Анализ и прогнозирование оптового товарооборота

СОДЕРЖАНИЕ

 

Введение…………………………………………………………………….2

1 Сущность товарооборота и его роль в развитии предприятия……………………………………………………………………….5

1.1 Понятие и виды товарооборота………………………………………..5

1.2 Факторы, определяющие  товарооборот и резервы его  роста……...10

2 Анализ товарооборота ЧТУП «Просперыти» и факторов, воздействующих на его развитие……………………………………………….17

2.1 Организационно-экономическая характеристика ЧТУП «Просперыти»……………………………………………………………………17

2.2 Анализ и оценка развития товарооборота ЧТУП «Просперыти»….20

2.3 Анализ  влияния факторов на товарооборот ЧТУП «Просперыти»..25

3 Прогнозирование и резервы роста товарооборота ЧТУП «Просперыти»……………………………………………………………………31

Заключение………………………………………………………………..39

Список использованных источников……………………………………43

Приложения……………………………………………………………….44

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Товарооборот  — это важнейший показатель торгового  предприятия. Он характеризует объем потребления материальных благ, выражает экономические отношения, возникающие в процессе движения товаров из сферы производства в сферу личного потребления. Сущность товарооборота проявляется в экономических отношениях, связанных с обменом товаров и услуг на рынке купли-продажи.

Товарооборот  является важнейшим оценочным показателем  торгового предприятия, измерителем  эффективности деятельности. Объем  продажи товаров характеризует  конкурентные позиции предприятия  на рынке, способность продавать  товары, пользующиеся спросом потребителей и обеспечивающие получение намеченных и стабильных результатов. Таким образом, товарооборот – важнейший показатель эффективности работы предприятия. Поэтому в первую очередь важно изучить состав и структуру товарооборота, необходимо выявить те товарные позиции, которые будут пользоваться максимальным спросом в определенный момент времени в определенном месте, за определенную цену и при этом, приносить прибыль.

Показатели  товарооборота дают возможность  выявить фактическую потребность  в товарах, уровень покупательской способности населения, требования покупателей к товарам, факторы  предпочтения при выборе товаров  потребителями, а также перспективы  изменения потребностей, выраженные не только темпами изменения товарооборота, но и характеристикой жизненного цикла товара.

Анализ  объема продажи товаров позволяет  оценить конкурентные позиции предприятия  на конкретном рынке или его сегменте, определить его возможности и  разработать стратегию дальнейшего  развития.

Планирование  товарооборота служит инструментом выявления будущей прибыли и  расходов предприятия, позволяет улучшить контроль за размещением и использованием всех ресурсов предприятия. Планирование побуждает руководство предприятия постоянно задумываться о будущем, ставить четкие цели и строить продуманную товарную политику, приводящие к согласованности в работе.

В условиях динамичного развития торговли, внедрения  прогрессивных технологий, обострения конкуренции, как со стороны отечественных, так и зарубежных предприятий  торговли, планирование хозяйственной  деятельности в целом и планирование товарооборота в частности приобретают  особую актуальность. Тщательное планирование товарооборота помогает предприятию  предвидеть изменения внутренней и  внешней среды и оперативно реагировать  на них, а также быть готовым к  непредвиденным обстоятельствам.

Предметом курсовой работы является товарооборот предприятия торговли.

Объект  исследования – торговая организация ЧТУП «Просперыти», расположенная в г. Минск.

Целью курсовой работы является проведение анализа  и разработка плана  товарооборота  торгового предприятия ЧТУП «Просперыти».

В соответствии с поставленной целью необходимо решить следующие задачи:

1. Изучить  теоретические основы  товарооборота  предприятия оптовой торговли в экономической литературе;

2.  Провести  анализ товарооборота торгового  предприятия ЧТУП «Просперыти»; исследовать факторы, влияющие на изменение товарооборота; исследовать взаимосвязь товарооборота, издержек и прибыли предприятия;

3.  Разработать  план товарооборота предприятия  и предложить конкретные мероприятия  по увеличению  товарооборота  торговой организации.

