Организация производства озимой пшеницы

 ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ

УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО  ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«МОРДОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

им. Н.П.ОГАРЕВА»

(ФГБОУ ВПО МГУ им. Н.П.ОГАРЕВА

 

Факультет экономический

Кафедра экономики и  управления аграрным производством

Организация сельскохозяйственного  производства

 

 

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ

Организация производства картофеля

(на примере ОАО АПО «МТС Ромодановская»)

 

Автор курсовой работы:                                     Лутонин А.В.

Специальность: 110305- Технология производства и переработки с/х продукции

Обозначение курсового  проекта:                    КП- 02069964-110305-48-13

 

Руководитель курсового  проекта:

 

 

 

Оценка:                                                               _________________

 

 

 

 

Саранск 2012

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ 

УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО  ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«МОРДОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

им. Н.П.ОГАРЕВА»

(ФГБОУ ВПО МГУ им. Н.П.ОГАРЕВА

 

Факультет экономический

 

Кафедра экономики и управления аграрным производством

Организация сельскохозяйственного  производства

 

ЗАДАНИЕ НА КУРСОВОЙ ПРОЕКТ

 

 

1   Тема: Организация производства картофеля в ОАО АПО «МТС Ромодановская» Республики Мордовия

2   Срок предоставления проекта к защите:

3   Исходные данные для научного исследования (проектирования): годовые отчеты,  статистические данные за последние три года.

4   Содержание курсового проекта:

4.1 Теоретические основы организации производства озимой пшеницы

4.2 Современное состояние анализируемой отрасли

4.3 Перспективы развития отрасли

 

Руководитель проекта                  ____________________________

                                                                                                                    ^{подпись, дата, инициалы, фамилия}

 

Задание принял к исполнению       ___________________________

                                                                                                              ^{дата, подпись}

РЕФЕРАТ

Курсовой проект содержит 41 страницы, 17 таблицы, 21 использованных источника.

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА, ПЛАНИРОВАНИЕ, ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ, УРОЖАЙНОСТЬ, СЕБЕСТОИМОСТЬ, ПРОГНОЗ, ЗАТРАТЫ ТРУДА, ВАЛОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО, ПРИБЫЛЬ, РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ.

Объектом исследования является сельскохозяйственное предприятие         ОАО АПО «МТС Ромодановская» Ромодановского района Республики Мордовии.

Цель работы – организация  производства озимой пшеницы.

Степень внедрения –  частичная.

Область применения –  в производстве продукции растениеводства ОАО АПО «МТС Ромодановская».

Эффективность – повышение эффективности производства продукции в ОАО АПО «МТС Ромодановская».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Содержание

Введение                                                                                                                      5

1 Теоретические основы организации производства картофеля                          7

1.1 Роль и значение  отрасли для развития народного  хозяйства                 7

1.2 Сущность и принципы организации  производства картофеля            9

1.3 Методика планирования производства  продукции зерна                     16

2 Современное состояние анализируемой  отрасли                                               19

2. 1 Организационно - экономическая характеристика предприятия       19

2.2 Анализ уровня развития  отрасли                                                            24

2.3 Экономическая эффективность  производства зерна                             28

3 Перспективы развития отрасли                                                                           30

       3.1 Обоснование урожайности озимой пшеницы                                        30

3.2 Планирование затрат на производство  озимой пшеницы                    32

3.3 Планирование экономической  эффективности производства озимой  пшеницы                                                                                                                    35

ЗАКЛЮЧЕНИЕ                                                                                                         37                                              

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧННИКОВ                                            38

ПРИЛОЖЕНИЕ                                                                                                         40

                                                                                                        

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

      Сельское хозяйство является одной из самых важных отраслей народного хозяйства России. Оно производит продукты питания для населения страны, сырье для перерабатывающей промышленности  и обеспечивает другие нужды общества. Спрос населения на товары народного потребления почти на 75% покрывается за счет сельского хозяйства.

В настоящее время осуществляются крупные меры, направленные на повышение эффективности агропромышленного комплекса страны, главной целью которых являются достижения устойчивого роста сельскохозяйственного производства, существенное улучшение производственного снабжения страны, объединение всех отраслей комплекса (для получения высоких конечных результатов), участвующих в производстве продукции сельского хозяйства и доведения ее до потребления.

