Облік сировини



4

 

Облік сировини

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Зміст

 

Вступ

3

1. Постановка мети і задачі дослідження

5

2. Вибір методу, форми і засобів організації навчання

7

3. Побудова «дерева рішень»

9

4. Розробка евристичних питань для рішення проблем

12

Висновок

16

Список літератури

17

 


Вступ

 

Серед найбільш важливих якостей сучасної людини виділяються активна розумова діяльність, критичність мислення, пошук нового, бажання і уміння придбавати знання самостійно. Тим самим на освіту покладається функція, яка б сприяла розвитку самостійності і відповідальності особи, була б орієнтована на її саморозвиток, самоосвіту, самореалізацію.

Отже, як справедливо помічають педагоги, потрібна зміна існуючої дидактичної парадигми, орієнтованої на традиційне репродуктивне навчання, за рахунок зміни форм і методів навчання, його індивідуалізації, збільшення комплексу новітніх технічних засобів, широкого застосування нових технологій навчання. Причому акцент ставиться на активніші види самостійної індивідуальної роботи.

Ефективність дидактичного процесу значною мірою залежить від адекватного вибору і фахової реалізації конкретних педагогічних технологій. Орієнтація на технологічний підхід у застосуванні арсеналу педагогіки передбачає певну технологічність і самих форм і методів навчання, з погляду їх структури, конструювання і практичного застосування, і певною мірою первинного етапу проектування навчального процесу—формулювання педагогічних завдань.

Психологи і педагоги усвідомлюють гостру потребу у створенні та реалізації особистісного підходу до учня як одного з принципів організації навчально-виховної роботи. Докорінна зміна освітньої мети переорієнтовує процес навчання на особистість дитини - її гуманізацію, загальнорозвивальний характер. Особистісно-зорієнтоване навчання передбачає організацію навчання на засадах глибокої поваги до особистості вихованця, врахування особливостей індивідуального розвитку, ставлення до нього як до свідомого відповідального суб'єкта навчально-виховної взаємодії.

Проектування технології навчання припускає проектування змісту дисципліни, форм організації учбового процесу, вибір методів і засобів навчання.

Зміст технології навчання мислиться як зміст і структура учбової інформації, що пред'являється студентам, і комплекс завдань, вправ і завдань, що забезпечують формування учбових і професійних навичок і умінь, накопичення первинного досвіду професійної діяльності.

При цьому важливу роль грають форми організації учбових занять, спрямовані на оволодіння знаннями, навичками і уміннями, їх співвідношення за об'ємом, чергування, а також форми контролю, сприяючі закріпленню отриманих знань.

Проектування технологи навчання має цілком певну мету - створення викладачем спеціального професійно-орієнтованого повчального середовища, що дає йому можливість у рамках учбової дисципліни організувати педагогічну взаємодію із студентами для досягнення дидактичних цілей.

Таким чином, технологія навчання припускає організацію, управління і контроль процесу навчання. Причому усі сторони цього процесу взаємозв'язані і впливають один на одного. Варто одній ланці дати збій, як тут же це позначиться на усіх інших. Для успішного функціонування усієї системи потрібне ретельне і продумане налагодження усіх її складових.

 


1. Постановка мети і задачі дослідження

 

В даному дидактичному проекті розробки заняття навчанню технічній творчості на тему «Облік сировини» обираємо таку проблему як «Проблема оптимізації обліку сировини шляхом автоматизації». Дана проблема є в тому, що сучасний період     переходу    до    ринкових    стосунків характеризується корінною ломкою стосунків, що склалися, в економіці, фінансах  і  обліку.  Це  вимагає  розробки  принципово нових підходів до обліку в  різних  галузях  народного  господарства,  їх   методичному   забезпеченню.

В зв'язку з цим   виникла  необхідність  розробки  Основних положень обліку сировини,  власної продукції,  товарів і ін.  Це стало  предметом  дослідження по темі «Облік сировини».

Об’єкт даної курсової роботи – підготовка спеціалістів за даним фахом.

Тема – Облік сировини.

Виходячи з теми, витікає проблема, яку ми поставили перед учнями і яку вони повинні будуть вирішити.

Проблема - оптимізація обліку сировини шляхом автоматизації.

Мета вирішення творчої задачі – це відтворення учнями дерева рішень за допомогою проведення уроку евристичних питань.

Задача педагога – складання і постановка евристичних питань учням для того, щоб вони самостійно вийшли на вирішення поставленої задачі. В даній курсовій роботі задачею для учнів виду вибір найбільш оптимального вирішення проблеми оптимізації обліку сировини шляхом автоматизації. Педагог разом з учнями формулює об’єкт, проблему, причини, а після цього задає питання для виведення учнів на вирішення даної проблеми.

