Организация производства. 7

Введение

Закономерности организации сельскохозяйственного  производства — это существенные, устойчивые, повторяющиеся связи  явлений в производственной деятельности предприятий. Они многоплановы

Естественноисторические закономерности. Природные условия определяют состав культур и специализацию сельскохозяйственного  производства. Так, теплолюбивые культуры размещают в южных районах, где  выше среднегодовая температура  воздуха. Лен-долгунец отзывчив на влагу  и плохо переносит жаркую погоду, поэтому его возделывают преимущественно  в Нечерноземной зоне, где больше осадков и много облачных дней. Для картофеля наиболее благоприятны легкие и средние суглинистые  и супесчаные почвы, сахарной свеклы — черноземы с глубоким гумусовым  слоем. Таким образом сложились зоны возделывания соответствующих культур, что способствует концентрации производства отдельных видов продукции на сельскохозяйственных предприятиях, а, следовательно, применению прогрессивных технологий, высокопроизводительных машин и эффективных методов труда

Раздел 1. Закономерности, принципы и формы организации сельскохозяйственного  производства

Организация сельскохозяйственного  производства неразрывно связана с  биологическими особенностями культур. Она должна учитывать продолжительность  их вегетационного периода, ритмы роста  и развития, последовательность фаз  вегетации, динамику формирования хозяйственно полезных частей растений, водный и пищевой режимы, морозостойкость, засухоустойчивость и др. Например, для смягчения сезонности использования техники, рабочей силы и поступления прибыли необходимо возделывать наряду с поздними ранние культуры и сорта. При организации зеленого конвейера для крупного рогатого скота с равномерным получением массы в течение каждого месяца (декады) целесообразно сочетать кормовые культуры с коротким и длинным вегетационными периодами, уборку кукурузы на силос — организовать в период формирования початков молочно-восковой спелости, а на зерно — восковой. Влаголюбивые овощные культуры лучше размещать в поймах рек, где можно с меньшими затратами организовать полив, а более засухоустойчивые культуры — в полевых севооборотах. Требования биологических особенностей культур, как правило, соблюдают, а если их не учитывают, то это приводит к ухудшению показателей деятельности предприятий.

Результаты организации сельскохозяйственного  производства зависят от плодородия почвы. Поэтому его необходимо не только поддерживать, но и улучшать, применяя научно обоснованные системы  удобрения, обработки почвы, севооборотов, известкования, орошения и мелиорации земель, защиты их от эрозии. Эти мероприятия  являются составными частями систем ведения хозяйства и растениеводства. Их выполнение взаимосвязано с уровнем  организации труда, трудовых процессов, материального стимулирования работников и организации производства в  целом.

Технические и технологические  закономерности. Техника, технология и  организация сельскохозяйственного  производства тесно взаимосвязаны  и взаимообусловлены. С развитием  научно-технического прогресса совершенствуются тракторы, комбайны и другие сельскохозяйственные машины. Для крупных предприятий  создают тракторы с увеличенной  мощностью, скоростью движения и  шириной захвата, для крестьянских (фермерских) хозяйств — мини тракторы с соответствующим набором прицепных  и навесных машин и орудий. Одновременно происходят изменения в технологии производства, организации, нормировании и оплате труда. Переход от традиционных технологий к интенсивным требует создания новых технических средств и более совершенных методов труда.

Комплексные механизация и электрификация сельскохозяйственного производства создают условия для перевода его на индустриальные методы. В  результате применения соответствующей  системы машин для возделывания тех или иных культур обеспечивается поточность выполнения технологических  и трудовых процессов при углубленном  разделении и кооперации труда, начиная  с подготовки почвы и завершая товарной фасовкой и упаковкой полученной продукции. При этом значительно  сокращаются трудовые и материально-денежные затраты на единицу продукции.

Высокий уровень технологии при  соответствующей системе машин  позволяет организовывать трудовые процессы на основе принципов пропорциональности, согласованности, ритмичности и  непрерывности. Эти принципы требуют  установления количественных и качественных соотношений работников и машин, выполнения взаимосвязанных трудовых процессов и каждого их элемента в определенные сроки, в едином темпе с минимальными перерывами и без них. В результате повышается урожайность культур и снижается себестоимость продукции.

