Министерство  образования и науки РФ

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Челябинский  Государственный  Университет» 
 
 
 

Оценка______________

Подпись_____________

                                                                             преподавателя

«___ »_______     200  г. 
 

Курсовая  работа

На  тему: Организация  и управление складским  хозяйством на примере  ООО «Уралстрэл» 

  Дисциплина: Оперативное управление 
 
 
 
 
 

          Выполнил:

                                                 студент группы  УМ-502

          Сердюков  Е.С.

      Научный руководитель:

                        Брижанина Т.В. 
 

Челябинск 2011

Оглавление

Глава I……………………………………………………………………………...3

Введение…………………………………………………………………………...3

Логистика складского хозяйства………………………………………………....4

Склад как звено логистического процесса, классификация  складов и тенденции в развитии складского хозяйства 4

Определение оптимальных параметров склада 12

Глава II……………………………………………………………………………18

Анализ складского хозяйства и  деятельности предприятия ООО «Уралстрэл» 18

Управление складскими операциями ООО «Уралстрэл» 18

Финансово-экономическое состояние ООО «Уралстрэл» 22

Глава III…………………………………………………………………………..27

Совершенствование складского хозяйства и управления его работой 27

Расширение площадей хранения и совершенствование обработки складируемых товарно-материальных ценностей в ООО «Уралстрэл» 27

Автоматизация складских операций и перспективные направления развития складских и логистических процессов 31

Заключение 44

Список литературы 45 
 

Глава I

Введение

     Логистические услуги часто неразрывно связаны  и могут быть существенно увеличены  предоставлением услуг складского хозяйства или девелопмента. Следует  отметить, что только сравнительно недавно девелопмент и логистика  в мировой практике получили тенденцию  относительного размежевания. Причина  такого размежевания заключается в  несогласованности мер государственного регулирования в сфере логистики  и в сфере инвестиций в недвижимость. Это определяет коньюктуру окупаемости  этих сопряженных видов бизнеса. Разумный баланс в государственном  регулировании рано или поздно будет  обеспечен, это, конечно, снизит остроту  размежевания, но не ликвидирует полностью, поскольку в организации управления логистикой и складским хозяйством по их природе есть существенные различия.

     Предметом исследования курсовой работы выступает организация работ и управление складским хозяйством ООО «Уралстрэл» в системе связей со всеми структурами сложившегося логистического центра, его партнерами и клиентами. Также предмет исследования составляет анализ влияния мер государственного регулирования на сферу работы складского хозяйства логистического центра и его складского хозяйства.

     Цель  исследования заключалась в выявлении  резервов совершенствования управления сложившимся складским хозяйством ООО «Уралстрэл» в проектировании модернизации и расширения этого хозяйства исходя из выявленных тенденций динамики работы предприятия в целом.

Логистика складского хозяйства

Склад как звено логистического процесса, классификация складов и тенденции в развитии складского хозяйства

     Общемировой генеральной тенденцией развития производства является тенденция усиления специализации  и роста отраслевой дифференциации, обусловленной научно-техническим  прогрессом. Открытия и изобретения  обеспечивают появление все новых  и новых производств, удовлетворяющих  самые разнообразные потребности  общества. В свою очередь, эти процессы обуславливают возрастание роли логистическо-складского обеспечения  общественного производства в широком  смысле его понимания.

     Конечно, рационализация размещения производств и оборудования в конкретных предприятиях порождают тенденцию к сокращению складских запасов, сокращению расстояния перемещения материалов, полуфабрикатов и готовых товаров. Эталоном в этом плане выступает опыт японского промышленного менеджмента, породившей явление работы «с колес». Однако эта тенденция развивается не конфликтуя с тенденцией роста абсолютного роста складского фонда, расширения функций сферы складского хозяйства. Ведь материальные ресурсы и готовая продукция буквально с каждым годом все меньше и меньше находятся в непосредственно производственной сфере и до более чем 90% времени задействованы в логистико складских операциях.

