МИНИСТЕРСТВО  СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

      РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева 
 
 
 

      Кафедра организации сельскохозяйственного  производства 
 
 
 
 
 

КУРСОВАЯ  РАБОТА

на тему: «Обоснование плана развития растениеводства (на примере ОАО «Янтарное» Ростовской области) и

принятие  предпринимательского решения».  
 
 
 
 
 

Москва, 2011

Введение

    Сельское хозяйство располагает большими ресурсами, позволяющими улучшить сложившееся в последнее время положение. Главное богатство — это земля: 209,6 млн. га сельскохозяйственных угодий, в том числе 127,6 млн. га пашни. В стране выведены сорта продовольственных культур и породы животных, не уступающие мировым образцам. Однако сельскохозяйственные зоны России обладают низким биоклиматическим потенциалом, а отрасль — отсталой материально-технической базой, общий уровень экономики народного хозяйства не позволяет в достаточной степени использовать экономические рычаги развития сельскохозяйственного производства. Из-за этого, несмотря на определенные периоды подъема, наше сельское хозяйство пока не вышло на уровень сельского хозяйства развитых стран.

    На  селе проживает около 40 млн. человек, большинство из них имеет длительный опыт работы в сельском хозяйстве, обладает необходимыми навыками и трудолюбием. Сельское хозяйство располагает  многочисленными кадрами специалистов и руководителей высшей квалификации. Высок научный потенциал агропромышленного комплекса.

    Сельское  хозяйство, как и весь агропромышленный комплекс, нуждается в приоритетном внимании государства, иначе кризисные  процессы будут развиваться и  дальше. Приоритетность может выразиться в концентрации инвестиций в отрасль, льготном кредитовании и налогообложении, расширении бюджетного финансирования, других экономических мерах. Нужны средства для укрепления материально-технической базы, решения социальных проблем.

      Цель курсового проекта - организационно-экономическое обоснование и разработка предложений по развитию растениеводства предприятии ОАО «Янтарное» и приобретение умений и навыков по принятию решений в предпринимательской деятельности.

      Задачи:

1. Дать краткую характеристику предприятия, его современное состояние производства сельскохозяйственной деятельности;
2. Разработать  и обосновать план развития растениеводства на ближайшую перспективу;
3. Разработать организацию производства зерна озимой ржи.

        Курсовая работа разрабатывается на основе материалов, собранных на практике в конкретном сельскохозяйственном предприятии.

Раздел 1. Общая характеристика сельскохозяйственного  производства

1.1. Природные и экономические  условия деятельности  предприятия.

    Ростовская область расположена на юге Восточно-Европейской равнины. На западе области – отроги Донецкого кряжа (высота до 253 м). Главные реки: Дон, Северский Донец. На территории Ростовской области находятся озеро Маныч-Гудило и три водохранилища: Цимлянское, Веселовское, Пролетарское. Климат умеренно континентальный; средняя температура января –9 градусов (на севере) и –5 градусов (на юге), средняя температура июля от +22 до +24 градусов; количество осадков – 400-650 мм в год. На территории области распространены главным образом черноземы.

    Почвы слабо обеспечены азотом, его запасы на 100 г составляют от 40 до 80 мг. Запасы фосфора – от 10 до 25 мг на 100 г почвы. Запасы калия в основном выше среднего – 350 – 400 мг на 100 г почвы. Низки запасы серы и других микроэлементов.

    Более 5 тысяч га территории района занимают леса. Природная зона — степная.

     Ростовская область является  крупнейшим производителем сельскохозяйственной  продукции в России. В Ростовской  области производится 4 % валовой  продукции сельского хозяйства в Российской Федерации.

    Основная отрасль экономики района  – сельское хозяйство, специализирующееся  преимущественно на производстве  и переработке продукции растениеводства. В том числе, на производстве зерна, масличных, эфирно-масличных культур, овощеводстве, садоводстве, виноградарстве; в области хорошо развиты мясомолочное животноводство, свиноводство, птицеводство, пчеловодство.

    Преобладающей организационно-правовой формой хозяйствования являются товарищества. Всего в районе создано 16 товариществ с ограниченной ответственностью, 2 акционерных общества, производственный сельскохозяйственный кооператив, подсобное хозяйство. Эти предприятия являются основными сельхозпроизводителями.

    На территории в 100 тысяч квадратных километров проживает 4,2 млн. человек, из них  третья часть - в сельской местности – 1,4 млн.

Сельскохозяйственным производством занимаются 1,7 тысяч сельхозорганизаций, свыше 12,9 тысяч крестьянско-фермерских хозяйств, более 2 тысяч индивидуальных предпринимателей, свыше 547 тысяч личных хозяйств граждан. В сельском хозяйстве занято 13,7 %  от численности занятых в экономике.

1.2. Специализация и  размеры производства

    Специализация производства способствует  увеличению производства продукции,  повышению ее качества, росту  производительности труда.

    Для специализации характерно преимущественное развитие отдельных отраслей, что ведет к обособлению производства различных видов продукции. В результате достигается максимальное увеличение производства при наименьших затратах труда и средств, обеспечивается высокая производительность труда и низкие затраты материальных ресурсов на единицу продукции. Производственную специализацию предприятия определяют по основным товарным отраслям и продуктам, обеспечивающим наибольшую выручку от реализации. 
 
