Зелёный туризм в Тюменском районе: проблемы и пути их решения

Федеральное агентство по образованию

Тюменский государственный архитектурно-строительный университет 
 
 

Кафедра «Государственного и муниципального управления» 
 
 
 

КУРСОВАЯ  РАБОТА 

по  дисциплине: Сервисная  деятельность 

на тему: Зелёный туризм в Тюменском районе:

проблемы  и пути их решения 
 
 
 
 
 
 
 

                                                                               Выполнила: студентка 2 курса,

                                                         группы СКТ08 – 1

                                                 Никитенко Е.

                                                                     Проверила: к.э.н., доцент

                                                      Пилипенко Л.М. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Тюмень 2010

Содержание

 Введение…………………………………………………………………………..…..…3

 1. Понятие «зелёный туризм» и его аскты………………………………………….....5

 2. Перспективы развития сельского-зеленого туризма в России…………….....…....9

 3. Усадьбы для отдыха в деревнях России……………………………………...........13

 4. Проблемы развития сельского-зеленого туризма

     в Тюменском районе………………………………………………………...……...18

5. Пути решения проблем развития сельского-зеленого туризма в Тюменском районе……………………………………………………………………………..…21         

 Заключение………………………………………………………………………….….25

 Список использованной литературы…………………………………………..…......27 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение

     В настоящее время развитие туризма  в России сдерживается комплексом факторов: низким профессионализмом, высоким  налогообложением, экономической нестабильностью  и т.д. Однако по прогнозам специалистов наша страна в состоянии войти в число регионов наиболее популярных среди туристов.

Цель  работы: раскрыть понятие «Зеленый»  туризм, определить потенциал его  развития в Тюменском районе, выявить  проблемы развития сельского туризма  и пути их решения.

Для реализации данной цели необходимо:

 1. Раскрыть  понятие сельский туризм;

 2. Дать  характеристику деревням России, занимающимся «зеленым» туризмом;

 3. Выявить  проблемы сельского туризма;

 4. Описать  пути их решения.

Актуальность  темы заключается в том, что сельский туризм неизведанная,

экономически-прибыльная отрасль туризма, которая может  привлечь поток туристов не только в Россию в целом, но и в частности  в Тюменский район.

     Объектом  исследования является Тюменский район, а предметом-«Зеленый» туризм.

     Понятие «туризм» имеет много трактовок. Вот некоторые из них.

     ТУРИЗМ (tourism):

1) потребление людьми материальных благ и услуг в местах, не являющихся местами их проживания и не связанных с их трудовой деятельностью;

2) отрасль хозяйства, связанная с организацией туристических поездок и обеспечением туристов необходимой инфраструктурой (транспортными средствами, питанием, культурно-бытовыми услугами);

3) массовый вид спорта, направленный на поддержание здоровья и восстановление работоспособности. [2]

Туризм  на сегодняшний день является показателем  развития цивилизации, методом познания окружающей действительности, способом повышения культурного уровня и  восстановления здоровья людей.

     В конце XX в. туризм становится массовым явлением, а туристский бизнес переживает настоящий бум. Поскольку туризм  выгодная сфера инвестирования, с начала реформ в России этим бизнесом стали заниматься люди, очень далекие от предпринимательской деятельности, так как сфера туризма привлекала и привлекает многих предпринимателей своей кажущейся легкостью.

     Во  второй половине 1990-х гг. на рынке  туристских услуг резко обострилась  конкуренция. Оказалось, что российские фирмы не в состоянии успешно  конкурировать с иностранными ни по уровню сервиса, ни по стоимости  услуг. Кроме того, иностранные предприниматели (в отличие от отечественных) предоставляют своим клиентам более достоверную информацию о своих возможностях.[1]

     Туристский  бизнес предполагает сложную систему  отношений между поставщиками и  потребителями соответствующих услуг, между турфирмами и их конкурентами, а также между партнерами по бизнесу. Деятельность турфирмы на рынке включает: выбор рыночной ниши; разработку туристского продукта; определение объема оказываемых услуг; совершенствование ценообразований; расширение рекламной деятельности; научных исследований; привлечение инвестиций; взаимодействие с другими компаниями; взаимоотношения с государственными органами. [5] 
 