     Материальная  база системы хранения общественного  продукта – складское хозяйство  – совершенно специфическая сфера  народного хозяйства, звено экономики, которой свойственны присущие только ей техническо-экономические и социальные особенности, знание которых позволит лучше понять проблемы складского хозяйства, быстрее освоить пути и методы их решения.

     Важнейшей специфической особенностью складского хозяйства является его практически  абсолютная универсальность распространения. Ни одно предприятие, организация или учреждение не могут обойтись без склада. Любое производство начинается складом сырья, вспомогательных материалов и кончается складом готовой продукции, полуфабрикатов. Некоторые отрасли народного хозяйства представляют собой, по сути, громадные складские хозяйства: торговля. Система заготовок. В этих отраслях практически не создается новой продукции, они принимают ее от других отраслей, хранят (переупаковывая, комплектуя) и поставляют потребителю. Вся колоссальная масса продукции, выпускаемая в стране и поступающая извне, неоднократно проходит через склады, многочисленные погрузки, выгрузки, сортировки и другие необходимые операции.

     Особенностью  складского хозяйства является комплексная  межотраслевая отдача при решении  его проблем. Это означает, что  наряду с решением таких, чисто складских  и производственно-отраслевых проблем, как ликвидация ручных работ, исключение потерь материалов, сырья, продукции, резкое повышение производительности труда  и снижение себестоимости общественного  продукта, одновременно и параллельно, без специальных на то затрат, решаются проблемы ряда отраслей народного хозяйства, что имеет и общегосударственное  значение. Во-первых, ликвидация ручного  труда в складском хозяйстве  путем максимального внедрения  механизации и автоматизации  содействует устранению дефицита трудовых ресурсов в народном хозяйстве. Во-вторых, совершенствование складского хозяйства  с его погрузочно-разгрузочными  фронтами повышает эффективность работы транспорта, что является практически  единственным сегодня мощным ускорителем  оборачиваемости вагонов, судов, автомобилей, которые более четверти полезного  времени простаивают под грузовыми  операциями или в их ожидании. В-третьих, рациональное оснащение и разумное использование основных фондов складского хозяйства, технически грамотное и безущербное для хранимой продукции ведение складского дела экономят огромные капитальные вложения и значительно сокращают эксплуатационные расходы, идущие на восполнение той части общественного продукта, которую не удается сберечь сегодня.

     Уникальной  особенностью складского хозяйства  является его народнохозяйственно-связующая  роль, которая выражается в том, что  оно является единственным участком вещной связи, основной сферой материального  общения поставщиков и получателей, производителей и потребителей. Эта  особенность характеризуется взаимовлиянием способов отгрузки-приемки продукции, взаимообусловленностью прогрессивности  или отсталости их форм, достаточно чуткой взаимной экономической реакцией на социально-технический уровень  культуры ведения хозяйства у  партнеров по поставк.

     Необходимость эффективной логистики обусловлена  не только постоянно растущим ценовым  давлением, но и такими явлениями, как  глобализация и электронный бизнес. За счет новых технологий управления хранением и движением товаров  можно значительно сократить  расходы на распределение и содержание товарных запасов, повысить качество обслуживания покупателей. Эффективность товаропроизводящих систем характеризуется качеством  обслуживания и ценой обслуживания. Важнейший из критериев для складов  дистрибьютеров – степень удовлетворения заказа в течение суток. Приемлемым, но недостаточно современным уровнем  обслуживания считается способность  склада отгрузить 90% заказанных номенклатуры и количеств, хорошим – 95%, отличным – 100%.

     Затраты на складирование, грузообработку и  доставку товаров достигают порой 60% их стоимости. Поэтому важна оптимизация  работы складов для сокращения затрат.

     Выручку за товары владельцы могут получить только после их реализации потребителям в том же виде или вместе с другими  товарами (материалами, комплектующими, в виде новой продукции). От оплаты товара до получения платы за него проходит время, а деньги обесцениваются со скоростью до 1% в месяц. Следовательно, в интересах владельцев товаров максимально сократить сроки хранения – период времени между оплатой заказанных им товаров и получением выручки за их реализацию. События при хранении, влияющие на количество и качество товаров, его они произошли, негативно сказываются на всей деятельности владельца – он вынужден терять время на выявление недостачи и испорченных товаров, приходится закупать новые количества товаров взаимен недостающих или испорченных.