Всяка продуктивна діяльність людини, по суті, є творчістю. Але, залежно від об'єму і глибини знань, накопиченого досвіду, інтуїції рівень творчості різний. Винахідницька майстерність багато в чому визначається умінням бачити тенденції розвитку техніки.

Евристичні методи забезпечують виявлення, обробку і впорядкування системи закономірностей, механізмів і методологічних засобів конструювання нового завдання і цілеспрямованих способів діяльності на основі узагальнення колишнього досвіду і випереджаючого віддзеркалення моделей майбутнього з метою рішення поставленої задачі найефективніше.

Система евристичних методів рішення завдань, як і знань, взагалі, є системою відкритого типу, тобто з розвитком науки і техніки з'являтимуться нові і нові евристичні методи.

Процес рішення завдань за допомогою методу евристичних прийомів складається з 5 послідовних етапів:

1. Постановка завдання технічної творчості.

2. Вибір відповідних прийомів на основі аналізу недоліків і дефектів прототипу (прототип - найбільш близький по технічній суті (по сенсу) і по ефекту, що досягається, аналог (пристрій, спосіб, речовина, штам) передбачуваного винаходу) і протиріч його розвитку.

3. Перетворення прототипу за допомогою вибраних прийомів і формування декількох нових технічних рішень.

4. Аналіз нових технічних рішень відносно здійсненності і міри ефективності використання.

5. Роботу етапів 2 - 4 виконують, вибираючи інші прототипи.

На даному етапі дослідження доцільно скласти евристичні питання і їх обґрунтування або можливі відповіді.


2. Вибір методу, форми і засобів організації навчання

 

В даній курсовій роботі формой організації навчання є евристичний урок креативного типу.

Існують наступні види евристичних методів:

1) Метод «мозкового штурму»

Психологічною основою цього методу, запропонованого американським підприємцем А. Осборном, є теорія 3. Фрейда про те, що у звичайних ситуаціях мислення людини визначається здебільшого свідомістю, у якій панують конт­роль і порядок, а для подолання психологічної інерції потрібно створити умови для прориву з підсвідомості “неспокійних і грізних сил та інстинктів”

2) Метод евристичних питань

Метод евристичних питань базується на наступних закономірностях і відповідних їм принципах:

Проблемності й оптимальності. Шляхом творчо поставлених питань проблемність завдання знижується до оптимального рівня.

Дроблення інформації (евристичні питання дозволяють здійснити розбивку завдання на підзадачі).

Цілеполагання (кожне нове евристичне питання формує нову стратегію - ціль діяльності).

3) Метод багатомірних матриць

Серед дослідників і винахідників також відомий як метод "морфологічної шухляди" чи метод "морфологічного аналізу". Найбільш повне обґрунтування і практичне застосування цей метод одержав при розробці системи реактивних двигунів швейцарським ученим Ф. Цвікі. Спираючись на цей метод, Ф. Цвікі придумав безліч винаходів.

4) Метод вільних асоціацій

У процесі зародження асоціацій установлюються неординарні взаємозв'язки між компонентами розв'язуваної проблеми й елементами зовнішнього світу, включаючи компоненти колишнього досвіду творчої діяльності осіб, які беруть участь у колективному рішенні проблеми, творчої задачі. У результаті процесу зародження нових асоціативних зв'язків і виникають творчі ідеї рішення проблеми.

5) Метод інверсії

Являє собою один з евристичних методів творчої діяльності, орієнтований на пошук ідей рішення творчої задачі в нових, несподіваних напрямках, найчастіше протилежних традиційним поглядам і переконанням, що диктуються формальною логікою і здоровим глуздом.

6) Метод емпатії (метод особистої аналогії)

Завжди був важливим евристичним методом рішення творчих задач. Процес застосування аналогії є як би проміжною ланкою між інтуїтивними і логічними процедурами мислення.

7) Метод синектики

Синектика є методом пошуку ідеї шляхом атаки виниклої проблеми спеціалізованими групами професіоналів з використанням ними різних аналогій і асоціацій.

8) Метод організованих стратегій

Одним з головних психологічних бар'єрів у рішенні творчих задач є інерція мислення і нездатність вирішального піти, відмовитися від найбільш очевидного способу і знайти новий підхід, новий напрямок у пошуках ідей рішення.

З даного переліку методів ми обираємо метод евристичних питань. Таким чином, на даному етапі курсового проекта доцільно скласти евристичні питання і їх обґрунтування або можливі відповіді.