Теоретической базой курсовой работы являются научные  труды Басовский, Л.Е, Валевич, Р.П., Басконов, В.В. и других.

Информационную  базу работы составили статистические сборники, а также материал интернет-сайтов.

Методологической  основой курсовой работы является научный  и системный подход; факторный  анализ; планирование осуществлялось с помощью использования метода экстраполяции, метода, основанного  на использовании скользящей средней, метода, основанного на расчете коэффициентов  эластичности, нормативного метода.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 СУЩНОСТЬ ТОВАРООБОРОТА  И ЕГО РОЛЬ В РАЗВИТИИ ПРЕДПРИЯТИЯ

 

1. Понятие и виды товарооборота

 

Главная цель торговли потребительскими товарами – удовлетворение потребностей населения в товарах и услугах. Достижение этой цели характеризуется  общим объемом реализации товаров  населению. При реализации товаров  потребителю производственный продукт  находит свое выражение в общественном признании. Товарооборот характеризует  объем потребления материальных благ, выражает экономические отношения, возникающие в процессе движения товаров из сферы производства в  сферу личного потребления. Сущность товарооборота проявляется в  экономических отношениях, связанных  с обменом товаров и услуг  на рынке купли-продажи. Другими  словами, содержание товарооборота  как экономической категории  определяют два признака:

- наличие товара как объекта продажи;

- наличие продажи как формы продвижения товаров от производителя к потребителю.

Только в совокупности два эти признака образуют категорию  «товарооборот» [12, с.16].

В соответствии с Государственным  стандартом, товарооборот – это  объем продажи товаров и оказания услуг в денежном выражении за определенный период времени [1, с.91].

Товарооборот характеризует  процессы, развивающиеся в сфере  товарного обращения, и факторы, воздействующие на формирование спроса и предложения, и отражает экономические  отношения между производителями  и потребителями.

Товарооборот является важнейшим  оценочным показателем торгового  предприятия, измерителем эффективности  деятельности. Объем продажи товаров характеризует конкурентные позиции предприятия на рынке, способность продавать товары, пользующиеся спросом потребителей и обеспечивающие получение намеченных и стабильных результатов [13, с.124].

Оценка конкурентоспособности  торгового предприятия на конкретном рынке или его сегменте основывается на тщательном анализе товарооборота  и позволяет определить потенциальные  возможности предприятия на рынке. Результаты исследования берутся за основу при разработке стратегии  предприятия, его ассортиментной политики, принятии решений о включении  в ассортимент или снятии различных  товаров с продажи, выработке  оптимальных пропорций товарооборота.

Показатели товарооборота  дают возможность выявить фактическую  потребность в товарах, уровень  покупательской способности населения, требования покупателей к товарам, факторы предпочтения при выборе товаров потребителями, а также  перспективы изменения потребностей, выраженные не только темпами изменения  товарооборота, но и характеристикой  жизненного цикла товара [1, с. 96].

Товарооборот является показателем  размера предприятия, показателем  денежной выручки за проданные товары, основой для определения потребностей в материальных, трудовых и финансовых ресурсах. В нем отражаются различные  стороны хозяйственной деятельности предприятия и отдельных его  звеньев.

Товарооборот

Розничный

Оптовый

Товарооборот торгового  предприятия осуществляется в различных  видах и формах. Прежде всего, он отражает два уровня продажи товаров: розничный и оптовый товарооборот (рисунок 1.1).

 

 

 

Рисунок 1.1  – Виды товарооборота торговых предприятий

Примечание – Источник [13, с.140]

 

Оптовый товарооборот характеризует объем продажи товаров производителями или торговыми посредниками покупателям для дальнейшего использования в коммерческом обороте. Основным критерием отнесения товарооборота к оптовому является коммерческий характер использования приобретаемых товаров. Оптовый товарооборот представляет собой промежуточную стадию реализации товаров, в результате которой товары закупаются и продаются крупными партиями для последующей перепродажи или предпринимательских целей в производстве и не выходят за пределы сферы обращения.

