Анализа реализации и повышения эффективности продаж продукции животноводства

Введение 

    Успех или неуспех хозяйствующего субъекта зависит от того, насколько тщательно изучены и определены уровень, характер, структура спроса и тенденции его изменения. Результаты исследования рынка заложены в основу разработки хозяйственной стратегии и товарного ассортимента. Они определяют темпы обновления продукции (работ, услуг), техническое совершенствование производства, потребности в материальных, трудовых и финансовых ресурсах. Хозяйствующий субъект при планировании объема производства и определении производственной мощности определяет, какую продукции, в каком объеме будет производить, где, когда и по каким ценам будет продавать. От этого зависят конечные финансовые результаты и финансовая устойчивость.

    Сущность  производственной деятельности состоит в создании экономических благ, необходимых для удовлетворения разнообразных потребностей общества. В рыночной экономике производство осуществляют те хозяйствующие субъекты, которые желают и способны принять наиболее эффективную организацию и технологию производства, поскольку они обеспечивают им наибольшую прибыль.(4, c.182]

    Ресурсы поступают в те отрасли и тем  предприятиям, на продукцию которых  есть спрос. Рыночная система лишает неприбыльные отрасли и субъекты хозяйствования редких ресурсов. Субъекты хозяйствования про изводят товары до тех ор, пока реализация дает прибыль, пока не насыщен спрос на эти товары. Сколько и каких товаров производить, по каким ценам их продавать, куда вкладывать капитал, определяется механизмом спроса и предложения, нормой прибыли, курсом акций, валют, ссудным процентом.

    Темпы роста объема производства и реализации продукции, повышение качества непосредственно  влияют на величину издержек, прибыли  и рентабельности. Деятельность хозяйствующих  субъектов должна быть направлена на то, чтобы произвести и продать максимальное количество продукции высокого качества при минимальных затратах. Поэтому анализ объема производства и реализации продукции имеет важное значение. [4, с.183]

     Итак, целью данной курсовой работы является анализ реализации и повышения эффективности продаж молока в КФХ «Мухаметгалиев И.Г.» Менделеевского района РТ.

    Для достижения этой цели необходимо решить следующие основные задачи:

    1. отразить теоретические основы  анализа реализации и повышения  эффективности продаж продукции животноводства;

2. охарактеризовать финансово-экономическое состояние хозяйства;
3. проанализировать реализацию и повышение эффективности продаж молока;

    4. выявить резервы увеличения объема  реализации молока и улучшения  финансовых результатов.

    Решению этих основных задач посвящена отдельная глава курсовой работы.

    В процессе выполнения курсовой работы я использовала следующие методы экономических исследований:

       статистический  метод - использовала обобщающие показатели (средние, относительные, показатели вариации), провела статистико экономический анализ выявленных взаимосвязей с использованием индексов;

    - экономико-математический метод  - сделала расчеты по выявлению  резервов по увеличения объема  реализации продукции и улучшения  финансовых результатов;

- монографический метод и др. 
 

1. Теоретические основы анализа реализации и повышения

эффективности продаж продукции  животноводства

    Целью анализа реализации продукции животноводства является нахождение путей увеличения объемов реализации продукции животноводства по сравнению с конкурентами, расширение доли рынка при максимальном использовании производственных мощностей и как результат - увеличение прибыли предприятия.

    Основной  задачей комплексного целевого анализа  выпуска и реализации продукции  животноводства является: анализ конкурентных позиций предприятия и его способности гибкого маневрирования ресурсами при изменении конъектуры рынка. Эта общая задача реализуется путем решения следующих частных аналитических задач:

        оценки  степени выполнения плана реализации продукции животноводства и производственной программы;

- оценки динамики  выпуска и реализации продукции  животноводства;

- оценки выполнения  договоров по объему, ритмичности  поставки,

качеству и  комплектности продукции животноводства;

    - выявление  степени влияния основных факторов на показатели объема производства и реализации продукции животноводства;

    - выявление  внутрихозяйственных резервов увеличения  выпуска и реализации продукции  животноводства;

    - разработка мероприятий по использованию  выявленных резервов для повышения темпов прироста продукции, улучшения ее ассортимента и качества (З, с.58).