 

 


3. Побудова «дерева рішень»

 

 

Дерево рішень - це модель, подана в графічній формі. На графік наносяться всі кроки, які необхідно розглянути, оцінюючи різні альтернативи. Дерево рішень підкреслює два основних моменти: використання інформації, придбаної в процесі підготовки до ухвалення рішення і усвідомлення послідовного характеру процесу ухвалення рішення. Таким чином, дерево рішень - це графічна схема того, до якого вибору в майбутньому приведе нас прийняте сьогодні рішення.

Основна відмінність дерев рішень від методів розпізнавання образів і моделювання полягає в тому, що дослідження, що проводиться, ґрунтується на логічних міркуваннях, а не на обчисленнях. Дерева рішень - це один з методів побудови експертних систем на основі правил виводу. Такі системи називаються системами прямого логічного висновку, оскільки ми розпочинаємо з фактів, в результаті приходимо до того або іншого висновку.

Ще один спосіб представлення дерева рішень - це намалювати його різні галузі, як розвилки на дорозі. Цю технологію використовують, щоб оцінювати шляхи, уздовж яких будуть прийматися різноманітні серії рішень. Потім, за допомогою вивчення альтернативних шляхів, намагаються визначити, який з них має найбільші переваги і яким треба йти.

Метод "дерева рішень" орієнтований на отримання відносно стійкої структури цілей. Для досягнення стійкості при побудові первинного варіанта структури потрібно враховувати закономірності цілеутворення й використовувати принципи формування ієрархічних структур.

Незважаючи на наглядність, метод враховує тільки ті дії, які мають будти здійснені, і ті виходи, які з можуть мати місце.

Отже, дерево рішень - це графічне зображення процесу ухвалення рішень, в якому відбиті альтернативні рішення, альтернативні стани середовища, що відповідають вірогідність і виграші для будь-яких комбінацій альтернатив і станів середовища.

Малюють дерева зліва направо. Місця, де приймаються рішення, означають квадратами □, місця появи результатів - кругами ○, можливі рішення - пунктирними лініями --------, можливі результати - суцільними лініями --.

 

 

 

 

 

 



4

 

Дерево креативних рішень для проблеми створення умов, оптимізація обліку сировини шляхом автоматизації

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

             



4

 

4. Розробка евристичних питань для рішення проблеми створення умов, при яких використання трудових і матеріально-технічних ресурсів буде раціональним

 

Евристичні питання

Відповідь

1. Оцінка технічного і технологічного стану виробництва

Що таке технічний стан?

 

готовністі засобів виробництва і руху предметів праці в процесі виробництва (виготовлення продукції)

Чим характеризується технологічний стан виробництва?

технологічною озброєністю, рівнем автоматизації і механізації, розміром виробничій площі, займаній устаткуванням, річним фондом часу і вартістю однієї години роботи устаткування, ціною устаткування, коефіцієнтом змінності.

2. Визначення вузьких місць в організації руху, обліку і переробки сировини

Що відображає рух сировини?

залишки на початок і кінець місяця - за актами інвентаризації; надходження і витрати - за лімітно-забірними картками на всі види сировини, матеріалів і тари, що входить до собівартості продукції.

3. Формування переліку заходів по оптимізації використання сировини

Що розуміється під визначенням «оптимізація»?

процес надання будь-чому найвигідніших характеристик, співвідношень (наприклад, оптимізація виробничих процесів і виробництва)

В чому полягає задача оптимізації?

У критерії оптимальності (економічний — тощо; технологічні вимоги — вихід продукту, вміст домішок в ньому та ін.); параметрах, що варіюються (наприклад, температура, тиск, величини вхідних потоків у процесах переробки гірничої та ін. сировини), зміна яких дозволяє впливати на ефективність процесу; математична модель процесу; обмеження, пов'язані з економічними та конструктивними умовами, можливостями апаратури, вимогами вибухобезпеки та ін.

4. Приблизна оцінка втрат і можливостей їх скорочення

В чому полягає ефективність скорочення втрат?

співвідношенням додаткового виходу продукції до витрат на усунення втрат.

Чим характеризуються можливості підприємства?

системою кількісних та якісних показників

5. Розробка конкретних дій з реорганізації роботи

Як здійснюється реорганізація роботи?

Реорганізація здійснюється за рішенням засновників (учасників) або органу юридичної особи, уповноваженої на те засновницькими документами.

6. Складання калькуляції

Що таке калькуляція?

Розрахунок собівартості одиниці продукції або виконаної роботи за встановленою номенклатурою витрат з урахуванням місця їх виникнення та призначення.