Оптовая реализация товаров  может осуществляться со склада предприятия  или, минуя склад, непосредственно  покупателям. В зависимости от форм товародвижения различают складской и транзитный оптовый товарооборот.

Складской оптовый товарооборот формируется при складской форме товародвижения, за счет оптовой реализации товаров со складов оптовых субъектов.

Транзитный оборот может  осуществляться с участием в расчетах, когда оптовое предприятие выступает  как собственник, оплативший стоимость  товаров. Если предприятие выступает  как посредник и получает вознаграждение за организацию продвижения товаров, то имеет место организуемый транзитный оборот без участия в расчетах.

Сумма складского и транзитного  оборота составляет валовой оптовый  товарооборот [11, с.98].

Розничный товарооборот является одним из основных показателей, по которому оценивается экономическая, социальная и другая деятельность предприятий торговли. Он включает продажу товаров населению для личного потребления, а также предприятиям и учреждениям за наличный расчет — для коллективного потребления и текущих хозяйственных нужд [11, с.96].

Экономическая сущность розничного товарооборота проявляется в  обмене денежных доходов потребителей на товары и услуги в процессе купли-продажи  и в экономических отношениях, связанных с этим обменом.

Розничный товарооборот является конечной стадией движения товаров  от производства до потребителя. Розничная  торговля завершает процесс обращения  товаров: товар из сферы обращения  переходит в сферу потребления.

Классификация розничного товарооборота  схематично представлена на рисунке  1.2.

Розничный товарооборот

По видам оборота

По территориально-организационным признакам

По формам торговли

По структуре оборота

Розничный товарооборот государственной торговли

Продажа продовольст-

венных товаров

Товарооборот  розничной торговли

Товарооборот  общественного питания

Розничный товарооборот в сельской местности

Розничный товарооборот в городе

Розничный товарооборот частной торговли

Продажа непродовольст-венных товаров

 

 

 

Рисунок 1.2 – Классификация  розничного товарооборота

Примечание – Источник [15, с. 96]

 

Оборот розничной торговли представляет стоимость проданных  населению потребительских товаров  за наличный расчет или оплаченных по кредитным карточкам, по расчетным  чекам банков, по перечислениям со счетов вкладчиков, что также учитывается как продажа за наличный расчет [14, с.181].

Реализация товаров на предприятиях торговли характеризуется  тремя основными показателями, которые  являются важнейшими при разработке товарной стратегии, выработке оптимальных  пропорций товарооборота, при анализе  и планировании товарооборота. Эти  показатели характеризуют процессы обмена товаров на деньги, переход  товарной массы в сферу потребления, формирование доходов. К этим показателям  относятся:

1. Общий объем товарооборота. Он характеризует объем продажи товаров в стоимостном выражении за определенный период времени. В соответствии с этим выделяют общий объем розничного товарооборота и общий объем оптового товарооборота;

2. Состав товарооборота. Этот показатель характеризует соотношение отдельных видов и форм товарооборота в общем его объеме. Например, в составе общего объема розничного товарооборота рассматривают объем продажи товаров населению и объем мелкооптовой продажи, продажу товаров за наличный и безналичный расчет и т.п. В составе товарооборота изучают реализацию товаров по структурным подразделениям (филиалам), отделам, секциям и по другим наиболее характерным признакам, отражающим специфику работы фирмы;

3. Товарная структура товарооборота. Это качественный показатель товарооборота, который характеризует соотношение отдельных товаров и товарных групп в общем объеме товарооборота, выраженное в процентах. Структуру товарооборота изучают в целом по предприятию, филиалам, отделам, секциям, временным периодам. Структура товарооборота позволяет охарактеризовать процесс удовлетворения покупательского спроса, установить тенденции его изменения, отражает распределение затрат покупателей на приобретение различных товаров [11, с.99].