    В процессе анализа производства животноводства должны быть вскрыты

 и реализации продукции причины, тормозящие рост

производства:

- недостатки  в организации производства и труда;

-нерациональное использование материальных, трудовых и денежных ресурсов. [4, с.184]

    Объем реализации продукции животноводства определяется в действующих ценах (оптовых, договорных). Включает стоимость  реализованной продукции, отгруженной  и оплаченной покупателями.

    Анализ  объема производства и реализации продукции  животноводства обычно начинают с изучения динамики валовой и товарной продукции, расчета базисных и цепных темпов роста и прироста.

    При анализе выполнения плана (контрактов) расчеты выполняют не только по общему объему продукции, но по ассортименту.

    Изучение  объемов производства осуществляется в определенном диапазоне деловой  активности, т.е. в границах минимум - максимум, представляющих релевантный ряд. Релевантный ряд составляют минимально допустимый, максимально допустимый, оптимальный и фактический объемы выпуска и реализации продукции.

    Минимально  допустимый (безубыточный) объем реализации - это такой объем, при котором  достигается равенство доходов  и издержек при сложившихся условиях производства и ценах на продукцию.

    Максимальный  объём обеспечивает максимальную загрузку производственных факторов.

    Оптимальным считается такой объем реализации, который обеспечивает получение  максимальной прибыли при сложившихся  условиях производства в определенном ценовом диапазоне. Задача оптимизации больше теоретическая, чем практическая, однако оптимальный объем при планировании выпуска продукции является тем ориентиром, знание которого необходимо.[I,с. 131]

    Ассортимент - перечень наименований изделий с указанием количества по каждому из них. Различают полный, групповой и внутригрупповой ассортимент. Систематизированный перечень наименований изделий с указанием кодов по общесоюзному классификатору промышленной

 продукции  (ОКПП), а также шифров изделий (номенклатурных номеров) это номенклатура.

    В качестве источников информации для  про ведения ретроспективного анализа  объема выпуска и реализации продукции  животноводства используется статистическая отчетность, а также данные бухгалтерского учета, отраженные в ведомости №216 «Движение готовых изделий, их отгрузка и реализация» и др.

    Перечисленные источники информации используются для проведения ретроспективного анализа, значительная роль которого подтверждается практикой хозяйственной деятельности. Оперативный анализ проводится по данным первичного бухгалтерского учета (по счетам 45 и 46).

    Перспективный анализ выпуска и реализации составляет содержание управленческого анализа  и применяется при оценке альтернативных управленческих решений и выборе из них оптимального.

    Ретроспективный анализ объема и структуры выпуска  и реализации продукции животноводства проводится в несколько этапов:

    1. Изучение динамики выпуска валовой  и товарной продукции в сопоставлении  с объемом реализованной продукции.

2. Анализ выполнения производственной программы по ассортименту.

    3. Анализ структуры продукции и  влияния структурных сдвигов  на выполнение производственной  программы.

    4. Оценка точки безубыточности  и запаса финансовой прочности  предприятия.(l, с. 133]

Анализ динамики объема выпуска и реализации продукции

животноводства  проводится с помощью показателей: - базисных темпов роста;

- цепных темпов  роста;

- среднегодовых  темпов роста (прироста).

    Анализ  динамики проводится как в текущих, так и в сопоставимых ценах. Объектами  анализа при этом являются валовая, товарная,

реализованная продукция, оцененные в стоимостных  показателях, а также выпуск продукции  в натуральных показателях. Одинаково  важен для выявления тенденций  в развитии объема выпуска и реализации продукции анализ динамики в текущих и сопоставимых ценах.

Анализ  выполнения производственной программы  позволяет оценить: - степень выполнения договорных обязательств;

- качество  планирования и менеджмента.