 
 
 
 
 
 
 

 1. Понятие «зелёный туризм» и его аспекты

     «Зелёный туризм» (также известный как экотуризм, сельский туризм) - новый вид туризма, который быстро набирает обороты. Суть зеленого туризма заключается в отдыхе в частных хозяйствах в сельской местности, которая привлекает своей нетронутой природой, памятниками истории и природы. От аренды сельского дома он отличается тем, что все заботы о своих гостях - организацию проживания, питания, досуга, а также обслуживание - берет на себя принимающая семья. Это идеальный вариант отдыха для тех, кто устал от городского шума, монотонной работы и бешеного темпа нынешней жизни. Таких людей сейчас немало. Главное в сельском туризме - это общение с природой, которого так не хватает среднестатистическому городскому жителю. Именно оно позволяет на время отодвинуть в сторону стресс - спутник любого горожанина и почувствовать себя отдохнувшим, помолодевшим, полным сил и энергии.          

     Сельский  туризм - это не только проживание туриста  в сельском доме, но и функционирование целой инфраструктуры, которая включает хорошие транспортные сообщения  между населенными пунктами, места проведения досуга, наличие служб, оказывающих различные услуги по предоставлению информации и обслуживанию, маленькие ресторанчики, кафе и трактиры.

     При этом каждый гость, а в сельском туризме  туриста называют «гостем», должен ощущать домашний комфорт и повышенное персональное внимание.В то время как вся Европа переживает агротуристский «бум», для России это явление новое. Имеющийся на сегодняшний день опыт показывает, что проблем для развития сельского туризма много. Однако многие регионы стремятся к развитию этого туристского направления. Создаются всевозможные организационные процессы по развитию сельского туризма в разных областях страны.

     Cельский туризм является отраслью эко-туризма должен соответствовать  нескольким ключевым принципам: 
• Во-первых, зеленый туризм - это отдых на природе, не оказывающий вредного воздействия   на  окружающую   среду.   Полученные   в   результате   туристической деятельности средства должны направляться на улучшение ее состояния.

• Во-вторых, зеленый туризм должен способствовать сохранению и развитиюместной культуры, исторических памятников.  
• В-третьих, обязательно должно быть задействовано местное население,    которое получает доходы от этой деятельности. 
• В-четвертых, этот туризм выполняет функцию экологического образования и просвещения, причем не только и не столько через содержание природоведческих экскурсий, сколько через единый «зеленый стиль» всего туристического продукта. 
• В-пятых, зеленый туризм должен приносить прибыль региону, находясь в единой связи с местными планами экономического и социального развития. 
Именно соблюдение этих принципов, принятых для экологического, агро-, зеленого и др. видов туризма, позволяет сельскому туризму быть наиболее эффективным и полезным для сельских жителей. Поэтому тенденция современности - подчеркивать экологический характер сельского туризма как для привлечения туристов, так и для устойчивого развития сельских территорий, для сохранения природного и культурного разнообразия, для улучшения качества жизни сельских жителей.

Такой подход к развитию сельского туризма  способствует устойчивому развитию сельской местности за счет следующих  факторов:

• возможность  дополнительного дохода для местных  жителей; 
• развитие инфраструктуры, улучшение благоустройства жилья; 
• содействие    созданию    привлекательной    окружающей    среды,    сохранению    и возрождению исторических зданий, живописных мест. 
• укрепление социальных контактов и возможность культурного обмена с туристами; 
• возрождение народных промыслов, культурных традиций; 
• повышение   самоуважения   местных   жителей,   сближение    города   и   деревни, гармонизация общества.

     Существуют  две концепции  формирования модели сельского туризма.