Товарооборот является макроэкономическим показателем. Государство ведет  сбор и обработку данных о товарообороте  на разных уровнях управления с целью выявления общих закономерностей и тенденций, выявления места отдельных субрынков, анализирует межрегиональный обмен и социальные и региональные различия душевого уровня товарооборота [4, с.124].

Товарооборот относится к числу важнейших показателей экономического развития страны. В нем проявляются основные народнохозяйственные пропорции, структура валового внутреннего продукта, распределение национального дохода и т.д. Объем продажи товаров оказывает большое влияние на денежное обращение в стране, так как выручка торговых организаций составляет важную часть налично-денежного обращения. В результате продажи товаров населению возмещаются произведенные затраты и реализуется вновь созданная стоимость, что дает возможность для дальнейшего роста производства [9, с.103].

Таким образом, товарооборот – важнейший показатель деятельности не только отдельного торгового предприятия, но и всей страны, что показывает важность его изучения.

 

2. Факторы, определяющие товарооборот и резервы его роста

 

Основной  из задач анализа и планирования товарооборота является изучение, количественное измерение и обобщение влияния  факторов на динамику и изменение объема товарооборота. При использовании факторного метода изучается влияние различных факторов на объем и структуру товарооборота, затем связи между факторами и отбираются наиболее значимые из них, оказывающие наибольшее влияние на изменение объема реализации. Эта информация используется при планировании товарооборота.

На объем  и структуру товарооборота оказывают  влияние различные факторы, но, прежде всего экономические, воздействующие на величину спроса.

Цены  на товары растут с разной скоростью, поэтому очень важно проанализировать воздействие различных показателей  инфляции на многообразные типы товаров, которые продает предприятие. Например, высокий уровень инфляции на товары, цена на которые является определяющим фактором, может привести к резкому  сокращению объема продаж. Процентная ставка по ссудам играет важную роль для  торговых предприятий. Во-первых, ее изменение  значительно влияет на стоимость  ссуд для торговли. Во-вторых, значительное увеличение процентной ставки может  оказать тормозящее воздействие  на спрос, особенно для торговых фирм, специализирующихся на товарах длительного  пользования.

Тенденции развития экономики (стабилизация, рост или спад) будут иметь определяющее воздействие на рынок, на котором  работает предприятие.

Развитие  конкуренции, приводит к тому, что  покупатели становятся все более избирательны при выборе торгового предприятия. Несмотря на то что их интересуют прежде всего цена и качество товаров, все большее внимание покупатели обращают на уровень и методы торгового обслуживания, предоставляемые услуги, а также на стиль и дизайн торговых предприятий.

Политические факторы тесно переплетены как на общегосударственном, так и на местном уровне. Особенно важны для торговых предприятий налоги, ограничения в ценообразовании, перспективы жилищного строительства, коммерческие, дорожно-транспортные и другие проекты местных властей [11, с.89].

Следующий фактор – социально-демографический. Успех деятельности торгового предприятия определяется тем, насколько полно оно будет удовлетворять потребности своих покупателей. Чтобы быстро адаптироваться к рынку, необходимо изучать возрастную структуру населения и тенденции ее изменения, экономическую деятельность, географическое распределение населения и ряд других демографических показателей, которые могут существенно повлиять на товарооборот, например  соотношение численности городских и сельских жителей, рабочих, служащих, мужчин, женщин, детей, взрослого и пожилого населения и т.д. Очень важно своевременно определять потребности и запросы покупателей.

Особое  внимание следует уделять изучению характера изменения денежных доходов  домашних хозяйств, зоны деятельности фирмы и региона. Обычно при увеличении денежных доходов в среднем на одно домашнее хозяйство происходит повышение потребления непродовольственных  товаров, а при их снижении растут расходы населения на покупку продовольствия [8, с.66].

Научно-технический прогресс ведет к возникновению новых рынков (например, рынок персональных компьютеров). Кроме того, внедрение новых технологий может полностью изменить способы работы торговых предприятий, как это произошло после изобретения штриховых кодов, наносимых на товары и обрабатываемых электронными кассовыми аппаратами. Технические новинки позволяют увеличить пропускную способность предприятия, совершенствовать методы продажи товаров, повысить производительность труда торговых работников, что, в свою очередь, приводит к росту товарооборота.