Экономические и организационные  закономерности. Экономика сельского  хозяйства и организация сельскохозяйственного  производства, как и технико-технологические  закономерности, тесно взаимосвязаны  и взаимообусловлены. Экономика  сельского хозяйства разрабатывает  и обосновывает приоритетные направления  интенсификации производства, капитальных  вложений, совершенствования экономического механизма функционирования и государственного регулирования агропромышленного производства, мероприятия по повышению экономической эффективности растениеводческих и других отраслей. Уровень организации сельскохозяйственного производства является одним из определяющих факторов осуществления этих направлений и мероприятий, а также формирования экономических показателей: производительности труда, себестоимости продукции, рентабельности, фондоотдачи, окупаемости капитальных вложений и др.

Первичные трудовые коллективы подразделений  предприятия определяют общехозяйственные  результаты производства. Поэтому необходимо повышать их самостоятельность и стабильность, переводить на коллективный и арендный подряды, создавать внутрихозяйственные кооперативы, организовывать хозрасчетные отношения между ними и с администрацией предприятия на основе договоров и взаимовыгодных условий, оплачивать труд работников с учетом роста объемов полученной продукции и экономного расходования средств.

Сельскохозяйственные угодья, основные фонды, оборотные средства и рабочая  сила предприятия и его подразделений  используются полнее и эффективнее  при рациональном их соотношении. Его  устанавливают при обосновании  систем ведения хозяйства и растениеводства, показателей перспективных, годовых  и оперативных (по периодам сельскохозяйственных работ) планов, которые должны разрабатываться  на строго научной основе и учитывать  реальные возможности.

В последние годы сложившееся соотношение  ресурсов на многих сельскохозяйственных предприятиях нарушено в основном из-за отсутствия средств для пополнения недостающей и обновления изношенной техники, строительства новых и капитального ремонта имеющихся производственных помещений и сооружений. Это привело к тому, что часть пашни не используется, значительно сократилось производство продукции. Необходимы крупные капитальные вложения, чтобы восстановить ресурсный потенциал предприятий и обеспечить его рациональную структуру.

Социальные и экологические  закономерности. Организация сельскохозяйственного  производства взаимосвязана с социальными  факторами. С одной стороны, успешное развитие производства позволяет больше выделять средств на материальное стимулирование труда работников, повышение их квалификации, создание благоустроенного жилищно-коммунального хозяйства, спортивных и культурных объектов, различных видов обслуживания населения и т. д. С другой стороны, улучшение социальной инфраструктуры повышает заинтересованность работников в развитии коллективного производства, создает условия для рациональной организации труда и творческой активности работников.

Организация сельскохозяйственного  производства оказывает влияние  на окружающую среду. Это влияние  имеет как положительный, так  и отрицательный результат. Если при организации растениеводства  и животноводства достаточно полно  и качественно осуществляются мероприятия, предусмотренные системой ведения  хозяйства, то сохраняется хорошая  экологическая обстановка, а предприятия  получают экологически чистую продукцию, которая пользуется спросом. При  несоблюдении правил хранения удобрений  и средств защиты растений, нарушении  технологии их применения, использовании  неисправных тракторов, автомобилей  и оборудования животноводческих ферм, заправке машин некачественным топливом загрязняются атмосфера, водоемы, почва, грунтовые воды, что отрицательно сказывается на качестве продуктов  питания и питьевой воды.

Принципы организации сельскохозяйственного  производства — это основные исходные положения, которыми руководствуются  в научной и практической деятельности. Рассмотрим их сущность.

Принцип обеспечения экономической  эффективности сельскохозяйственного  производства предусматривает такую  его организацию, которая позволяет  получать результаты, превышающие использованные ресурсы, что положительно отражается на росте продуктивности почвы, фондоотдаче и производительности труда (валовая продукция сельского хозяйства в расчете соответственно на 1 га сельскохозяйственных угодий, на 1 руб. основных фондов основного вида деятельности и 1 среднегодового работника), а также обобщающих показателей — ресурсоотдаче (валовая продукция сельского хозяйства в расчете на 1 руб. всех производственных ресурсов), прибыли, уровне рентабельности, окупаемости затрат. Улучшение этих показателей свидетельствует о том, что данный принцип соблюдается и направлен на дальнейшее развитие производства и социальной инфраструктуры.