 Первая  концепция исходит из того, что  небольшие сельскохозяйственные предприятия - личные подсобные хозяйства, крестьянские фермерские хозяйства, сельскохозяйственные потребительские кооперативы - на свой страх и риск начинают заниматься предпринимательской деятельностью с туристическим уклоном. В этом случае аграрный туризм развивается за счет собственных ресурсов без привлечения необходимых инвестиций извне. Однако рассчитывать на значительный приток туристов в сельскую местность при таких условиях финансирования не приходится. Если усилия предприятий-предпринимателей дополняются деятельностью туроператоров (разрабатывающих туры) и турагентов (продающих путевки), то результат будет чуть лучше. Однако без кардинального повышения степени комфорта для потенциальных отдыхающих спрос на услуги сельского туризма так и останется на низком уровне, формируясь лишь за счет немногочисленных любителей: рыболовов, специалистов-этнографов и др. Семейные же туристы по-прежнему будут игнорировать эту сферу, потому что им требуется совершенно иное качество услуг.

     Вторая  концепция предполагает комплексное развитие туризма в сельской местности. Сельский туризм рассматривается не как подсобное производство, а как основной бизнес, обеспечивающий максимальный набор рекреационных услуг, нацеленных на использование всех привлекательных для туристов аспектов сельской жизни. К числу таких аспектов можно отнести, например, наличие благоприятных экологических и эстетических условий, возможность приобщиться к сельскому образу жизни и его развлечениям (конные прогулки, сбор грибов и ягод, рыбалка и пр.), доступ к недорогим продуктам питания местного производства, знакомство с этнографическими особенностями и т. д.

В принципе, эти две концепции непротиворечивы, если рассматривать их как последовательные этапы одного и того же процесса. Во всяком случае, именно таким путем развивался аграрный туризм в странах Западной Европы. Первый этап -становление европейского аграрного туризма - длился примерно 20 лет и завершился в 1990-е годы. [1]

     Экологический (или «зеленый») сельский туризм подразумевает  применение экологических методов и технологий - начиная от выращивания продукции и заканчивая управлением отходами. Зарубежный опыт (включая опыт соседних стран - Украины, Белоруссии и т.д.) показывает, что экологическое позиционирование сельской усадьбы является наиболее привлекательным для зарубежного туриста.  
 
 
 

 2.  Перспективы развития сельского-зеленого туризма в России

     Заметный  интерес к развитию сельского  зеленого туризма связан с изменением условий существования человека, ритма его жизни, а соответственно уровня его здоровья, с появлением т.н. «болезней цивилизации», в связи с чем возрастает необходимость обеспечения оптимальных условий отдыха, профилактики, лечения и восстановления здоровья населения всех возрастов и профессий. Сельский туризм может решить проблему необходимости реабилитации, психического оздоровления за счет влияния на здоровье человека природных, экологических факторов. Популярность сельского зеленого туризма как вида отдыха связана с тем, что он в наибольшей степени отвечает рекреационным потребностям людей, живущих в условиях урбанизированной среды, в районах со сложной экологической ситуацией, испытывающих гиподинамию и постоянное нервное перенапряжение, усиливающееся в странах с переходным типом экономики, социальным неблагополучием, финансово-экономической неспособностью удовлетворить свои потребности. К сожалению, на сегодняшний день лишь небольшой процент населения России имеет возможность посещения престижных зарубежных курортов. Цены же на услуги в сфере сельского туристического бизнеса находятся в пределах покупательной способности населения в количественном выражении в 2-5 раз ниже, нежели в отелях. [3]

     Разнообразие  циклов туристических занятий: познавательных (ознакомление с культурно-историческими, этнографическими, природными ценностями территории), развлекательных (рыбная ловля, охота, сбор грибов, ягод, лекарственных трав, катание на лодках, осуществление радиальных выходов в горы), оздоровительных (купание в водоемах, занятие физическим трудом), смена впечатлений и почти постоянный контакт с природой в сочетании с приемлемыми финансовыми расходами - все это делает привлекательным сельский зеленый туризм, превращает его в один из эффективнейших видов оздоровительной и в целом рекреационной деятельности. [4] 