Ряд факторов не оказывает однозначного воздействия  на товарооборот, но тем не менее, они могут отразиться на его развитии. К ним можно отнести природные, климатические, культурные, религиозные и т.п. Прежде всего следует изучать те факторы, которые наиболее заметно влияют на потребительский спрос, принимая во внимание то, что для различных торговых предприятий изменения, происходящие во внешней среде, могут быть неоднозначными. Например, то, что одно предприятие воспринимает как экономическую угрозу, другое воспринимает как благоприятную возможность.

На товарооборот влияют и многие другие условия: месторасположение  предприятия, интенсивность покупательских потоков, организация товароснабжения, качество товаров, широта и глубина ассортимента, реклама, квалификация персонала, культура обслуживания, внедрение новых технологий.

Общие условия  деятельности торговых предприятий, стратегия  поведения на рынке, товарная и ценовая  политика, организационная структура, финансовое состояние, наличие ресурсов и эффективность их использования  определяют внутренние факторы, влияющие на товарооборот.

Соотношение различных факторов постоянно меняется. Торговое предприятие должно знать  общее состояние рынка, величину существующего спроса, темпы его  изменения, уровень рыночных цен, влияние  конкуренции и т.п., на какие виды и сегменты ему следует ориентироваться  при планировании объема и структуры товарооборота [11, с.91].

Анализ  и планирование товарооборота производят как по общему объему так и по отдельным факторам, называя такой анализ факторным. На выполнение плана и динамику товарооборота оказывают влияние большое число факторов, которые принято объединять в три группы:

- факторы,  связанные с товарными ресурсами;

- факторы,  связанные с численностью работников  и эффективностью труда;

- факторы,  связанные с эффективностью использования  материально-технической базы торгового  предприятия и режимом его  работы [9, с.22].

Основной  фактор успешного развития товарооборота  – обеспеченность торгового предприятия  товарными ресурсами и их рациональное использование. Объем товарооборота  зависит от периодичности поступления  и выбытия товаров, состояния  товарных запасов. Эта зависимость  может быть выражена формулой:

 

Т = Зн + П – В – 3к      (1.1)

где Т – объем товарооборота;

3н –  запасы товаров на начало периода;

П – поступление товаров;

В – выбытие  товаров;

3к –  запасы товаров на конец периода.

Используя способ цепной подстановки, можно определить влияние каждого и отмеченных показателей на объем товарооборота  торгового предприятия. Значительное влияние на объем товарооборота  оказывает обеспеченность торгового  предприятия трудовыми ресурсами  и эффективность их использования. Эта зависимость выражается формулой:

 

Т = П * Ч,      (1.2)

где Т – объем товарооборота, руб.;

Ч – среднесписочная  численность работников, чел.;

П – производительность труда одного работника, руб.

Используя интегральный способ анализа, можно  определить влияние данных показателей  на изменение объема товарооборота:

 

Δ Тч = Пп * Δ Ч + (Δ Ч * Δ П) / 2,    (1.3)

где ΔТч – изменение объема товарооборота за счет изменения среднесписочной численности работников, руб.;

ΔЧ –  изменение среднесписочной численности  работников в отчетном году по сравнению  с предыдущим годом, чел.;

Пп – производительность труда работника с предшествующим годом, руб.;

Δ П – изменение производительности труда одного работника в отчетном году по сравнению с предшествующим годом, руб.

Изменение объема товарооборота за счет изменения  производительности труда одного работника:

 

Δ Тп = Чп * Δ П + (Δ Ч * Δ П) / 2,    (1.4)

где ΔТп – изменение объема товарооборота за счет изменения производительности труда, руб.;

Чп – среднесписочная численность работников в предшествующем году, чел.;

Δ П – изменение производительности труда одного работника в отчетном году по сравнению с предшествующим годом, руб.;

ΔЧ –  изменение среднесписочной численности  работников в отчетном году по сравнению  с предыдущим годом, чел.