     Логистика представляет все более критический  фактор для участников рынка, деятельность которых усложняют четыре основные тенденции:

     -увеличение  номенклатуры товаров и сокращение  циклов их выпуска;

     -все  большая интернационализация производства  и поставок;

     -увеличение  давления себестоимости;

     -усиление  экологических проблем и регулирования  (для возвратной логистики).

     Возвратная  логистика, которая занимается возвращением товаров и материалов на рециклинговые  фирмы, играет все более заметную роль и предъявляет растущие требования ко всем предприятиям в промышленности в дистрибуции. Попытки упрощать операции ввиду быстро развивающейся  рыночной среды и противоречия между  уменьшением затрат на хранение и  обеспечением наличия необходимых  товаров в сроки и местах, где  они требуются, привели к множеству  событий в стратегиях участников рынка.

     Самые важные из них:

     -централизация  складских мощностей в нескольких  местоположениях в регионе, например  в Европе;

     -растущее  использование специализированных  независимых логистических компаний.

     Эти два события взаимосвязаны в  том смысле, что меньшее количество дислокаций складов требует увеличения количества поставок, в которых специалисты  по логистике имеют конкурентные преимущества. Обе стратегии приняты, в частности, автокомпаниями и изготовителями запчастей. Например, компания «Hyundai» в Великобритании передала на аутсорсинг ее логистическому оператору компании «Lex» выполнение следующих работ: управление запасами запасных частей, прогноз спроса, возвратную логистику, обучение дилеров. Компания «DaimlerChrysler» в Великобритании поручила компании «TNT» всю логистику запчастей в Великобритании. «BMW» использует компанию «Exel» для управления глобальным распределением запчастей для марки «Rolls Royce».

     При передаче функций логистики внешним  структурам компании могут сосредоточиться  на основных задачах, избавляются от проблем поиска специалистов по логистике, снижают затраты.

     Склады  являются регуляторами движения сырья, материалов, готовых изделий. Услугами склада пользуются как в производственной сфере, так и в сфере торговли. Сегодня ни одна организация независимо от размеров не может обойтись без  использования операций, которые позволяют решить множество разнообразных вопросов, связанных с ее деятельностью:

     -планирование  работы предприятия (производственного  или торгового);

     -эффективное  использование транспортных средств  (при поступлении и отгрузке  ТМЦ);

     - при необходимости создание товарного  запаса;

     -ведение  контроля за спросом и предложением  товаров;

     -осуществление  учета (поступление, отгрузка) товаров  по ассортименту и количеству;

     -формирование  цен на товары и т.д.

     Кроме того, без учета деятельности склада снижается общая эффективность  работы организации. Поэтому каждый руководитель должен стремиться к оптимизации  всех операций, связанных с переработкой и оформлением грузов; к координации  деятельности служб закупок, продаж и склада к расчету оптимального количества складов и места их расположения.

     В этом и заключаются принципы складской логистики. Основные ее направления:

     -снижение  затрат за счет рациональной  планировки склада при выделении  рабочих зон;

     -увеличение  мощности склада за счет эффективного  использования пространства при  расстановке оборудования;

     -выполнение  различных складских операций  с использованием универсального  оборудования;

     -увеличение  пропускной способности склада  при минимизации маршрутов внутрискладской  перевозки; 

     -максимальное  использование возможностей информационных  систем.

     Классификация и виды складов.

     Значимость  складской логистики в национальной экономике обуславливает множественность  параметров для классификации складов. К таким параметрам относятся6

     -современное  складское здание, коммуникации  и оборудование, отвечающее международным  стандартам;

     -однообъемное  здание, построенное по современным  технологиям с использованием  высококачественных материалов;

     -близость  к транспортным развязкам и  основным железнодорожным или  автомобильным магистралям, удобный  подъезд;

     -шаг  колонн более 12 м;

     -ровный  пол с антипылевым покрытием;

     -полезная  высота не менее 10м;

     -погрузочные  эстакады и доки, автоматические  ворота докового типа с гидравлическим  пандусом, регулируемым по высоте;

     -режим  влажности и температуры регулируется, тепловые завесы на воротах,  система центрального кондиционирования  и/или система приточно-вытяжной  вентиляции;

     -система  спринклерного пожаротушения;

     -система  охранной сигнализации и система  видеонаблюдения;

     Офисные помещения не ниже класса В;

     -выделенные  телефонные линии, оптико-волоконные  телекоммуникации;

     Площадь свободного земельного участка не мене площади здания;

     -круглосуточная  работа;

     -круглосуточная  охрана, система видеонаблюдения;

     -достаточная  территория для отстоя и маневрирования  большегрузных автопоездов, парковки  для грузового и легкового  транспорта;

     -таможенный  пост;

     -договоры  аренды с госрегистрацией.

     Можно выделить основные операции стандартно выполняемые на складах, это:

     -приемка,  хранение, обработка и отгрузка  товаров;

     -учет  движения товаров;

     -качественное  хранение товаров.

     Склад используется в различных функциональных областях логистики – снабженческой, производственной и распределительной.

     Склады  в области снабжения условно  можно разделить на две группы:

     - склады сырья и материалов;

     - склады продукции производственного  назначения.

     Остановимся на этих группах подробнее.

     На  складах сырья и материалов груз, как правило, находится в жидком или сыпучем состоянии. Такие  склады работают с однородным грузом, с большими партиями поставки и относительно постоянной оборачиваемостью. Это дает возможность ставить вопрос об автоматизированной складской переработке груза.

     Склады  продукции производственного назначения – склады тарных и штучных грузов. В основном это грузы большой  массы и относительно однородной номенклатуры. На таких складах требуется высокий уровень механизации и автоматизации работ.

     Склады  производственной логистики связаны  с обработкой груза относительно постоянной номенклатуры. Груз поступает  и уходит со склада с определенной периодичностью и с малым сроком хранения. Это позволяет добиться автоматизированной обработки груза  или высокого уровня механизации  работ. Производственные склады подразделяются на склады: сырьевые; полуфабрикатов; деталей  и заготовок; готовой продукции; отходов производства.

     Склады  распределительной логистики составляют наиболее многочисленную и разнообразную  группу. Они могут принадлежать как  производителям, так и оптовым  торговым предприятиям. Здесь происходит преобразование производственного  ассортимента в торговый, а также  бесперебойное обеспечение различных  потребителей, включая розничную  сеть. Склады готовой продукции и  распределительные склады занимаются обработкой тарных и штучных грузов однородной номенклатуры с быстрой  оборачиваемостью, реализуемых крупными партиями. Это дает возможность осуществлять автоматизированную и высокомеханизированную обработку груза.

     Таким образом, анализ показал, что складская  логистика является важнейшим звеном любого современного национального  хозяйства и ее значение постоянно  возрастает. Для Челябинской области складская логистика имеет особое значение в силу транзитного положения страны и в силу высокой степени открытости экономики. Поэтому развитие складской логистики, создание благоприятных условий для этого выступают важнейшими народнохозяйственными задачами настоящего времени.

Определение оптимальных параметров склада

     Определяя оптимальное месторасположение  склада, важно учитывать, для каких  целей он предназначен. По своему назначению склады делятся:

     -на  склады производственного назначения;

     -оптовые  склады торговых компаний;

     -коммерческие  склады;

     -перевалочные  склады.

     Тенденцией  последних лет как в мире, так  и уже в области является рост числа оптово-заготовительных и снабженческих (торговых компаний) складов. Открытие нового производства требует значительных материальных и финансовых затрат. Кроме того, по сравнению с оптовой торговлей производственная деятельность является гораздо более трудоемкой и менее рентабельной. Поэтому многие организации предпочитают вкладывать деньги в оптовую торговлю, которой необходимы оптовые склады или распределительные центры (РЦ). С помощью таких складов торговые компании снабжают торговые точки необходимым товаром, а также распределяют товар по складам, расположенным в другой местности. Таким оптовые склады размещаются обычно вблизи города. Товар на них доставляется крупными партиями, а вывозится мелкими.

     Оптовые склады и распределительные центры размещаются обычно недалеко от городов (имеющих автомобильное либо железнодорожное  сообщение), а также на пересечении  крупных автомагистралей.

     Торговое  предприятие, стремясь к постоянному  увеличению объема продаж, должно принимать  во внимание эффективность использования  автомобильного и железнодорожного транспорта. Это требует обязательной разработки логистической стратегии.

     Крупные зарубежные компании, поставляющие множество  товаров различных наименований, осуществляют деятельность только на основе логистической стратегии, которая  предполагает надлежащую организацию  работы на складах и наличие автоматизированной системы управления (АСУ).

     Таким образом, торговый склад должен находиться:

     -на  пути основного товаропотока  или в месте пересечения транспортных  потоков (автодорог, железнодорожных  и других магистралей);

     -вблизи  мест потребления товаров (города, мегаполиса).

     Основной  целью коммерческого склада (склада ответственного хранения) является получение  прибыли путем предоставления услуг  по хранению товаров третьим лицам. Коммерческий склад – самостоятельное  предприятие, где взаимоотношения  с клиентами строятся на договорной основе. Основными заказчиками могут  быть производственные и торговые компании, не имеющие собственных складов. Перечислим отличительные особенности  коммерческого склада.

     Коммерческий  склад как самостоятельное предприятие  решает более сложные задачи и  ведет работу с разнообразными товарами разных клиентов.

     Коммерческие  склады располагаются вблизи городов, на пути основных товаропотоков и  на пересечении транспортных артерий, что позволяет организовать доставку товаров покупателям прямо со склада (например, через интернет).

     Лучше всего если коммерческий склад будет  расположен неподалеку от железной дороги, так как железнодорожный транспорт - самый дешевый из наземных видов транспорта.

     Стоит отметить, что коммерческие склады могут быть как распределительными, так и перевалочными пунктами.

     Перевалочные  склады располагаются в местах доставки и отправки грузов: в портах, аэропортах и на железнодорожных станциях. Они  предназначены для временного хранения товаров, которые постепенно накапливаются  для отправки конкретным рейсом. Самые  крупные перевалочные склады обычно находятся в портах – это открытые площадки, где размещаются различные  насыпные грузы, а также жидкие грузы  в больших емкостях. На этих складах весь процесс (погрузка, разгрузка) механизирован.

     Отметим дополнительные условия, влияющие на выбор  места расположения склада:

     -стоимость  земли;

     -наличие  коммуникаций, связи и подъездных  дорог;

     -природные  условия.

     Создание  складского комплекса – процесс  сложный и долгий, требующий системного подхода, привлечения квалифицированных  специалистов и больших финансовых затрат.

     От  идеи до начала полноценного функционирования склада может пройти до трех – четырех  лет. Этот срок зависит от многих условий, в первую очередь от величины строящегося  склада. Каждый заказчик стремится  сократить сроки строительства. Для этого необходимо учитывать, сколько времени в среднем требуется на реализацию каждого этапа.

     Потребность в складах постоянно растет. Наибольшим спросом пользуются склады площадью от 500 до 1000 кв.м. Ситуация на рынках складов  довольно сложная. С одной стороны, предложений много, с другой –  половина этих складов не соответствует  стандартным условиям аренды и непригодны для специализированного использования. Так, довольно часто на складах отсутствуют  холодильные помещения. В основном предложения поступают от предприятий, заводов, владеющих пустующими складами и простаивающими цехами. Такие помещения  не отвечают даже минимальным современным  требованиям: не оборудованы специальными погрузочно-разгрузочными рампами, не имеют удобных подъездных путей, в них не соблюдаются меры безопасности, требования пожарной безопасности и  производственной санитарии.