 
 
 
 

1. Размер  и структура выручки от продаж с.-х. продукции

(в  фактических ценах  реализации) 

  ОАО «Янтарное», ориентируясь на сложившийся рынок, главной отраслью избрал растениеводство (95,3%). Основная направленность этой отрасли – садоводство (35,8%). Она хорошо развита благодаря оставшемуся потенциалу и субсидированию региональным бюджетом в большом количестве, что позволяет ее сделать рентабельной. Причем наибольший и стабильный доход предприятию приносит продукция собственного производства, реализованная в переработанном виде (плоды, виноград).

   Обобщающий показатель, характеризующий  уровень специализации  - коэффициент  специализации с.-х. предприятия: К_спец.= 100/∑Y_mn*(2i -1)

   К_спец=0,39 – слабоспециализируемое предприятие. Это показывает то, что ОАО «Янтарное» уделяет большее внимание одной отрасли: увеличивает производство, качество и т.д. Отрасль животноводства является не рентабельной, так как сравнивая по годам, денежная выручка снизилась почти в 2 раза.

2. Размер предприятия

    Как видно из таблицы, размеры  производства возрастают в стоимостном  отношении, хотя площадь пашни увеличилась не существенно, а число работников уменьшилось на 7%. Денежная выручка возросла благодаря продукции собственного производства (плоды, виноград), которые не требуют больших производственных затрат.  
 

1.3. Обеспеченность земельными, трудовыми и материальными ресурсами

1. Размер  и структура сельскохозяйственных угодий

    По данным таблицы наиболее  интенсивно используемый вид  сельскохозяйственных угодий –  пашня, на долю которой приходится 64,7% в 2004г и 65,4% - в 2005г. из общей площади. Большое значение имеют также пастбища – угодья, представляющие собой естественную кормовую базу животноводства, и многолетние насаждения. На их долю приходится 1,2% и 34,1% в 2004 г. соответственно. Следует также отметить, что площадь пашни в 2005г увеличилась за счет сокращения площади под многолетние культуры.

4. Численность и структура работников,

занятых в сельскохозяйственном производстве

        Анализ таблицы показал, что  численность работников в с.-х. производстве снизилась  в 2005 году, исключение составляют руководители: их количество увеличилось в 3,2% к итогу. Однако, производительность труда, напротив, увеличилась. Это связано с внедрением новых технологий в хозяйстве, приобретением высокопроизводительной техники и оборудования. 

5.Трудообеспеченность предприятия и нагрузка земельных угодий

на 1 работника

    Численность работников, занятых в с.-х. производстве,  на 1000 га с.-х. угодий в 2005 г. уменьшилась на 13 чел. А вот нагрузка земельных угодий на 1 работника увеличилась на 0,4 га. Причиной такого распределения является увеличение площади пашни

6. Обеспеченность предприятия и вооруженность труда

    основными средствами  и энергоресурсами  ( на конец года)

    За 2004-05 гг. в хозяйстве наблюдается ежегодный рост оснащенности основными средствами. Об этом свидетельствует увеличение фондовооруженности труда (на 13,4%), фондообеспеченности (на 1,2%). Это в первую очередь связано с поступлением основных средств. Причем энергообеспеченность и энерговооруженность предприятия уменьшились на 8,7% и 1,1% соответственно. 

      7. Обеспеченность предприятия  основными машинами  и кадрами механизаторов  (на конец года)

    В хозяйстве прослеживается тенденция  к снижению количества тракторов  и тракторных прицепов в 2005г.  на 4,2% и 12,5% соответственно. Однако  происходит увеличение количества  сеялок зерновых (в 2 раза) и комбайнов зерноуборочных (на 66,7%). Это говорит о том, что в хозяйстве увеличивается нагрузка больше на трактора, которые требуются для производства большинства культур, транспортировки кормов для животноводства.

1.4. Значение и уровень  развития производства в растениеводстве

8. Удельный вес растениеводства  в сельскохозяйственном  производстве 

     Удельный вес растениеводства в с.-х. производстве значительный. Выручка от реализации продукции составила 96,8% от общего производства. Это говорит о том, что растениеводческая отрасль – ведущая в хозяйстве. Прямые и производственные затраты труда в растениеводстве составляют 71,9% и  88,2% от общих затрат соответственно, а годовой фонд заработной платы не превышает и 50%. 
 
 
 
 
 
 
 

9. Влияние изменения  урожайности и посевных площадей на валовой сбор основных сельскохозяйственных культур

    Изменение урожайности и количества  посевных площадей различных  с.-х. культур влияют на валовой  сбор продукции. Так, при сокращении площадей посева озимой пшеницы на 62% и ячменя на  68% и незначительном снижении урожайности, валовой сбор уменьшился почти в 2 раза.

    А при увеличении площади посева  кукурузы и увеличении урожайности  в 3 раза, валовой сбор увеличился в 5,5 раза. Исходя из этих данных следует, что для увеличения выхода продукции, в хозяйстве необходимо увеличивать посевные площади и урожайность с помощью агротехнических и агрохимических мероприятий.

1.5. Экономическая эффективность  производства растениеводческой продукции

      10. Экономическая эффективность  производства сельскохозяйственной  продукции