Одной из основных отраслей сельского хозяйства является зерновое производство, ускорение и устойчивое наращивание производства зерна  является ключевой проблемой сельскохозяйственных предприятий. Под зерновые культуры отводится свыше 35% площади пашни и более половины общей посевной площади. Удельный вес зерновых и зернобобовых культур в общем объеме валовой продукции сельского хозяйства во всех категориях хозяйств составляет около 14%, а в сельскохозяйственных организациях – более 30%.

Развитие зернового  производства экономики стимулирует  деятельность и многих других отраслей экономики, в обеспечении продовольственной  безопасности зерно и продукты его  переработки имеют особую важность, как – относительно дешевое продовольствие повседневного и одновременно стратегического значения, выступая одним из основных факторов устойчивого функционирования и динамичного роста экономики.

Зерно - это основа продуктов питания населения, сырье для мукомолочной, хлебопекарной, кондитерской, крупяной, макаронной и других отраслей пищевой промышленности.

Целью данного курсового  проекта является проведение анализа производства озимой пшеницы в ООО МАПО «Восток» и разработка предложений для повышения эффективности производства озимой пшеницы.

Задачей данной курсовой является:

1. Изучение теоретических основ организаций производства озимой

пшеницы.

2. Проанализировать  состояние данной отрасли.
3. Планирование перспективы развития отрасли.

Для написания данного  курсового проекта пользовалась годовыми бухгалтерскими отчетами, научной и учебной литературой и периодическими изданиями.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 Теоретические  основы организации производства  озимой пшеницы

1.1 Роль и  значение отрасли для развития  народного хозяйства

 

Озимая пшеница принадлежит  к числу наиболее ценных и высокоурожайных  зерновых культур. Зерно богато клейковинными  белками и другими ценными  веществами, поэтому оно широко используется для продовольственных целей, в  особенности в хлебопечении и  кондитерской промышленности, а также для производства макарон, крупы, вермишели и других продуктов. Пшеничные отруби – высококонцентрированный корм для всех видов сельскохозяйственных животных.

Зерно озимой пшеницы  отличается высоким содержанием  белка (16%) и углеводов (80%), используется в хлебопечении, макаронной, кондитерской промышленности.  Солому и полову используют на корм скоту. Пшеничный хлеб отличается высокими вкусовыми и питательными свойствами, хорошей переваримостью. В зерне содержится 11...20 % белка, 63...74 % крахмала, около 2 % жира и столько же клетчатки и золы.

К сильной пшенице  относят только сорта мягкой пшеницы  с содержанием белка в зерне  более 14 % и клейковины первой группы качества более 28 %, способные давать хлеб высокого качества. К средней пшенице относят сорта с содержанием белка в зерне 11,0-13,9 %, клейковины 25-27 %. Слабые сорта пшеницы отличаются более низким содержанием белка менее 11 %, клейковины в них менее 25 %. Из зерна пшеницы можно получать спирт, крахмал, декстрин. Солому используют для приготовления сена, сенажа и силоса, а также в виде подстилки для животных, для приготовления высококачественной бумаги, изготовления шляп, плетения корзин.

В зерне пшеницы главнее  всего - это клейковинный белок. Клейковина - это нерастворимый в воде упруго - эластичный гель, который образуется при смешивании розмеленой муки с водой. Основу клейковины составляют спирто- и лужноразстворимые белки - глиадин и глютеин. Ни один другой хлебный злака не имеет такого ценного сочетания этих двух важных компонентов.

Основную часть зерна  пшеницы составляют углеводы. Они  представлены в основном крахмалом (48-63%). Углеводы имеют большое энергетическое значение в питании человека.

Из углеводов, кроме  крахмала, в зерне пшеницы содержится 2-7% сахаров (в основном в зародыше), а также 2-3% клетчатки. Клетчатка  не растворяется в воде и не усваивается  организмом. При изготовлении муки она остается в высевках. Вместе с тем, клетчатка играет важную роль в пищеварении. Она регулирует деятельность кишечника, способствуя снижению сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращает ожирение человека. Поэтому высевки, полученные при изготовлении муки, используют для лечебных целей.

Жир составляет в зерне  пшеницы в среднем 2% и размещается  в зародыше и алейроновом слое.