     Существующая за рубежом экономика здравого смысла давно научила сельских и городских жителей строить свои отношения на взаимовыгодной основе. Так, в результате развития сельского туризма горожане имеют возможность получать здоровый отдых по вполне приемлемым ценам, а сельские жители - возможность более эффективно использовать свой жилой фонд, реализовать часть произведенной сельскохозяйственной продукции прямо на месте. К тому же, по подсчетам экономистов, доход за 3 года от одного спального места, используемого в сельском туристическом бизнесе, эквивалентен доходу, получаемому за то же время от одной коровы, содержащейся в домашнем приусадебном хозяйстве сельского жителя, что в нынешних кризисных социально-экономических условиях, актуализирует развитие этого вида малого бизнеса. Кроме того, экономичность сельского туризма проявляется и в возможности решения проблемы занятости как сельского, так и городского населения, ведь не секрет, что сельские жители в осенне-зимний период не заняты на сельхозработах, а городские, зачастую не прочь поработать в поле, на виноградниках. Именно поэтому, на наш взгляд, этот вид малого бизнеса в перспективе может стать надежным импульсом в процессе возрождения села, воспитания патриотических чувств жителей на основе бережного отношения к самобытной культуре, природно-историческому наследию России. В числе основных предпосылок формирования системы сельского зеленого туризма на конкретной территории выделяются, на наш взгляд, туристические ресурсы, представляющие собой совокупность природных и искусственно созданных человеком объектов, пригодных для создания туристского продукта. [8]

     Эта совокупность включает экономические (финансовые, жилищные условия), природные (экологически благоприятные и аттрактивные особенности ландшафтов), культурно-исторические (памятники истории, культуры, древности и современности), трудовые (возможность занятости туристов и специфика занятости хозяев), социальные (уровень культуры, образования принимающих туристов), производственные (возможность предоставления услуг связи и транспорта).

     Вышеуказанные ресурсные аспекты дифференцируемы  на природные, социально-экономические  и экологические. Именно наличие  сочетания вышеуказанных ресурсных  аспектов, необходимых для развития сельского туристического бизнеса, в состоянии обеспечить более эффективное его функционирование. Определяющим является набор вышеуказанных ресурсов с позиции определения перспективных территорий и объектов в целях развития сельского зеленого туризма. [19]

     Потребителем  или целевой группой в России могут быть: семьи с детьми; пожилые люди; пожилые люди с внуками; компании молодых людей; люди, любящие спорт (при наличии соответствующих услуг для занятий спортом, такие как верховая езда, прокат лыж и т.д.).

     В современной России уже имеются  примеры удачного ведения агротуристическо-го бизнеса. В частности, можно указать на проект, реализованный в Тульской области фермерским хозяйством «Суслов, Кузнецовы и Ко», которое совмещает разведение лошадей с проведением конных туров и проживанием в деревне; а также на деятельность туристического агентства «Четвертая власть», организующего сельский отдых на территории ряда регионов европейской части России.

     Экспертные  оценки на основе исследований, проведенных  в Московской, Костромской и Рязанской  областях, показывают, что примерный уровень доходов от агротуристической деятельности в расчете на административный район субъекта Федерации может составлять 30 млн. руб. в год. [17]   

     Административных  районов, на территории которых можно  развивать агротуризм, не менее тысячи. Следовательно, можно говорить о потенциальном финансовом эффекте развития агротуризма в России, составляющем 30 млрд.руб. в год. В случае реализации комплексного подхода, подразумевающего совместное развитие сельскохозяйственной деятельности и агротуризма, эффект может возрасти вдвое - до 50-60 млрд.руб. в год.

     Исходя  из зарубежного опыта, можно предположить, что российский агро-туризм в своем развитии также пройдет две основные стадии - этап самостоятельного становления за счет активности сельских предпринимателей и этап целенаправленного развития вследствие значительных внешних инвестиций в организацию сельского отдыха. Помимо этого, учитывая особенности российской ситуации (низкие объемы сельскохозяйственного производства, отрицательный уровень миграции), следует планировать и третий этап развития национального агротуризма -создание единого агротуристического комплекса. [10] 
 
 

 3. Усадьбы для отдыха в деревнях России

        По уровню обустроенности и комфорта сельские усадьбы делятся на:

 · Немного удобств. Круглогодичный или сезонный отдых. Проживание в доме с хозяевами. Общий туалет и душ. Пищу можно готовить самостоятельно в общей кухне или питаться с хозяевами. Досуг на природе или в общей комнате с телевизором. Предоставление дополнительных услуг гостям.

 · С удобствами. Круглогодичный отдых. Проживание в 1-3- местных комнатах. Специально оборудованные для туристов туалет и душ. Питание в отдельной столовой на усмотрение гостей: по заказу хозяевам или самостоятельно. Развлекательные мероприятия на природе или в отдельной комнате отдыха для гостей с телевизором и аудиоаппаратурой. Предоставление большого спектра дополнительных услуг гостям.

 · С комфортом. Круглогодичный отдых. Проживание в отдельных благоустроенных апартаментах, в которых могут быть: спальня, комната отдыха с телевизором, аудио-видео аппаратурой, детская комната, туалет, душ. Предоставление всех дополнительных услуг по просьбе гостей. [12]

1. Верхние Мандроги - туристическая деревня премиум класса 
   с комплексом уникальных развлечений.

     Деревня Верхние Мандроги находится в одном и из самых живописных и экологически-чистых мест Ленинградской области, в 270 км. от Санкт-Петербурга на границе с Карелией. Деревня со всех сторон окружена хвойным лесом и расположена на левом берегу реки Свирь в межозерье Ладоги и Онеги.

     Основные  направления деревни — семейный отдых и деловой туризм высокого уровня. Для каждого гостя, отдыхающего в этой деревне, подбирается индивидуальная программа отдыха с учетом всех пожеланий и с особым гостеприимством к каждому этапу ее исполнения. Необычайно свежий воздух, красота дикой природы, правильное питание, уютная гостиница, комфортабельные коттеджи на выходные, посещение бани, здоровый сон и удаленность от городской суеты позволяют забыть о насущных проблемах и расслабиться.

     Поэтому отдых в Верхних Мандрогах всегда идет на пользу, помогая восстанавливать утраченные силы и укрепляя здоровье. Верхние Мандроги предлагают массу услуг и развлечений: комфортабельные номера, дома (коттеджи), изба, трактир, гостиница, усадьба, ресторан русской кухни, русская баня, баня по-черному, сауна, музей водки, ремесленные и кулинарные мастер-классы, верховая езда, русская тройка, катание на лошадях, охота, рыбалка, стрельбище, конюшня, тир, спортинг, снегоходы, квадроциклы, велосипеды, весельные лодки, катера, коньки, лыжи, сани, экскурсии, зоопарк, перепелиная ферма, лукоморье, сувениры, матрешки, причал для теплоходов, стоянка для яхт, спортивный инвентарь, развлекательные программы, детский образовательный туризм, командообразующие игры и соревнования, тимбилдинг. [13]

2. Деревня Мазалово

     Давно ли вы дышали свежим воздухом, встречали  рассвет, пили парное молоко поутру, гуляли босиком по росе?  
Давно ли вы лежали на свежем душистом сене и смотрели в голубое небо, лениво угадывая, на что похожи бегущие облака?  
Давно ли вы бродили в тумане по лесу, собирая грибы и ягоды, слушали щебетание птиц и шорох листьев?

Знаете  ли вы как уютно и тепло сидеть в рубленом деревенском доме у  растопленной печи и слушать, как по крыше барабанит дождь? На улице промозгло и холодно, а тут мерно подрагивают огонечки пламени, вы слушаете дождь, ветер, огонь и вам хорошо. А ночи у костра? А купание при луне? А золото листьев осенью? А снежные шапки на елях зимой? А тишина? А звезды в августе?

    А ездили ли вы когда-нибудь на транспорте в одну лошадиную силу? Вы даже не представляете себе, какой это  душевный транспорт. Как он фырчит, стучит копытами, ластится к вам  и нежно утыкается вам в  руку своими мягкими губами. А какие  у этого "транспорта" умные фантастические и добрые глаза.  
Поверьте, здесь нет ничего сделанного напоказ. Мы просто здесь живем и работаем. Мы хотим, чтобы такие глухие деревеньки продолжали жить и радовать нам душу своей простотой и необычайной гармонией.  
Приезжайте к нам в гости за чистым воздухом, красотой и покоем. Это дорогого стоит. Не пожалеете. Это не турпоход и не курорт - это просто кусочек другой жизни, практически как на острове, только в Русской Деревне.