Принцип плановости сельскохозяйственного  производства заключается в том, что вся работа должна осуществляться в соответствии с научно обоснованными  плановыми показателями и мероприятиями. С этой целью предприятия разрабатывают  перспективные, годовые и оперативные  планы. Перспективные планы определяют основные направления и показатели развития производства. В годовых  и оперативных планах они конкретизируются и детализируются с учетом сложившихся  условий. При этом предприятия ориентируются на государственные прогнозы социально-экономического развития отраслей, регионов и в целом страны, разрабатываемые на долгосрочную (Шлет), среднесрочную (3—5 лет) и краткосрочную (1 год) перспективу, а также на федеральные целевые программы, финансируемые за счет бюджетных средств.

Соблюдение принципа плановости во многом зависит от того, насколько  качественно составлены планы, учтены конкретные условия и реальные возможности  их выполнения и в какой мере они  отвечают требованиям рыночной экономики.

Принцип комплексности сельскохозяйственного  производства состоит в том, что  оно должно рационально учитывать  природные, технические, технологические, социально-экономические и экологические  факторы в едином комплексе взаимосвязанных  мероприятий. Этим принципом необходимо руководствоваться при разработке систем ведения хозяйства и растениеводства, перспективных, годовых и оперативных  планов предприятия, а также в  практической деятельности.

Принцип интеграции сельскохозяйственного  производства требует оптимальных  внутрихозяйственных связей между  растениеводческими и животноводческими  отраслями, подсобными, вспомогательными и обслуживающими производствами, функциональными  службами и производственными подразделениями  предприятия. Кроме того, перспективна интеграция сельскохозяйственного  производства на основе совместной деятельности сельскохозяйственных, перерабатывающих, торгующих и других предприятий  в Рамках агропромышленных комбинатов (объединений), что позволяет разрабатывать  общие стратегию и программы  развития, создавать единый технологический  процесс движения продукции от поля до потребителя, улучшать ее качество, снижать затраты и повышать эффективность  производства.

Принцип динамичности организации  сельскохозяйственного производства проявляется в том, что оно  должно развиваться непрерывно в  соответствии с задачами, стоящими перед сельским хозяйством. Соблюдение этого принципа особенно важно в  современных условиях, когда наблюдается  большой недостаток продуктов питания  отечественного производства, а продовольственная  безопасность страны находится под  угрозой.

Принцип гибкости и надежности организации  сельскохозяйственного производства означает, что оно должно своевременно реагировать на изменения внешней  и внутренней среды, обеспечивать устойчивую деятельность предприятия за счет собственных  средств. Например, при уменьшении или  увеличении спроса на отдельные виды продукции требуется оперативно корректировать специализацию, на период бездорожья — иметь дополнительные запасы топлива и смазочных материалов, на случай стихийных явлений —  страховые резервы семян, кормов, запасных частей и других материальных ценностей.

В последующих главах рассматриваются  и другие принципы, которыми необходимо руководствоваться при решении  тех или иных вопросов организации  сельскохозяйственного производства: построение системы ведения хозяйства, планирование производства, сочетание  отраслей, организация нормирования и оплаты труда, хозяйственный расчет.

Формы организации сельскохозяйственного  производства — это его внешние  выражения, обусловленные определенным содержанием. Их классифицируют по следующим  основным признакам.

В зависимости от размеров различают  крупное, среднее и мелкое производство. К крупному можно отнести главные отрасли специализированных предприятий (производство зерна, свекловодство, овощеводство, садоводство, виноградарство и др.), к мелкому — производство в крестьянских (фермерских) хозяйствах.

Уровень разделения труда обусловливает  выделение таких форм организации  производства, как специализированное, когда оно представлено одним (сахарная свекла, виноград) или несколькими  однородными (зерно, овощи) видами продукции, и диверсифицированное, которое  характеризуется изменяющейся специализацией и получением разнообразной продукции  в зависимости от потребностей рынка.

По уровню обобществления труда  различают индивидуальное, семейное, мелкогрупповое и коллективное производства. Первые три формы характерны для  крестьянских (фермерских) хозяйств, крупноколлективное — для большинства сельскохозяйственных предприятий.

С учетом технической оснащенности выделяют формы организации производства с преобладанием ручного труда (ягодоводство), частично механизированные (картофелеводство, свекловодство, льноводство, овощеводство открытого грунта и др.), комплексно-механизированные (производство зерна) и автоматизированные (овощеводство защищенного грунта, яичное и бройлерное птицеводство). В последних двух формах тоже используется ручной труд, но незначительно на выполнении некоторых операций.

В зависимости от применяемых технологий производство может быть традиционным, частично усовершенствованным, интенсивным  и индустриальным. Последние две  формы по сравнению с предыдущими  требуют повышенных затрат на 1 га, но меньших в расчете на единицу  продукции.

1.1 Специализация хозяйства

Под специализацией сельскохозяйственного  предприятия понимают сосредоточение деятельности на производстве одного или нескольких видов продукции, соответствующих конкретным условиям хозяйства и потребностям страны. Она выражает общественное разделение труда, которое взаимосвязано с  развитием производительных сил. Чем  совершеннее материально-техническая  база, выше уровень обеспеченности квалифицированными кадрами, лучше  экономические условия, тем успешнее проходит процесс специализации. В  свою очередь, под влиянием этого  процесса формируется производственная и организационная структуры, система  машин, профессиональный состав работников и другие факторы деятельности предприятия.

Сельскохозяйственные предприятия, специализируясь на производстве разных видов продукции, занимают определенное место в общественном разделении труда. Вначале отдельные виды продукции  в деятельности большинства из них  не играли решающей роли. Затем по мере развития производительных сил страны и сельского хозяйства углублялась  специализация предприятий. Среди них формировались хозяйства с преимущественным производством того или иного вида продукции, в том числе зерновые, свекловичные, льноводческие, овощеводческие, садоводческие, виноградарские и др. Этот процесс разделения труда осуществляется постоянно: например из овощеводческих предприятий выделяются тепличные, из садоводческих — ягодоводческие и т. д.

В сельском хозяйстве сложились  следующие формы специализации: зональная, общехозяйственная, внутрихозяйственная  и внутриотраслевая.

Зональная (территориальная) специализация  заключается в разделении труда  по производству товарной сельскохозяйственной продукции между экономическими районами, областями (краями) и зонами с учетом природных факторов и  затрат на ее получение. В стране сложились  крупные районы товарного производства отдельных видов продукции. Например, зерновые культуры выращивают в основном в черноземных областях, Поволжье, Сибири, Ростовской области, Краснодарском  и Ставропольском краях; лен-долгунец — в Нечерноземной зоне; ранние овощи и ягоды -около Москвы, других крупных городов и промышленных центров, а также в курортных зонах; теплолюбивые овощные культуры (томаты, баклажаны, перец и др.) —преимущественно на юге страны; бахчевые — В Нижнем Поволжье; виноград — на Северном Кавказе. Общехозяйственная специализация заключается в разделении труда по производству товарной сельскохозяйственной продукции между предприятиями. Это продолжение зональной специализации, углубляющее и развивающее ее. Так, для Ленинградской и Московской областей характерно производство нескольких видов Продукции: молока, мяса, картофеля, овощей, плодов, ягод, цветов и т. д. Здесь созданы молочные, свиноводческие, птицеводческие, овощеводческие, садоводческие, цветоводческие и другие специализированные предприятия.

Внутрихозяйственная специализация  выражает разделение труда по производству товарной и нетоварной сельскохозяйственной продукции между подразделениями  предприятия. Например, в каждом овощеводческом хозяйстве Московской области, как  правило, несколько бригад выращивают овощи в открытом грунте, одна —  рассаду и овощи в защищенном грунте, созданы подразделения по производству кормов и обслуживанию крупного рогатого скота. В таких  хозяйствах рассада и корма —  нетоварная продукция: она используется преимущественно для собственных  потребностей. Особенно велико значение внутрихозяйственной специализации  для тех предприятий, которые  производят сравнительно большое количество разных видов продукции. Специализация  позволяет разместить их по подразделениям в размерах, достаточных для применения прогрессивной техники, технологии и организации труда.

Внутриотраслевая специализация  состоит в разделении труда по технологическим стадиям производства сельскохозяйственной продукции между  предприятиями и их подразделениями. Так, при возделывании полевых, овощных  и кормовых культур различают  две обособленные стадии: семеноводство  и производство соответствующей  продукции (зерна, картофеля, сахарной свеклы, овощей, кормов и т.д.). В садоводстве  и виноградарстве выделяют питомниководство и выращивание плодов, ягод и винограда. Специализируясь на этих стадиях производства, хозяйства, их бригады и звенья не осуществляют всего технологического цикла по производству продукции для потребления в свежем и переработанном виде, а лишь участвуют в определенном незаконченном процессе. При этом продукция может быть товарной и нетоварной.

Специализация сельскохозяйственных предприятий зависит от ряда факторов.