Хлеб из пшеничной  муки отличается высокими вкусовыми  свойствами, хорошо усваивается. Он высококалориен - в 100 граммов пшеничного хлеба содержится 245-255 ккал. Зерно используется для производства круп, макарон, вермишели, кондитерских изделий и тому подобное. В промышленности зерно пшеницы используют для получения крахмала, спирта. Пшеничные высевки - высококонцентрированный корм для всех видов животных. 

Солому в измельченном и запаренном виде можно скармливать  животным. В 100 кг соломы содержится 20-22 кормовых единицы. Более перспективным  является использование соломы для  производства бумаги, картона. Лучше  всего использовать солому для повышения плодородия почв - непосредственно как удобрение или для производства гноя, компостов.

Озимую пшеницу используют в зеленом конвейере, обеспечивая животноводство зелеными кормами весной после скармливания сурепы, рапса и рожи.

История и распространение. Пшеница принадлежит к наиболее древним культурам. Археологические данные свидетельствуют, что во многих районах Азии, Европы, а также в Египте пшеницу выращивали за 5-7 тысяч лет до нашей эры. Зерно ее находят в египетских пирамидах, в свайных зданиях Швейцарии и во многих стоянках человека. 

Россия в 2012 году сократила посевную площадь под пшеницу на 3,8%, или на 1 млн га, свидетельствуют предварительные данные Росстата. В целом площадь под зерновыми и зернобобовыми культурами в этом году увеличилась на 1,2% и составила 44,1 млн га.

Россия к октябрю 2012г намолотила 91,8 млн т зерна (в бункерном весе). Это на 30 млн т больше, чем на аналогичную дату засушливого 2010г. По сравнению с благополучным 2009 г. отставание составляет около 5 млн т.  Урожайность достигла 23,1 ц/га против 18,9 ц/га в прошлом году, но по сравнению с 2009 г. снизилась почти на 1 ц/га. По прогнозу Минсельхоза, валовой сбор зерна в России в этом году может превысить 90 млн т (в чистом весе) против 60,9 млн т в 2010 г. и 97 млн т в 2009 г.

В последние годы в  зерновом производстве Мордовии отчетливо  прослеживается ставка на увеличение площадей озимых культур. Показательно, что и под урожай 2012 года озимых зерновых культур посеяно на 11% больше, чем было посеяно их осенью 2009 года. И это притом, что в 2010 году в целом по России площади под ними в сравнении с предыдущим сократили на 20%. 

 

 

 

 

 

1.2 Сущность  и принципы организации производства  озимой пшеницы

 

Принцип обеспечения экономической эффективности сельскохозяйственного производства предусматривает такую его организацию, которая позволяет получать результаты, превышающие использованные ресурсы, что положительно отражается на росте продуктивности почвы, фондоотдаче и производительности труда (продукция сельского хозяйства в расчете на 1 га сельскохозяйственных угодий, на 1 руб. основных фондов основного вида деятельности и 1 среднегодового работника), а также обобщающих показателей – ресурсоотдаче (валовая продукция сельского хозяйства в расчете на 1 руб. всех производственных ресурсов), прибыли, уровне рентабельности, окупаемости затрат. Улучшение этих показателей свидетельствует о том, что данный принцип соблюдается и направлен на дальнейшее развитие производства и социальной инфраструктуры.

Озимая пшеница - одна из наиболее требовательных зерновых культур к факторам внешней среды. Ведущая роль в формировании высокой продуктивности, свойств морозо- и зимостойкости озимых культур принадлежит температуре, свету, наличию в почве сбалансированного минерального питания и влаге. В некоторые годы наблюдалась гибель посевов, это происходило там, где грубо была нарушена технология возделывания, где технологические приемы выполнялись без учета требований озимой пшеницы к факторам внешней среды, особенностей почвы и погоды.

Требования озимой пшеницы к почвам, свету, влаге, элементам минерального питания, воздушному и температурному режимам в течение всего вегетационного периода меняются. Они бывают разными в зависимости от фазы развития растений, их состояния, погодных условий и других причин. Причем разные сорта предъявляют свои специфические требования к условиям произрастания. По содержанию питательных веществ, воздушному, водному и тепловому режимам все почвы Центрального Черноземья пригодны для возделывания озимой пшеницы. Озимая пшеница — одна из зерновых культур, которая предъявляет наиболее высокие требования к условиям произрастания.