    Оценка  выполнения плана по ассортименту основывается на сопоставлении планового и фактического выпуска продукции по основным видам продукции.[1, с. 134]

    Для оценки влияния факторов внешнего порядка, например, изменения конъектуры рынка, необходим анализ выпуска продукции  в сопоставлении с результатами анализа объема реализованной продукции.

    Выполнение  плана по структуре означает сохранение в фактическом выпуске соотношения  отдельных видов продукции, определенных планом. Изменение структуры производства продукции оказывает влияние  на все экономические показатели: себестоимость товарной продукции, уровень рентабельности, объем товарной продукции в стоимостном выражении. Объем товарной и реализованной продукции может возрасти без увеличения количества продукции в натуральном выражении, но в результате структурных сдвигов в ассортименте, т. е. по причине увеличения удельного веса более дорогой продукции.[1,с. 136]

    Основным  результирующим показателем деятельности предприятия является объем реализованной  продукции. От величины объема реализации зависят результаты финансово-хозяйственной деятельности, показатели оборачиваемости и рентабельности. По этому показателю судят о значимости предприятия на рынке.

    Выполнение  плана по объему реализации зависит  от степени обеспеченности его товарно-сырьевыми  ресурсами. Для изучения этого

 показателя составляется баланс товарной продукции в двух ценах: по себестоимости и по отпускным ценам.(l, c.140]

    В отличие от промышленных сельскохозяйственных предприятия реализуют не всю  полученную продукцию. Часть ее используется на производственные цели. От рационального использования продукции собственного производства зависит, с одной стороны, расширение отраслей растениеводства и животноводства, а с другой - рост товарности производства и финансовое состояние предприятия. Причем повышение уровня товарности не должно происходить искусственно, за счет неполного удовлетворения потребностей хозяйства. Экономически неоправданно и создание лишних запасов, так как это приводит к уменьшению объема реализации продукции, создаются условия нерационального их использования. Поэтому, анализируя использование продукции

животноводства, необходимо в первую очередь проверить, сочетаются ли в анализируемом хозяйстве  рост уровня товарности и обеспечение  внутренних потребностей предприятия, определить возможности повышения  уровня товарности за счет более рационального использования продукции на производственные нужды.

    Анализ  проводится на основе данных годовой  отчетности «Баланс продукции» и  планам предприятия путем сравнения  фактических данных отчетного периода  с плановым и данными прошлых периодов по каждой статье прихода продукции (валовой сбор, обмен продукцией, прочие поступления) и расхода (реализация государству, на рынке, другим организациям по договорным ценам, бартерный обмен, работникам хозяйства). [2, с.244]

    Изменение объема реализации продукции животноводства складывается под воздействием многочисленных факторов. Важнейшими из них являются изменение объема производства продукции и уровня товарности.

Уровень товарности - это отношение объема реализованной  продукции к объему ее производства в натуральном выражении или в сопоставимых ценах.(2, с. 247]

    Большое влияние на объем реализации продукции  животноводства оказывает ее качество. Чем выше качество продукции, реализованной  государству, тем выше зачетная масса  и цены, и наоборот, хозяйства, реализующие продукцию низкого качества, много теряют в зачетной массе и из-за низкой цены реализации.

    Чтобы рассчитать влияние данного фактора  на объем реализации продукции животноводства государству, необходимо ее фактическую  физическую массу сопоставить с зачетной и определить потери или выигрыш хозяйства.

    В процессе анализа следует также  изучить выполнения плана реализации продукции животноводства по сортам (молоко), кондициям (КРС).

В заключении анализа нужно подсчитать резервы  увеличения объема

реализации продукции  животноводства за счет:

- наращивания  объема производства продукции  животноводства;

- повышения  качества товарной продукции;

- недопущение  потерь и порчи продукции. (2, с. 249]

    Обобщение резервов увеличения объема реализации продукции животноводства производится по каждому ее виду в натуральном и в целом по хозяйству в стоимостном выражении.