Природные условия (климат, качество почв, рельеф местности, наличие водных ресурсов для полива и др.) — важнейшие  факторы специализации. Они являются определяющими для возделывания многих полевых, кормовых, овощных, плодовых, ягодных культур, винограда и  отдельных их сортов на том или  ином предприятии или в его  подразделении.

В условиях рыночных отношений решающую роль в специализации хозяйства  играют спрос и предложение на отдельные видыпродукции. Например, за последние годы на сельскохозяйственных предприятиях значительно сократились площади под картофелем и овощными культурами в открытом грунте, так как рынок стало больше поступать продукции этих культур лучшей качества, выращиваемой в личных подсобных хозяйствах и на дачных участках.

Специализацию хозяйств обусловливает  удаленность их он мест потребления  и переработки сельскохозяйственной продукции Если они расположены в пригородной или курортной зоне, дан них характерно выращивание малотранспортабельной и скоропортящейся плодоовощной продукции; если в отдаленных районах -- производство поздних овощей и плодов, пригодных для длительного хранения. В зонах деятельности крупных плодоовощеконсервных комбинатов, сахарных, льноперерабатывающих крахмалопаточных, винодельческих заводов сельскохозяйственные предприятия специализируются на получении соответствующего сырья.

Развитие путей сообщения и  совершенствование транспортно  средств способствуют территориальному удалению производстве продукции от потребителя и размещению его на предприятиях с более подходящими природными условиями. Например, все больше хозяйств, расположенных на юге страны, специализируется в получении ранней скоропортящейся плодоовощной продукции (томатов, косточковых плодов, ягод и др.) для отправки в центральные районы. Этому способствует расширение грузоперевозок авторефрижераторами.

В специализации важную роль играет наличие трудовых ресурсов. Чем лучше  хозяйства обеспечены ими, тем больше возможностей для возделывания сахарной свеклы, льна-долгунца, овощных, плодовых, ягодных культур и винограда, требующих больших затрат ручного  труда.

Развитие специализации тесно  связано с научно-техническим  прогрессом. Внедрение прогрессивных  технологий и комплексной механизации  требует крупных масштабов производства, а это приводит к специализации  хозяйств на ограниченном количестве видов продукции. Мелиорация земель расширяет возможности возделывания овощных, плодовых, ягодных культур  и винограда е хозяйствах, расположенных  в засушливых районах.

Темпы и масштабы развития специализации  предприятий во многом предопределяются объемами капиталовложений. Например, затраты на строительство тепличных  комбинатов, включая все объекты  и оборудование, составляют до 5 тыс. руб. и более на 1 м2 зимних теплиц в зависимости от их типа, зоны размещения и системы отопления; на предпосадочные работы, посадку и выращивание до плодоносящего возраста садов — свыше 30 тыс., ягодников —до 60 тыс. руб. на 1 га насаждений. Крупные капиталовложения необходимы для проведения мелиоративных работ, приобретения сельскохозяйственной техники, строительства в хозяйствах хранилищ и перерабатывающих производств.

Значительное влияние на специализацию  предприятий оказывают реализационные цены. Они могут либо ускорять ее, либо тормозить. Если цены на продукцию  покрывают затраты и обеспечивают накопления, позволяющие вести расширенное  воспроизводство, то хозяйства с  большей заинтересованностью увеличивают  объемы производства такой продукции, например подсолнечника и сахарной свеклы в черноземных областях.

Специализация предприятий основана на сочетании отраслей, каждая из которых  выполняет определенную роль в их экономике и имеет свои отличительные  признаки. Это обусловлено необходимостью рационального использования земли, биологическими особенностями растений и животных, сезонностью поступления  продукции, неравномерностью трудовых затрат и другими факторами, характерными для сельского хозяйства.

Под отраслью в хозяйстве понимают часть сельскохозяйственного производства, отличающуюся видом и назначением  получаемой продукции, предметами и  орудиями труда, технологией и организацией производства, профессиональными качествами работников.

Наиболее крупными растениеводческими отраслями являются полеводство, овощеводство, садоводство, виноградарство и кормопроизводство, а животноводческими — скотоводство, свиноводство, овцеводство и птицеводство. Каждая из них состоит из нескольких отраслей, например: полеводство — из производства зерна, семян подсолнечника, свекловодства, льноводства, картофелеводства и других отраслей; овощеводство — из овощеводства открытого грунта, защищенного грунта и бахчеводства; садоводство — из плодоводства, ягодоводства, цитрусоводства, питомниководства и декоративного садоводства; виноградарство — из производства винограда и саженцев.