Требования к почве.

Очень высокие требования озимая пшеница предъявляет к почвам. Они должны быть плодородными, структурными, хорошо обеспечены азотом, фосфором, калием и микроэлементами. В основных ее зонах возделывания преобладают черноземы. Черноземы, как правило, хорошо оструктурены, благодаря большому количеству водопрочных агрегатов не уплотняются, не заплывают, их равновесная плотность (около 1,2 г/см) находится в оптимальных пределах для роста корневой системы. На таких почвах корни озимой пшеницы проникают на глубину до 250—300 см и используют питательные вещества и влагу из глубоких горизонтов корнеобитаемого слоя. Озимая пшеница лучше всего растет на богатых гумусом коллоидных с мощным пахотным слоем почвах, с хорошей буферностью, с высокими числами бонитировки. Этим требованиям в большей мере удовлетворяют черноземные почвы. Черноземы обладают высоким уровнем потенциального и эффективного плодородия, наилучшей структурой, хорошо поддаются обработке, меньше уплотняются при обильном увлажнении. Озимая пшеница чувствительна к кислотности почвы, черноземы, какправило, имеют реакцию нейтральную или близкую к нейтральной, что не препятствует усвоению элементов питания растениями.

Для озимой пшеницы благоприятной  реакцией почвенного раствора является рН 6,5 — 7. Не лимитированный режим фосфорно - калийного питания создается  при содержании в почве подвижных  форм Р2О5 в количестве 16 - 25 и К20 - 17 - 25 мг на 100 г почвы; бора — 0,5 - 0,7 , молибдена — 0,15 — 0,22, меди — 2,2 — 3,3 мг на 1 кг почвы; обменного кальция — 10 — 20, обменного магния —- 3 — 4 мг/экв на 100 г почвы. Оптимальный режим питания можно создать и на бедных почвах внесением соответствующих доз удобрений. Пшеница поглощает из почвы более полутора десятков элементов, однако наиболее высокие требования предъявляет к содержанию в почве макроэлементов — азота, фосфора и калия. В среднем на формирование 1 ц высококачественного зерна с соответствующим количеством соломы пшеница использует из почвы азота 4 кг, фосфора — 1,3 и калия — 2,5 кг.

Корневая система пшеницы, хотя хорошо ветвится и глубоко проникает  в почву, обладает невысокой усваивающей  способностью, слабо использует питательные  вещества из почвы. Поэтому озимая пшеница отзывчива на внесение органических и минеральных удобрений. Особенно высокие требования к обеспеченности элементами минерального питания предъявляют сорта интенсивного типа.

Поэтому при улучшении  плодородия черноземных почв ЦЧР нельзя ограничиваться только применением удобрений. В комплексе с другими агроприемами, важное значение имеют правильное чередование культур в севооборотах (особенно введение в полевые севообороты многолетних бобовых трав и зернобобовых культур), комбинированная система обработки почвы, сочетающая поверхностные, безотвальные и отвальные приемы, регулирование водного режима путем посадки полезащитных лесных полос.

Требования к влаге. Озимая пшеница за период вегетации  расходует значительно больше влаги, чем яровая. Это связано с более продолжительным периодом вегетации и формированием более высокого урожая. Влагопотребление у озимой пшеницы зависит от:

• погодных условий;

• типа почвы;

• сортовых особенностей;

• засоренности посевов;

• уровня минерального питания;

• фаз развития и других факторов и условий.

Слишком ранние сроки  сева, в условиях августовских температур, набухшие и проросшие семена при  длительном пребывании в почве с  низкой влажностью, расходуют много  запасных питательных веществ на процессы дыхания, истощаются, плесневеют, снижается полевая всхожесть и поражаются различными болезнями. Поздние сроки вследствие ограниченного периода осенней вегетации, не успевают хорошо раскуститься, накопить достаточный запас питательных веществ и пройти закалку. Важно отметить, что между степенью первичного прорастания семян и их выживаемостью после увлажнения наблюдается обратная зависимость: чем меньше степень прорастания семян, тем лучше их выживаемость после повторного увлажнения.