Большое влияние на динамику товарооборота  оказывают состояние, развитие и  эффективность использования основных фондов торгового предприятия, а  также режим его работы. Объем  товарооборота торгового предприятия  может быть определен по следующей  формуле:

 

Т = S * Ксм * Д * Bs     (1.5)

где Т – объем товарооборота, руб.;

S – Площадь торгового зала предприятия, м²;

Кcм – коэффициент сменности работы предприятия;

Д – количество дней работы предприятия;

Вs – товарооборот на 1 м² площади торгового зала в смену, руб.

Последовательно заменяя в приведенной формуле  показатели предшествующего года на данные отчетного года и вычитая из полученного результата предыдущий, можно определить влияние на объем товарооборота изменения факторов, связанных с эффективностью использования материально-технической базы торгового предприятия и режимом его работы. Этот способ расчета называется методом цепной подстановки [15, с.99].

Аналитическая работа завершается составлением плана  мероприятий по использованию выявленных резервов увеличения объема товарооборота торгового предприятия. Анализ товарооборота помогает руководителям предприятия вовремя выявить недостатки в структуре товарооборота по группам, зависимость товарооборота от движения и наличия запасов, численности работников и их производительности, изменения цен, учесть все это в своей работе и прогнозировать деятельность предприятия в ближайшем будущем.

 

 

2 АНАЛИЗ ТОВАРООБОРОТА ЧТУП «ПРОСПЕРЫТИ» И ФАКТОРОВ, ВОЗДЕЙСТВУЮЩИХ НА ЕГО РАЗВИТИЕ

 

2.1 Организационно-экономическая характеристика ЧТУП «Просперыти»

 

ЧТУП «Просперыти» - частное торгово-производственное предприятие, действующее на основании устава. Основными целями деятельности предприятия являются: получение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов членов трудового коллектива. Общество имеет самостоятельный баланс, печать. Предприятия вправе иметь штампы, бланки со своим наименованием, собственную эмблему, товарный знак (знак обслуживания), открывать в установленном порядке текущий (расчетный) и иные счета в рублях и иностранной валюте в учреждениях банков.

Частное торгово-производственное предприятие «Просперыти» на сегодняшний день представляет собой крепко стоящее на ногах предприятие с четкой организацией труда и распределением обязанностей между всеми структурными подразделениями, учитывающими опыт работы на рынке Белоруссии и РФ.

Основной сферой деятельности является оптовая продажа продуктов питания на территории Республики Беларусь. В основе формирования ассортимента лежит выбор качественных и востребованных потребителем товаров. На предприятии идет постоянное расширение ассортимента на основе постоянного мониторинга новинок рынка. Благодаря тесному сотрудничеству с производителями и рекламными агентствами товар активно продвигается на рынок, достигая оптимального соотношения между ценой и качеством.

За время работы создана  сеть региональных торговых представителей по всей стране, благодаря которой  заявки и пожелания клиентов оперативно попадают в центральный офис предприятия. Постоянными клиентами на сегодняшний день являются более 1000 предприятий оптовой и розничной торговли по всей Беларуси.

Офис ЧТУП «Просперыти» расположен по адресу Минск, ул. Олешева 14, к. 219.

На предприятии  есть собственный транспорт для  доставки продукции а также менеджеры, работающие непосредственно на местах расположения торговых объектов дают компании неоспоримое преимущество перед конкурентами. Таким образом, предприятие дает гарантию доставки товара в течение 48 часов в любую точку Беларуси, а по территории Минска в течение 24 часов.

Реализация  товаров осуществляется различным предприятиям и индивидуальным предпринимателям. За время существования преприятия его ассортимент менялся под влиянием покупательских предпочтений, то расширяясь, то углубляясь.

Если  классифицировать товарооборот предприятия по видам, то: