их типологии", - пишет И. П. Слесарева [Слесарева И.П., 2010: с. 65]. Но, как справедливо отмечает исследовательница, очень часто выделение "типов" полей происходит на разных, лишенных внутреннего единства основаниях, и само понятие ЛСГ лишено необходимой точности и однозначности, которые позволили бы использовать его без оговорок.

              А. А. Уфимцева в своей работе о лексике приводит историю изучения и разработки понятия "семантическое поле". Она выделяет две основные группы исследователей, которые так или иначе касались этой проблематики:

              1) Исследование понятийного поля; эту проблематику разрабатывали Й. Трир и Л. Вайсбергер. Они разграничивали не столько лексические, сколько "понятийные" или "концептуальные" поля.

              2) Исследование словарного состава по разным лексико-семантическим рядам, в целях выявления особенностей того или другого языка. Это направление разрабатывалось такими учеными, как Г. Ипсен, В. Порциг и другие [Уфимцева А.А., 2010: с.71].

              При этом исследовательница отмечает, что в исследованиях второго направления под термином "семантическое поле", "лингвистическое поле" скрываются различные понятия, начиная с этимологических групп слов, кончая отдельными значениями полисемантического слова.

              На эту же проблему обращает внимание в своей работе и И. П. Слесарева, приводя ряд определений ЛСГ: "ЛСГ обычно называют группу слов, достаточно тесно связанных между собой по смыслу" [Слесарева И.П., 2010: с. 139].

              Тем не менее, важность выделения ЛСГ не вызывает сомнений. ЛСГ остается одной из основных единиц описания при обучении любому языку, в том числе и английского. С этой точки зрения ЛСГ понимается как языковая и психологическая реальность, то есть объединение слов, члены которого имеют одинаковый грамматический статус и характеризуются однородностью смысловых отношений,  отношений смысловой близости по синонимическому типу.

              Но синонимию в данном случае следует понимать в широком смысле: под этими отношениями имеются в виду отношения синонимии (в узком смысле), гипонимии, гиперонимии, а также отношения, которые не представляется возможным подвести ни под один из названных типов отношений. В ЛСГ входят также антонимы.

              То есть одним из основных принципов классификации лексики и выделения ЛСГ можно считать философский закон единства и борьбы противоположностей, на который обращает внимание в своей работе Р. В. Алимпиева. Она отмечает, что именно этот закон оказывает непосредственное влияние на тенденцию к семантической дифференциации языковых элементов (лексических единиц) и на тенденцию к их семантическому уподоблению, и дает следующее определение: "Лексико-семантическая группа - совокупность слов, имеющих близкие (в том числе противопоставленные - антонимы) и идентичные значения с различными оттенками, дифференциальными признаками (синонимы)" [Алимпиева Р.В., 1986: с.167].

              Следует также отметить, что отношения этих групп и подгрупп между собой - это отношения пересечения, то есть слова одной ЛСГ могут оказаться распределенными по разным тематическим группам. Таким образом, ЛСГ является наиболее ярким выра­жением системности лексики: она объединяет все существенные аспекты системных связей между словами с учетом синонимии, антонимии, многозначности не как изолированных явлений, а в их реальной взаимосвязи.

              Кроме того, в структуре самой ЛСГ существует ряд уровней. Прежде всего, в структуре ЛСГ выделяются ядро и периферия. В ядро, составляющее центр ЛСГ, входят слова, нейтральные по стилистической окраске и наиболее общие по своему значению. Периферию ЛСГ составляют лексические единицы с наибольшим числом дифференциальных сем: это могут быть специальные слова (термины), слова с коннотативным элементом значения.

              В ядре ЛСГ можно выделить базовое слово или базовый синонимический ряд. Базовое слово ЛСГ заключает в своей семантике интегральную, общую для всех единиц данной ЛСГ сему. Такое слово в научной литературе называется базовым идентификатором ЛСГ. Базовое слово-идентификатор группы должно быть простым по морфемному составу, обладать самой широкой сочетаемостью среди единиц данной ЛСГ, иметь психологическую важность для носителей языка и не должно быть недавним заимствованием [Алимпиева Р.В., 1986: с. 34].

              Итак, существует целый ряд особенностей лексики, которые необходимо учитывать при ее исследовании. Приведем наиболее важные из них, выделенные И. С. Слесаревой:

              "Понимание специфики лексики как одного из уровней языка в ее отношении к методам и целям описания можно свести к следующим положениям:

              - лексика признается системой;

              - выражением системности лексики являются смысловые группировки слов, различающиеся степенью и характером системных связей между словами;

              - значение слова понимается как диалектическое единство его слагаемых;

              - смысловые отношения в языке регулируются не жесткими, а вероятностными закономерностями…" [Слесарев И.П., 2010: с. 95].

              Остановимся кратко на семантическом структуре слове, которая дает нам возможность рассмотреть семантические связи, а именно синтагматические и парадигматические. Язык имеет своим основным назначением общение, поэтому слова должны иметь понятный собеседникам смысл. При этом "основной единицей семантики единодушно признается языковое значение", - пишет Л. М. Васильев [Васильев Л.М., 1990: с. 91]. В качестве структурных компонентов семемы (то есть значения) выступают семы, то есть "компоненты значения". Значение, таким образом, состоит из неких компонентов значения. Компонентный анализ, на наш взгляд, является одним из наиболее продуктивных подходов при обучении иностранных учащихся русскому языку, поэтому остановимся на нем несколько подробнее. При помощи компонентного анализа можно выявить составляющие компоненты языковой единицы и представить значения в виде наборов элементарных смыслов или смысловых признаков. Эти элементарные или, точнее, минимальные (на определенном уровне анализа) смысловые компоненты, выделяемые в содержательной стороне лексемы или отдельного ее лексико-семантического варианта, получили названия сем. В интересующем нас аспекте при помощи компонентного анализа отдельных сем можно выделить семы синтагматические (они обусловливают семантическую сочетаемость словоформы) и парадигматические (они обусловливают взаимосвязь семем в составе лексических и грамматических парадигм).

Глава II. ЛЕКСИКО-СЕМАНТИЧЕСКАЯ ГРУППА “ОВОЩИ”

              В этой главе предложено описание лексико-семантической группы "ландшафт" в английском языке. Поскольку любое семантическое поле интуитивно понятно только носителю данного языка, то мы будем использовать для его определения идеографический словарь, или тезаурус.

2.1. Состав ЛСГ "Овощи"

              Овощи - чрезвычайно емкое понятие, имеющее весьма размытые нечеткие границы. Наиболее приемлемое определение овощам было дано профессором В.И. Эдельштейном,называвшим овощами "травянистые растения, возделываемые ради их сочных частей, употребляемых в пищу человеком". [Эдельштейн В.И., 1931: c. 21].

              Существует множество классификаций овощей по раличным признакам, но наиболее интересным является классификация по признаку использования той или иной части овоща.

              По признаку использования той или иной части овощные растения подразделяют на следующие группы:

              Плодовые (помидор, огурец, баклажан, перец, кабачок, патиссон, цуккини, крукнек, тыква, арбуз, дыня, артишок, физалис, горох, бобы, фасоль, соя, кукуруза сахарная и др.).

              Корнеплодные и клубнеплодные (морковь, брюква, свекла столовая, редька, редис, репа, сельдерей клубневой, петрушка корневая, батат, топинамбур, овсяный корень, пастернак, скорцонера и др.).

              Луковые (лук репчатый, лук-шалот, лук-порей, лук-слизун, лук душистый, лук многоярусный, лук-батун, лук-резанец, дикорастущие луки, чеснок).

              Листовые, в том числе капустные (капуста белокочанная, краснокочанная, китайская, листовая, савойская, брюссельская, пекинская, кольраби, цветная, брокколи).

              Зеленные (виды салата, цикорный салат (витлуф, эндивий), эскариол, шпинат, щавель, ревень, портулак, спаржа, амарант, водяной кресс, кресс-салат, лебеда садовая, горчица листовая, свекла листовая (мангольд), огуречная трава, одуванчик, спаржа, укроп).

              Пряно-вкусовые (анис, купырь, базилик, любисток, иссоп, змееголовник, кресс-салат, майоран, эстрагон, хрен, катран, кориандр, мелисса, мята, шалфей, чабер, тмин, тимьян, розмарин, рута, нигелла, фенхель и др.).

              Слова для дальнейшего анализа отбирались методом сплошной выборки, используя ботанический  словарь О.П. Рябко   «Англо-латинско-русский ботанический словарь», так как, лексико-семантическая группа "овощи" очень обширна.

              Базовым идентификатором для лексико-семантической группы "овощи" будет служить слово vegetable. Вот как трактует его онлайновый тезаурус Wordsmyth Dictionary-Thesaurus.

              Vegetable

Definition 1 - a plant or part of a plant, such as spinach, carrots, or beans, that is used for food.

Definition 2 - any living thing classified as a plant.

Definition 3 - (informal) one who has suffered an injury or illness so serious that he or she is largely immobile and incapable of conscious mental activity.

                            Третье значение считается неформальным и не относится непосредственно к овощам, поэтому оно нас не интересует.

                            Полный список слов, которые и являются составом лексико-семантической группы «овощи», можно найти в приложении 1.

                            С точки зрения стилистики анализ рассматриваемой выборки не представляет сложности. Все слова лексико-семантической группы "овощи", известные по данным словаря, относятся к нейтральной лексике, разговорных или вульгарных выражений не отмечается, кроме 5 слов, о которых будет говориться ниже.

                            Парадигматический анализ, тоже не представляет сложности, так как, все слова из данной выборки являются терминами. Большая часть слов являются полными эквивалентами по отношению к русским словам. Следует указать, что все слова из данной работы являются гипонимами по отношению к слову vegetable.

2.2. Этимологический анализ

              Этимологический анализ проводится по данным The Online Etymology Dictionary, www.etymonline.com.

              Словарь сообщает следующие сведения.