В начале вегетации, когда растения имеют слаборазвитую листовую поверхность и плохо прикрывают почву, потери влаги почвой на испарение превышают потребление ее растениями. По мере увеличения листовой поверхности и усиления роста испарение воды непосредственно почвой уменьшается. На изреженных и слаборазвитых посевах потери воды почвой на испарение и в конце вегетации составляют значительную величину. Наиболее интенсивно озимая пшеница потребляет влагу из почвы в фазе выхода в трубку. Это один из критических периодов по отношению к влаге в ее жизненном цикле, и длится он 20 дней. При повышенной температуре и низкой относительной влажности воздуха в ветреную погоду запасы продуктивной влаги за сутки могут уменьшаться на 8 - 10 мм и общий расход за фазу выхода в трубку может составлять от 100 до 150 мм/га.

При водном дефицит, прежде всего, подавляются ростовые процессы, нарушается белковый обмен, усиливается  активность протеолитических ферментов, что приводит к резкому снижению обменных процессов в зерновке, ее щуплости и недобору урожая. Еще сильнее вредное действие почвенной засухи проявляется при высокой температуре, низкой относительной влажности воздуха и сильных ветрах. В результате резко ухудшаются условия налива зерна - оно получается щуплым, легковесным. Недобор урожая может составлять 30% и более. Такое явление нередко наблюдается в условиях Центрального Черноземья. Помимо этого летние осадки снижают температурный режим почвы. Но все-таки ведущая роль в получении урожая зерна озимой пшеницы принадлежит осадкам весенне-летнего периода. Они не только пополняют запасы продуктивной влаги в почве, но и увлажняют ее верхний слой, где сосредоточена основная масса деятельной корневой системы и находится большая часть питательных веществ в доступных для формах для растения.

Требование к свету. Свет, как тепло и влага, - важный фактор в жизни растений. Это основной источник энергии для всех фотосинтезирующих растений. Пшеница относится. К растениям длинного дня. Продолжительность светового дня, интенсивность освещения и спектральный состав света оказывают влияние не только на интенсивность фотосинтеза и накопление органического вещества, но и на развитие растений, а также формирование отдельных органов. Интенсивность фотосинтеза зависит от многих факторов внешней среды, состояния развитости растений, сортовых особенностей и т. д. Наиболее благоприятные условия для фотосинтеза складываются при продолжительном световом дне и повышенной интенсивности освещения. Недостаток света в начале осенней вегетации озимой пшеницы может сказаться на темпах ее роста и в первую очередь на формировании новых листьев, узла кущения. Солнечная погода в фазе всходов и особенно во время роста второго и третьего листьев в сочетании с благоприятными температурным, водным и пищевым режимами способствует формированию более крупных зеленых листьев и закладке узла кущения на большей глубине. И наоборот, при пасмурной, дождливой погоде в сочетании с пониженной температурой узел кущения закладывается ближе к поверхности почвы, что увеличивает вероятность гибели растений озимой пшеницы при неблагоприятных условиях перезимовки.

Погодные условия в  осенний период являются решающими, в период прохождения фазы кущения  они обеспечивают накопление большого количества в листьях и узле кущения  пластических веществ. При солнечной  погоде и перемене температур, от положительных днем к небольшим отрицательным в ночные часы, лучше создаются условия для закалки растений озимой пшеницы перед уходом в зиму, что повышает их морозостойкость. В зимний и ранневесенний периоды озимые хлеба часто подвергаются различным неблагоприятным внешним воздействиям, вызывающим частичное изреживание или гибель посевов.

Устойчивость растений к неблагоприятным условиям перезимовки  зависит от их зимостойкости и  морозостойкости. Зимостойкость —  способность растений переносить неблагоприятные условия зимнего и ранневесеннего периодов. В частности, озимые могут погибать от низких температур, резких колебаний температуры, выпревания, вымокания и т. д. Способность растений противостоять длительному воздействию низких температур в зимний период называется морозостойкостью.