Які види калькуляції?

Планові, нормативні та звітні фактичні калькуляції.

7. Установка необхідних систем і проведення організаційних заходів

Вимоги до проведення організаційних заходів?

спеціальних знань і навичок, а також правильної організації проектних робіт

Хто проводить організаційні заходи?

Керівник та члени адміністрації

8. Проведення інвентаризацій сировини

Коли проводиться інвентаризація сировини?

Перед складанням річної звітності, під час зміни матеріально-відповідальної особи

Хто проводить інвентаризацію сировини?

Члени адміністрації

8. Покращення умов праці робітників

За рахунок чого можна покращити умови працівника?

Покращення освітлення, ремонти поміщення

Які ще ергономічні фактори можуть поліпшити умови праці робітника?

Обігрів, зручна мебель

9. Ведення аналізу діяльності автоматизованим шляхом

В чому переваги автоматизованого аналізу діяльності підприємства?

Низька вірогідність помилок, економія часу

Які особливості аналізу діяльності закладу ресторанного господарства автоматизованим шляхом?

Використання відповідних спеціалізованих програм

10. Використання сучасної техніки

Що характеризує рівень ефективності використання сучасної техніки для обліку сировини?

коефіцієнт автоматизації виробництва, коефіцієнт автоматизації робіт і коефіцієнт автоматизації праці. Підвищення ефективності автоматизації виробництва здійснюється у наступних напрямах: вдосконалення методик техніко-економічного аналізу варіантів автоматизації певного об'єкту, обґрунтований вибір найбільш ефективного проекту і конкретних коштів автоматизації; забезпечення умов для інтенсивного використання коштів автоматизації, вдосконалення їх обслуговування; підвищення техніко-економічних характеристик обладнання, що випускається, та що використовується для автоматизації виробництва.

 

 


Висновок

 

У даному розділі курсової роботи був розроблений дидактичний проект рішення творчого завдання на уроці на тему "Облік сировини".

У даному розділі курсової роботи рішення творчого завдання відбувається через постановку педагогом проблеми й формулювання евристичних питань, щоб учні могли самостійно, відповідаючи на питання, знаходити рішення проблем.

Навчальна робота є важливим засобом формування у учнів установки на творчу самостійну діяльність. Вирішальна роль при цьому належить уроку, під час якого вчитель має не тільки дати учням систему наукових знань, а й забезпечити їх активну пізнавальну діяльність, сформувати потребу в самостійному творчому пошуку. Пов'язуючи навчальний матеріал із проблемами сучасної науки, в процесі заняття необхідно широко застосовувати сучасні методики евристичного пошуку, використовуючи проблемні задачі професійної спрямованості.

Таким чином, методи й форми є найважливішими компонентами педагогічного управління формування творчості учнів.

Серед пріоритетних у формуванні творчості можна вважати евристичні методи. Ці методи, за умови правильного використання, містять у собі потенційні можливості для розвитку творчості як важливої якості учнів.

Перспективами подальших розвідок з проблеми нашого дослідження може стати обґрунтування необхідності використання проблемних методів навчання з метою формування творчих якостей учнів у навчальному закладі.

 

 

 


Список літератури

 

1.      Алексюк A.M. Загальні методи навчання в школі. — К.: Рад. шк., 1983.

2.      Бабанский Ю.К. Оптимизация процесса обучения: Общедидактический аспект. — М., 1977.

3.      Дичківська, І. М. Інноваційні педагогічні технології : навчальний посібник / І. М. Дичківська. – К. : Академвидав, 2004. – 352 с.

4.      Коробов Е.Т. Активные методы обучения. — Днепропетровск : Изд-во Днепропетр. гос. ун-та, 1993.

5.      Лернен И.Я. Дидактические основы методов обучения. — М.. 1981.

6.      Лернер И.Я. Проблемное обучение. — М.: Знание, 1974.

7.      Манушин Э.А. Развитие информационных технологий в образовании. Аналитический доклад. — М.: ИИТО, 1997.

8.      Машбиц Е.И. Психолого-педагогические проблемы компьютеризации обучения. — М.,1989.

9.      Михайличенко, В. Творческое мышление и его активизация в учебном процессе / В. Михайличенко, А. Неботов // Новий колегіум. – 2004. – № 3. – С. 23–29.

10. Набока Б.С. Інформаційно-технологічні нововведення і демократизація навчально-виховного процесу в школі. // Наукові записки. — Вип. XVII. — Кіровоград: РВГІЦ КДПУ ім. В. Винниченка, 1999. — С.129—135.

 

 

 

 



Облік сировини