    Предложения по использованию выявленных резервов должны разрабатываться в комплексе  мероприятий по освоению резервов увеличения производства продукции животноводства.

    А результатом этих мероприятий станет увеличение не только объемов реализации, но и повышение эффективности  продаж продукции животноводства. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

  2. Характеристика финансово-экономической деятельности

           в КФХ «Мухаметгалиев И.Г.» Менделеевского района РТ

2.1. Краткая характеристика  финансового состояния  хозяйства

    Одним из важнейших критериев оценки финансового состояния организации является её платёжеспособность.  На текущую платёжеспособность организации непосредственное влияние оказывает ликвидность активов, представляющая собой время превращения активов в денежную форму.

    Ликвидность  баланса – такое соотношение  активов и пассивов, которое обеспечивает  своевременное покрытие краткосрочных обязательств оборотными активами.

     Для  определения ликвидности баланса  следует сопоставить итоги соответствующих  групп активов и пассивов. Баланс  считается абсолютно ликвидным,  если одновременно выполняются  следующие условия: А1≥П1, А2≥П2, А3≥П3,А4≤П4. Произведём анализ ликвидности баланса КФХ «Мухаметгалиев И.Г.»  Менделеевского района РТ за отчётный год в таблице 2.1.

  По данным  таблицы 2.1. видно, что не выполняется ни одно неравенство. Значит баланс хозяйства является не ликвидным.

  Платёжеспособность хозяйства можно также определить с помощью финансовых коэффициентов платёжеспособности (таблица 2.2.).

  Анализ данных  таблицы 2.2. показал, что хозяйство  имеет умеренную платёжеспособность. На данный момент хозяйством  может быть погашено меньше 10% краткосрочных обязательств, так как хозяйство не имеет достаточных средств для их погашения. Оборотные активы покрывают краткосрочные обязательства лишь на 20%. Однако хозяйство имеет достаточно средств для манёвра и проведения финансовой политики.

  Основным  показателем финансового состояния  хозяйства является её финансовая  устойчивость, то есть такое состояние финансовых ресурсов, их распределение и использование, которые обеспечивают развитие организации на основе роста прибыли и капитала при сохранении платёжеспособности. Относительными показателями финансовой устойчивости являются коэффициенты, характеризующие финансовую устойчивость (таблица 2.3.).

  Рассчитанные  в таблице 2.3. коэффициенты показывают, что хозяйство находится на  среднем уровне финансовой независимости предприятия от внешних источников. У хозяйства имеется достаточный собственный капитал для покрытия заёмных средств, но лишь на короткий срок.

  Далее определим  тип финансовой устойчивости  хозяйства в таблице 2.4.

  По данным  таблицы 2.4. видно следующее неравенство: ΔСОС<0; ΔСДИ<0; ΔОИЗ<0, значит, хозяйство имеет кризисное финансовое состояние, которое характеризуется полной неплатёжеспособностью и находится на грани банкротства.

Основные пути улучшения платёжеспособности в  хозяйстве, следующие:

• увеличение собственного капитала;
• снижение внеоборотных активов за счёт продажи или сдачи в аренду неиспользуемых основных средств;
• сокращение величины материально-производственных запасов до оптимального уровня.

Таблица 2.1. Анализ ликвидности баланса КФХ «Мухаметгалиев И.Г.»  Менделеевского района РТ за 2006г.

Таблица 2.2. Расчёт и оценка  коэффициентов  платёжеспособности КФХ «Мухаметгалиев И.Г.»  Менделеевского района РТ. 

Таблица 2.3. Расчёт и оценка коэффициентов, характеризующих  финансовую устойчивость КФХ «Мухаметгалиев И.Г.»  Менделеевского района РТ

Таблица 2.4. Расчёт типа финансовой устойчивости КФХ «Мухаметгалиев И.Г.»  Менделеевского района РТ.

2.2. Характеристика экономической эффективности производства продукции животноводства