В свою очередь, некоторые из них  тоже представляют группы отраслей. Так, овощеводство открытого грунта включает производство продовольственных овощей и семеноводство, а защищенного  грунта — выращивание ранних овощей, рассады и шампиньонов. На специализированных предприятиях самостоятельной отраслью может быть возделывание одной овощной (томата, лука на репку, зеленого горошка  и т. д.), плодовой (яблоня), ягодной (земляника) или другой культуры. Во всех случаях  для выделения отрасли необходимо наличие указанных выше признаков  и прежде всего внедрение специальной  системы машин, технологии и организации  производства.

По экономическому значению сельскохозяйственные отрасли подразделяют на главную (ведущую) и дополнительные, которые вместе составляют основное производство.

Главная отрасль дает наибольшую часть  товарной продукции и определяет специализацию хозяйства. Дополнительные отрасли имеют второстепенное значение и организуются в целях создания благоприятных условий для развития главной отрасли и лучшего  использования земельных, трудовых и материально-технических ресурсов. В отдельных хозяйствах в силу сложившихся условий (например, сады или виноградники не вступили в полное плодоношение или не закончено строительство  тепличного комбината) главная отрасль может временно не занимать ведущего положения, и тогда на первый план выдвигается более крупная дополнительная товарная отрасль.

Дополнительные отрасли могут  быть товарными и нетоварными. Так, в большинстве хозяйств развивается  скотоводство и кормопроизводство. Первое дает продукцию для реализации, второе — для внутрихозяйственных  потребностей. Многие предприятия имеют  пчеловодство для лучшего опыления сельскохозяйственных культур и  получения меда на продажу. В тепличных  же хозяйствах эта отрасль нетоварная, поскольку имеет лишь опылительное направление.

В хозяйствах создаются также несельскохозяйственные отрасли, которые включают подсобные  промышленные производства и промыслы, вспомогательные производства и  обслуживающие производства. К подсобным  промышленным производствам и промыслам  относятся переработка сельскохозяйственной продукции, добыча торфа и известковых  удобрений, деревообработка, изготовление продукции из промышленного сырья, кирпичное, гончарное производства и др., а также производство художественных изделий. Они позволяют полнее использовать трудовые ресурсы, закреплять кадры  на селе, иметь дополнительный источник прибыли, а переработка продукции, кроме того, сокращает ее потери.

Для обеспечения нормальной работы сельскохозяйственного (основного) и  подсобных промышленных производств  организуют вспомогательные производства (ремонтно-механическая мастерская, машинный двор, автомобильный, тракторный и гужевой  транспорт, электро-, тепло-, газо-, хладо- и водоснабжение) и строительно-ремонтные подразделения.

Состав и соотношение главной, дополнительных отраслей, подсобных  промышленных и вспомогательных  производств, строительно-ремонтных  подразделений представляют собой  производственную структуру предприятия. Она постоянно совершенствуется на основе углубления специализации  хозяйства, которое заключается  в уменьшении количества товарных отраслей при одновременном увеличении размеров тех из них, для развития которых  имеются наиболее благоприятные  условия.

Кроме того, сельскохозяйственные предприятия  имеют обслуживающие производства (жилищно-коммунальное хозяйство, детские  сады и ясли, подразделения общественного  питания и др.).

Практика показывает, что многие хозяйства успешно развивают  несколько отраслей. Большое количество их (до 4—5) экономически оправдано на крупных предприятиях, где возможна внутрихозяйственная и внутриотраслевая специализация. Если же такой возможности нет, кроме главной отрасли целесообразно иметь 1—2 дополнительные. При определенных условиях эффективны одноотраслевые предприятия, например тепличные (на ограниченной территории), виноградарские (в горно-долинных районах), пчеловодческие (в лесных районах Сибири и Дальнего Востока) и др.

Сочетание отраслей не может быть произвольным и устанавливается  с учетом природных и экономических  условий, а также особенностей организации производства отдельных видов продукции растениеводства и животноводства. При этом рекомендуется руководствоваться следующими основными принципами:

сочетание отраслей должно способствовать более полному и эффективному использованию земли (с одновременным  сохранением и повышением плодородия почвы), трудовых ресурсов, техники, побочной (солома, ботва, навоз и др.) и нестандартной  продукции, а также преодолению  сезонности сельскохозяйственного  труда и ускорению окупаемости  капитальных вложений;