     Поверьте, здесь нет ничего сделанного напоказ. Мы просто здесь живем и работаем. Мы хотим, чтобы такие глухие деревеньки продолжали жить и радовать нам душу своей простотой и необычайной гармонией.  
Приезжайте к нам в гости за чистым воздухом, красотой и покоем. Это дорогого стоит. Не пожалеете. Это не турпоход и не курорт - это просто кусочек другой жизни, практически как на острове, только в Русской Деревне. [14]

3. Деревня у озера Селигер

     Можно снять на любой срок помещения  в домах, расположенных на берегу озера. К услугам отдыхающих специально отремонтированные и приготовленные помещения. Как правило, это две комнаты (до четырех спальных мест), с отдельным входом. Помещения снабжены душевыми кабинами, туалетом, газовой плитой, холодильником, телевизором, посудой. В деревне Покров принимается сигнал всех трех национальных операторов мобильной связи.

     На  территории деревни есть пляж, кроме  того, поблизости находятся прекрасные песчаные пляжи на острове Бежачий (примерно в пятистах метрах) и туристической  стоянке Пески (около километра). В десяти шагах от берега стоит русская парная баня, омовение в которой с последующим погружением в озеро является гвоздем программы отдыха и главным светским мероприятием в жизни деревни. Два вида бани — понтовая и кондовая. Можно выбрать по своему вкусу. [15]

4. Отдых на Валдае, на озере Вельё

     Частная усадьба "Русская Деревенька" расположена в национальном парке  на Валдайской возвышенности, находящейся  в 400 км. от Москвы по Ленинградскому шоссе, на берегу озера Велье, на территории малонаселенной деревушки Балуево. Место по красоте своей поражает воображение, рыбалка считается лучшей в округе, леса полны ягодами и грибами. Но что отличает это место от аналогичных предложений - это то, что проехать можно только по озеру (5 км. по воде) и, как следствие этого, места тут безлюдные и не тронутые цивилизацией.

     Свою  машину можно оставить на оплачиваемой платной стоянке на другом берегу озера. Там она будет в целости  и сохранности! Добраться до деревни  можно на катере через озеро. Можно  выбрать себе жилье как VIP уровня, так и просто рубленый домик без удобств. Номера есть и 2-х и 4-х и 3-х местные. Можно заказать трехразовое питание. В деревне нет магазина, так что если захочется что-либо особенного, то можно заказать продукты и Вам их доставят. Задача этой деревушки предоставить людям отдых в деревне, а не на турбазе, дать вдосталь покататься на гребной лодочке, половить рыбу, которая тут обитает в больших количествах, встретиться ранним утром с лесными обитателями, покататься на лошадках и попить парного молочка.

А так  же дать возможность поучаствовать  в настоящей деревенской жизни. Это значит, что если кто хочет, может попасти коровок, попробовать себя на сенокосе, даже посадить огород или цветы! В вашем распоряжении будет четыре лошади. Все ученые и добродушные. Занятия с лошадьми могут, действительно, украсить отдых! Приезжайте! Мы ждем Вас в нашей деревеньке! И Вы увидите - отдых на Валдае во много раз полезнее русским людям, чем отдых за границей. [16]  

5.    Туристическая деревня  «Наргиз»

     Расположение: Республика Марий-Эл, на берегу Волги  на расстоянии 6 км от города Козьмодемьянск среди живописной природы волжских берегов и марийских лесов в сочетании с холмистой местностью расположена уникальная туристическая деревня для активного отдыха.

Размещение: Размещение туристов в настоящих  русских домах-срубах. Домики расположены  вдоль дороги в два ряда. Имеются все удобства: душ, туалет, телевизор и мягкая мебель.

     Любителям активного отдыха туристическая  деревня республики Марий Эл предоставляет  множество различного спортивного  инвентаря, оборудована площадка для  подвижных игр. В туристическом  комплексе «Наргиз» установлены площадка для подвижных игр. Для любителей попарится есть настоящая русская баня. Летом можно насладится приятным вечером у мангала. Для любителей всего живого и прекрасного организовываются конные прогулки.