Vegetable

              mid-15c., originally any plant, from vegetable (adj.); specific sense of "plant cultivated for food, edible herb or root" is first recorded 1767. The O.E. word was wyrte. Meaning "person who leads a monotonous life" is recorded from 1921. The commonest source of words for vegetables in IE languages are derivatives of words for "green" or "growing".

Слово vegetable в этимологическом отношении интересно тем, что оно было заимствовано не из другого языка, а из другой части речи — прилагательного, которое, в свою очередь, пришло из старофранцузского языка, а туда оно пришло из латыни.

              Artichoke

              1530s, from articiocco, Northern Italian variant of It. arcicioffo, from O.Sp. alcarchofa, from Arabic al-hursufa "artichoke." The Northern Italian variation probably is from influence of ciocco "stump." Folk etymology has twisted the word in English; the ending is probably influenced by choke, and early forms of the word in English include archecokk, hortichock, artychough, hartichoake.

              Слово арабского происхождения, перешло в английский посредством итальянского языка в 1530 году.

              Eggplant  

              1767, from egg (n.) + plant (n.). Originally of the white variety. Cf. aubergine.

Образовано словосложением из  egg + plant, зафиксировано с 1767 года.

              Bean

              O.E. bean "bean, pea, legume," from P.Gmc. *bauno (cf. O.N. baun, M.Du. bone, Du. boon, O.H.G. bona, Ger. Bohne), perhaps from a PIE reduplicated base *bha-bha-and related to L. faba "bean." As a metaphor for "something of small value" it is attested from c.1300.  
              Слово baen пришло из протогерманского языка в древнеанглийский язык.

              Melon  

              late 14c., from O.Fr. melon, from M.L. melonem (nom. melo), from L. melopeponem, a kind of pumpkin, from Gk. melopepon "gourd-apple" (name for several kinds of gourds bearing sweet fruit), from melon "apple" (from PIE source attested in Hittite mahla- "grapevine, branch") + pepon, a kind of gourd, noun use of pepon "ripe." In Greek, melon "apple" was used in a generic way for all foreign fruits (cf. apple). The Greek plural of "melon" was used from ancient times for "a girl's breasts."

              Слово греческого происхождения, перешло в английский язык посредством французского языка, попав во французский язык из латыни. Интересен тот факт, что на греческом языке слово обозначало все фрукты иностранного происхождения.

               Corn

              "grain," O.E. corn, from P.Gmc. *kurnam "small seed" (cf. O.Fris., O.S. korn "grain," M.Du. coren, Ger. Korn, O.N. korn, Goth. kaurn), from PIE base *gre-no- "grain" (cf. O.C.S. zruno "grain," L. granum "seed," Lith. Žirnis "pea"). The sense of the O.E. word was "grain with the seed still in" (e.g. barleycorn) rather than a particular plant. Locally understood to denote the leading crop of a district. Restricted to corn on the cob in America (c.1600, originally Indian corn, but the adjective was dropped), usually wheat in England, oats in Scotland and Ireland, while korn means "rye" in parts of Germany.

              Слово corn пришло из протогерманского языка в древнеанглийский язык и имело значение «зерна в которых еще находятся семена». Значение «кукуруза» появилось и закрепилось в Америке.

              Cucumber

              late 14c., from O.Fr. cocombre (13c., Mod.Fr. concombre), from L. cucumerem (nom. cucumis), perhaps from a pre-Italic Mediterranean language. The Latin word also is the source of It. cocomero, Sp. cohombro, Port. cogombro. Replaced O.E. eorþæppla (pl.), lit. "earth-apples." Cowcumber was common form 17c.-18c., and that pronunciation lingered into 19c. Planted as a garden vegetable by 1609 by Jamestown colonists.

              Слово латинского происхождения,  перешло в английский язык посредством старофранцузского языка в конце 14 века. Оно заменило древнеаглийское слово означающее «земляные яблоки»

              Tomato  

              1753, earlier tomate (c.1600), from Sp. tomate (mid-16c.) from Nahuatl tomatl "a tomato," lit. "the swelling fruit," from tomana "to swell." Spelling probably influenced by potato (1565). 

              Слово науатльского происхождения,  перешло в английский язык посредством испанского языка в 1753. Написание слова изменилось под влиянием слова potato.

              Kidney bean

              early 14c., of unknown origin, originally kidenere, perhaps a compound of O.E. cwið "womb" (see bowel) + ey "egg" (see egg (n.)) in reference to the shape of the organ. Figurative sense of "temperament" is from 1550s. Kidney bean is from 1540s, so called for its shape.

              Овощь получил свое название в 1540 году, в связи со своей формой.

              Batata

              1560s, from Sp. patata, from Carib (Haiti) batata "sweet potato." Sweet potatoes were first to be introduced to Europe; in cultivation in Spain by mid-16c.; in Virginia by 1648.

              Слово испанского происхождения, перешло в английский в 1560 году.

              Rutabaga  

              1799, from Swed. dial. (W. Götland) rotabagge, from rot "root" + bagge "bag." Slang meaning "dollar" is from 1940s.

              Слово шведского происхождения, перешло в английский в 1799 году.

              Carrot