Зимостойкость и морозостойкость  растений — сложные физиологические  процессы, зависящие от наследственных свойств и внешних факторов. Солнечная  погода в начале фазы выхода в трубку благоприятствует формированию коротких, но прочных нижних междоузлий, а это увеличивает устойчивость стеблей к полеганию во время сильных ветров и обильных осадков. И наоборот, в глубь посевов с густым травостоем попадает мало света. Поэтому сочетание многих факторов особенно количество света и суммы активных температур в период формирования зерна во многом содействуют получению хороших урожаев озимой пшеницы.

Требование к теплу. Максимальная продуктивность растений проявляется только при определенном температурном режиме, свойственном каждому сорту и изменяющемся по фазам их развития. Поэтому знание отношения озимой пшеницы к теплу необходимо для организации рациональной технологии возделывания.

 

1.3 Методика  планирования производства продукции зерна

В рыночной экономике действуют четыре основных принципа планирования: оптимальность, гибкость, корректировка в процессе осуществления планов, надежность.

Оптимальность предполагает системный подход с широким использованием экономико-математических и других методов. В план должны быть заложены такие технико-экономические показатели, которые обеспечат относительную гибкость производства, его приспособляемость с помощью заранее заданных резервов к рынку, к действию внешних и внутренних факторов. Надежность объединяет свойства гибкости, оптимальности системы хозяйства и устойчивости технико-экономических показателей.

Совокупность специальных  правил, приемов и методов разработки планов на сельскохозяйственных предприятиях (в объединениях) представляет собой методику планирования.

Основными методами планирования являются балансовый, вариантный, программно-целевой, экономико-математический и нормативно-ресурсный.

Первостепенную роль играет балансовый метод, основанный на согласовании соответствующих показателей объемом и темпом развития отраслей народного хозяйства и его отдельных элементов.

В практике плановой работы составляют балансы: 1)материальный (натурально вещественный); 2) стоимостные, которые  относятся, например, баланс денежных доходов и расходов; 3) балансы рабочей силы;  4) балансы земельных ресурсов.

Одним из методов является планирование урожайности.

Для обоснования плановой урожайности применяют различные  методы корректирования базисной урожайности. По данным за 3-5 лет определяют необходимую  величину и уровень освоения применяемого оргкомплекса агротехнических мероприятий. Затем, при заданных условиях рассчитывают прирост урожайности:

Ур = Р1-Р0*ЭФ

                                                                        100

 

где, У р – ожидаемый  прирост урожайности, %;

Р₁- объем агротехнических мероприятий намеченных в планируемом году и проведению, % к общей площади посева или данной группы культур.

Р₀ – объем агротехнических мероприятий, освоенных в базисный период %.

ЭФ – прирост урожайности  от полного освоения данного комплекса мероприятий %, при планировании урожайности также используют метод квадратов, которое позволяет не только тенденции, по количественное выражение, изменяющихся во времени.

Если факторы, влияющие на урожайность обозначить соответственно Х₁, Х₂, Хn, то зависимость урожайности (у), как функции составляющиеся на ее аргументов, можно в общем виде записать так:  у =  (х₁-х_2… х _n)

На примере двух факторов модели линейной функции представляет решение задач по определению  урожайности. Общий вид функции

 

Ур = а + bх

 

где – Ур - расчетная  урожайность, т/га

а - базисная урожайность. т/га

b – средний ежегодный прирост урожайности, т/га;

х – порядковый номер  года.

Для того, чтобы найти  неизвестные величины а и b, решаем уравнения

у= a_n + b∑x

∑ x y = a ∑ x b ∑ z²,

где n – количество, за которое изучается урожайность

у - фактическая урожайность, т/га.

Плановая урожайность  будет реальной при средней урожайности  и соблюдением намеченной системы агротехнических мероприятий по данной  группе культур. Существенное значение в повышении в средней урожайности зерна имеет улучшении структуры посевных площадей. При определении оптимальной структуры посевов учитывают специализацию данного предприятия. Плановая урожайность должна быть экономически выгодной.

Рассчитав планируемую урожайность можно, зная необходимый для хозяйства валовой сбор продукции, рассчитать планируемую площадь, с учетом всех производственных затрат.

Валовой сбор продукции  рассчитывается с учетом сортировки и доработки зерна (делаются скидки по 7%). В дальнейшем при распределении валового сбора необходимо учесть потребность хозяйства в семенах на будущий год со страховым фондом, выделение части валового сбора на корм сельскохозяйственным животным и продажу зерна на рынке.